طرز تهیه کمپوت گلابی
طرز تهیه کمپوت گلابی مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان انتظار: 30 دقیقه مواد لازم گلابی 1 کیلو شکر 300 گرم آب 2 و نیم لیوان گلاب نصف لیوان آبلیمو 1 قاشق چایخوری هل 4 عدد طرز تهیه 1- ابتدا گلابی را کاملا بشویید و …
طرز تهیه کمپوت گلابی
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
مدت زمان انتظار: 30 دقیقه
مواد لازم
| گلابی 1 کیلو |
| شکر 300 گرم |
| آب 2 و نیم لیوان |
| گلاب نصف لیوان |
| آبلیمو 1 قاشق چایخوری |
| هل 4 عدد |
طرز تهیه
1- ابتدا گلابی را کاملا بشویید و پوست آن را بگیرید و بعد آن را نصف کرده و دانه و قسمت های داخلی آن را منظم جدا کنید و بعد در صورت تمایل آن را خرد کنید و یا به همین شکل کنار بگذارید.
2- آب، شکر و گلاب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند، با قاشق تمیز مواد را هم بزنید تا شکر کاملا در آب مخلوط شود.
3- گلابی ها را به همراه هل شسته شده درون شیره در حال جوش بریزید و شعله را ملایم کنید و آبلیمو را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا گلابی ها بپزند و نرم شوند.
4- سپس کمپوت آماده را درون ظرف شیشه ای بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
نکات
● در صورت تمایل مقداری زعفران هم به کمپوت اضافه کنید تا خوش رنگ و خوش عطر شود.
● برای جلوگیری از سیاه شدن گلابی پس از پوست کندن آن را سریع درون کاسه آب کاملا سرد مخلوط با کمی سرکه بریزید.
● برای خوش طعم تر شدن کمپوت بهتر است بجای آبلیمو از 1 قاشق رنده پوست لیموترش استفاده کنید.
