نتايج جستجو مطالب برچسب : پیتزا

طرز تهیه پیتزا پپرونی

طرز تهیه پیتزا پپرونی

مواد لازم :

 

ظرف فلزی یا توری مخصوص پخت پیتزا
سس قرمز
پنیر پیتزا
سوسیس پپرونی یا ژامبون پپرونی
گوجه فرنگی وفلفل دلمه + ادویه
روغن مایع

به توصیه میهن فال.خمیر پیتزا (میتوانید به صورت آماده خریداری نمایید یا خودتان درست کنید)

طرز تهیه :

ابتدا فر را در دمای 120 درجه روشن کنید تا گرم شود.سپس کف ظرف مخصوص پیتزا را روغن بمالید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد. خمیر پیتزا را داخل ظرف قرار دهید اگر خمیر را از بیرون بخرید باید طرفی که صافتر هست را رو به بالا قرار دهید.

اگر خمیرتان خشک بود دور خمیر را کمی مرطوب کنید تا در هنگام طبخ نسوزد . سس قرمز را روی نان بمالید (به ضخامت 3 میلیمتر) . بعد پنیر پیتزای رنده شده را روی سس بریزید تا کاملا سطح نان را بپوشاند.

سپس سوسیس یا ژامبون پپرونی را که خرد کرده اید روی پنیر پیتزا بچینید بعد مواد دیگر مثل گوجه و فلفل دلمه ای و … را روی پیتزا بریزید.

ظزف را داخل فر قرار بدید و دما رو روی 220 درجه تنظیم نمایید. هرپانزده دقیقه پیتزا را چک نمایید و زمانی که احساس کردید پیتزای شما پخته است و از پف مطلوب برخوردار گشته آن را از فر بیرون بیاورید.

نکته:در هنگام تهیه هر نوع پیتزایی دقت نمایید که دمای تمام مواد اولیه یکسان باشد.

 

ادامه مطلب / دانلود

خوراکی‌هایی که نباید بخورید، اما نمی‌توانید

خوراکی‌هایی که نباید بخورید، اما نمی‌توانید

میهن فال به نقل از برترین‌ها: خوراکی‌هایی که نباید بخورید، اما نمی‌توانید!؟
مساله مشترک بیشتر کسانی که اضافه وزن دارند، میل شدید که خوراکی‌های پرکالری و اغلب مضر است.
شاید رژیم گرفتن و کمتر غذا خوردن کار خیلی سختی نباشد، ولی همیشه چیز‌هایی هستند،
که وسوسه خوردنشان دست از سرمان برنمی دارد و نمی‌توانیم از آن‌ها بگذریم.
در ادامه به شما می‌گوییم چطور در برای هر کدام از این هوس‌ها مقاومت کنید.

ادامه مطلب / دانلود

پس از خوردن یک برش پیتزا چه اتفاقی در بدن می افتد؟

پس از خوردن یک برش پیتزا چه اتفاقی در بدن می افتد؟

یکی از غذاهای پرطرفدار به خصوص در بین جوانان پیتزا است، اما آیا می‌دانید بعد از خوردن این غذا چه اتفاقاتی در بدن می‌افتد؟

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، آمار اضافه وزن در کشور ما به‌ویژه در بین جوانان،‌ نگران کننده است. در مطلبی که می‌خوانید، مقایسه‌ای بین مصرف یک برش پیتزا با یک کاسه سالاد صورت گرفته است. شک نداریم که طعم پیتزا بسیار خوشمزه‌تر از یک کاسه سالاد پر از سبزی با مزه معمولی است، اما این بار مطلب را کامل بخوانیم و

ادامه مطلب / دانلود

ساخت واکسن ضد پیتزا

ساخت واکسن ضد پیتزا

گروهی از محققان ایتالیایی ادعا می‌کنند، واکسنی ساخته‌اند که می‌تواند جلوی بیماری‌های ناشی از خوردن فست فود را بگیرد.

خوردن فست فود می‌تواند افراد را به سندروم متابولیک،‌ یعنی ابتلای همزمان به فشار خون بالا، افزایش انسولین در خون، جربی انباشته در

ادامه مطلب / دانلود

مردی که با پیتزا خوردن ۴۵ کیلو لاغر شد +عکس

مردی که با پیتزا خوردن ۴۵ کیلو لاغر شد

همیشه متخصصان تغذیه به ما توصیه میکردند برای لاغر شدن از فست فودها و خوردن پنیرهای چربی که در پیتزا فراوان به کار میرود خودداری کنید اما این سرآشپز معروف هر روز پیتزا خورده و جالب اینکه ۴۵ کیلو نیز لاغر شده است !اگر می خواهید وزنتان را کم کنید پس قطعا دوست دارید بدانید چگونه این سرآشپز ۷ ماه تمام هر روز پیتزا خورده است و با این وجود ۴۵ کیلوگرم وزن کم کرده است!

مردی که با پیتزا خوردن ۴۵ کیلو لاغر شد +عکس

این خیلی رویاییست که شما مجبور نباشید خودتان را از خوردن غذاهای خوشمزه و فست فود محروم کنید و برعکس هر روز فست فود بخورید اما نه تنهها چاق نشوید بلکمه وزن نیز کم کنید!اگر می خواهید وزنتان را کم کنید پس قطعا دوست دارید بدانید چگونه این سرآشپز ۷ ماه تمام هر روز پیتزا خورده است و با این وجود ۴۵ کیلوگرم وزن کم کرده است! مطمئنا این مسئله با تمام توصیه های مربوط به رژیم لاغری که تاکنون داشته اید، فرق دارد اما نکته در پیتزاییست که این سرآشپز می خورد.

سرآشپز پاسکال کوزولینو که پس از مهاجرت به آمریکا به شدت چاق شده بود تصمیم گرفت چاره ای برای این مشکل پیدا کند. بنابراین در قدم اول نوشابه و شیرینی جات را کنار گذاشت و به رژیم مدیترانه ای روی آورد.

مردی که با پیتزا خوردن ۴۵ کیلو لاغر شد +عکس

او هر روز برای ناهار یک پیتزای مارگریتای سنتی می پزد که دستورالعملی ۳۰۰ ساله دارد. خمیر این پیتزا فقط از آرد الک نشده ، نمک دریایی، آب و مخمر درست می شود که البته ۳۶ ساعت برای جا افتادن کنار گذاشته می شود. پاسکال نهایتا در مرحله پخت روی آن را با سس گوجه، پنیر موزارلا و ریحان پر می کند. او برای صبحانه مخلوط سنگینی از غلات، میوه، آب پرتقال و قهوه و برای شام یک وعده غذایی بسیار کوچک که معمولا یا سالاد یا غذای دریایی سبک است، می خورد.

ادامه مطلب / دانلود

ماجراهای سریال‌های شبکه‌های فارسی‌زبان ماهواره‌ای تمامی ندارد و گویا حالا حالاها باید منتظر اتفاقات جدیدی مرتبط با این سریال‌ها باشیم.

پیتزا فاطما گل هم رسید! / عکس

سینماژورنال در ادامه نوشت: از جمله این سریال‌ها، «فاطما گل» است که نه فقط شخصیت‌هایش در میان مخاطبان ایرانی شناخته شده‌اند که یکی از کارگردانان سرشناس ایرانی هم تصمیم به ساخت نسخه‌ای ایرانی از این سریال را گرفته است.

از آن طرف هفته‌ای هم نیست که کارشناسان جامعه‌شناسی درباره اثرات سوء اپیدمی شدن مصرف چنین سریال‌هایی در جامعه ایرانی اظهارنظر کنند.

طبیعی است که واکنش مخاطبان ایرانی نسبت به این اظهارنظرها هم همان واکنشی است که در برابر مصرف فیلم‌فارسی‌های دهه‌های گذشته و محصولات تجاری سال‌های اخیر داشته‌اند.

هرچقدر که کارشناسان از کیفیت پایین این سریال‌ها می‌گویند اما مخاطبان همچنان این سریال‌ها را دنبال می‌کنند.

البته که همین اقبال است که باعث می‌شود سبد تغذیه ایرانیان هم محصولاتی را به خود ببیند که نام «فاطما گل» را بر خود دارند.

از جمله این محصولات که به تازگی در برخی قنادی‌های تهران دیده شده، پیتزایی است موسوم به «پیتزا فاطما گل»؛ پیتزایی که به صورت مستطیلی پخته شده و متوسط قیمت آن کیلویی چهار هزار تومان است!

این پیتزا در بسیاری از قنادی‌های تهران و از جمله قنادی‌هایی در شرق و مرکز شهر تهران دیده شده است.

هنوز معلوم نیست مبدع این پیتزا چه کسی است اما بعید می‌دانیم حتی «هلال سارال» کارگردان سریال «فاطما گل» و «بِرِن سات» بازیگر نقش «فاطما گل» هم از وجود پیتزایی به نام این سریال در ایران باخبر باشند.

ادامه مطلب / دانلود

بزرگترین پیتزای جهان به طول یک و نیم کیلومتر در ایتالیا تهیه شد.

طولانی ترین پیتزای جهان در ایتالیا

این پیتزای هزار و پانصد و نود و پنج متری در شهر میلان ایتالیا و به مناسبت برگزاری نمایشگاه بین المللی میلان ۲۰۱۵ که یکی از موضوعات آن تغذیه است، پخته شد و در کتاب رکوردهای گینس هم به ثبت رسید.

در تهیه این پیتزای بزرگ، هزار و پانصد کیلو گوجه فرنگی، یک و نیم تن پنیر و مقادیر زیادی روغن زیتون به کار رفته است.

سی هزار نفر از بازدید کنندگان نمایشگاه بین المللی میلان روی هشتصد میز از این پیتزا خوردند.

گفته می شود تاکنون سیصد هزار نفر در جهان خواستار ثبت نام پیتزا در فهرست میراث جهانی سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد (یونسکو) شده اند.

ادامه مطلب / دانلود

خوردن پیتزا لزوما برنامه رژیمی شما را برای کاهش وزن به هم نخواهد ریخت. شما می‌توانید با انتخاب‌هایی ساده میزان کالری و چربی دریافتی با خوردن پیتزا را بدون از بین رفتن طعم و رایحه آن کاهش دهید.

چگونه یک پیتزای سالم سفارش دهیم؟

این نکات را برای سفارش پیتزای سالم رعایت کنید:

به جای رویه گوشتی (پپرونی یا سوسیس)، رویه سبزیجات به خصوص قارچ،‌ اسفناج، گوجه‌فرنگی، فلفل سبز سفارش دهید.

پیتزایی با کراست نازک گندم کامل سفارش دهید. با سفارش پیتزای با

ادامه مطلب / دانلود

پیتزاخورها افرادی خوش بین و کمی شکمو هستند و آنچنان با علاقه بر سر میز غذا می نشینند که دیگران را به اشتها می اندازند.

شخصیت شناسی از روی پیتزای مورد علاقه

جالب اینکه بعضی ها می گویند نوع پیتزای انتخابی شما می تواند بیانگر ویژگی های شخصیتی تان باشد و رازهای درون تان را افشا کند! البته بعضی ها می گویند این موضوع جنبه علمی ندارد و بیشتر سرگرم کننده است.

اگر تنها حق انتخاب یک نوع پیزا را داشته باشید، کدام را انتخاب می کنید؟

پیتزا مارگاریتا؛ آرام و صبور

پنیر, گوجه و ریحان؛ به همین سادگی! این انتخاب ساده می تواند نشانه شخصیت آرام و صبور شما باشد. افرادی که از طعم پیتزای مارگاریتا لذت می برند دنبال حاشیه نیستند, حسابگرند و احتمالا دست به ولخرجی نمی زنند, گاهی رفتارهای وسواس گونه دارند, دوستدار طبیعتند, خیلی دیر عصبانی می شوند و هنگام عصبانیت قادر به کنترل رفتارهایشان هستند.

پیتزا کالزونه؛ راحت طلب

بعضی ها با پیتزا مشکل دارند و کش آمدن پنیر, سرازیر شدن مواد از روی نان و… برایشان دردسر ساز است. به همین دلیل پیتزاهای نیمه لقمه ای و لقمه ای انتخاب اولشان است چون خوردن شان سخت نیست! این افراد اختمالا در گروه تنبل ها و راحت طلب ها قرار می گیرند و ترجیح می دهند بدون زحمت به خواسته هایشان برسند. همچنین در تصمیم های مهم و انجام کارهایشان عجولانه رفتار می کنند, دوستان زیادی دارند اما تعداد دوستان صمیمی شان بسیار کم است, دنبال میانبرها هستند و اگر قرار باشد چیزی را با تلاش زیاد به دست بیاورند معمولا بی خیال آن می شوند.

پیتزا هاوایی؛ اهل ماجراجویی

افرادی که اهل امتحان کردن طعم های مختلف هستند روحیه ماجراجویی دارند. برای مثال سفارش پیتزایی که آناناس دارد, فقط از یک فرد خطر پذیر بر می آید! این افراد احتمالا خیلی زود احساساتی می شوند, عاشق کارهای هیجان انگیز هستند, از سفر لذت می برند, در هر شرایطی مستقل رفتار می کنند, تحمل نصیحت را ندارند و خیلی زود خودشان را با شرایط سخت وفق می دهند.

پیتزای چهار فصل؛ تنوع طلب

سفارش پیتزایی که چهار طعم متفاوت دارد نشان دهنده شخصیت تنوع طلبی افراد است. پس احتمالا طرفداران پیتزای چهارفصل اهل شغل های ثابت؛ مانند کارمند بانک یا اداره های دولتی نیستند, همیشه چند فعالیت را همزمان انجام می دهند, خلاق, مهربان, عجول, خوش بین و البته دمدمی مزاجند و در تصمیم گیری ها با تردید عمل می کنند.

پیتزا پولو؛ کم حرف

افرادی که از طعم مرغ کبابی در پیتزا لذت می برند به احتمال زیاد خونگرم و تودارند, کم حرف و محتاطند, به سلامت اهمیت می دهند و چکاپ های پزشکی منظم برایشان اهمیت دارد, شخصیت آرامی دارند اما عصبانیت شان غیرقابل کنترل است.

پیتزا فونگی؛ اهل تفریح

ویژگی ها شخصیتی افرادی که طرفدار پیتزای فونگی هستند مشابه دوستداران پیتزای مارگاریتاست؛ با این تفاوت که رفتارهای وسواسی آنها احتمالا کمتر است. آنها احتمالا عاشق بیرون رفتن و پیک نیک هستند, از هر فرصتی برای تفریح استفاده می کنند و رابطه خوبی با تجمل گرایی ندارند, سخت گیر نیستند اما با بدقولی کنار نمی آیند.

پیتزا پپرونی و سالامی؛ نامنظم و کم اراده

متخصصان تغذیه همیشه درباره ضررهای سوسیس و کالباس هشدار می دهند. بنابراین افرادی که بدون توجه به هشدارها سراغ این محصولات غذایی مضر می روند ممکن است افراد کم اراده و گاهی بی اراده ای باشند که قدرت نه گفتن را ندارند, خیلی زود عصبانی می شوند, رفتارهای پرخاشگرانه دارند, برخلاف ظاهرشان از اعتماد به نفس پایینی برخوردارند.

پیتزا مارینارا؛ واقع بین

افرادی که طعم ماهی و میگو را در پیتزا می پسندند احتمالا اجتماعی, واقع بین و مسوولیت پذیرند, انرژی بالایی دارند, از پس مشکلات برمی آیند, مهربان و فداکارند, رفتارشان سنجیده و منطقی است, معمولا ریسک پذیری پایینی دارند, پیش از انجام هرکاری خوب به آن فکر کرده و تحت هر شرایطی به قولشان عمل می کنند.

پیتزا گوشت؛ جاه طلب

علاقه مندان به گوشت قرمز, پیتزای گوشت را ترجیح می دهند, مغرور و جاه طلبند و دوست دارند صاحب بالاترین مقام ها و موقعیت ها در زندگی باشند. آنها همچنین از اضافه وزن رنج می برند, از اعتماد به نفس زیادی برخوردارند, از بودن در جمع لذت می برند, تحمل زورگویی را ندارند و هنگام عصبانیت پرخاشگر می شوند.

پیتزا سبزیجات؛ قابل اعتماد

فقط افرادی که قصد کاهش وزن دارند, پیتزای سبزیجات سفارش می دهند. شاید اما عاشقان این پیتزا شخصیتی آرام, مهربان و دوست داشتنی داشته باشند, اگرچه ممکن است با گذشت, درونگرا و کم حرف باشند و گاهی بسیار مرموز رفتار کنند اما مهم ترین ویژگی آنها آینده نگری است.

ادامه مطلب / دانلود

بزرگترین پیتزا جهان در شهر تورینوی ایتالیا با حضور بیش از 50 آشپز تهیه و پخت گردید.

این پیتزا که بیش از 100 متر قطر دارد در نوع خود بی نظیر بوده و اشتهای تعداد زیادی افراد را برانگیخته است.

گفتنی است این پیتزا که بسیار بزرگ است توسط مردم حاضر میل گردید.

 بزرگ ترین پیتزای جهان +تصاویر
بزرگ ترین پیتزای جهان +تصاویر
 بزرگ ترین پیتزای جهان +تصاویر
ادامه مطلب / دانلود

یک پیتزای گوشت خوشمزه که به سرعت آماده می شود و مورد علاقهٔ بزرگسالان و کودکان است.

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه

پیتزای همبرگر و گوجه غذایی اشتها آور و مناسب برای کسانی است که زمان کمی برای آشپزی دارند.

طرز تهیه پیتزای همبرگر و گوجه

مواد لازم

روغن گیاهی

2 قاشق چایخوری

خمیر پیتزا

450 گرم

سس مارینارا

¾ پیمانه

پنیر پیتزای رنده شده

1 پیمانه

گوجه فرنگی کوچک خرد شده

1 پیمانه

پیاز قرمز حلقه شده

½ یک پیاز متوسط

گوشت چرخ کرده

100 گرم

نمک و فلفل سیاه

به میزان لازم

طرز تهیه

1- فر را با دمای 215 درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. کف یک سینی فر را کمی روغن می‌مالیم.

2- روی یک سطح صاف کمی آرد می‌پاشیم و خمیر را روی آن کمی ورز می‌دهیم. با کمک وردنه خمیر را در ابعاد 40 در 30 سانتیمتر باز می‌کنیم. سپس آن را داخل سینی چرب شده پهن می‌کنیم.

3- سس را روی سطح خمیر به طور کاملاً یکدست پخش می‌کنیم به طوری که از اطراف یه اندازه 2 سانتیمتر خالی بماند. سپس روی آن پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را می‌ریزیم. گوشت چرخ کرده را با کمی نمک و فلفل تفت می‌دهیم تا رنگ آن تغییر کند و آن را روی مواد پیتزا می‌ریزیم. سطح پیتزا را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم.

4- پیتزا را به مدت 20 دقیقه داخل فر داغ می‌گذاریم تا کاملاً بپزد و پنیر آن آب شود.

نکات

خوب است که خمیر پیتزای آماده را در فریزر خود داشته باشید تا بتوانید با هر موادی که در خانه دارید، غذایی خوشمزه و سریع آماده کنید. این پیتزا در صورت وجود خمیر پیتزای پینو، به سرعت و در مدت 30 دقیقه آمادۀ سرو می گردد. از خمیرهای آمادهٔ رایج در بازار هم می‌توانید استفاده کنید ولی کیفیت خمیر پینو چیز دیگریست. این مقدار مواد برای پیتزا به تعداد 4 نفر مناسب است.

ادامه مطلب / دانلود

پیتزا پیراشکی

 

مواد لازم برای تهیه  خمیر

آرد سفید                        1 کیلو و نیم
خمیر مایه                        2 و نیم قاشق چایخوری
پودر مایه ی فرانسوی          2 قاشق چایخوری
روغن مایع                        نصف استکان
نمک                              3 قاشق چایخوری سر صاف
آب                                 به میزان لازم

مواد لازم برای پر کردن پیتزا

سوسیس و کالباس خرد شده

ادویه پیتزا

فلفل دلمه ای خرد شده

پنیر پیتزا

من کمی هم خیارشور ریختم چون دیده بودم حاضریها توشون دارن

طرز تهیه

اول از همه آرد رو تو ظرف مورد نظر الک میکنیم . خمیر مایه ها و نمک رو به آرد اضافه کرده و با هم خوب مخلوط میکنیم . روغن مایع رو هم اضافه کرده و با بقیه ی مواد هم میزنیم . بعد به تدریج آب رو اضافه میکنیم ( من حدودا 800 میلی لیتر آب استفاده کردم ) تا وقتی که یه خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد که نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشه که به دست بچسبه ….
حدود 10 دقیقه بهش استراحت میدیم ( از زمانش خیلی خوشم اومد چون طاقتم خیلی کمه ) بعدش رو سطح صافی کمی آرد پاشیده و خمیرمون رو با وردنه به قطر یکسانت باز میکنیم و قالب گرد میزنیم . اندازه ی قالب به خودتون بستگی داره ،

بعدش از مواد دلخواهتون ، هر چی که دوست داشتین ، داخلش میذاریم و پنیر پیتزا و کمی آویشن هم روش میریزیماگه خواستیم  سرخ کنیم  حتما” مثل قطاب دورش رو جمع میکنیم و تو سینی که از قبل چربش کردیم با کمی فاصله میچینیم و روش یه دستمال میکشیم و یکساعت به همون حال میذاریم تا حجمش دو برابر بشه ..

مواظب باشید که بیشتر ازیکساعت نباشه ، بعد سرخ می کینم .
من البته توفرپختم ، بعد ازبازکردن خمیر و قالب گرد زدن درونش را با مواد پرکردم بعد یه خمیرهم اندازه دیگه گذاشتم روش دورش رافشار دادم تا بچسبه و سطح خمیرروهم سوراح سراخ کردم ( مثل حاضریها ) بعد یکساعت گذاشتم بمونه وقتی حجمش دوبرابر شدروش زرده و زعفرون مالیدم و  گذاشتمش تو فرداغ به مدت ۲۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد.
ادامه مطلب / دانلود

ها

طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه
پیتزا غذایی است که دیگر همه آن را دوست دارند. غذایی کامل و بسیار خوشمزه ! و البته خیلی ها مثل خود ما ترجیح می دهند پیتزا را در خانه درست کنند نه اینکه از بیرون تهیه کنند. تهیه این غذا نیازمند مقدار زیادی پنیر پیتزا است که البته اگر به تازگی سری به فروشگاه های مواد غذایی زده باشید متوجه افزایش قیمت شدید آن شده اید. حال اگر ما بتوانیم پنیر این غذا را نیز خودمان در خانه درست کنیم هم در هزینه ها صرفه جویی کردیم و هم پیتزایمان کاملا خانگی می شود.

مواد لازم برای تهیه پنیز پیتزای خانگی :

 شیر پاستوریزه کامل  ۲ لیتر
 سرکه یا جوهر لیمو  یک تا دو قاشق غذاخوری
 نمک  کمی
 پارچه نازک یا توری

طرز تهیه :
شیری که برای این کار استفاده می کنید حتما باید شیر کامل باشد. شیری که لاکتوز آن گرفته شده باشد یا استریلیزه و هموژنیزه باشد برای تهیه پنیر مناسب نیست ولی پاستوریزه بودن شیر حرف اول را می زند.

شیر را روی حرارت گذاشته و صبر می کنیم تا جوش آید. برخی فکر می کنند اگر شیر را بجوشانیم تا غلیظ شود کیفیت پنیر بهتر می شود ولی جوشاندن شیر هیچ تاثیری در کیفیت پنیر ندارد.

وقتی شیر جوش آمد شروع به اضافه کردن سرکه یا جوهر لیمو می کنیم تا و اجازه می دهیم که شیر به جوشیدن خود ادامه دهد. در همین زمان است که شیر شروع به سفت شدن می کند. هر وقت که شیر شروع به سفت شدن کرد دیگر نیازی به اضافه کردن سرکه نیست. حال می گذاریم شیر سفت شده ۳ تا ۴ دقیقه بجوشد.

به وسیله توری آب اضافی پنیر را گرفته و پارچه را فشار می دهیم. کمی آب نمک درست کرده و این پارچه را با محتویاتش درون آن قرار می دهیم. پس از اینکه پنیر چند دقیقه در آب نمک ماند آن را از پارچه جداکرده و دوباره در قابلمه قرار می دهیم و روی اجاق می گذاریم. حرارت نباید خیلی زیاد باشد. حدود ۱۰ دقیقه پنیر را می پزیم. هرچه بیشتر پنیر را بپزیم میزان کش آمدن پنیر بیشتر می شود. البته اگر زیاد این کار را انجام دهیم باعث سوختن و از بین رفتن بافت پنیر می شود.

پس از این ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم پنیر سرد شود تا خودش را بگیرد. آن را رنده کرده و در فریزر برای استفاده های بعدی قرار می دهیم.

ادامه مطلب / دانلود

به گزارش سرویس خواندنی‌های خبرگزاری فارس، کتاب رکوردهای گینس به تازگی در لیست غذاهای رکورد شکن خود یک پیتزای ۴۰ متری را جایگزین پیتزای رکورد شکن قبلی کرده است.

پخت بزرگ ترین پیتزای جهان + عکس

پخت بزرگ ترین پیتزای جهان + عکس

این پیتزا عظیم که «اوتاویا» نام گرفته دست پخت گروهی از آشپزهای ایتالیایی است که از ۹۰ تن ماده اولیه آماده شده و برای درست کردن آن ۴۸ ساعت وقت صرف شده است.

پخت بزرگ ترین پیتزای جهان + عکس

پخت بزرگ ترین پیتزای جهان + عکس

ادامه مطلب / دانلود

css.php