آموزش تصویری دال عدس و سس ارده

مواد لازم برای لقمه دال عدس و سس ارده :

طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده:
دال عدس را با آب روی حرارت ۲۰ می پزیم.

حرارت را خاموش می کنیم و بلغور را اضافه می کنیم .۳۰ دقیقه صبر می کنیم تا بلغور آب را به خودش بکشد و نرم شود.

در این فاصله پیاز را در روغن تفت می دهیم تا شفاف شود. زیره و فلفل قرمز را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

مخلوط پیاز و نمک و جعفری و پیازچه را به دال عدس و بلغور اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خنک شود.

می توانیم مخلوط را در غذاساز یا میکسر یا با گوشت کوب له کنیم. و می توانیم در فریزر در ظرف در بسته نگه داریم.

روی نان یک لایه خمیر فلفل قرمز و مخلوط دال عدس و کلم را می ریزیم و نان را می پیچیم

برای درست کردن لقمه یک لایه خمیر فلفل قرمز روی نان می مالیم. یک لایه از مخلوط دال عدس و بعد کلم ریز شده روی آن می گذاریم و نان را می پیچیم.
لقمه ها را در کنار سس ارده سرو می کنیم تا لقمه ها را داخل سس بزنیم و میل کنیم!

خمیر فلفل قرمز کبابی