آموزش تصویری فیله کردن سینه مرغ
1- ابتدا مرغ را شسته و قسمت سینه آن را دا کنید و اجازه دهید کاملا خشک شود.اگر مرغ شما یخ زده بود باید صبر کنید تا
1- ابتدا مرغ را شسته و قسمت سینه آن را دا کنید و اجازه دهید کاملا خشک شود.اگر مرغ شما یخ زده بود باید صبر کنید تا
فیله مرغ که در ژامبون پیچیده و با پنیر کاور شده، هم برای زیباتر جلوه دادن میز غذای تان و هم برای امتحان طعم جدید پیشنهاد میشود.
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: کمتر از 1 ساعت
پنیر موتزارلا | 200 گرم |
سالسای گوجه فرنگی | ½1 پیمانه |
فیلهمرغ | 8 عدد |
ژامبون | 8 ورقه |
روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
سالاد گوجه فرنگی با ریحان | به مقدار لازم |
برگ آویشن تازه | به مقدار لازم برای سرو |
پوره سیب زمینی | به مقدار لازم برای سرو |
1- پنیر موتزارلا را ریز کنید.
2- فر را روی دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید.
3- روغن را در تابهای بزرگ روی شعله متوسط داغ کنید. نیمی از مرغها را در تابه ریخته و هر طرف آنها را برای 2 تا 3 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
4- آنها را به بشقابی منتقل کنید. دوباره تابه را داغ کنید و اینکار را برای باقیمانده مرغها تکرار کنید.
5- روی مرغها، پنیر موتزارلا بگذارید. دور هر تکه مرغ، یک ورقه ژامبون بپیچید. آن را با نخ آشپزی گره بزنید تا محکم شود.
6- سالسای گوجهفرنگی را در ته ظرف فر بریزید. مرغها را روی آن بچینید.
7- آنها را برای 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.
8- آویشن را زیر نخ آشپزی فرو کنید. روی آن سالاد گوجه فرنگی و ریحان بریزید.
9- با پوره سیب زمینی سرو کنید.
1- برای درست کردن این رولتهای مرغ خوشمزه نیاز به 45 دقیقه زمان دارید؛ زمان آماده سازی: 01 دقیقه و زمان پخت: 35 دقیقه است.
2- چربی اشباع این رولتها 7.00 گرم، انرژی 406 کیلوکالری، مجموع چربی 19.00 گرم، فیبر رژیمی 2.50 گرم، مجموع کربوهیدراتها 24.00 گرم، پروتئین 35.00 گرم
ادامه مطلب / دانلود