کد خبر : 52012 تاریخ انتشار : یکشنبه ۲۶ آبان ۱۳۹۲ - ۱۰:۲۶

طرز تهیه آجیل هندی

با درست کردن آجیل با طعم ادویه‌جات هندی، یک شب پر عطر و بو برای مهمانانتان به یادگار بگذارید. مناسب برای: 6 نفر زمان آماده سازی: کمتر از 1 ساعت مواد لازم نخود کنسرو شده 400 گرم بادام هندی خام 125 گرم روغن مایع گیاهی 2 قاشق غذاخوری پودر کاری …

با درست کردن آجیل با طعم ادویه‌جات هندی، یک شب پر عطر و بو برای مهمانانتان به یادگار بگذارید.

مناسب برای: 6 نفر

زمان آماده سازی: کمتر از 1 ساعت

طرز تهیه آجیل هندی

مواد لازم

نخود کنسرو شده 400 گرم
بادام هندی خام 125 گرم
روغن مایع گیاهی 2 قاشق غذاخوری
پودر کاری 1 قاشق غذاخوری
زیره 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه 2 قاشق چایخوری
گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری
نمک دریایی به مقدار لازم

طرز تهیه

1- نخود را آب کشی کنید. و با حوله کاغذی خشک کنید.

2- فر را از قبل روی دمای 110 درجه سانتی‮گراد گرم کنید.

3- روی سینی فر را با کاغذ شیرینی‮پزی بپوشانید.

4- روغن، پودر کاری، زیره، زردچوبه و گرام ماسالا را در کاسه‮ای بزرگ مخلوط کنید.

5- 1 قاشق غذاخوری از مخلوط ادویه را در یک پیاله نگه دارید.

6- نخودها را در کاسه حاوی مخلوط ادویه ریخته و هم بزنید.

7- نمک را به آن اضافه کرده و نخودها را در یک لایه روی سینی فر پخش کنید .

8- به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی‮که طلایی روشن شود آن را داخل فر قرار دهید.

9- بادام هندی را با 1 قاشق مخلوط ادویه‮ای که نگه داشته بودید مخلوط کنید.

10- پس از طلایی شدن و کرانچی شدن نخودها بادام هندی را اضافه کرده و 5 تا 10 دقیقه و بادام‮ها ترد و طلایی رنگ شوند داخل فر قرار دهید.

11- سینی آجیل تند و ادویه‌ای را کنار بگذارید تا خنک شود. روی آن نمک دریا بریزید و نوش جان کنید.

نکات

1- به عنوان پیش غذا برای 6 نفر کافی است. برای این‮که این مخلوط کمی طعم شیرینی داشته باشد در پایان یک مشت کشمش به آن اضافه کنید.

2- زمان تهیه: 5 دقیقه و زمان پخت: 35 دقیقه است.

3- ارزش غذایی این آجیل برای هر نفر به شرح زیر است:

پروتئین: 7.00 گرم، فیبر رژیمی: 4.50 گرم، چربی کل: 18.00 گرم، انرژی: 234 کیلوکالری، چربی اشباع: 2.50 گرم، کربوهیدرات: 12.00 گرم.

5/5 - (1 امتیاز)
دسته بندی : آشپزی و خانه داری بازدید 2,322 بار
دیدگاهتان را بنویسید

css.php