روش نگهداری ماست و کره
روش نگهداری ماست و کره لبنیات، به ویژه ماست و کره در سبد غذایی روزانه ما جایگاه ویژهای دارد. بنابراین نگهداری درست و دانستن فوت و فن آن، به شما کمک خواهد کرد کدبانوی خوبی باشید. پس چند نکته زیر را به خاطر بسپارید. ماست • مایه ماست اگر ترش …
روش نگهداری ماست و کره
لبنیات، به ویژه ماست و کره در سبد غذایی روزانه ما جایگاه ویژهای دارد. بنابراین نگهداری درست و دانستن فوت و فن آن، به شما کمک خواهد کرد کدبانوی خوبی باشید. پس چند نکته زیر را به خاطر بسپارید.
• مایه ماست اگر ترش باشد آن را در یک دستمال بگذارید تا آبش بچکد سپس آن را به شیر ولرم اضافه کنید تا ماست شیرین شود (مایه نباید خیلی ترش باشد).
• زدن ماست در ظرف سفالی طعم آن را بهتر میکند.
• ماست را در دمای معمولی قرار ندهید چون زود ترش میشود.
• کره را در جا کرهای یا در ظروف دربدار قرار دهید که زود تند نشود.
• کره را در ظرفی بجوشانید و یک پیاز پوست کنده در داخل کره در حال آب شدن بیندازید کف آن را بگیرید و پس از آن که خنک شد آن را در شیشه یا ظرفی چینی بریزید.
• کره خیلی زود بوی مواد بودار یخچال را به خود میگیرد بنابراین آن را از سایر مواد جدا نگه دارید.
سلام
از مطالب خوب سایتتون متشکرم
ممکن است بهترباشد کره را ، برای نگهداری طولانی ، در فریزر نگهداری نمایید
ممنون