کد خبر : 117337 تاریخ انتشار : یکشنبه 6 مهر 1393 - 10:55

طرز تهیه مربای بهار نارنج

طرز تهیه مربای بهار نارنج زمان آماده سازی: 12 ساعت مدت زمان انتظار: 2 ساعت مواد لازم بهار نارنج 4 لیوان شکر 3 لیوان آب 3 لیوان گلاب 1 لیوان آبلیمو 2 قاشق غذاخوری پودر هل سبز نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه 1- ابتدا بهار نارنج را برگ برگ کنید …

طرز تهیه مربای بهار نارنج

طرز تهیه مربای بهار نارنج

زمان آماده سازی: 12 ساعت

مدت زمان انتظار: 2 ساعت

مواد لازم

بهار نارنج 4 لیوان
شکر 3 لیوان
آب 3 لیوان
گلاب 1 لیوان
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
پودر هل سبز نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه

1- ابتدا بهار نارنج را برگ برگ کنید و آن را کاملا بشویید و بعد داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید و چند قل بزند.

2- سپس آن را آبکش کرده و با آب سرد بشویید،این کار را برای 2 مرتبه دیگر هم انجام دهید تا تلخی این گیاه از بین برود.

3- سپس داخل قابلمه 2 لیوان آب سرد و 1 لیوان گلاب بریزید و بهار نارنج آبکش شده را اضافه کنید و شکر را لابه لای بهار نارنج بپاشید سپس روی آن را بپوشانید و 12 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

4- پس از 12 ساعت قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید سپس حرارت را کم کنید تا مربا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود و گلبرگ ها شیشه ای شوند، در پایان آبلیمو و پودر هل سبز را اضافه کنید و چند جوش که زد از روی حرارت بردارید، روی قابلمه را با پارچه بپوشانید و اجازه دهید مربا خوب سرد شود سپس داخل شیشه بریزید.

نکات

به یاد داشته باشید بهار نارنج خیلی زود پلاسیده می شود و بهتر است بعد از خرید سریع طبخ شود.

در صورت تمایل مقداری زعفران هم به مربا اضافه کنید.

می توانید مقدار آب بیشتری به مربا اضافه کنید و شیره آن را برای شربت جدا کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، انواع مربا و ترشیجات بازدید 346 بار
دیدگاهتان را بنویسید
azzie در تاریخ 27 اسفند 1394 گفته : پاسخ دهید

thank you khlai jaleb good khososan dasstor morbay bahar narang

css.php