طرز تهیه مربای آلبالو
طرز تهیه مربای آلبالو زمان آماده سازی: 12 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو آلبالو 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آبلیمو 1 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری پودر هل سبز 1 چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه مربای آلبالو 1- ابتدا چوب آلبالو ها …
طرز تهیه مربای آلبالو
زمان آماده سازی: 12 ساعت
مدت زمان انتظار: 1 ساعت
مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو
آلبالو 1 کیلوگرم |
شکر 1 کیلوگرم |
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری |
گلاب 2 قاشق غذاخوری |
پودر هل سبز 1 چهارم قاشق چایخوری |
طرز تهیه مربای آلبالو
1- ابتدا چوب آلبالو ها را جدا کرده و آنها را خوب بشویید و بعد با هسته گیر هسته آنها را جدا کنید. طرز تهیه مربای آلبالو
2- ظرفی مناسب انتخاب کنبد که در دار باشد و در آن یک لایه البالو ریخته و رویش یک لایه شکر مخلوط شده با پودر هل سبز بریزید و در انتها گلاب را به آن اضافه کرده و یک روز ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا آلبالو کاملا آب بیندازد.
3- بعد از گذشت زمان مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید آلبالوها را از آب آن جدا کنید و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید سپس آلبالوها را به شربت قوام آمده اضافه نمایید.
نکات طرز تهیه مربای آلبالو
● توجه داشته باشید برای آنکه مربا کپک نزند آن را با قاشق کاملا تمیز هم بزنید و بهتر است برای هر بار هم زدن از قاشق تمیز و شسته شده استفاه کنید.
● اگر آلبالو زیاد بجوشد کمرنگ شده و له می شود.
● اگر آب آلبالو زیاد بود می توانید به عنوان شیره شربت از آن استفاده کنید.