نتايج جستجو مطالب برچسب : سس سالاد

این سس سالاد را هرگز خریداری نکنید!

بتازگی انواع مختلف سس سالاد به مارک تجاری کنز محصول کشور آمریکا به صورت قاچاق وارد کشور و

ادامه مطلب / دانلود

این را زیاد گفته‌ایم و زیاد شنیده‌اید که سس چرب است و ضرر دارد و اگر اضافه وزن دارید، دور‌ سس را خط بکشید و … اما کمتر درباره این موضوع حرف زده‌ایم که به جای سس چه چیزهایی را می‌شود جایگزین کرد.

شما می‌دانید اگر یک روز نخواهید روی سالادتان سس بریزید، چه موادی را می‌توانید به جایش استفاده کنید تا سالادتان را مزه‌دار کنید؟

روغن زیتون

خیلی‌ها طعم و بوی روغن زیتون را دوست ندارند، در حالی که این روغن بودار در کنار بو و طعم نسبتا ناخوشایندش صدها مزیت دارد که مهم‌ترین اثر محافظتی آن پیشگیری از

ادامه مطلب / دانلود

ابتدا کره‌ را داغ‌ کنید و از روی‌ شعله‌ بردارید،پس‌ از این‌ که‌ کمی‌ خنک‌ شد، آرد و شیر را به‌ آن‌اضافه‌ کرده‌ و خوب‌ هم‌ بزنید، سپس‌ دوباره‌ روی‌شعله‌ قرار دهید تا سرخ‌ شود.

همواره‌ هستند افرادی‌ در خانواده‌ که‌ به‌خوردن‌ سس‌ سفید سالاد آلرژی‌ دارند و یاعده‌ای‌ می‌گویند، با خوردن‌ این‌ سس‌، بی‌رویه‌چاق‌ می‌شوند. در ذیل‌ طرز تهیه‌ نوعی‌ سس‌ برای‌شما آورده‌ شده‌ که‌ یک‌ نوع‌ سس‌ رژیمی‌ است‌.

مواد لازم

▪ آرد: سه‌ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ کره‌: ۱۰ گرم‌
▪ آبلیمو: یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ شیر: ۲۵۰ گرم‌
▪ فلفل‌ سیاه‌: به‌ مقدار لازم‌
▪ نمک‌: به‌ میزان‌ لازم‌

طرز تهیه‌:

ابتدا کره‌ را داغ‌ کنید و از روی‌ شعله‌ بردارید،پس‌ از این‌ که‌ کمی‌ خنک‌ شد، آرد و شیر را به‌ آن‌اضافه‌ کرده‌ و خوب‌ هم‌ بزنید، سپس‌ دوباره‌ روی‌شعله‌ قرار دهید تا سرخ‌ شود و آنگاه‌ نمک‌ و فلفل‌را هم‌ به‌ آن‌ اضافه‌ کنید. از طرف‌ دیگر در نیم‌ لیترآب‌ جوش‌، آبلیمو بریزید و در حالی‌ که‌می‌جوشد، مخلوط آماده‌ شده‌ را در آن‌ بریزید وخوب‌ هم‌ بزنید. سس‌ شما پس‌ از چند دقیقه‌آماده‌ است‌. البته‌ در صورت‌ تمایل‌ می‌توانید،چاشنی‌های‌ سالاد را که‌ به‌ صورت‌ آماده‌می‌فروشند را به‌ آن‌ اضافه‌ کنید.
برای‌ پیشگری‌ از ابتلا به‌ اضافه‌ وزن‌ و چاقی‌ که‌خود زمینه‌ ساز بیماری‌های‌ زیادی‌ است‌، سعی‌کنید مصرف‌ چربی‌ها و روغن‌ را محدود کنید.چربی‌های‌ گوشت‌ را قبل‌ از پخت‌ کاملا بگیرید،همچنین‌ پوست‌ مرغ‌ و چربی‌های‌ زیر پوست‌مرغ‌ هم‌ مانند چربی‌های‌ گوشت‌ قرمز از نوع‌اشباع‌ شده‌ هستند، بهتر است‌ آنها را قبل‌ از پخت‌،از گوشت‌ جدا کنید و دور بریزید و یا اگر غذایی‌ راسرخ‌ کرده‌اید، چربی‌ اضافی‌ آن‌ را بگیرید…همچنین‌ بهتر است‌ روغن‌ را تا حد امکان‌ فقط یک‌بار تحت‌ حرارت‌ و مورد استفاده‌ قرار دهید،بنابراین‌ هر بار برای‌ سرخ‌ کردن‌، تنها به‌ میزان‌لازم‌ از روغن‌ استفاده‌ کنید تا این‌ که‌ روغن‌ زیادی‌را در دفعه‌های‌ دیگر مصرف‌ نکنید.

 

ادامه مطلب / دانلود