نتايج جستجو مطالب برچسب : فریتاتای گوجه فرنگی

درست کردن یک فریتاتای ساده، سبک و خوشمزه زمان زیادی لازم ندارد اما با شکل زیباتر و جالبتر بیشتر مورد استقبال قرار می‌گیرد.

10 دقیقه برای آماده کردن مواد این غذا و 15 دقیقه برای پخت آن نیاز خواهید داشت.

مواد لازم

پنیر موتزارلا رنده شده	1 پیمانه
سس پستو	⅓ پیمانه
تخم مرغ	8 عدد
گوجه فرنگی کوچک	2 عدد
روغن زیتون	1 قاشق غذاخوری
نمک	به مقدار لازم
فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه

1- فر را با دمای 220 درجه سانتی‌گراد از پیش گرم می‌کنیم.

2- تخم مرغ را در کاسه‌ای بزرگ هم زده، سس پستو را همراه با ¾ قاشق چای‌خوری نمک، ¼ قاشق چای‌خوری فلفل و ¾ پیمانه پنیر موتزارلای رنده‌شده اضافه می‌کنیم.

3- در تابه‌ای 25 سانتی‌متری روغن را بر روی حرارت متوسط داغ کرده، مخلوط تخم مرغ را حدود 1 تا 2 دقیقه می‌پزیم. (هر از چند گاهی مخلوط را هم می‌زنیم).

4- گوجه‌فرنگی‌ها را نازک حلقه‌ کرده و به صورت یک لایه بر روی مخلوط تخم مرغی چیده و باقی مانده پنیر را بر روی آن می‌ریزیم.

5- حدود 10 تا 12 دقیقه مواد را در فر حرارت می‌دهیم تا پنیر روی غذا پف کرده و مرکز آن به خوبی پخته شود.

6- سپس حدود 5 دقیقه کنار نگه می‌داریم و قبل از منتقل کردن روی ظرف برای برش با کف گیر لاستیکی کناره‌ها و زیر املت را آزاد می‌کنیم.

7- در انتها غذا را مثلثی برش زده و سرو می‌کنیم.

ادامه مطلب / دانلود