مواد لازم برای پنج نفر:
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذاخوری |
| ارده | ۳قاشق غذاخوری |
| نخودپخته | ۱پیمانه خورد شده |
| زرشک | ۲قاشق غذاخوری |
| زعفران آب شده | ۱قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل قرمز | به میزان لازم |
| لیموترش | به میزان لازم |
طرز تهیه:
نخود را مثل همیشه از یک شب قبل خیس کرده، آب آن را چندین بار عوض کنید و سپس بپزید.نخودهای پخته شده را به همراه بقیه ی مواد در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید تا سس یکنواختی به دست آید.
این سس کاملا گیاهی و رژیمیست و به دلیل زرشکی که دارد خوشرنگ بوده و بر روی یک سالاد فصل مخصوص (کاهو، هویج رنده شده، ذرت و کمی گردو) بسیار خوشمزه خواهد بود.
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، غذا های رژیمی