کد خبر : 53352 تاریخ انتشار : یکشنبه ۳ آذر ۱۳۹۲ - ۱۰:۵۵

طرز تهیه سالاد خیار و نعناع

یک نوع سالاد دلچسب که به عنوان چاشنی تازه و خنک در کنار غذاهای با طعم کاری‮های معطر سرو می‌شود. مناسب برای: 6 نفر زمان آماده سازی: کمتر از 15 دقیقه مواد لازم لیمو ترش سبز 1 عدد فلفل چیلی قرمز بزرگ 1 عدد خیار 1عدد پیاز قرمز ½عدد نارگیل …

یک نوع سالاد دلچسب که به عنوان چاشنی تازه و خنک در کنار غذاهای با طعم کاری‮های معطر سرو می‌شود.

مناسب برای: 6 نفر

زمان آماده سازی: کمتر از 15 دقیقه

طرز تهیه سالاد خیار و نعناع

مواد لازم

لیمو ترش سبز 1 عدد
فلفل چیلی قرمز بزرگ 1 عدد
خیار 1عدد
پیاز قرمز ½عدد
نارگیل رنده‌شده 2 قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه 2 قاشق غذاخوری
نعناع تازه خردشده 1 قاشق غذاخوری
گشنیز تازه خردشده 1 قاشق غذاخوری
شکر کمی

طرز تهیه

1- دانه‌های فلفل چیلی را درآورده و ریز کنید.

2- خیار را در ابعاد 1 سانتی متری خرد کنید.

3- نارگیل را رشته رشته رنده یا خرد کنید.

4- گشنیز و نعناع را خرد کنید.

5- پیاز را ریز کنید.

6- پوست لیمو را بکنید. (می توانید از پوست کن استفاده کنید. برای جدا کردن بافت سفید آن از یک کارد تیز استفاده کنید و سپس پوست سبز لیمو را به‌صورت نوارهای نازک و دراز ببرید.)

7- پوست لیمو، آب لیمو، فلفل چیلی، خیار، نارگیل، نعناع، گشنیز و پیاز را در کاسه‮ای کوچک مخلوط کنید.

8- نمک، فلفل و کمی شکر به آنها اضافه کنید.

نکات

1- سمبل خیار، لیمو و نعناع  در واقع یک نوع چاشنی است که در کنار غذاهای تند و کاری‌های شرقی سرو می‌شود. استفاده از این چاشنی در کشورهای اندونزی، مالزی، جنوب فیلیپین و سنگاپور بسیار مرسوم است.

2- 10 دقیقه طول می‮کشد تا سمبل خیار و نعناع با لیمو آماده شود. اگر می‮خواهید سمبل‮تان تند‮تر شود دانه‌های فلفل چیلی را جدا نکنید.  این چاشنی برای سرو در کنار غذای  6 نفر کافی است.

3- اطلاعات غذایی این چاشنی برای هر سرو به شرح زیر می‌باشد:

پروتئین 0.50 گرم، فیبر رژیمی 1.00 گرم، چربی کل 1.50 گرم، انرژی 105 کیلو کالری، چربی اشباع 1.00 گرم، میزان کل کربوهیدارات 2.50 گرم.

به این پست امتیاز دهید
دسته بندی : آشپزی و خانه داری بازدید 352 بار
دیدگاهتان را بنویسید
نغمه دلت شاهي در تاریخ 3 آذر 1392 گفته : پاسخ دهید

مرسی کلا همه ی مطلب وطرزتهیه شو سیوکردم

رویا در تاریخ 3 آذر 1392 گفته : پاسخ دهید

اینم یاد دادن داشت.

css.php