نتايج جستجو مطالب برچسب : کلم بروکلی

۱۰ ماده غذایی مقوی برای رشد کودکان

غذایی مغذی و متعادل یکی از مهم ترین نکته برای کودک در حال رشد است. کودکان انرژی و مواد مغذی بالاتری نیاز دارند که متفاوت از بزرگسالان است. در مرحله رشد، بدن نیاز به ویتامین ها و مواد معدنی خاص برای رشد مناسب دارد. شیوه زندگی و مشغله کاری والدین سبب شده است که زمان مناسبی برای تغذیه سالم کودک نداشته باشند. اما فست فود و بسیاری از وعده های غذایی آماده دارای مواد مغذی نیستند و اغلب چربی و قند محتوای بالا سبب چاقی کودکان می شود.اگر شما هم زمان کافی برای طبخ غذای سالم برای کودک ندارید، حداقل مطمئن شوید کودک غذای ناسالم نخورد. غذاهای طبیعی خواص سالم زیادی دارند ، از جمله مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها هستند. به علاوه، به راحتی قابل هضم هستند و بدن را سالم نگه می دارد. علاوه بر موارد ذیل رعایت نکات تغذیه ای مورد اشاره در پست های نسخه ی طب سنتی برای تغذیه دانش آموزان و نیازهای تغذیه ای کودکان و نوجوانان و ۶ توصیه مهم نیز تاثیر قابل ملاحظه ای در سلامت کودک خواهد داشت.

۱- شیر

برای کودکان بسیار خوب است. کلسیم و فسفر، دو ماده معدنی مهم در شیر، برای سلامت استخوانها، دندانها و ناخن ضروری است. همچنین ویتامین D، موجود در آن یکی دیگر از مواد مغذی مهم برای سلامت استخوان است. به علاوه، شیر حاوی سایر مواد مغذی برای رشد مانند پروتئین، روی و ویتامین های A، B۲ (ریبوفلاوین) و B۱۲ است. همچنین دارای ید، نیاسین و ویتامین B۶ است شیر کامل به کودکان تا دو سالگی بعد از آن یک تا دو لیوان شیر در روز برای کودکان در حال رشد ضروری است. اگر فرزندان شما شیر ساده را دوست ندارد، آن را بشکل پودینگ یا کاسترد درست کنید.

۲- تخم مرغ

تخم مرغ برای بچه در حال رشد لازمست ، عمدتا به دلیل محتوای پروتئین بالا برای کودکان در حال رشد بسیار ضروری است. تخم مرغ همچنین سرشار از ویتامین B است که نقش مهمی در رشد مغز کودک دارد. به علاوه، دارای اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین D، فولات، روی، آهن و سلنیوم است.تخم مرغ را می توان به شیوه های مختلف مثل سرخ شده، آب پز و

ادامه مطلب / دانلود

این 8 خوراکی را قبل از مصرف حرارت ندهید

برخی غذاها، مواد مغذی خود را حین فرایند پخت و حرارت از دست می دهند و به همین دلیل بهتر است خام مصرف شوند.

در اینجا 8 ماده غذایی را که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند، معرفی شده اند:

چغندر:

دلایل بسیاری برای مصرف چغندر وجود دارد: این گیاه سرشار از فیبر، ویتامین ث، پتاسیم، منگنز، فولات و ویتامین ب است و نشان داده شده مصرف منظم آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از التهاب و کاهش فشار خون موثر است. باید این نکته را بدانید که طبخ چغندر باعث می شود یک چهارم فولات خود که برای تقویت سیستم ایمنی و رشد جنین موثر است را از دست بدهد. به همین دلیل باید چغندر را به صورت خام به وعده های غذایی خود اضافه کنید.

کلم بروکلی:

سرشار از ویتامین ث، کلسیم، پتاسیم و حتی پروتئین است. مطالعات زیادی تاکید کرده اند که کلم بروکلی بهتر است خام مصرف شود چون این روش خوردن آن ماده موجود در کلم بروکلی به نام سولفورافان را که یک ترکیب برای کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها است را بیشتر جذب می کند.

پیاز:

حاوی ماده مغذی گیاهی به نام آلیسین است که می تواند منجر به کاهش میزان گرسنگی شود، از سرطان جلوگیری کند، بهبود سلامت قلب را افزایش دهد و حتی از فشار خون بالا جلوگیری کند. خوردن پیاز به صورت خام باعث می شود که بیشترین میزان از این ترکیب را جذب بدن کنید.

فلفل قرمز:

اکثر مردم این تصور را دارند که میزان ویتامین ث در پرتقال از همه میوه ها و سبزیجات بیشتر است در حالی که فلفل در این زمینه از پرتقال سبقت گرفته است. فلفل بعلاوه سرشار از ویتامین های گروه ب مانند ب 6، ویتامینEو منیزیوم است. پخت و پز فلفل حتی به مدت کوتاه باعث می شود که خواص ویتامین ث خود را از دست بدهد و برای همین شما باید آن را خام به رژیم غذایی تان اضافه کنید.

آجیل:

انواع آجیل مانند بادام، گردو، بادام زمینی، فندق و … سرشار از چربی های ضروری برای کاهش کلسترول، جلوگیری از تشکیل لخته خون و حفظ سلامت عروق است. آجیل همچنین منبع بسیار مفید پروتئین است. باید بدانید که بو دادن و تفت دادن آجیل باعث از بین رفتن برخی مواد معدنی در آن مانند آهن و منیزیوم می شود.

توت:

مخلوط میوه های خشک مانند توت و آجیل به سرعت در حال تبدیل شدن به گزینه های محبوب به عنوان میان وعده است. اما باید دانست که خشک کردن میوه هایی مانند توت باعث از بین رفتن آب آنها و کاهش میزان سیری می شود. همچنین ویتامین ها و مواد معدنی توت با خشک کردن آن از بین می رود.

نارگیل:

محققان به این نتیجه رسیده اند که آب نارگیل حاوی مواد مغذی زیادی است و گوشت آن دارای اسیدهای چرب سالمی است که به سلامت قلب و مغز کمک زیادی می کند. بنابراین بهتر است نارگیل به صورت خام و میوه معمولی مصرف شود.

سیر:

سیر شهرت جهانی دارد و سرشار از آلیسین؛ منگنز، ویتامین ب 6، ویتامین ث، سلنیوم و فیبرها است و مصرف آن به صورت خام خیر زیادی برای بدن دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که مصرف سیر خام به میزان دو تا سه بار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. توصیه می کنیم در افزودن سیر خام به سالادها و ساندویج هایتان شک نکنید.

ادامه مطلب / دانلود

سبزی های مفید برای جلوگیری از بالا رفتن قند خون

راه هوشمند برای جلوگیری از فوران قند خون در مبتلایان به دیابت نوع دو، انتخاب سبزیجات کم کربوهیدرات است.

سبزیجات غیر نشاسته ‌ای یا کم کربوهیدرات حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر و در عین حال کم کالری هستند. ضمن این که مواد شیمیایی گیاهی موجود در آنها منجر به حفظ قند خون در محدوده سالم می شود. در اینجا 7 نوع سبزی مفید به حال دیابتی ‌های نوع دو بیشتر معرفی شده است:

کلم بروکلی:

این سبزی یک نیروگاه تغذیه ای برای مبارزه با سرطان شناخته شده است ضمن این که کلم بروکلی و

ادامه مطلب / دانلود

8 غذای مورد نیاز برای بدن آقایان

متأسفانه برخی از آقایان اهمیت چندانی به تغذیه خود نمی دهند. البته برخی دیگر نیز تغذیه خوب را در چرب خوردن و زیاد خوردن می دانند. اما واقعیت این است که بدن آقایان نیازهای خاص خود را دارد که باید تأمین شوند.

نیازهای غذایی خاص آقایان نه با روزانه کله پاچه خوردن تأمین می شود و نه با پرخوری. بلکه برای داشتن پروستات سالم، نعوظ بهتر، افزایش باروری و

ادامه مطلب / دانلود

چربی سوزهای طبیعی

آیا قصد سوزاندن چربی شکم را دارید؟ آیا می دانید که علاوه بر ورزش برخی از گیاهان در سوزاندن چربی قسمت تحتانی شکم موثر است؟ گیاهانی که سرشار از مواد مغذی ومنبع عالی ویتامین هاست.

فلفل دلمه ای:

ویتامین C موجود در آن چربی سوز عالی است.

فلفل سیاه و سبز:

مصرف ادویه به کاهش وزن کمک می کند. فلفل سبز علاوه بر افزایش روند سوخت و

ادامه مطلب / دانلود

بشقابی پر از انرژی و خاصیت برای خانم های باردار

پیروی از یک رژیم غذایی سالم در طول بارداری بسیار مهم است. در طول این دوره، بدن شما به مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی اضافی نیاز دارد. درواقع، در طول سه ماهه دوم و سوم روزانه به 300-350 کالری اضافی نیاز دارید. رژیم هایی که فاقد مواد غذایی کلیدی هستند، می تواند بر رشد کودک تاثیر منفی بر جای گذارد. عادات بد غذایی و افزایش وزن بیش از حد همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت بارداری و عوارض ناخوشایند تولد را افزایش دهد.

به عبارت ساده، انتخاب غذاهای سالم و مغذی کمک می کند تا از سلامت خود و فرزندتان مطمئن شوید. همچنین کاهش وزن پس از وضع حمل را بسیار ساده تر خواهدنمود. یکی از حیاتی ترین سنگ بناها در ساختمان بدن شما که

ادامه مطلب / دانلود

کرم های داخل کلم بروکلی را چگونه از بین ببریم؟

کلم بروکلی یکی از خوشمزه‌ترین سبزیجاتی است که برای انواع سالاد و غذاها استفاده می‌شود، ولی این سبزی خوش طعم کرم‌های ریزی دارد که با شستشوی ساده از بین نمی‌رود. برخی می‌گویند داخل کلم بروکلی کرم‌هایی وجود دارد که

ادامه مطلب / دانلود

3 نوع سبزی که ارزش غذایی شان با پختن بیشتر می شود

همیشه گفته می شود سبزی ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.

به گزارش میهن فال به نقل از روزنامه خراسان، گوجه فرنگی، کلم بروکلی و هویج، سه نوع سبزی است که

ادامه مطلب / دانلود

خاصیت اعجاب انگیز کلم بروکلی

کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده، دید چشم را بهبود می بخشد و پوست را زیبا می کند. پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را در رژیم غذایی تان بگنجانید.

یک سبزی با خاصیت ضد التهابی

بروکلی یک داروی طبیعی مفید برای کاهش التهابات بدن است و سرعت تحلیل مفاصل را کاهش می دهد. به همین دلیل به افراد مبتلا به آرتروز توصیه می شود کلم بروکلی را حتما در برنامه غذایی شان داشته باشند. ترکیبات بروکلی با مسدود کردن ترشح آنزیم هایی که

ادامه مطلب / دانلود

خوراکی های مفید برای پیشگیری از حمله قلبی

در حالی که عصاره‌ها، معجون‌ها و نوشیدنی‌های زیادی برای سم‌زدایی بدن تبلیغ می‌شود تا به گفته سازندگانش بدنتان را پاکسازی و سم‌زدایی کند، طبیعت موادی غذایی در اختیارمان نهاده که همان خاصیت را دارند. 10 ماده غذایی فهرست‌شده در ادامه، می‌تواند با پاکسازی شریان‌های خونی، شما را در محافظت از قلبتان یاری کند.

۱- آووکادو

به جای این‌که روی غذای خود مایونز بریزید، آن را با مقداری آووکادو خوشمزه‌تر و سالمتر کنید. مطالعات نشان داده که مصرف روزانه آووکادو می‌تواند با کم کردن LDL و افزایش HDL به بهبود کلسترول خون کمک کند. میزان HDL کلسترول باعث حفظ رگها از موانعی می‌شود که

ادامه مطلب / دانلود

خوراکی هایی که از چاقی جلوگیری می کنند

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که افراد برای سلامت بدن و جلوگیری از چاقی، هفت میوه و سبزی کم کربوهیدرات را مصرف کنند. کربوهیدرات ها همیشه دشمن سلامتی بدن نیستند، در واقع، غلات کامل مانند جو برای شما مفید نیز بوده و دارای منابع مهم مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین های گروه B است. متخصصان تغذیه هفت غذای کم کربوهیدرات که طعم و مزه ای خوبی دارند را برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن توصیه می کنند.

باقلا

باقلا گیاه مفیدی است که می توان از آن آردی با مواد مغذی تهیه کرد. در هر یک چهارم فنجان آرد باقلا در مقایسه با آردهای معمولی که

ادامه مطلب / دانلود

7 میوه و سبزی که از چاقی جلوگیری می کند

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که افراد برای سلامت بدن و جلوگیری از چاقی، هفت میوه و سبزی کم کربوهیدرات را مصرف کنند. کربوهیدرات ها همیشه دشمن سلامتی بدن نیستند، در واقع، غلات کامل مانند جو برای شما مفید نیز بوده و دارای منابع مهم مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین های گروه B است. متخصصان تغذیه هفت غذای کم کربوهیدرات که طعم و مزه ای خوبی دارند را برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن توصیه می کنند.

باقلا

باقلا گیاه مفیدی است که می توان از آن آردی با مواد مغذی تهیه کرد. در هر یک چهارم فنجان آرد باقلا در مقایسه با آردهای معمولی که

ادامه مطلب / دانلود

با این سبزی پیری را از خود دور کنید

این سبزی نه تنها خواص ضدسرطانی دارد بلکه حاوی ترکیباتی است که می توانند روند پیری را کند و حتی این روند را عکس کند. یعنی باعث جوانی هر چه بیشتر شوند.

این سبزی جوان کننده چیزی نیست جز بروکلی! بروکلی نه تنها خواص ضدسرطانی دارد بلکه حاوی ترکیباتی است که

ادامه مطلب / دانلود

روش های شستن کلم بروکلی

مواد غذایی و به خصوص سبزیجاتی که ما در سبد غذایی خودمان استفاده می کنیم به دلیل اینکه به صورت خام مصرف می کنیم نیاز به رعایت بهداشت و شستشوی صحیح و بیشتری دارند که ما در این مطلب شما را با سه روش شستن کلم بروکلی آشنا می کنیم.

برای اینکه کلم بروکلی را تمیز بشوئیم شیوه های آن را به شکل تصویری برایتان آماده کرده ایم که اصول شست و شوی کلم بروکلی را آموزش می دهد.

روش اول: آب

کلم بروکلی خودتان را زیر شیر آب قرار بدهید. با دستتان (برس) تمام قسمت های کلم بروکلی را خوب تمیز کنید. وقتی تمام شد، با یک حوله ی تمیز آرام خشک کنید و

ادامه مطلب / دانلود

مواد غذایی ضدسرطان

یک رژیم غذایی سالم نمی‌تواند معجزه کند، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که تغذیه نقش بسزایی در پیشگیری از سرطان سینه دارد. مطالعات محققان دانشگاه کالیفرنیا و مرکز پیشگیری از سرطان در بیمارستان دانشگاه منچستر نشان می‌دهد که مصرف میوه و سبزیجات و غذاهای کم‌کربوهیدرات به پیشگیری از سرطان سینه کمک کرده و از عود دوباره آن جلوگیری می‌کند.

در‌واقع، نقش رژیم غذایی در پیشگیری از سرطان سینه از برنامه‌های کنترل وزن نیز پر‌رنگ‌تر است، به‌طوری که گفته می‌شود زنانی که اضافه‌وزن دارند، ۱۵۰‌دقیقه در هفته ورزش می‌کنند و میوه و سبزیجات می‌خورند، در مقایسه با زنانی که وزن طبیعی دارند اما به لحاظ جسمی فعال نیستند، کمتر به سرطان سینه مبتلا می‌شوند. به توصیه این مرکز، زنان باید از یک برنامه غذایی مشخص پیروی کنند تا احتمال ابتلای خود به سرطان را کاهش دهند. مواد غذایی که در این مقاله به آنها اشاره کرده‌ایم به ترویج سلامت سینه در زنان کمک کرده و سیستم ایمنی بدن آنها را تقویت می‌کند.

ادویه کاری؛ یک ضدسرطان واقعی!

ماده‌ای که باعث رنگ زرد ادویه کاری می‌شود، حاوی یک ماده شیمیایی است که کورکومین نامیده می‌شود. مطالعات آزمایشگاهی با استفاده از مکمل کورکومین نشان داده‌اند که این ماده در ترکیب با داروهای مشخص نقش مهمی در مبارزه با سرطان سینه ایفا می‌کند. از آنجایی که کورکومین خواص ضد‌التهابی دارد، سلامت جسمانی شما را افزایش خواهد داد. برای آنکه کورکومین مورد‌نیاز بدن را تامین کنید، باید مکمل بخورید. به‌علاوه، شما می‌توانید با افزودن ادویه‌ کاری، پیاز و… به مواد غذایی خود از یک برنامه غذایی جالب برای مبارزه با سرطان برخوردار شوید.

کلم بروکلی پای ثابت رژیم غذایی

کلم بروکلی بیشترین توجهات را در زمینه پیشگیری از سرطان سینه به خود جلب کرده است. تحقیقات نشان می‌دهند که کلم بروکلی از رشد تومور جلوگیری کرده و

ادامه مطلب / دانلود

کلم بروکلی و این همه خاصیت

کلم بروکلی گیاهی پرفایده و مقوی است که جوانه‌های آن می‌تواند برای تمام فصول سودمند باشد و بنیه انسان را تقویت می‌کند.

دکتر محمد فرح‌بخش متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی گفت: مصرف نوشیدنی حاوی جوانه‌های کلم بروکلی بدن را در برابر سموم موجود در هوا حفظ می‌کند حضور ماده‌ای به نام سولفورافان در کلم بروکلی می‌تواند بدن را در برابر مواد سرطان‌زای موجود در هوای آلوده محافظت نماید.

مصرف منظم نصف لیوان نوشیدنی که حاوی عصاره آب آناناس، لیمو و پودر جوانه کلم بروکلی باشد، می‌تواند بدن را در برابر سطوح بالای بدن که یک ماده سرطان‌زایی است و در هوای آلوده به مقادیر بالایی وجود دارد، محافظت نماید.

وی افزود: افرادی که از نوشیدنی حاوی جوانه کلم بروکلی استفاده می‌کنند در حدود ۶۱ درصد بنزن و ۲۳ درصد آکرولین (موجود در هوای آلوده استنشاقی) را از بدن دفع می‌کنند و

ادامه مطلب / دانلود

به دلیل وجود «فلاوونوئیدها» به ویژه «سولفورافن» بروکلی را به‌عنوان سبزی ضدسرطان می‌شناسند. مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلول‌های سرطانی به ویژه در قفسه سینه می‌شود. کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده‌، دید چشم را بهبود می‌بخشد و پوست را زیبا می‌کند‌. پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را به رژیم غذایی‌تان راه دهید.

اصل و نسب بروکلی

بعضی‌ها معتقدند بروکلی شبیه یک دسته گل سبز رنگ است. این سبزی بومی کشور ایتالیاست و مصرف آن از ۶ قرن پیش از میلاد مسیح رایج بوده است. ایتالیایی‌ها به این سبزی بروکولو می‌گویند که معنی آن گل روی کلم است.

این واژه ریشه لاتین دارد که معنی آن بازو یا شاخه است که به شکل درخت مانند این سبزی مربوط می‌شود. این سبزی به صورت آبپز همراه خوراک‌ها یا به صورت خام در

ادامه مطلب / دانلود

برای اینکه کلم بروکلی را تمیز بشوئیم شیوه های آن را به شکل تصویری برایتان آماده کرده ایم که اصول شستن کلم بروکلی را آموزش می دهد.

روش اول : آب
کلم بروکلی خودتان را زیر شیر آب قرار بدهید. با دستتان ( برس ) تمام قسمت های کلم بروکلی را خوب تمیز کنید. وقتی تمام شد، با یک حوله ی تمیز آرام خشک کنید و برای پختن آماده اش کنید.

کلم بروکلی را با برس و یا با دست زیر شیر آب گرفته و شسته ‎

روش دوم : سرکه
کلم بروکلی را بین ۵ تا ۱۰ دقیقه داخل سرکه بگذارید. تا وقتی که کاملا خیس خورد، با آب خوب بشویید و سپس با حوله ی تمیز خشک  کنید.

شستن کلم بروکلی با سرکه ‎

خشک کردن کلم بعد از در آوردن از سرکه ‎

روش سوم : آب نمک
کلم بروکلی را داخل آب نمک به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه قرار بدهید ، تا پشه ها از لابه لای آن بیرون برود و بعد از آن با آب کلم را بشویید.

ادامه مطلب / دانلود

10 ماده غذایی ضروری برای خانم ها

تمام مواد غذایی مشابه یکدیگر نیستند، اما برای داشتن سبک زندگی سالم افراد باید مواد غذایی خوب را

ادامه مطلب / دانلود

مردان و زنان از نظر ساختمانی و فیزیولوژی متفاوت‌اند و نیازهای تغذیه‌ای آنان نیز بر اساس جنس متفاوت است. اسید چرب امگا 3، روی، لیکوپن، منیزیم، ویتامین B، آنتی‌اکسیدان‌هاو ویتامین ‌E ازجمله مواد مغذی است که مردان بیشتر به آن نیاز دارند.

این دسته از مواد غذایی از عملکرد جنسی حمایت می‌کنند، ریسک بیماری‌های قلبی را کم می‌کنند و ریسک سرطان پروستات را کاهش می‌دهند. در ادامه نام چند ماده غذایی مفید برای مردان آمده است؛ با ما همراه باشید.

مغزها

انواع مغزها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف، منگنز و سلنیوم هستند به همین دلیل مصرف مداوم آن‌ها به صورت خام می‌تواند تا حد قابل قبولی شانس ابتلا به انواع سرطان را کاهش دهد و به حفظ سلامت پروستات نیز کمک کند. به علاوه، سلنیوم می‌تواند میزان کلسترول بد خون یا همان LDL را هم کم کند و خطر گرفتگی عروق و ابتلا به بیماری‌های قلبی را در مردان کاهش دهد.

گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی به دلیل داشتن لیکوپن فراوان، برای سلامت مردان بسیار مفید است. لیکوپن با خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌ای که دارد، از بروز سرطان پروستات و کولون جلوگیری می‌کند و با کاهش سطح کلسترول خون، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.سرطان پروستات یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در میان آقایان است که می‌توان با داشتن شیوه زندگی سالم و مصرف خوراکی‌های مناسب، تا حدی از ابتلا به این بیماری پیشگیری کرد یا از شدت آن کاست. در میان خوراکی‌های مختلف، مصرف گوجه‌فرنگی بیشتر از بقیه به آقایان توصیه می‌شود.

قرمز و نارنجی

این میوه‌ها و سبزی‌ها سرشار از ویتامین C، بتاکاروتن و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند به حفظ سلامت سلول‌های پوستی کمک کنند و جلوی اکسیداسیون ناشی از تابش نور آفتاب به پوست را بگیرند. از آنجا که معمولاً آقایان ساعت‌های بیشتری از روز را بیرون از منزل می‌گذرانند، کمتر از ضدآفتاب استفاده می‌کنند و تماس بیشتری با نور خورشید دارند بنابراین متخصصان مصرف میوه‌ها و سبزی‌های قرمز و نارنجی را به آن‌ها توصیه می‌کنند. این خوراکی‌ها شامل زردآلو، انبه، توت‌فرنگی، فلفل قرمز، هویج، گوجه‌فرنگی و کدو حلوایی می‌شوند.

موز

موز از بهترین منابع غذایی دریافت پتاسیم و افزایش انرژی بدن است. این میوه خوشمزه و سرشار از پتاسیم و منگنز می‌تواند باعث تنظیم ضربان قلب و کاهش خطر ابتلا به حمله‌های قلبی شود. از آن‌جا که آقایان به انرژی بیشتری برای کار کردن در طول روز نیاز دارند و خطر ابتلا به بیماری و حمله‌های قلبی هم در آن‌ها بیشتر است، متخصصان تغذیه گنجاندن یک عدد موز در رژیم غذایی روزانه را به آن‌ها توصیه می‌کنند. ضمن این‌که موز منبع خوبی برای دریافت ویتامین‌B6 هم محسوب می‌شود و به همین دلیل می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود کارکرد گلبول‌های قرمز خون شود.

ماهی‌های چرب

اسیدهای چرب امگا3 موجود در ماهی‌های مختلف، نوعی چربی چند زنجیره‌ای اشباع‌نشده هستند که می‌توانند به حفظ سلامت قلب، افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در آقایان کمک کنند. این اسیدهای چرب باعث کاهش تری‌گلیسرید خون و درد در بدن ورزشکاران هم می‌شوند. ماهی‌های سالمون، کیلکا، ساردین، قزل‌آلا و شاه‌ماهی از مهم‌ترین منابع این گروه از اسیدهای چرب‌اند بنابراین بهتر است آقایان، آن‌ها را در برنامه غذایی هفتگی‌شان بگنجانند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از بهترین سبزی‌ها برای آقایان به شمار می‌رود. این سبزی که در گروه سبزی‌های برگ سبز تیره جای می‌گیرد، سرشار از ویتامین C، بتاکاروتن، پتاسیم و سولفورافان است و به همین دلیل مصرف منظم آن می‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌های مثانه، روده بزرگ (کولون) و پروستات را در مردان کاهش دهد؛ بنابراین بهتر است این سبزی را به همراه سایر سبزی‌های تازه در سالادشان بریزند. دو مورد اول این سرطان‌ها در میان مردان بیشتر دیده می‌شود و سرطان سوم، مختص آقایان است.

غلات سبوس‌دار

معمولاً بیشتر آقایان در طول روز فیبر غذایی و کربوهیدرات کافی مصرف نمی‌کنند. غلات سبوس‌دار می‌توانند به حفظ سلامت قلب و ساخت عضله در بدن هم کمک کنند. آن‌ها حاوی ویتامین‌های گروه B هم هستند و به همین دلیل باعث کاهش کلسترول بد خون در بدن مردان می‌شوند. از سوی دیگر، مصرف منظم و روزانه غلات کامل باعث حفظ سلامت پروستات نیز می‌شود.

سبزی‌های برگ سبز

این سبزی‌ها از منابع مناسب ماده معدنی منیزیم هستند که دریافت آن به سلامت استخوان‌ها، تامین انرژی و بهبود عملکرد عضلات کمک می‌کند. نتایج مطالعه‌ها نشان داده‌اند دریافت این ماده معدنی حتی خطر ابتلا به سرطان کولون را کاهش می‌دهد. به این دلایل خوردن سبزی‌های برگ سبز به مردان توصیه می‌شود، به خصوص اگر تازه باشند.

سیر

سیر تازه به سلامت قلب مردان کمک می‌کند زیرا باعث کاهش کلسترول خون می‌شود. عادت به خوردن سیر تازه، از بروز عوارض ناشی از کلسترول خون بالا پیشگیری می‌کند، به همین دلیل خوردن این سبزی به عنوان یک عادت تغذیه‌ای مهم به مردان توصیه می‌شود.

تخمه کدو

مصرف این دانه به دلیل داشتن روی بسیار مفید است زیرا دریافت به اندازه این ماده معدنی، در حفظ قدرت باروری و سلامت جنسی مردان موثر است و قوای جنسی آن‌ها را تقویت می‌کند. تخمه کدو و حتی گوشت قرمز و جو که منابع عالی روی محسوب می‌شوند، به مردان توصیه می‌شود.

آب انار

آب انار منبع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و سطح کلسترول و فشارخون را پایین می‌آورد. نتایج بررسی‌ها نشان داده نوشیدن یک لیوان آب انار می‌تواند به طور قابل‌ملاحظه‌ای از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری کند.

تخم‌مرغ

این ماده غذایی از منابع مناسب پروتئین، بیوتین و آهن است که همه آن‌ها در روند رشد مو تأثیر دارند و از ریزش مو که در میان مردان بیشتر دیده می‌شود، جلوگیری می‌کنند. کم‌خونی هم می‌تواند باعث ریزش مو شود و خوردن تخم‌مرغ که منبع آهن است، از بروز این مشکل نیز جلوگیری می‌کند.

ادامه مطلب / دانلود