نتايج جستجو مطالب برچسب : طرز تهیه شامی

طرز تهیه شامی ترش

طرز تهیه شامی ترش

مواد لازم

طرز تهیه

۱- در ابتدای کار، یک کاسه مناسب انتخاب کنید، سپس پیاز را داخل آن رنده کنید.

۲- یک عدد تخم مرغ، لپه پخته و چرخ شده، گوشت چرخ کرده، سبزی، گرد غوره، نمک، فلفل و

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: ۴ نفر

مواد لازم

طرز تهیه

۱- گوشت را با یک عدد پیاز بگذارید خوب بپزد، وقتی گوشت پخت آن را خوب بکوبید تا له شود.

۲- یک پیاز دیگر را رنده کنید و

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: ۳ نفر

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۱ ساعت

مواد لازم

سبزی 2پیمانه (شامل شنبلیله،تره و گشنیز ساطوری شده)

گوشت 300گرم (چرخکرده)

تخم مرغ 2عدد

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

سیب زمینی 1عدد (اختیاری)

پیاز 1عدد

طرز تهیه

1- ابتدا سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید و به همراه گوشت، سبزی، تخم‌مرغ، نمک و فلفل ورز دهید.

2- اگر موادتان به سفتی مواد شامی نبود مقداری آرد به آن اضافه کنید و اگر زیادی سفت بود مقدار بیشتری تخم مرغ بزنید و کمی آب اضافه کنید.

3- تابه مناسبی را با روغن داغ کرده و کتلت‌ها را در آن سرخ کنید.

نکات

1- استفاده از سیب زمینی در این شامی اختیاری است.

2- می‌توانید 2 تا 3 عدد انارترش را خوب سائیده با یک‌ یا 6 عدد خمیر کتلت که هنوز سرخ نشده مخلوط کنید. وقتی کتلت‌ها برشته شد این مخلوط را در تابه سرخ کنید. در ظرفی که شامی‌های سبز را بچینید و آن را در اطرافش بگذارید این سس ترش را خمس شامی سبز می‌گویند.

3- میتوانید از هر نوع سبزی دلخواه در این شامی استفاده کنید.

ادامه مطلب / دانلود