فونت جو
کد خبر : 241026 تاریخ انتشار : شنبه 14 اسفند 1395 - 6:07

ترفندهای طلایی برای خوشمزه شدن کتلت

ترفندهای طلایی برای خوشمزه شدن کتلت • آب سیب زمینی خام را برای آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما باید گرفت. • سیب زمینی پخته را حتما باید رنده کرد و نباید آن را همراه گوشت، چرخ کرد. سیب‌زمینی خام را می‌توان چرخ کرد به شرط آن که آب سیب …

ترفندهای طلایی برای خوشمزه شدن کتلت

ترفندهای طلایی برای خوشمزه شدن کتلت

آب سیب زمینی خام را برای آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما باید گرفت.

سیب زمینی پخته را حتما باید رنده کرد و نباید آن را همراه گوشت، چرخ کرد. سیب‌زمینی خام را می‌توان چرخ کرد به شرط آن که آب سیب زمینی با گوشت مخلوط نشود.

در کتلت گوشت بهتر است از آرد نخودچی استفاده شود، چون کتلت پوک می‌شود و در صورت استفاده از آرد سوخاری و آرد گندم، کتلت، خمیر می‌شود و پوکی مناسبی نخواهد داشت.

کتلت با سیب زمینی خام هنگام سرخ شدن، روغن کمتری می‌برد و برای کسانی که در مصرف روغن احتیاط می‌کنند، مناسب‌تر است.

برای سرخ کردن کتلت با سیب زمینی پخته باید در تابه روغن زیاد باشد تا کتلت روغن کمتری به خود بگیرد و بعد هم باید کتلت را روی کاغذ روغن گیر گذاشت تا روغن اضافی آن گرفته شود.

بهترین سبزی برای کتلت، ترخون و مرزه است که عطر بی‌نظیری به کتلت می‌دهد. می‌توانید یک بار هم زیره را امتحان کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، اسلاید ، فوت آشپزی بازدید 412 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php