کد خبر : 11713 تاریخ انتشار : دوشنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۱ - ۲۳:۰۷

دانستنیهای پیاز

تحقیقات نشان می دهند که مصرف پیاز می‌تواند احتمال بروز آترواسکلروز یا تصلب شرائین را کاهش دهد. پژوهشگران انگلیسی دریافتند که پیاز حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام کرستین است که می‌تواند از ایجاد التهاب در شریان ها و سخت و سفت شدن دیواره آنها پیشگیری کند. در حقیقت مشخص شد …

دانستنیهای پیاز

تحقیقات نشان می دهند که مصرف پیاز می‌تواند احتمال بروز آترواسکلروز یا تصلب شرائین را کاهش دهد.

پژوهشگران انگلیسی دریافتند که پیاز حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام کرستین است که می‌تواند از ایجاد التهاب در شریان ها و سخت و سفت شدن دیواره آنها پیشگیری کند.

در حقیقت مشخص شد که ماده کرستین می تواند از افزایش فشارخون و همچنین تنگی و انسداد عروق تغذیه‌ کننده قلب (عروق کرونر) و در نتیجه سکته قلبی پیشگیری نماید.

به عقیده متخصصان  مصرف روزانه ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم پیاز، بهترین تأثیر را روی دیواره عروق دارد.

بررسی‌ها نشان داده است که این آنتی‌اکسیدان مفید در برخی دیگر از مواد غذایی از جمله سیب و چای نیز موجود است.

به این پست امتیاز دهید
دسته بندی : پزشکی و سلامت بازدید 281 بار
برچسب ها : ،
دیدگاهتان را بنویسید

css.php