آموزش سبز کردن عدس و مراحل رشد آن

۱- حدوداً ۱۵-۱۸ روز قبل از عید داخل کاسه مقداری عدس ریخته و با آب پر می‌کنیم و میگذاریم چند روز در دمای اتاق بماند.

۲- عدس معمولان آب رو به خود جذب می‌کند، گاهی‌ چک می‌کنیم و اگر آب عدس کشیده شده بود باز هم به آن آب اضافه می‌کنیم و میگذارم تا عدس‌ها جوانه بزنن.

3- گندم یا عدس داخل آب جوانه نمیزند، فقط باید کاملا خیس بخورند، وقتی عدس های خیس خورده را لای دستمال نم دار منتقل میکنیم شروع به جوانه زدن میکنند.

4- بهتر هست که آب عدس را هر روز عوض کنیم چون ترشیده و کف می‌کند.

5- بعد از آن که عدس‌هایتان کمی‌ جوانه زدند آنها را آبکش کرده و در ظرفهای مورد نظر ریخته.

6- روی آنها را با دستمال حوله ی پوشانده و روی آن‌ها آب بپاشین و کنار پنجره جای که نه سرد و نه زیاد گرم هست میگذاریم تا رشد کنند.

7- هر روز باید عدس‌ها را خیس کرده و آب اضافه آنها را بیرون ریخت، و حتما دستمال رویی را مرطوب نگهدارین.

8- هیچوقت عدس‌هایتان را به صورت لایه نازک در ظرفتان نریزین، بهتر هست که کمی‌ به صورت گنبدی شکل در بییارین. همانطور که در عکس‌ها می‌بینید.

9- بعد از آن که جوانه ها مقداری رشد کردند و کمی‌ سبز شدن میتونین دستمال روی آن هارا برداشته و به آب دادن عدس‌ها ادامه دهین و مطمئن باشین که نور طبیعی بهشون بخوره.

10- حتما ظرفتان را گاهی‌ بچرخانین تا سبزه‌ها به صورت کج به طرف نور رشد نکنند.

نکته: به همین روش می توانید گندم سبز کنین، فقط باید گندمتان از نوع مخصوص برای سبز کردن باشد.