فواید شگفت انگیز کدو سبز
کدو خواص فوق العادهای دارد. کالری اندک و مواد مغذی چشمگیر موجود در آن انگیزهی زیادی برای مصرف ایجاد میکند. در این مطلب نگاهی گذرا به این سبزی میاندازیم.
کدو از ۹۴ درصد آب تشکیل شده و یکی از سبزیجات کم کالری محسوب میشود. یک سهم غذایی (۲۵۰ میلی لیتر معادل یک لیوان) کدوی خرد شدهی خام کمتر از ۲۰ کالری وارد بدن میکند و در عین حال ۲۸ میلیگرم اسیدفولیک دارد. این میزان حدود ۷ در صد نیاز روزانهی یک فرد بزرگسال به این ویتامین را تأمین میکند. ناگفته نماند که همین میزان کدو حاوی ۱۲ میلیگرم ویتامین C و ۲۵۰ میلیگرم پتاسیم دارد.
کدو حاوی میزان قابل توجهی بتاکاروتن است. البته نه به اندازه ی بتاکاروتن موجود در کدو تنبل. با این حال کدو سبز نیز منبع خوب این آنتیاکسیدان محسوب میشود. یادتان باشد که
ادامه مطلب / دانلود