نتايج جستجو مطالب برچسب : کشمش

مبلغ فطریه سال 99 اعلام شد

مبلغ فطریه سال 99 اعلام شد

میهن فال به نقل از خبرگزاری تسنیم: کانال فقه و احکام رهبر معظم انقلاب در شبکه‌ مجازی،
جدیدترین استفتائات معظم‌له را مبلغ و مقدار فطریه امسال منتشر کرده است.

ادامه مطلب / دانلود

7 نوع آجیل برای دفع 7 بیماری روزانه

7 نوع آجیل برای دفع 7 بیماری روزانه

مصرف منظم آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل منافع زیادی برای شما دارد، کنترل کننده کلسترول است و می تواند فواید زیادی برای قلب تان داشته باشد. انواع آجیل شامل اسیدهای چرب غیر اشباع و دیگر مواد مغذی مانند ویتامین ها، پروتئین، فیبر و … هستند که می توانند سدی در برابر ابتلا به برخی از انواع سرطان ها و بیماری های قلبی باشند.

گردو: دشمن التهاب

گردو علاوه بر این که حاوی میزان زیادی از آنتی اکسیدان ها است، در محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی که

ادامه مطلب / دانلود

با این خوراکی ها کم خونی را در منزل درمان کنید!

با این خوراکی ها کم خونی را در منزل درمان کنید!

کم خونی یا آنمی یک بیماری شایع و مزمن به شمار می‌رود که در این بیماری میزان گلبول‌های قرمز در خون شخص از میزان طبیعی کمتر است و در نتیجه اکسیژن رسانی به اندام‌های بدن با مشکل روبرو می‌شود.نوع دیگر کم‌خونی که ژنتیکی است، تالاسمی نام دارد که در این بیماری خون از لحاظ تعداد گلبول‌های قرمز چیزی کم ندارد اما میزان هموگلوبین خون کم است. هموگلوبین با اکسیژن ترکیب می‌شود و عمل اکسیژن رسانی را انجام می‌دهد.

اما نوع دیگر کم‌خونی فقر آهن است که ممکن است در اثر عوامل گوناگون مانند سوءتغذیه، خونریزی و

ادامه مطلب / دانلود

فواید اعجاب انگیز کشمش

فواید اعجاب انگیز کشمش

کشمش، میوه‌ی رسیده و خشک انگور است که با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن به نام‌های مختلفی در بازار به فروش می‌رسد و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می‌شود.

فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و از رشد غیر معمول سلول‌ها جلوگیری می‌کند و موجب کنترل قند خون در بدن می‌شود و برای درمان بی نظمی معده و یبوست مفید است.

مصرف کشمش سستی و رخوت را از بدن دور می‌کند و موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می‌شود، بدن را تقویت می‌کند، دهان را خوشبو می‌کند و

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:هیچ رژیم متعادلی توصیه نمی‌کند شیرینی‌ به‌طور صددرصد حذف شود. حتی طبق توصیه‌های جهانی علم تغذیه، حداکثر 7 تا نهایتا 10 درصد کل کالری مورد نیاز هر فرد (با توجه به سن و جنس) می‌تواند از طریق قندهای ساده یا شیرینی‌ها تامین شود.

اندازه مفید استفاده از شیرینیجات چقدر است؟

البته برای انتخاب شیرینی‌ باز هم اولویت با میوه‌های شیرین مثل انجیر، خرما، کشمش، توت و موز است؛ یعنی بهتر است بعد از صرف ناهار به جای مصرف یک تکه کرم‌کارامل، یکی دو دانه خرما میل کنید، اما می‌توان از شیرینی‌های دیگر هم با احتساب 7 تا نهایتا 10درصد کل کالری مورد نیاز روزانه مصرف کرد.

یک نکته کلی در مصرف کل شیرینی‌ها (طبیعی و مصنوعی) وجود دارد که بسیار هم بر آن تاکید شده؛ این که هیچ‌وقت هنگام گرسنگی بخصوص گرسنگی طولانی‌مدت، از شیرینی‌ها به عنوان اولین انتخاب وعده اصلی و میان‌وعده‌تان استفاده نکنید.

مثلا وقتی می‌خواهید میان‌وعده میل کنید، اول یک سیب یا پرتقال و بعد یکی دو عدد خرما، کشمش یا توت بخورید.

ادامه مطلب / دانلود

به کودکتان کشمش بدهید

مصرف کشمش ممکن است خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبیعروقی را کاهش دهد و نقش موثری در کاهش و کنترل وزن داشته باشد.

تحقیقات متخصصان تغذیه در آمریکا نشان داد کودکانی که از کشمش و انگور بعنوان میان‌وعده استفاده می‌کنند در طول روز تمایل کمتری به پرخوری و مصرف مواد خوراکی پرکالری دارند، از سوی دیگر کودکانی که تمایل بیشتری به مصرف شکلات، شیرینی، چیپس و خوراکی های ناسالم دارند در طول روز بیشتر از مواد پرکالری استفاده می‌کنند.

برای انجام این مطالعه به ۲۶ کودک ۸ تا ۱۱ ساله که از وزن مناسبی برخوردار بودند، کشمش، انگور، چیپس و شکلات به عنوان میان‌وعده غذایی داده شد. در پایان مطالعه مشخص شد که خوردن کشمش و انگور میل به پرخوری بویژه خوردن غذاهای ناسالم و پرکالری را کاهش می‌دهد.

پیش از این باور متخصصان بر این بود که مصرف کشمش به دلیل دارا بودن قند ساده و چسبندگی به دندان، باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود اما محققان در حال حاضر معتقدند این ماده خوراکی می‌تواند حتی از پوسیدگی دندان پیشگیری نماید.

همچنین مطالعات نشان می دهند که مصرف کشمش ممکن است خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی- عروقی را کاهش دهد و نقش موثری در کاهش و کنترل وزن داشته باشد.

ادامه مطلب / دانلود

یکی از مواد غذایی مغذی، کشمش است، چرا که سرشار از مواد قندیِ طبیعی و ویتامین های «آ»، «ب1»، «ب2» و همچنین کلسیم و فسفر می باشد، اما جالب است بدانید که ائمه اطهار (علیهم السلام) نیز فراوان به استفاده ی آن تاکید داشته اند.

مصرف این ماده اعصاب را تقویت می کند!

در این باره از امیرالمومنین علی (علیه السلام) روایت شده است: کسی که بیست و یک عدد کشمش سرخ را ناشتا بخورد، به هیچ بیماری مبتلا نمی گردد و تنها مرگ می تواند او را از پای درآورد و همچنین می فرمایند: خوردن کشمش قلب را قوی و بیماری های بدن را از بین می برد و حرارت بیش از اندازه ی بدن را خاموش و خون را پاک و تصفیه می سازد.

علاوه بر این از حضرت محمد (صلى الله علیه و آله وسلم) روایت شده است که فرموده اند: شما را سفارش به خوردن کشمش می نمایم، چرا که آن:

ادامه مطلب / دانلود

مسواک زدن مرتب دندان‌ها و استفاده از نخ دندان برای تمیز کردن لثه و دندان از باقی‌مانده مواد غذایی و قند موجود در خوراکی‌ها به حفظ سلامت دندان‌ها کمک می‌کند.

8 خوردنی مفید برای دندان های شما

اما علاوه بر رعایت این نکات بهداشتی مهم دندانپزشکان تاکید دارند که مصرف برخی از خوراکی‌ها خاص نیز برای سلامت دندان‌ها مفید هستند. همان‌طورکه مصرف برخی از موادغذایی برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید است بعضی از خوردنی‌ها نیز در بهبود سلامت لثه و دندان‌ها تاثیر مفید دارند.

لایوساینس در گزارش جدید خود فهرستی از مواد خوراکی مفید برای دندان‌ها را ارائه کرده که به شرح زیر است:

چای

ترکیبات پلی‌فنول‌های موجود در چای سبز و سیاه از رشد باکتری‌های عامل پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه جلوگیری می‌کنند. متخصصان دانشگاه ایلی‌نوی در آمریکا دریافتند افرادی که 10 بار در روز و هر بار یک دقیقه دهانشان را با چای سیاه شست و شو می‌دهند نسبت به افرادی که دهانشان را با آب شست و شو می‌دهند پلاک‌های کمتری روی دندان‌هایشان تشکیل می‌شود.

پنیر

آزمایش‌ها تایید می‌کند که مصرف پنیر «چِدار» نسبت به مصرف ماست بدون قند یا نوشیدن یک لیوان شیر سطح پایین‌تری اسید در دهان تولید می‌کند. دندانپزشکان در مطالعات خود دریافتند هرچند خوردن شیر و ماست تاثیری در کاهش سطح اسید در دهان ندارد اما پنیر می‌تواند اسید موجود در پلاک‌های روی دندان‌ها را خنثی کرده و در نتیجه احتمال پوسیدگی دندان‌ها را کاهش دهد.

کشمش

کشمش هرچند شیرین است اما قند آن مانند ساکاروز یا قند آشپزخانه نیست که موجب تخریب دندان‌ها شود بلکه این خوردنی منبع غنی از «فیتوکمیکال‌»هایی‌ است که باکتری‌های موثر در پوسیدگی‌ دندان‌ها را از بین می‌برند. همچنین برخی ترکیب‌های موجود در کشمش بر رشد باکتری‌های مرتبط با بیماری‌های لثه تاثیرگذارند و مانع از تکثیر آنها می‌شوند.

میوه‌ها و سبزیجات تُرد

جویدن مواد خوراکی تُرد همچون هویج، ‌سیب و خیار می‌تواند پلاک‌های دندانی را از بین ببرد و به عنوان راهکاری برای تمیز کردن دندان‌ها بکار رود.

مواد خوراکی غنی از املاح و ویتامین

دندانپزشکان انجمن دندان آمریکا معتقدند مواد خوراکی حاوی کلسیم و فسفر می‌توانند به سلامت و استحکام مینای دندان کمک کند. غذاهای اسیدی و نوشیدنی‌ها نیز برعکس موجب آسیب‌دیدگی و تخریب مینای دندان می‌شوند.

آدامس بدون قند

جویدن آدامس بدون قند ترشح بزاق را افزایش می‌دهد که به پاک شدن دندان‌ها از برخی باکتری‌ها کمک می‌کند.

شیر

پزشکان در بررسی‌های خود مشاهده کرده‌اند نوشیدن یک لیوان شیر نسبت به نوشیدن آب یا آب سیب از قابلیت بیشتری برای کاهش پلاک‌های اسیدی روی دندان‌ها برخوردار است.

میوه قره قاط

میوه قره‌قاط نیز حاوی پلی‌فنول‌هایی است که مانع از باقی ماندن پلاک‌ها روی دندان‌ها شده و بنابراین خطر پوسیدگی دندان‌ها را کاهش می‌دهند.

ادامه مطلب / دانلود

میوه‌هایی مانند کشمش، انگور، خرما و موز با افزایش قندخون موجب” ترشح زیاد انسولین” می‌شوند و باعث گرسنگی بیشتر و در نهایت چاقی می‌گردند.

این میوه ها شما را چاق می کند!

زینب ابراهیمی کارشناس تغذیه و رژیم درمانی  گفت: میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند و برای بدن بسیار مفید می‌باشند. اما بعضی از میوه‌ها مانند کشمش، انگور، خرما و موز دارای قندهای ساده هستند و معمولا برای دیابتی‌ها توصیه نمی‌شوند.

وی افزود: این میوه‌ها قند زیادی دارند و مصرف بیش از حد آنها مفید نیست و افزایش قندخون موجب می‌شود که انسولین زیاد ترشح شود. این امر موجب می‌شود که در یک مدت کوتاه قندخون افت پیدا کند و در نتیجه گرسنگی بیشتر را به دنبال خواهد داشت و به صورت غیرمستقیم هم باعث چاقی می‌شوند.

این متخصص در پایان خاطر نشان کرد: اگر شخص رژیم غذایی گرفته و از برخی از میوه‌ها مانند پرتقال و سیب استفاده کند باید زیر نظر کارشناس تغذیه میوه مصرف نماید تا او کالری محدودی برای او تعیین نماید. زیرا اگر بیشتر از آن مقدار کالری دریافت نماید باعث چاقی می‌شود. پس بهتر است درحد اعتدال میوه مصرف نماید. در واقع از همه‌ی گروه‌های غذایی در هرم غذایی باید استفاده کند و این‌گونه نباشد که میوه بیشتر مصرف نماید.

ادامه مطلب / دانلود
قرار است در شش ماه آینده به خانه بخت بروید؟ قبل از هر کاری نگاهی به قفسه‌های آشپزخانه‌تان بیندازید و اگر این خوراکی ها داخل کابینت‌های خانه‌تان نیست زود دست به کار شوید و سری به سوپرمارکت محل بزنید. این خوراکی ها نه تنها به کاهش وزن و از بین رفتن چاقی شکمی کمک می کنند بلکه در درخشان شدن پوست و مو نیز نقش مهمی ایفا می کنند.


رژیم غذایی مناسب برای عروس‌ خانم ها

جو

روزتان را با خوردن نصف لیوان جو پخته شده یا سوپ جو یا یکی دو قاشق سبوس جو شروع کنید. این ماده غذایی علاوه بر این که به کاهش کلسترول خون و دفع چربی از بدن کمک می‌کند در لاغری نیز موثر است.

کاکائو

بر اساس مطالعات انجام شده میزان آنتی اکسیدان های موجود در دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 برابر بیشتر از 4 فنجان چای سبز است. کمتر کسی است که کاکائو دوست نداشته باشد و خبر خوب اینکه با خوردن کاکائوی خالص نه فقط جوش نمی زنید بلکه جریان خون زیر پوستتان بهتر هم می شود.

تخمه کدو

تخمه کدو منبع بسیار غنی روی محسوب می شود و در مقابله با آکنه و بسیاری از ناراحتی های پوستی موثر است. می توانید این خوراکی را همراه با غلات آماده صبحانه بخورید ولی تخم کدو به تنهایی هم میان وعده‌ای کامل و مغذی است.

سیب

بهترین انتخاب برای به تاخیر انداختن گرسنگی است به ویژه اگر همراه با پوست خورده شود. این میوه بهشتی سیستم ایمنی شما را تقویت میکند و اجازه نمی دهد که به خاطر فشار کارها در هفته‌های آخر باقی مانده به مراسم دچار بیماری و ضعف شوید.

بروکلی

این سبزی غنی از فیبر و ویتامین ث است و شمار ا از شر یبوست، چربی های اضافی و جوش خلاص می کند.

تخم مرغ

به حفظ طراوت و شادابی پوست کمک کرده و سطح استرس را در بدن کاهش می دهد. تخم مرغ حاوی منابع غنی پروتئین و بیوتن است و مانع از خشکی پوست می شود. لسیتین موجود در تخم مرغ هم غشای آسیب دیده پوست را ترمیم می کند و باعث درخشان شدن آن می شود.

سیب زمینی شیرین

در گروه کربوهیدرات قرار می گیرد و بخشی از نیاز شما به بتاکاروتن را که پیش ساز ویتامین آ در بدن است، برطرف می کند. این خوراکی در از بین بردن تاثیرات منفی نور خورشید بر پوست بی نظیر است.

چای سبز

چربی سوز است و می تواند تا اندازه‌ای سوخت و ساز بدن شما را افزایش دهد تا سریع‌تر وزن کم کنید. علاوه بر این خطر افزایش فشار خونتان را به خاطر استرس تدارک مراسم عروسی از بین می برد.

کشمش

یک مشت کشمش نیروی از دست رفته شما را به بدنتان باز می گرداند و در هضم غذا هم موثر است و علاوه بر این یادتان باشد که این میوه خشک به افزایش میل جنسی هم کمک می کند.

قارچ

قارچ علاوه بر داشتن انواع مواد معدنی منبع خوب فیبر هم هست و چون 90 درصد حجم آن را آب تشکیل می دهد، در از بین رفتن چاقی و اضافه وزن هم موثر است.

ادامه مطلب / دانلود

کشمش محافظ لثه و دندانها

مطالعات پژوهشگران امریکایی نشان می دهد کشمش از تکثیر باکتری های موجود در دهان که موجب پوسیدگی دندان ها و التهاب لثه می شوند، پیشگیری می کند.
در تحقیق اخیر مشخص شد که برخی ترکیبات شیمیایی گیاهی (فیتوکمیکال‌) موجود در کشمش بر علیه این باکتری ها عمل کرده و تکثیر آنها را مهار می کنند.

همان طور که می دانید قندها و مواد غذایی شیرین موجب اسیدی شدن محیط دهان و پوسیدگی دندان می شوند. اما این مطالعه ثابت کرد با وجود این که کشمش یک خوراکی شیرین و چسبنده است، می تواند از دندان ها و لثه محافظت کند.

ادامه مطلب / دانلود
css.php