طرز تهیه شیرینی گردویی مینیاتوری مخصوص عید نوروز

طرز تهیه

1- کره نرم شده را با وانیل شکری و شکر و زرده تخم مرغ با همزن برقی هم می زنیم.

2- آرد و بیکینگ پودر را از الک رد می کنیم و گردوی چرخ شده را اضافه می کنیم.

3- خمیر را در ظرفی گذاشته و در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم.

4- سپس فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و خمیر را به صورت توپ های کوچک در می آوریم و سینی فر را چرب می کنیم یا کاغذ روغنی میندازیم و شیرینی ها را به فاصله ۴ سانتی متر کنار هم می چینیم.

5- مدت پخت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه می باشد.

نکته: می توان از قیف خامه پاش و ماسوره استفاده کرد. اندازه شیرینی ها مینیاتوری و ریز هستند. این خمیر هرچه بماند و زمان استراحتش بیشتر باشد، رنگ خمیر و شیرینی ها تیره تر می شود.