نتايج جستجو مطالب برچسب : چاقو

حمله با سلاح سرد به عوامل برنامه تلویزیونی

میهن فال به نقل از برترین‌ها: به نقل از کانال اطلاع رسانی استانداری تهران؛
عوامل برنامه تلویزیونی «در شهر» امروز، شنبه در حال مصاحبه با مردم یکی از روستاهای فشافویه،
از توابع شهرستان ری و ضبط فیلم آن بودند که با سلاح سرد به آنان حمله شد.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه گوشفیل

مواد لازم برای تهیه گوشفیل :

 طرز تهیه گوشفیل :

برای طرز نهیه گوشفیل، ابتدا زرده و شربت بار و روغن را با هم مخلوط کنید و سپس شیر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

یک پیمانه آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، حالا هر بار یک قاشق آرد به آن اضافه کنید و مخلوط کنید، وقتی که خمیر شکل گرفت روی میز آرد بپاشید و خمیر را ورز بدهید تا زمانی زیر آن آرد بپاشید و ورز بدهید که خمیر به دستتان و میز نچسبد.

مواظب باشید آرد زیادی به خورد آن ندهید، چون باعث سفت شدن گوشفیل می شود.

حالا یک خمیر تقریبا سفت داریم خمیر را در نایلون بگذارید و 2 ساعت استراحت می دهیم.

بعد از 2 ساعت خواهید دید که خمیر نرم و لطیفی دارید.

از خمیر گلوله ای کوچک اندازه گردو بردارید و با وردنه صاف کنید من به صورت بیضی صاف کردم. تا جایی که لازم است آن را نازک کنید وسط آن را جمع کنید و فشار بدهید و با چاقو به دو قسمت برش بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. گوشفیل باید در روغن داغن شناور باشد.

گوشفیل را برای سی چهل ثانیه در شربت ولرم قرار بدهید و در صافی بگذارید تا شربت اضافی از آن ها خارج شود. نحوه درست کردن شربت در مقاله های قبل آموزش داده شده است.

نکته برای تهیه گوشفیل:

روغن گوشفیل را با حرارت متوسط بگذارید داغ شود و حرارت را زیاد نکنید.

ادامه مطلب / دانلود

یکی از اولین اختراعات بشر چاقو سنگی بود قاشق هم خیلی قدمت دارد و تاریخ آن به دوران باستان می رسد هزاران سال از مصرف چاقو و قاشق می گذشت ، ولی هنوز کسی به فکرش نرسیده بود تا چنگال را اختراع کند. مردم معمولا” چاقو را همه جا با خود حمل میکردند مثلا” به کمر می بستند یا اینکه توی چکمه جای میدادند.

بنابراین طبیعی بود که وقتی گوشت پخته سرمیز آورده میشد ، آقای سر میز چاقویش را در میاورد و هر چقدر میخواست می برید و با دستش آنرا می خورد. کشور ترکیه و کشورهای اروپای شرقی قبل از اروپای غربی شروع به استفاده از چنگال کردند دقیقا” معلوم نیست که چه مدتی آسیایی ها از چنگال استفاده میکردند ولی چیزی که معلوم است اینست که تا سال ۱۰۰۰ میلادی هم این مد به ایتالیا راه نیافت و بعد از این تاریخ بود که ابتدا به ایتالیا و بعد هم به انگلستان رسید در واقع انگلیسی ها که به سیاحت ایتالیای قرون وسطی رفته بودند ، از دیدن مردانی که گوشتها را با سلیقه تمام به سر چنگالها به نیزه کشیده بودند ، شگفت زده شدند.
هانری هشتم پادشاه انگلستان، اولین کسی بود که این رسم ایتالیایی ها را تقلید کرد وی صاحب سه عدد چنگال بود که از میان آنها یکی را انتخاب میکرد، دخترش، ملکه الیزابت اول ، یک مجموعه جالب از انواع چنگال داشت. ولی تا سال هزار و هفتصد بیشتر مردم در سر میز غذا فقط از چاقو و قاشق استفاده میکردند و ضمنا” اینرا هم بدانیم که هیچ فرد آمریکایی در زمان انقلاب آمریکا هنوز چنگال برای غذا خوردن نداشت.

ادامه مطلب / دانلود