کد خبر : 35830 تاریخ انتشار : شنبه ۲ شهریور ۱۳۹۲ - ۱۰:۳۲

7 نکته مهم دم کردن قهوه

1- جوشیدن باعث تلخی می شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید. 2- قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه درست و سرو کنید. 3- از آب تازه و سرد استفاده کنید. 4- از تفاله های قهوه دوباره استفاده نکنید. آنچه باقی مانده، اجزای تلخ و نامطبوع قهوه …

7 نکته مهم دم کردن قهوه

1- جوشیدن باعث تلخی می شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید.

2- قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه درست و سرو کنید.

3- از آب تازه و سرد استفاده کنید.

4- از تفاله های قهوه دوباره استفاده نکنید. آنچه باقی مانده، اجزای تلخ و نامطبوع قهوه است.

5- از “سا”یی مناسب قهوه سازتان استفاده کنید. اگر سای قهوه خیلی ریز باشد، باعث استخراج بیش از حد عناصر قهوه و تلخی شده، مجاری قهوه ساز را به مرور مسدود می کند. اگر سای قهوه خیلی درشت باشد، باعث آبکی و رقیق شدن قهوه می گردد.

6- برای بهترین نتایج توصیه می کنیم که به ازای هر 180 میلی لیتر آب از 10 گرم قهوۀ آسیاب شده استفاده کنید.

7- قهوه را تنها برای مدت 20 دقیقه می توان، بر روی اجاق گاز یا اجاق برقی، گرم نگه داشت و، پس از آن، عطر و طعم قهوه رو به افول و نامطبوع شدن می گذارد.

به این پست امتیاز دهید
دسته بندی : آشپزی و خانه داری بازدید 161 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php