کد خبر : 136230 تاریخ انتشار : شنبه 25 بهمن 1393 - 17:55

رازهای خوشمزه شدن فلافل‌ حاضری!

رازهای خوشمزه شدن فلافل‌ حاضری! فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می‌شود. ۶ نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل‌ های حاضری می‌ کند! • برای تهیه فلافل معمولا از نخود، عدس، ماش، سیب‌ …

رازهای خوشمزه شدن فلافل‌ حاضری!

رازهای خوشمزه شدن فلافل‌ حاضری!

فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می‌شود.

۶ نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل‌ های حاضری می‌ کند!

برای تهیه فلافل معمولا از نخود، عدس، ماش، سیب‌ زمینی و بادمجان استفاده می‌ شود.

بهترین ادویه این غذا زیره است. شما می‌توانید از زیره سبز یا سیاه استفاده کنید. درصورت تمایل کمی نعناع خشک اضافه کنید.

هنگام چرخ کردن نخودها، بهتر است مایه زیاد شل نباشد؛ زیرا باعث باز شدن فلافل می‌ شود و اندازه دانه‌ ها باید کمی درشت‌ تر از اندازه شکر باشد.

اگر مطمئن نیستید فلافل هنگام پخت از هم نمی‌ پاشد به مایه آن تخم مرغ اضافه کنید.

چاشنی فلافل ترشی انبه یا بادمجان است.

هنگام سرخ کردن فلافل از داغ بودن ظرف و روغن مطمئن باشید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، اسلاید بازدید 93 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php