طرز تهیه مربای انجیر برای سفره افطار

مواد لازم

 طرز تهیه

۱- ابتدا انجیر‌ها را شسته و روی انجیر‌ها با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.

۲- شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید.

۳- بعد از جوش آمدن انجیرها را در شربت بریزید و صبر کنید تا انجیر‌ها نرم شده و گلاب و آب لیمو را هم اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.

۴- در این مرحله حتما در ظرف مربا را یک پارچه تمیز گذاشته و حرارت را خاموش کنید و با در بسته بگذارید خنک شود تا شهد به درون انجیر‌ها نفوذ کند و مربا آماده شود.

نکته: برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیر‌های ریز و سبز استفاده کنید.