نتايج جستجو مطالب برچسب : ویتامین A

14 ویتامین ضروری و مهم برای بدن خانم ها

14 ویتامین ضروری و مهم برای بدن خانم ها

بسیاری از توصیه‌های تغذیه‌ای هم برای مردان و هم برای زنان مفید است. با این‌حال، وقتی که در مورد مساله ویتامین‌ها صحبت می‌کنیم، باید بگوییم که بدن زنان با نیازهای متفاوتی مواجه می‌شود.

بدن زنان به چه ویتامین‌هایی نیاز دارد؟

ویتامین‌ها برای سلامت عمومی واقعا ضروری هستند و اگر رژیم غذایی سالم و متعادلی داشته باشید، تقریبا همه آن‌ها را به‌راحتی دریافت می‌کنید. بسیاری از زنان می‌توانند همه ویتامین‌های ضروری بدن را از طریق انتخاب‌های غذایی مناسب دریافت کنند،‌ اما برخی از

ادامه مطلب / دانلود

10 ویتامین مهم برای خانم ها

10 ویتامین مهم برای خانم ها

امروزه خانم‌ها نسبت به سلامتی آگاه هستند و ترجیح می‌دهند یک برنامه‌ی رژیم غذایی سلامت را دنبال کنند.

برنامه‌ی رژیم غذایی سلامت برنامه‌ای است که شامل ترکیب صحیح ویتامین‌ها باشد. زنان با هر سن، وزن و میزان فعالیت باید انواع گسترده‌ای از ویتامین‌ها را مصرف کنند تا سلامت بهینه داشته‌باشند و از انواع مختلف مشکلات سلامتی پیشگیری کنند.

ویتامین‌ها ترکیباتی ارگانیک هستند که به اعضای مختلف بدن کمک می‌کنند به درستی عمل کنند. هر یک از ویتامین‌های مختلف عملکرد خاصی را انجام می‌دهد. کمبود ویتامین‌های مورد نیاز می‌تواند در مشکلات جدی سلامتی نقش داشته‌باشد. برای همین مهم است ویتامین‌ها را از طریق خوراکی‌هایی که می‌خورید، یا در صورت لزوم، از طریق مکمل‌های ویتامین دریافت کنید.

۱- ویتامین A

ویتامین A دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است. خانم‌ها در هر سنی به ویتامین A نیاز دارند چون به ساخت و

ادامه مطلب / دانلود

ویتامین های ضروری برای خانم ها

ویتامین های ضروری برای خانم ها

امروزه بانوان توجه بیشتری به سلامتی خود داشته و ترجیح می دهند یک برنامه غذایی سالم را دنبال کنند. یک رژیم غذایی سالم ترکیبی درست از ویتامین ها را شامل می شود. بانوان در هر سن، وزن و سطح فعالیت نیازمند مصرف طیف گسترده ای از ویتامین ها برای حفظ سلامت مطلوب و پیشگیری از انواع مختلف مشکلات سلامت هستند.

ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که به عملکرد درست بخش های مختلف بدن کمک می کنند. هر یک از ویتامین ها عملکردی خاص را ارائه می کنند. کمبود ویتامین های مورد نیاز می تواند به برخی مشکلات سلامت جدی منجر شود. بر همین اساس است که دریافت ویتامین ها از مواد غذایی که مصرف می کنیم ضروری است و در صورت نیاز باید از مکمل ها نیز استفاده شود. در ادامه با 10 ویتامین ضروری برای بانوان بیشتر آشنا می شویم.

ویتامین A

ویتامین A حاوی ویژگی های آنتی اکسیدانی است. بانوان در تمام سنین نیازمند ویتامین A هستند زیرا به ساخت و تقویت استخوان ها، دندان ها، بافت های نرم، پوست و غشاهای مخاطی کمک می کند. ویتامین A خطر ابتلا به بیماری مزمن را کاهش می دهد، بینایی را تقویت می کند، روند پیری را کند می سازد و

ادامه مطلب / دانلود

عوارض مصرف بیش از حد ویتامین A و D

عوارض مصرف بیش از حد ویتامین A و D

تاثیر مصرف سایر مکمل های ویتامینی و مواد معدنی را بر سلامت انسان از عوارض مسمومیت با ویتامین A می توان تغییرات در پوست (خشک شدن و پوسته پوسته شدن)، شکنندگی ناخن ها، ریزش مو و …

ویتامین A :

چنانچه منابع حیوانی غنی از ویتامین A مانند جگر، به مقدار زیاد و مکرر مصرف شوند، می تواند موجب بروز مسمومیت حاصل از تجمع ویتامین A در کبد شود. در بعضی موارد دیده شده که

ادامه مطلب / دانلود

برنامه غذایی متنوع برای کمبود ویتامین آ

برنامه غذایی متنوع برای کمبود ویتامین آ

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف بیش از اندازه آب هویج می‌تواند موجب زرد شدن پوست شود که با بیماری یرقان متفاوت است. زرد شدن رنگ دست‌ها و صورت در فصل مرکبات در استان‌های شمالی به همین دلیل است.

به گزارش میهن فال به نقل از فارس، تیرنگ‌رضا نیستانی گفت: در بسیاری از کتب تغذیه بالینی کمبود ویتامین A را به بیماری فقر در بین افراد مرفه، تشبیه کرده‌ و ‌گفته‌اند که در بسیاری از موارد منابع ویتامین A وجود دارد اما یا درست مصرف نمی‌شود یا به اندازه کفایت استفاده نمی‌شود.

نیستانی، عوارض کمبود ویتامین A را بیماری‌های گوارشی، سوءهاضمه، اختلالات روده، بعضی عفونت‌ها و

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:ریزمغذی‌ها موادی هستند که در بدن به مقادیر کافی ساخته نمی‌شوند یا در رژیم غذایی معمول به مقدار کم موجود بوده و برای تامین نیازهای بدن باید آنها را از طریق مصرف مکمل‌ها در اختیار بدن قرار داد. این فرآورده‌ها در مناطقی که به دلایل مختلف سوءتغذیه شیوع دارد، در شیرخواران، مادران باردار و سالمندان بسیار حیاتی و ارزشمند است.

مکمل های ویتامینی که مصرف آنها برای بدن ضروری است

امروزه افزودن برخی ریز‌مغذی‌ها به مواد غذایی به یک برنامه ملی برای ارتقای سلامت عمومی تبدیل شده است. به عنوان مثال در کشور ما در حال حاضر ید به نمک، آهن و اسیدفولیک به آرد و ویتامین Dبه بعضی از محصولات لبنی افزوده می‌شود. ذخیره بعضی ویتامین‌ها مانند B12 و ویتامین A در بدن قابل توجه است، در حالی که ذخیره فولات (شکلی از ویتامین B9) و تیامین (ویتامین B1) به مراتب کمتر است.

ویتامین‌ها به دو گروه ویتامین‌های محلول در چربی شامل ویتامین‌های E، D، A ، K و ویتامین‌های محلول در آب شامل ویتامین‌های C (اسید اسکوربیک) B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B3 (نیاسین یا نیکوتینیک اسید)، B5 (پانتوتنیک اسید)، B6 (پیریدوکسین )، B7 (بیوتین)، B9 (اسید فولیک) و B12 (سیانوکوبالامین) هستند. ویتامین‌های محلول در چربی قابلیت ذخیره در بدن برای مدت طولانی را دارند، در حالی که ذخیره اغلب ویتامین‌های محلول در آب معمولا در بدن سریع‌تر به پایان می‌رسد. نکته‌ای که اغلب به آن توجه نمی‌شود این است که هم کمبود و هم افزایش مصرف ویتامین‌ها می‌تواند منجر به بیماری شود. بهترین منبع برای به دست آوردن ویتامین‌ها غذاها هستند.

در جدول زیر عملکرد اصلی تعدادی از ویتامین‌ها ذکر شده است.

ویتامین‌ها در طیف عمده ویتامین A و D وجود دارند. ویتامین E در روغن‌ها و دانه‌های گیاهی، ویتامین K در سبزیجات با برگ سبز، ویتامین C در فلفل، گوجه فرنگی، سبزیجات و مرکبات، ویتامین B1 در غلات، نان، آجیل، گوشت، ویتامین B2 در سبزیجات سبز، تخم‌مرغ، شیر، ویتامین B3 در سبزیجات سبز، آجیل، شیر، گوشت، ماهی، ویتامین B12 درگوشت، تخم مرغ و ماهی، ویتامین B6 در جگر، گوشت، زرده تخم‌مرغ و غلات، ویتامین B7 در جگر، زرده تخم‌مرغ، سویا و غلات و فولیک اسید در آب جو، جگر، پرتقال و سبزیجات وجود دارد. به‌طور کلی افرادی که رژیم‌های خاص و بدون تنوع غذایی دارند، بیمارانی که به کم اشتهایی، سوء‌تغذیه، سوء‌جذب و اسهال مزمن مبتلا هستند، افرادی که نسبت به برخی مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، توت فرنگی، کیوی، گندم و… آلرژی دارند، گیاهخواران، افرادی که فعالیت بدنی سنگین دارند و از گوشت و فرآورده‌های گوشتی استفاده نمی‌کنند، خانم‌های باردار یا آنها که قصد باردار شدن دارند، خانم‌های شیرده، افرادی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی و سرطان هستند، کودکان و نوزادان و در نهایت ورزشکاران باید حتما از مکمل‌های دارویی و غذایی استفاده کنند.

جام جم

ادامه مطلب / دانلود

با ویتامین A آشنا شوید!

ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که برای بینایی، حفظ سلامت بافت‌ها و پوست و رشد استخوان‌ها ضروری است.

ویتامین A به اشکال متقاوتی در غذاها موجود است.

– رتیتول که ویتامین A از قبل شکل گرفته‌‌ای است که در مواد غذایی جیوانی مانند گوشت قرمز،‌ گوشت ماکیان و ماهی و لبنیات وجود است و به شکل ماده‌ای زرد و محلول در چربی است.

– کاروتن‌هایی که در مواد غذایی گیاهی رنگارنگ مانند هویج موجوددند و

ادامه مطلب / دانلود

ویتامین‌ های مورد نیاز پوست

ویتامین‌ های مورد نیاز پوست

احتمالش وجود دارد که پوستتان به اندازه‌ی کافی مواد مغذی دریافت نکند. ریچارد پارکر شیمیدان، نکاتی مختصر و مفید درباره‌ی ویتامین‌های مورد نیاز پوست شما و چگونگی افزایش آنها بیان می‌کند:

ادامه مطلب / دانلود

تک چربی اشباع شده در آن، خاصیت روغن زیتون را دارد و برای قلب مفید است. علاوه بر آن با کاهش دادن کلسترول و محافظت از رگ های خونی در مقابل آسیب دیدگی، مانع از بروز حمله قلبی می شود.

خاصیت اعجاب انگیز چلغوز

چلغوز، دانه‌ای پرچرب و سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب غیراشباع مفید است. روغن آن همچون روغن زیتون از افزایش کلسترول بد خون جلوگیری کرده و سرخرگ‌ها را از آسیب حفظ می‌کند و از حملات قلبی می‌کاهد.

چلغوز از نوعی کاج که بومی هیمالیا، پاکستان و افغانستان است به دست می آید و به جز قیمت بالایش، پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان، پتاسیم، ویتامین E، چربی و انرژی بالایی هم دارد.

خواص چلغوز

* به دلیل کمک به کاهش تری‌گلیسرید خون یار مهربان کبد است و به جهت فیبر و چربی بالا کور‌کننده خوب اشتهاست. پتاسیم و منگنز آن به تعادل فشار خون کمک کرده و منیزیم این دانه از بی‌خوابی‌های شبانه می‌کاهد و دردهای عضلانی، خستگی مفرط، تنش و اضطراب را بر‌طرف می‌کند.

* این میوه بالاترین میزان تراکم اسید اولیک را در میان مغزها دارد. این اسید که نوعی تک چربی اشباع شده است، به کبد کمک می کند تا تری گلیسیرید مضر را از بدن دفع کند.

* تک چربی اشباع شده در آن، خاصیت روغن زیتون را دارد و برای قلب مفید است. علاوه بر آن با کاهش دادن کلسترول و محافظت از رگ های خونی در مقابل آسیب دیدگی، مانع از بروز حمله قلبی می شود.

* آنتی اکسیدان موجود در آن سلول ها را از آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند.

* منبع غنی آهن است که میزان گلبول های قرمز بدن را بالا می برد.

* منیزیم آن درد عضله، خستگی مفرط و تنش را برطرف می کند.

* ویتامین A و E در آن برای پوست و چشم مفید است.

* نیاسین (نوعی ویتامین B3) تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است.

* با ایجاد احساس سیری مانع از افزایش وزن می شود.

نکته:

اما لازم است بدانید این دانه طبع بسیار گرمی دارد و برای همه افرادی که مزاج خشک دارند همچون صفراوی‌ها و سوداوی‌ها مناسب نیست و مصرف آن فقط به مزاج‌های رطوبی همچون دموی بویژه بلغمی‌ها توصیه می‌شود.

ادامه مطلب / دانلود

قرص‌های ویتامین A را فراموش کنید. این میوه نارنجی رنگ، ویتامین A مورد نیاز شما را تامین کرده و فواید بیشمار دیگری نیز برای سلامت پوست، پیشگیری از سرطان و مقابله با پیری دارد. اگر می‌خواهید بدانید چطور بیشترین استفاده را از این سبزیجات فوق‌العاده ببرید، با ما همراه باشید.

10 خاصیت فوق العاده هویج برای سلامتیفواید هویج

۱- تقویت بینایی

تصور قدیمی که هویج برای چشم‌هایتان خوب است کاملاً درست است. هویج سرشار از بتا-کاروتین است که در کبد به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A در قرنیه چشم به رودوسپین تبدیل می‌شود که رنگدانه‌ای بنفش رنگ لازم برای بینایی است.

بتا-کاروتین در برابر زوال ماکولا و آب‌مروارید ناشی از بالا رفتن سن نیز محافظت می‌کند. در یک تحقیق مشخص شد افرادیکه مقدار زیادی بتا-کاروتین مصرف می‌کنند، تا ۴۰ درصد کمتر در معرض زوال ماکولا قرار می‌گیرند.

۲- پیشگیری از سرطان

تحقیقات نشان داده است که هویج خطر بروز سرطان ریه، سینه و روده را کاهش می‌دهد. محققان به تازگی فالکارینول و فالکاریندیول را کشف کرده اند که خواص ضدسرطان در خود دارند.

فالکارینول ماده ضدآفت طبیعی است که توسط هویج تولید می‌شود تا از ریشه خود در برابر بیماری‌های قارچی محافظت کند. هویج یکی از تنها منابع متداول این ترکیب می‌باشند. یک تحقیق نشان داد که موش‌هایی که هویج می‌خورند تا ۳/۱ کمتر به سرطان مبتلا شدند.

۳- ضدپیری

محتوی بالای بتا-کاروتین بعنوان یک آنتی‌اکسیدان دربرابر تخریب سلولی ناشی از متابولیسم طبیعی بدن عمل می‌کند و پیر شدن سلول‌ها را کُندتر می‌کند.

۴- پوست سالم و درخشنده (از درون)

ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌ها از پوست دربرابر تخریب ناشی از نور خورشید محافظت می‌کنند. کمبود ویتامین A موجب خشکی پوست، مو و ناخن‌ها می‌شود. ویتامین A از ایجاد چین و چروک زودرس، آکنه، خشکی پوست، لکه، از بین رفتن یکدستی رنگ پوست جلوگیری می‌کند.

۵- ماده ضدعفونی‌کننده قوی

گیاه‌شناسان باور دارند هویج از بروز عفونت جلوگیری می‌کند. آن را می‌توان به صورت له‌شده، جوشانده یا خام بر روی زخم‌ها استفاده کرد.

۶- پوستی زیبا (از بیرون)

از هویج می‌توان بعوان یک ماسک پوستی ارزان و راحت استفاده کرد. فقط کافی است آن را رنده کرده و با کمی عسل مخلوط کنید.

۷- جلوگیری از بیماری قلبی

تحقیقات نشان داده است که رژیم‌های غذایی که در آن مقدار زیادی کاروتینوئید وجود داشته باشید، خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. هویج نه تنها حاوی بتا-کاروتین است، بلکه آلفاکاروتین و لوتئین نیز در خود دارد. مصرف منظم هویج سطح کلسترول را نیز کاهش می‌دهد زیرا فیبرهای محلول موجود در هویج با اسیدهای صفرا پیوند می‌زنند.

۸- پاکسازی بدن

ویتامین A به کبد برای بیرون کردن سموم بدن کمک می‌کند. صفرا و چربی موجود در کبد را کاهش می‌دهد. فیبرهای موجود در هویج به تمیز کردن روده و تسریع حرکت موادزائد کمک می‌کند.

۹- دندان‌ها و لثه‌های سالم

هویج دندان‌ها و دهان شما را تمیز می‌کند. ذرات باقیمانده غذا را درست مثل مسواک یا خمیردندان از لای دندان‌هایتان بیرون می‌کند. هویج لثه‌ها را تحریک کرده و بزاق زیاد ترشح می‌کند که ایجاد اسید و باکتری سازنده کرم‌خوردگی دندان را متوازن می‌کند.

۱۰- پیشگیری از سکته

در تحقیقی که در دانشگاه هاروارد انجام گرفت مشخص شد که افرادیکه بیشتر از ۶ عدد هویج در هفته می‌خورند درمقایسه با آنهایی که در ماه فقط یک هویج یا کمتر می‌خورند، کمتر دچار سکته می‌شوند.

حقایقی جالب درمورد هویج

خرگوش‌ها عاشق خوردن هویج هستند اما نباید زیاد هویج بخورند.

به خاطر داشته باشید که خوردن یک عدد هویج توسط خرگوش برابر با خوردن بیشتر از ۲۰ هویج توسط ماست! آنها عاشق شیرینی هویج هستند و هویج برای دندان‌هایشان خوب است و قند سفید ندارد اما حتی مقدار زیاد قند طبیعی هم مشکلات گوارشی و دیابت ایجاد می‌کند.

هویج دومین سبزیجات پرطرفدار بعد از سیب‌زمینی به شمار می‌رود.

بزرگترین هویج بیشتر از ۱۹ پوند وزن و ۱۹ فوت طول داشته است.

بیش از ۱۰۰ نوع هویج وجود دارد.

بعضی از آنها بزرگند، بعضی کوچک و رنگ‌های متفاوتی هم دارد مثل نارنجی، بنفش، سفید، زرد و قرمز.

زنان انگلیسی در گذشته از برگ‌های هویج به جای گل و پَر روی کلاه‌هایشان استفاده می‌کردند.

چطور هویج بخوریم

موادمغذی موجود در هویج در کیسه‌های پروتئینی محفوظند که باید توسط گرما (پخته شدن) یا فعالیت مکانیکی (رنده کردن، آبمیوه کردن، جویدن درست) شکسته شوند.

پختن هویج در روغن یا پوره کردن یا آبمیوه کردن آن تا ۶۰۰ درصد قابلیت درسترسی و استفاده کاروتینوئیدها را افزایش می‌دهد.

چربی تا ۱۰۰۰ درصد به جذب کاروتینوئید به خون کمک می‌کند زیرا کاروتینوئیدها محلول در چربی هستند.

ادامه مطلب / دانلود

ویتامین‌های مفید برای رشد مو راز پنهانی نیستند! خب تا حدی چرا، راز ظاهر زیبا و موهای شاداب که خانم‌های زیادی به دنبالش هستند، و در عین حال رازی که هر زنی که بخواهد می‌تواند به آن دست پیدا کند . ویتامین‌های زیادی برای کمک به رشد سریع‌تر، قوی‌تر و سالم‌تر مو‌ها شناخته شده‌اند، ولی تأثیر بیشترِ برخی از آن‌ها اثبات شده است. آن‌ها برای ایجاد شادابی و طراوت موها ضروری‌اند. نگاهی به آن‌ها بیندازید.

ویتامین هایی که به رشد موهای شما کمک میکنند

بیوتین

یکی از محبوب‌ترین ویتامین‌هایی که به رشد مو کمک می‌کند بیوتین یا همان ویتامین B7 یا ویتامین H است که برای رشد سلول‌ها، تولید اسید‌های چرب و تمام فرایند‌های سحرآمیز و کمی پیچیده‌ای که باعث بلند، قوی و سالم شدن موها می‌شوند، ضروری است. مسلما ما هر روز از طریق غذا از این ویتامین بهره می‌بریم ولی چیزی نظیر یک رژیم غذایی سخت یا نامتعادل ممکن است باعث نیاز به تجویز ویتامین‌ها توسط پزشک شود.

ویتامین B12

یک ویتامین خیلی مهم دیگر از خانواده‌ی B، ویتامین B12 است که عموما در محصولات حیوانی نظیر ماهی، گوشت، لبنیات و نخم مرغ وجود دارد ولی همچنین به محصولات دیگری نظیر نوشیدنی‌ها یا خوراکی های انرژی‌زا و حتی غلات صبحانه هم اضافه می‌شود. بدن ما بدون این ویتامین نمی‌تواند به خوبی کار کند و مو هم از این قاعده مستثنی نیست. کمبود این ویتامین همچنین از دلایل ریزش مو و سفیدی زودرس مو محسوب می‌شود.

ویتامین A

آیا از پوست خشک و موی شکننده رنج می‌برید؟ ممکن دچار کمبود ویتامین A باشید. این ویتامین غدد ترشحی را زنده نگه می‌دارد و باعث تولید سبیوم توسط پوست سر می‌شود که به ترتیب پوست سر و مو را مرطوب می‌کند. این ویتامین با ارزش که باعث رشد سالم مو‌ها می‌شود در تعدادی از میوه‌ها و سبزیجات موجود است و دلیل بسیار خوبی است برای شروع یک رژیم غذایی سالم.

فولیک اسید

حتما فولیک اسید و ویتامین B9 را به لیست ویتامین‌های مفید برای رشد مو قرار دهید، چرا که واقعا همان قدر که شرکت‌های داروسازی می گویند معجزه آساست. میزان نرمال و سالم از این ویتامین از لحاظ‌های مختلف بسیار برای بدن شما مفید است که این شامل موی قوی‌تر، بلند‌تر و سالم‌تر هم می‌شود. فولیک اسید را در میوه‌های خوشمزه، گیاهان، غلات و محصولات حیوانی و یا مکمل‌های غذایی پیدا خواهید کرد.

اسید پانتوتنیک

از ویتامین‌های B خسته شدید؟ امیدوارم اینطور نباشد چون گفته می‌شود که ویتامین بعدی (یعنی B5) راز موهای بلند و سالم است و امتیاز دیگرش هم این است که امکان ندارد بیش از حد از آن استفاده کنید. تحقیقات نشان داده‌اند که این ویتامین ایمن است و اغلب برای رشد سریع‌تر موها به صورت مکمل‌های غذایی موجود است.

ویتامین E

ویتامین E برای سوخت و ساز بدن و موی سالم ضروری است و به گردش خون در پوست سر کمک می‌کند، و رشد موی بهینه و سلامت فولیکول مو را تامین می‌کند. همچنین ایمنی بدن را حفظ می‌کند و همان طور که می‌دانید برای پوست روشن، موی بلند و ناخن‌ها ضروری است. سطح ویتامین‌های بدنتان را چک کنید و تشخیص دهید که آیا باید از مکمل‌های غذایی استفاده کنید؟ و سعی کنید رژیم غذایی سالمی، با سبزیجات کافی، آجیل و غلات به عنوان منبع اصلی این ماده‌ی مغزی داشته باشید.

ویتامین C

مدت هاست که گفته می‌شود که این ویتامین به رشد مو کمک می‌کند! و این بر کسی پنهان نیست که کمبود این ویتامین باعث شکنندگی مو و موخوره می‌شود، ولی همچنان معلوم نیست که مکمل‌های غذایی ویتامین C چطور باعث تحریک رشد مو می‌شوند. خب داستان از این قرار است، ویتامین C خواص آنتی اکسیدانی دارد که درواقع مو را از درون مستحکم می‌کند تا سخت‌تر شکسته یا موخوره بگیرد.

ادامه مطلب / دانلود
css.php