نتايج جستجو مطالب برچسب : کیک

طرز تهیه کیک موز

مواد لازم برای کیک موز :

طرز تهیه کیک موز :

ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود سپس تخم مرغ را با همزن برقی به مدت 1 دقیقه هم بزنید تا رنگ آن روشن شود بعد شکر و وانیل را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه هم زدم تا شکر حل شود سپس روغن را اضافه کنید و بعد شیر را اضافه کنید.

موزها را با پشت چنگال له کنید و به مواد اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و آرام با همزن دستی به یک طرف هم بزنید، و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فر بگذارید دمای فر بستگی به فر دارد که چند باشد و چند ساعت کیک بپزد.

من روی کیک را شکلات خرد شده ریختم. حتما درست کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.

طرز تهیه‌ی کیک یخچالی

کیک یخچالی ساده :

مواد لازم برای کیک یخچالی :

* بیسکویت پتی بور بهتر است 1 بسته ساده و 1 بسته کاکائویی تهیه کنید.

طرز تهیه کیک یخچالی ساده :

شیرشکر آرد و کاکائو را خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود (می توانید با همزن بزنید) بعد بگذارید روی شعله ی گاز و هم بزنید تا بجوشد و سفتی آن مانند فرنی شود سپس کره را اضافه کنید هم بزنید و از روی گاز بردارید کمی صبر کنید تا ولرم شود اما سرد نشود. اگر مواد سفت شده بود مقدار کمی حرارت بدهید تا کمی شل شود و کار با آن راحت شود.

برای این مدل کیک یخچالی ابتدا بیسکویت ها را داخل مواد بزنید و بعد روی هم یکی کاکائویی و یکی ساده بچینید.

روی بیسکویت ها را هم با مواد کیک و شکلات و … تزیین کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده

تصور کنید می خواهیم یک کیک تولد خیلی خوب درست کنیم، در صورتی که بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصف بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اغلب کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد ولی مجدداً روش تهیه کیک اسفنجی ساده را مرور می کنیم.

مواد لازم برای کیک ساده وانیلی :

طرز تهیه کیک ساده وانیلی:

ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم بگیرد، سفید رنگ شود تا از ظرف نریزد، بعد آن را در یخچال بگذارید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید رنگ و کش دار شود. اکنون آرام آرام به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

در یک ظرف آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و دو بار آن ها را الک کنید، بعد آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در آخر سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. توجه کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند.

مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که پیشتر چرب نموده اید بریزید و آن را در فر به مدت 45 دقیقه بگذارید تا کیک بپزد.

بعد از آنکه کیک آماده شد، آن را از فر بیرون بیاورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، بعد آن را از قالب درآورید. بعد از آنکه کیک خنک شد، آن را از عرض به دو قسمت تقسیم کنید.

روی یک لایه را با خامه بپوشانید، بعد لایه دیگر را روی آن قرار داده و آن را هم با خامه بپوشانید. کیک را با میوه دلخواه، تکه های شکلات و در صورت تمایل شکلات سفید آب شده تزئین کنید.

مواد لازم برای کیک اسفنجی و ساده :

دستور کیک ساده:

ابتدا سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و سفت یعنی زمانی که ظرفتان را برمی گردانید از داخل ظرف نریزد بعد از این مراحل شکر را کم کم به سفیده اضافه کنید و هم زدن را ادامه بدهید و بعد زرده را داخل ظرفی که شکاندید و جدا است را یک عدد یک عدد اضافه کنید یعنی همزن روشن باشد یک عدد زرده بریزید هم بزنید وقتی با سفیده ترکیب شد یک عدد دیگر زرده بزنید تا آخر زرده ها تمام شود سپس آردتان را هم که در ظرفی جدا سه بار با پکینگ پودر الک کردید آماده باشد.

حالا زرده و سفیده ما آماده شده حالا وقت اضافه کردن عسل است عسل را برای چی اضافه می کنیم به خاطر رنگ آمدن کیک است. کیک بعد از پختن یک رنگ عسلی به خودش می گیرد اینجا دقت داشته باشید که عسل را با مقدار آبی که در دستور نوشتم مخلوط کنید بعد به مواد تخم مرغی اضافه کنید حالا نوبت اضافه کردن آرد است اینجا از یکی کمک بگیرید تا آرام آرام آرد را برای شما بریزد و شما هم با همزن دستی مشغول همزدن باشید.

بعد از آماده شدن مواد، ته قالبتان کاغذ روغنی را پهن کنید و دیواره ها را خیلی کم چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم کردید بریزید ۴۵ دقیقه و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید البته حواستان به فر باشد دمای فرها متغیر هست.

فوت و فن کیک اسفنجی ساده:

• تخم مرغو شیر باید به دمای محیط رسیده باشند.

• قبل از پخت و آماده کردن کیک اسفنجی باید ظرف ها خشک و تمیز باشند.

• بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درب فر باز نشود.

• نکته: در قالب ۲۵ با ارتفاع ۱۰ سانت.

• برای نصف مواد درقالب ۲۰ با ارتفاع ۱۰ سانت.

در مراسمی که شب گذشته اعضای تیم تراکتورسازی برای امیر قلعه نویی گرفتند، سرمربی این تیم کیک 53 سالگی را فوت کرد.

این مراسم برای سورپرایز قلعه نویی بود و در پایان از کیک تولد او رونمایی شد. از حاشیه های جالب مراسم چنین بود که سرمربی تراکتورسازی از نیت اعضای تیمش خبر نداشت و وقتی متوجه شد که برایش جشن تولد گرفته اند، با خنده ای بر لب از همه تشکر کرد.

مدل های تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

امین حیایی متولد ۱۹ خرداد ۱۳۴۹ در تهران است او همزمان با سالروز تولدش با انتشار عکس زیبایی از کیک تولد۴۶ سالگی اش برای طرفدارانش نوشت: در این سالیانى که از عمرم گذشت، هر چند پر فرازو نشیب، اگر توانسته باشم حتى براى دقایقى تأثیرگذار بوده و یا لبخند را مهمان لبها و شادى را تقدیم دلهاى مردم عزیزم کنم خداوند را بسیار شاکرم … ممنونم از لطف و تبریک های زیباتون.

به گزارش میهن فال به نقل از دیلی میل؛ تولد ۹۲ سالگی پیرترین رئیس جمهور دنیا در استان قحطی زده “ماسوینگو” در زیمباووه موجی از انتقادات را علیه وی به راه انداخت.

این جشن تولد که با حضور هزاران مهمان و دیپلمات خارجی، مقامات داخلی و

طناز معین: شاید بسیاری از ما وقتی عکس کیک های لواشکی را در جایی می‌بینیم دهنمان به شدت آب می‌افتد، دلمان ضعف می‌رود و نتوانیم جلوی خودمان را بگیریم تا از کنارشان راحت بگذریم، شاید هم باورتان نشود همه این ترشک‌ها را با خرید یک کیک یک‌جا داشته باشید. گاهی خوشمزگی آن‌ها معده درد برای ما شاید به همراه داشته باشد اما این کیکها بقدری خوشمزه و ملس درست شده‌اند که هرچقدر هم خورده شود تنها ما را به خودشان معتاد می‌کند.

«خدیجه مرتعشی» مبتکر این کیک های لواشکی است. او که در مدت ۱۰ سال این کار را تنها برای مغازه خود انجام ‌داده؛ اکنون ۳ سال است که به صورت حرفه‌ای و انبوه کار را شروع کرده و در این مدت ۴۰ نوع کیک را ابداع و ارائه کرده است. او با ذوقی که در این زمینه از خود نشان داد توانست دل مشتری را بدست آورد و جایگاهی برای خود باز کند.

این زن کار آفرین حالا ۲ مغازه در انزلی دارد و معتقد است تمام این کارها را انجام داده تا آن‌ها استعداد او را ببینند و تشویقش کنند. زمانی که این کار را شروع کرده شوهرش تنها مغازه خشکبار فروشی داشته و آن‌ها ابتدا تنها خَمَس یا همان «آلوچه پخته و له شده در زبان محلی» می‌فروختند و بعد آن لواشک های رولتی درست می‌کنند که با استقبال فراوان روبرو می‌شود. اکنون تنها کاری که انجام می‌دهند تولید کیک های لواشکی خوشمزه است.

«خدیجه مرتعشی» در انزلی بدنیا آمده، ۳۷ سال سن دارد، در این شهر ازدواج کرده و ۳ فرزند دارد که بزرگترین آن‌ها دختر ۱۶ سال‌اش است. وقتی این مبتکر شروع به کار کرده دختر کوچکش تنها ۳ماه داشته و فرزندانش با این کار بزرگ شده‌اند و حالا بعضی اوقات به مادرشان نظرمی‌دهند تا او طرح هایش را چگونه انجام بدهد.

کارخانه ها برای من لواشک تولید می کنند

تمام مواد اولیه این کیک ها به‌ صورت مستقیم و زیرنظر خانم مرتعشی درست می‌شود او می‌گوید: «به چندین کارخانه سفارش طرز تهیه کیکها رو داده‌ام آن‌ها باید بدون مواد افرودنی درست شوند و باید طوری باشند که در حین ساخت نه خرد شوند نه خراب و راحت بتوانم آن‌ها را شکل دهم. یک لواشکی است که مخصوص خود من است به‌نام لواشک کیوی که طرفدار زیادی دارد.» به خاطر کیفیت خوب این کیک‌ها از نقاط مختلف کشور به سراغش آمدند تا برای آن‌ها نیز تولید کند. همیشه به او سفارش میدهند اما خانم مرتعشی به خاطر اینکه وقت ندارد دیگر کمتر سفارش قبول می‌کند و کارگاه کوچکی با ۳ کارگر دارد که تمام این تولیداتش را در اینجا انجام می‌دهد.

داخل کیک‌ها تنها ترشه استفاده شده است

داخل کیک‌ها اصلا از آرد یا خامه‌ای استفاده نشده، تنها مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها از برگه زردآلو، زغال‌لخته، آلبالو و آلوچه است یعنی ۷ نوع میوه ترش داخل آن ها است. این کیک ها راز و رمزی دارند که اصلاً آن‌ها را به کسی نگفته‌اند و برای تقلید نکردن دیگران از کار او رازش را برای خود نگه داشته و کارگرانش تنها کارهای ابتدایی را انجام میدهند و او کیکها را آماده می‌کند. ابتدا کیک ها به صورت لایه‌لایه بوده است که در طول زمان تغییر شکل می‌دهد به شکل امروزی در می‌آید. خانم مرتعشی می‌گوید: وقتی مردم با من صحبت می‌کنند معتقدند من این کارها رو جایی آموزش دیدم اما من می‌گویماگه اینطور بود باید کل ایران از این کار پر باشد اما میبینید که تنها اینجا است. پول شیرین است ولی من تنها به سود خودم فکر نمی‌کنم بلکه برای من کیفیت اهمیت بیشتری دارد.

خانم مبتکر می‌گوید: «من از ترشی زیاد استفاده نمی‌کنم چون معده رو از بین می‌برد. من این کیک ها را طوری درست می‌کنم تا ترشی بیش از اندازه نداشته باشد و مشتری ها چندبار از این کیک ها را بخرند. هیجان مردم من را بیشتر تشویق می‌کند که طرح تازه بزنم با اینکه دیگر ویترینم جایی برای طرح جدید ندارد ولی من به تازگی طرحی زدم که به زودی به مشتری ها عرضه می‌کنم.»

چند سالی است که اطرافیان خانم مرتعشی به جای خریدن کیک های چاق کننده از او می‌خواهند که برایشان کیک درست کند. وقتی داخل اینترنت می‌چرخید متوجه تعداد زیادی عکس از این کیکها می‌شوید و حتی داخل اینستاگرام یک صفحه به این نام دارد. خانم مرتعشی در اینباره می‌گوید: مردم خودشان این عکس ها را می‌گیرند و در اینترنت می‌گذارند حتی کسانی بودند که این‌ها را خریدند و به خارج بردند و عکسش را برای او فرستاده‌اند.

در این مطلب با طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد.

مواد لازم

طرز تهیه

ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم.با قیماندۀ بیسکویتها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایۀ بیسکویتی حاصل شود.سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم.

باقیماندۀ بیسکویتها را در مرحلۀ بعد روی خامه ریخته تا یک لایۀ بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود.روی بیسکویتها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامۀ باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل ۴ ساعت درون فریزر قرار می دهیم.

در پایان با استفاده از آناناس و مربای توت فرنگی آن را تزئین می کنیم.

یکی از لذیذ‌ترین خورا‌کی‌های دنیا دسر است ‌که هیچ ‌کس توانایی نه گفتن به آن را ندارد. اما تا به حال می‌دانستید که این‌که به چه دسری علاقه‌مند هستید می‌تواند تا اندازه زیادی ابعاد وجودی شخصیت شما را آشکار کند؟ از بین دسرهای زیر یکی را انتخاب ‌کنید و با خواندن جواب‌ها خودتان را بهتر بشناسید.

1. ‌کیک اسفنجی
2. پای لیمو با رو‌کش خامه
3. ‌کیک وانیلی با رو‌کش شکلات
4. ‌کیک ساده با توت‌‌فرنگی خرد شده و خامه
5. ‌کیک شکلاتی با رو‌کش شکلات
6. بستنی
7. ‌کیک هویج

1. کیک اسفنجی

شیرین، با محبت و فردی راحت هستید. شما عاشق عروسک و اشیا گرم، نرم و پرزدار هستید. هرازگاهی شلوغ و شیطان می‌شوید. گاهی اوقات در پایان روز هوس بستنی می‌‌کنید. دیگران شما را فردی می‌شناسند ‌که گاهی مثل بچه‌ها می‌‌شود و رفتارش مانند فردی بالغ نیست.
_________________________

2. پای لیمو با رو‌کش خامه

فردی انعطاف‌پذیر و زیبا هستید. از دست‌های خود هنگام حرف زدن زیاد استفاده می‌‌کنید. یک سخنران و معلم خوب هستید اما هنگام این ‌کار بهتر است راه نروید و آدامس نجوید. گاهی دوست دارید ریاست همه چیز را به دست بگیرید، با این حال دوستان زیادی دارید.
_________________________

3. کیک وانیلی با رو‌کش شکلات

رفیق‌باز، خوش پوش و بذله‌گو هستید. در زندگی هدف خاصی ندارید و گاهی سردرگم و بی‌انگیزه‌اید. با این حال هر‌کسی از بودن با شما لذت می‌برد. شما واقعا یک بذله‌گوی قهار هستید. اطرافیان‌تان باید سعی ‌کنند ‌که شما را عصبانی نکنند و شما دوستی هستید ‌که برای یک عمر می‌مانید.
_________________________

4. کیک ساده با توت فرنگی خرد شده و خامه

دوست‌داشتنی، گرم و رمانتیک هستید. شما به فکر دیگران هستید و وقتی اطرافیان‌ تان به دردسر بیفتند، روی شما حساب می‌‌کنند. قابلیت این را دارید ‌که خودتان را برای دیگران فدا ‌کنید. گاهی اوقات احساساتی بودن بیش از حدتان غیر قابل تحمل و آزاردهنده است.
_________________________

5. ‌کیک شکلاتی با رو‌کش شکلات

همواره آمادگی خدمت ‌کردن به دیگران را دارید. زیبا، خلاق، ماجراجو، بلند پرواز و پرشور هستید. شاید به ظاهر آدمی خونسرد باشید، اما ذاتا خونگرم هستید و نشانش نمی‌دهید. از ریسک ‌کردن با‌کی ندارید. هر مسئله ‌کوچکی در زندگی شما را به‌خودش درگیر نمی‌‌کند. عاشق خندیدن هستید.
_________________________

6. بستنی

شما عاشق ورزش هستید. هر ورزشی! بیسبال، فوتبال، بسکتبال و حتی راگبی! بدتان نمی‌آید ‌که در آنها شر‌کت ‌کنید اما ترجیح می‌دهید مسابقات را تماشا ‌کنید. ‌کنترل تلویزیون از شما دور نمی‌شود. فردی خود محور هستید و مایلید روی پای خود بایستید.
_________________________

7. کیک هویج

شما شخصی دوست داشتنی هستید همیشه خنده بر لبانتان است. با شما بودن مساوی است با خوش‌گذراندن. همه دوست دارند ‌که با شما به گردش و تفریح بروند. فردی خوش‌قلب ولی گاهی دمدمی مزاج هستید.

ღ♥ღღ♥ღمیهن فالღ♥ღღ♥ღ

این کیک با استفاده از پودر چای سبز درست شده است. در صورتیکه این پودر را به شکل آماده در دسترس ندارید، می توانید چای سبز را آسیاب کرده و مورد استفاده قرار بدهید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک چای سبز آشنا می شوید.

مواد لازم  :

طرز تهیه کیک چای سبز :
مرحله ۱ – کره ، وانیل و شکر را به کمک همزن با یکدیگر بزنید تا پفکی شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله ۲ – آرد، بکینگ پودر و پودر چای سبز را الک کرده، در ۳ مرحله به مخلوط کره افزوده و با قاشق هم بزنید. از آخر شیر را اضافه کنید و آرام هم زده تا بخورد مواد برود.

مرحله ۳ – مخلوط آماده شده را در قالب ۲۰ سانتی که کاغذ گذاشته اید، ریخته و در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه یا بیشتر قرار دهید تا پخته شود.

نکات :
•  در صورتیکه پودر چای سبز بصورت آماده در دسترس نمی باشد،چای سبز را آسیاب کرده و ۲ تا ۳ بار از الک ریز رد کنید تا پودر نرمی حاصل شود.

مواد لازم :

طرز تهیه :
یکی از روشهایی که میتوان از ریواس استفاده کرد تهیه دسر ریواس است . این گیاه خود رو که در فصل بهار به بازار می آید وبا مزه ترشی که دارد کمتر کسی است که آنرا دوست نداشته باشد.
برای این دسر اگر ریواس به رنگ صورتی  و ساقه ضخیم داشته باشد خیلی زیباتر و بهنر میشود ریواسی را که در این دسر می بینید ساقهای نازک و سبز رنگ داشت .

1 _ ریواس را پوست گرفته و شسته و خوب خشک کنید و به قطعات ریز خرد کنید .

2 _ فر را روشن کرده وبعد از 4 دقیقه  فر را روی   180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید .

3 _ زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید( توجه داشته باشید اگر از زرده در سفیده تخم مرغ باقی بماند سفیده پف لازم را نکرده و دسر ترد نخواهد شد تخم مرغهارا ابتدا با دقت ودانه دانه در ظرفی جداگانه شکسته وبعد زده و سفیده را جدا کنید ) .

4 _ زرده را با وانیل و شکر با همزن برقی تا جایی بزنید که رنگ سفید پیدا کرده و سفت و کشدار شود .

5 _ همزن را شسته و خشک کنید و سفیده ها را بزنید تا کاملاً پف کرده و شبیه پنبه شود و از همزن نریزد .

6_ زرده را در سفیده بریزید و با چنگال خیلی آرام طوری که پف آن نخوابد با سفیده مخلوط کنید .

7 _آرد الک شده را در چند مرحله اضافه کنید و با چنگال به آرامی مخلوط کنید .

8_ در قالب بریزید و روی آنرا با ریواس بپوشانید .

9 _ قالب را روی پنجره وسط فر گذاشته و به مدت یک ساعت در فر بگذارید .

این دسر بسیار خوشمزه  و دوست داشتنی  است بعد از پخت به قطر تقریباًسه سانتیمتر میشود به شکل لوزی یا چهار گوش برش داده و در ظرف بچینید و همرا ه چای نوش جان کنید .

 
قبل از گذاشتن در فر

در این مجموعه نمونه هایی بسیار زیبا  از جدیدترین مدل های کیک را تماشا می کنید . امیدواریم از آنها خوشتون بیاد.

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

کیک عروسی

ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم:

تخم مرغ : سه عدد

آرد سفید : دو لیوان

روغن مایع : نصف لیوان

آب میوه : یک سوم لیوان

شیر : دو سوم لیوان

شکر : یک لیوان سر پر

هل و وانیل : نصف قاشق چایخوری از هر کدام

بیکینگ پودر : یک پنجم قاشق مربا خوری

جوهر جوش : یک چهارم قاشق چایخوری

در صورت تمایل سیب یا موز یا گردوی خورد شده به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ ها را به همراه هل و وانیل به مدت 5 دقیقه خوب با مخلوط کن برقی بزنید سپس یک لیوان شکر را به آن اضافه کرده و همچنان 5 دقیقه دیگر این مخلوط را خوب با هم بزنید.
از این مرحله به بعد مخلوط کن برقی را کنار گذاشته و از هم زن دستی استفاده کنید.
اول به آرامی روغن را و سپس آب میوه مورد نظرتان را که می تواند آب پرتقال یا نارنگی یا سیب و یا هر میوه دیگری باشد و پس از آن شیر را به آنها اضافه کرده و با حرکتی دورانی و آرام با هم مخلوط کنید .
دو لیوان آردی که بیکینگ پودر و جوهر جوش را داخل آنها ریخته اید آرام آرام با این مواد مخلوط کنید و به هم بزنید به طوری که مواد کاملا یک دست شوند .
میوه مورد نظر و گردوهای خورد شده را داخل مواد ریخته و درون ظرفی که از قبل ته و اطراف آن را با کمی روغن جامد چرب کرده اید بریزید و داخل فری که آن هم از قبل روشن بوده و کاملا گرم است با پایین ترین درجه حرارت  به مدت نیم الی سه ربع ساعت  قرار دهید و پس از پختن بگذارید کاملا سرد شده و میل نمایید .

شیرینی و شکلات جزء آن دسته از خوراکی‌هایی هستند که چشم‌پوشی از خوردن آنها برای بسیاری تقریبا از محالات است. چند نفر را در اطرافتان می‌شناسید که بتوانند برای چاق نشدن عطای خوردن یک برش کیک شکلاتی را به لقایش ببخشند؟ اصولا کیک از آن دست خوراکی‌هایی است که حتی اگر سیر هم باشی باز بدت نمی‌آید ناخنکی به آن بزنی و طعم دلنشین آن را زیر زبان مزه‌مزه کنی. ختم کلام اینکه پشت همه این تعریف‌ و تمجیدها ماجرای دیگری نهفته، آیا می‌دانستید که انتخاب کیکی شما وابستگی مستقیمی به شخصیت و رفتارتان دارد؟ اینکه شما کیک هویج را می‌پسندید و دیگری کیک وانیلی را دلیلش به جز ذائقه خوراکی شما ذائقه رفتاری شما هم می‌تواند باشد. اگر می‌خواهید بیشتر بدانید و از چم و خم کار سر دربیاورید این مطلب را تا آخر بخوانید. بخوانید تا بدانید علایق شما به انواع کیک‌ها چطور پرده از رازهای شخصیتی شما برمی‌دارد.

کیک توت‌فرنگی:

شما یک‌شخص رمانتیک به معنی واقعی کلمه هستید؛ گرم و صمیمی، محبوب و مهربان. اینها همه از جمله خصوصیات اخلاقی شماست. به دیگران اهمیت می‌دهید و چه بسا مراقب آنها هم هستید. در بحران‌ها، تنگناهای زندگی و روزهای سخت، در قامت یک قهرمان ظاهر می‌شوید و مشکلات را با درایت و سخت‌کوشی حل و فصل می‌کنید. خودتان دوست دارید که بار مشکلات دیگران را هم به دوش بکشید. شما این قابلیت را دارید که در قواره آدمی کاملا احساساتی ظاهر شوید؛ آنقدر احساساتی که بابت کوچک‌ترین بحرانی چه در زندگی خودتان و چه در زندگی دیگران اذیت شوید.

کیک‌ بستنی:

همیشه منتظر دریافت هدیه هستید! دوست دارید همواره انرژی مثبت را بگیرید. بسیار خلاق، ماجراجو و جاه‌طلب هستید. در نظر دیگران یک فرد احساساتی شناخته شده‌اید. با غریبه‌ها سرد برخورد می‌کنید اما وقتی با کسی آشنا می‌شوید و کمی روابط‌ بین شما صمیمانه می‌شود همه چیز تغییر می‌کند و به شدت با آنها گرم می‌گیرید. از ریسک کردن اصلا نمی‌ترسید. کمی بی‌برنامگی در زندگی‌تان وجود دارد که البته جزء لاینفک روحیات شماست. همیشه دوست دارید لبخند بزنید!

کیک شکلاتی:

شما یک فرد ماجراجو هستید. به واقع ماجراجویی در خون شماست. عاشق ایده‌های جدید هستید. شاید از این قسمت ماجرا خیلی خوشتان نیاید اما دیگران می‌توانند به راحتی به شما زور بگویند و البته شما هم تقریبا این زورگویی را می‌پذیرید! هرچند در عین حال وقتی عصبانیت شما به اوج می‌رسد و تحملتان سرانجام یک جایی تمام می‌شود شلاق به دست می‌گیریدو چه بسا اطرافیانتان را تار و مار می‌کنید! در عین حال به شکل عجیب و غریبی خوش‌خلق هستید و معمولا با روی خوش از دیگران استقبال می‌کنید. به هر حال از آنجایی که هر کسی کاسه صبری دارد وقتی کاسه صبر شما که اتفاقا ظرفیت آن خیلی هم زیاد است پر می‌شود دیگران شاهد عصبانیت ترسناکی می‌شوند که شاید دیگر هرگز تکرار نشود. با این حال ویژگی‌های مثبت شما به شدت بر ویژگی‌های‌ناشی‌از ضعف‌تان غلبه می‌کند. نکته قابل توجه در زندگی‌تان در این موضوع خلاصه می‌شود که شما اهمیت ویژه‌ای به وفاداری می‌دهید و دقیقا به همین دلیل همواره آدم وفاداری خواهید بود.

کیک لیمو:

فرد آرام و البته جالب‌توجهی هستید. دستان هنرمند شما زبانزد خاص و عام است. شما سخنوری قهار بعد از شام در مهمانی‌ها هستید و البته این قابلیت را دارید تا یک معلم بسیار خوب هم باشید. بهتر است سعی نکنید در آن واحد دو فعالیت هرچند ساده را با هم انجام دهید. مثلا تلاش نکنید هم پیاده‌روی کنید و هم آدامس بجوید! چون یا آدامس داخل حلقتان می‌پرد یا چنان زمین می‌خورید که دست و پایتان زخمی می‌شود. در واقع شما تمرکز لازم برای انجام دو کار ساده در یک لحظه را ندارید! البته می‌توانید رهبر ارکستر باشید به شرط اینکه تمام تمرکزتان را روی همین کار بگذارید. در ضمن دوستان زیادی دارید که از معاشرت با شما بسیار خرسند هستند.

کیک وانیلی:

در نظر دیگران شما به شدت دوست‌داشتنی هستید. طنزپردازی شما گاهی آنقدر پیش می‌رود که تبدیل به لودگی می‌شود بنابراین بهتر است حد و مرزها را حفظ کنید! به طور کلی زندگی را خیلی جدی نمی‌گیرید. اصولا دودل هستید و این دودلی سبب بی‌انگیزه بودنتان هم می‌شود. با همه این احوال هرکسی از بودن در اطراف شما لذت می‌برد شاید یقینا به همین دلیل که شما یک بذله‌گوی واقعی هستید. درعین حال دیگران باید به شدت مراقب باشند تا شما را به مرز عصبانیت و دیوانگی نرسانند. بزرگ‌ترین قوت شما مرامی است که در رفاقت خرج می‌کنید. شما دوستی برای همه عمر هستید.

کیک اسفنجی:

آیا می‌دانستید که چقدر آدم شیرینی هستید؟! در ضمن دوست‌داشتنی‌ هم هستید. در عین حال به عنوان فرد بامزه‌ای در نظر دیگران شناخته شده‌اید. گرما را بیشتر از سرما دوست دارید. در مواقع شلوغ بازی، شیطنت‌های مخصوص به خوتان را دارید که اتفاقا در نظر دیگران جالب توجه هم هست. معمولا در انتهای روز دوست دارید یک بستنی بخورید!

کیک هویج:

شما فردی شاد و دوست‌داشتنی هستید. کسی که دوست دارد همیشه لبخند بزند؛ لبخندهایی از ته دل! آنقدر در معاشرت با دیگران خوب رفتار می‌کنید که همه دوست دارند همواره در تعامل با شما باشند. خوش‌قلبی ذاتی شما زبانزد خاص و عام است هرچند گاهی مواقع دمدمی‌مزاج می‌شوید! به هر حال آداب و معاشرت قابل قبول شما سبب شده تا انبوهی از دوستان وفادار اطرافتان را احاطه کنند.

طرز تهیه کباب مرغ با رزماری

مواد لازم
برای چهار نفر
سینه مرغ 800 گرم
هویج و ذرت از هر کدام چهار عدد
زعفران دم‌کرده یک قاشق غذاخوری
ماست یک پیمانه
زیره و فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده از هر کدام یک قاشق چایخوری
ساقه رزماری تازه 12 عدد
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
ذرت‌ها را با آب و مقداری نمک بپزید و اجازه دهید کاملا نرم شود. برگ‌های ساقه رزماری را به غیر از چند تای انتهای ساقه بگیرید. سینه مرغ را به صورت مکعبی برش داده و در مایه‌ای که شامل ماست، زیره، زنجبیل، زعفران، فلفل و نمک ریخته و اجازه دهید به مدت دو ساعت مزه‌دار شود. سپس مرغ‌ها را خارج کرده و در سیخ‌های رزماری فرو کرده و لابه‌لای آن هویج خردشده بگذارید. تابه را با روغن چرب کرده و کباب‌ها را در آن قرار دهید. بعد از مدتی برگردانده تا تمام اطراف سیخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو کنید.

مواد لازم برای سه نفر

گوشت راسته گوسفندی با استخوان ۶۰۰ گرم
پیاز دو عدد
آب لیمو ۱/۳پیمانه
فلفل دلمه‌ای یک عدد
روغن زیتون نصف پیمانه
کره ۵۰ گرم
زعفران دم‌کرده یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

گوشت را که به استخوان متصل است، قطعه قطعه کرده با پیاز خردشده، روغن زیتون، زعفران و آب لیمو مخلوط کنید. روی آن را نمک و فلفل بریزید و بگذارید نصف روز در محل خنکی بماند تا ترد شود. سپس قطعات گوشت را به ترتیب به سیخ باریک و بلند بکشید و مانند کباب معمولی روی آتش بپزید. کباب را باید آبدار بردارید و در ظرف مناسب گذاشته روی آن کره بریزید.

شیشلیک واژه‌ای ترکی به معنای کباب سیخی است و تقریبا در منوی غذای اکثر رستوران‌های خارجی پیدا می‌شود.