نتايج جستجو مطالب برچسب : خواص چای

خواص چای سیاه

خواص چای سیاه

چای سیاه یکی از نوشیدنی های داغ محبوب در سراسر جهان می باشد. این نوشیدنی دارای ارزش و اهمیت خاصی است و ایرانی ها معمولا بعد از مصرف غذا از این نوشیدنی استفاده می کنند. در این مقاله به فواید چای سیاه پرداخته ایم.

سلامت قلب

در مقاله‌ای منتشر شده در سال ۲۰۰۹ بیان شده بود مصرف چای سیاه و سبز سبب کاهش خطر سکته مغزی می‌شود، افرادی که

ادامه مطلب / دانلود

آنچه در مورد چای که نمی دانید!

آنچه در مورد چای که نمی دانید!

چای با انواع مختلفی که دارد برای سلامتی یا لذت بردن از یک نوشیدنی سالم، مفید است و خواص زیادی نیز دارد. در کشوری مانند چین چای از دوران باستان شناخته شده و مصرف می شود. امروزه چای دومین نوشیدنی پرمصرف مردم جهان، بعد از آب محسوب می شود. بنابراین لازم است که در خصوص آن بیشتر بدانید.

چای سبز: آنتی اکسیدانی قوی

چای سبز در بین انواع چای ها شهرت زیادی دارد و خواص آن برای سلامتی بدن بیش از پیش به اثبات رسیده است. پولیفنول های موجود در این نوع چای و کاتچین آن آنتی اکسیدان هایی هستند که فعالیت رادیکال های آزاد را روی غشای سلولی خنثی می کنند و بنابراین تأثیر زیادی در مقابله با آنها دارند. رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که

ادامه مطلب / دانلود

۱۰ بیماری که با چای التیام می یابد

۱۰ بیماری که با چای التیام می یابد

چای محبوب‌ترین و در عین حال سالم‌ترین نوشیدنی جهان، از زمانی که برای نخستین بار در چین باستان کشف شد سر تا سر کره‌ی خاکی را درنوردیده است. هزاران سال است که مردم جهان از خواص دارویی و طعم التیام‌بخش چای لذت می‌بردند. روزانه بیش از نیمی از جمعیت امریکا چای می‌نوشند.

در واقع، مردم امریکا در سال ۲۰۱۴ بیش از ۸۰ میلیارد وعده یا بیش از ۳.۶ میلیارد گالن چای نوشیدند، البته این رقم شامل میزان مصرف چای‌های گیاهی نمی‌شود. حقیقت امر این است که انواع چای یعنی چای سبز، سیاه، چای اولانگ و سفید از گیاه همیشه سبزِ گرمسیری یکسانی موسوم به کاملیا سیننسین تهیه می‌شوند. انواع چای گیاهی نیز به وفور در دسترس هستند و می‌توان آنها را از برگ، ریشه، میوه یا گل گیاهان مختلف تهیه نمود. تنوع و گزینه‌های انتخاب چای بی‌نهایت به نظر می‌رسد و خواص آن‌ها برای حفظ سلامت فوق‌العاده است. در اینجا به ۱۰ مورد از شایع‌ترین بیماری‌ها که با چای التیام می‌یابند نگاهی می‌اندازیم.

۱- اضطراب

چنانچه مضطرب هستید، احساس تشویش یا استرس دارید، یک لیوان چای بابونه بنوشید، زیرا به تسکین این موارد کمک شایانی می‌کند. قرنهاست، گیاهانی که گل‌های مرواریدی مانند دارند برای تسکین انواع بیماری‌ها استفاده می‌شوند. در یکی از مطالعات دانشگاه پنسیلوانیا ارتباط اختلال اضطراب حاد و مصرف چای بابونه مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شد علائم اختلال اضطراب حاد در افرادی که

ادامه مطلب / دانلود

خاصیت نوشیدن چای برای قلب

خاصیت نوشیدن چای برای قلب

محققان بیمارستان جان هاپکینز می گویند افرادی که روزانه حداقل یک فنجان چای سبز یا سیاه می نوشند، قلب سالمی دارند. پژوهشگران دریافتند افرادی که یک فنجان در روز چای می نوشند ۳۵ درصد در معرض خطر کمتری برای داشتن حمله قلبی یا سایر حوادث عمده قلبی و عروقی قرار دارند.

علاوه بر این، در چای خورها احتمال بسیار کمی برای تشکیل کلسیم در عروق کرونری قلب وجود دارد. رسوبات کلسیم با مشکلات جدی نظیر بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی مرتبط است.

به گفته محققان، این نتایج از مشاهدات به دست آمده است و هنوز نمی توان این یافته ها را به علت خوردن چای و

ادامه مطلب / دانلود

۵ خاصیت اعجاب انگیز چای

۵ خاصیت اعجاب انگیز چای

برای اینکه یک فنجان چای را دوست داشته باشید دلایل زیادی وجود دارد. به خاطر وجود آنتی اکسیدان‌ها چای به شما کمک می‌کند تا زیبایی را حفظ کنید.

چای رطوبت رسان است: پوست خشکی دارید؟ کمی چای سبز سرد را روی پوست‌تان اسپری کنید. این یک روش عالی برای رطوبت‌رسانی و

ادامه مطلب / دانلود

نوشیدنی برای لاغری و ضد سرطان!

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، شاید بتوان گفت چای این نوشیدنی همگانی که بر سر سفره و روی میز بسیاری از مردم جهان، در میهمانی ها، جشن ها ، سوگواریها به عنوان پیش غذا، پس غذا و گاهی غذای اصلی (چای شیرین صبحانه) جای دارد، بعد ازآب یکی از ارزانترین و پرطرفدارترین نوشیدنیهای جهان محسوب می شود.همچنین چای سرشار از مواد طبیعی است که برای سلامتی بدن مفید است. در اینجا برخی از مزایای کلیدی نوشیدن چای را مطرح می کنیم:

پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی

تحقیقات نشان داده است که چای سیاه و سفید خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. چای باعث بهبود جریان خون در رگها و

ادامه مطلب / دانلود

شاید خوراکی ها و میوه های سیاه به اندازه مواد غذایی رنگارنگ وسوسه کننده نباشد اما آنها دارای خواص زیادی هستند البته به غیر از نوشیدنی سیاه!

خاصیت خوراکی های مشکی

شاتوت

به توت سیاه معروف است.شاتوت کالری بسیار کمی داردو فیبر آن بسیار بالاست در نتیجه این میوه مناسب کسانی است که

ادامه مطلب / دانلود

«کاترین هود» از متخصصان سلامت زنان در رابطه با این تحقیق اظهار داشت: در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشند زنانی که عادت به مصرف این نوشیدنی دارند، ۲۱ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان پستان هستند. این خاصیت چای به دلیل وجود پلی‌فنول در آن است.

خانم ها چای بنوشند!

پلی‌ فنول‌های موجود در چای به دلیل دارا بودن خواص ضدتوموری و آنتی‌اکسیدانی، خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش می‌دهند.

نتایج یک تحقیق جدید نشان داد مصرف‌کنندگان چای سیاه کمتر در معرض ابتلا به سرطان پستان هستند چون این نوشیدنی، عملکرد رگ‌های خونی را افزایش می‌دهد. به گفته متخصصان، هدف از انجام این بررسی ارزیابی ارتباط بین مصرف چای، فعالیت بدنی و خطر بروز سرطان پستان در زنان چینی بوده است.

«کاترین هود» از متخصصان سلامت زنان در رابطه با این تحقیق اظهار داشت: در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشند زنانی که عادت به مصرف این نوشیدنی دارند، ۲۱ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان پستان هستند. این خاصیت چای به دلیل وجود پلی‌فنول در آن است.

همچنین در این بررسی مشخص شد که مصرف چای سیاه عملکرد رگ‌های خونی را بهبود می‌دهد چرا که وجود «فلاوونوئید» در آن تاثیر مستقیم بر عروق دارد.

ادامه مطلب / دانلود

مصرف چای کهنه دم، موجب افزایش خستگی شده و زمان ماندگاری برگ چای در آب حدود 10 دقیقه است.

کدام چای خستگی را زودتر از بین می برد؟

استفاده از چای تازه خستگی را کاهش می دهد.

یررسی ها نشان می دهند مصرف چای به عنوان نوشیدنی بایستی در طول روز قرار گیرد و هر فردی بایستی به اندازه 4 تا 6 لیوان چای در طول روز بنوشد.

پزشکان همچنین توصیه می کنند افراد نباید از چای به عنوان نوشیدنی جایگزین آب استفاده کنند و چای بهتر است در کنار نوشیدنی های دیگر قرار گیرد و همواره باید توجه داشت زمان ماندگاری برگ چای در آب حدود 10 دقیقه است و بیش از این زمان موجب تلخی آن شده و حتی برای بدن نیز مضر است.

نوشیدن “چای پر رنگ” باعث می شود که بدن کمتر از حالت عادی آب دریافت کند.

ادامه مطلب / دانلود

کافئین باعث تحریک متابولیسم لیپیدهایی می‌شود که در سلول‌های کبد ذخیره شده‌اند، نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه در ابتدای صبح، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می‌دهد.

2 نوشیدنی مفید برای درمان کبد چرب

یک گروه بین المللی از پژوهشگران به رهبری دانشگاه پزشکی دوک نوس دریافتند که افزایش مصرف کافئین می‌تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب افراد غیر الکلی را کاهش دهد.

این پژوهشگران با آزمایش بر روی موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند، کشف کردند که کافئین باعث تحریک متابولیسم لیپیدهایی می‌شود که در سلول‌های کبد ذخیره شده‌اند و این امر باعث کاهش خطر ابتلا به کبد چرب می‌شود.

بر اساس یافته‌های این تحقیق، مصرف کافئین روزانه برابر با چهار فنجان قهوه یا چای می‌تواند خطر ابتلا به کبد چرب در انسان‌ها را هم کاهش دهد.

دکتر پال ین استاد این دانشگاه گفت: نوشیدن قهوه و چای در بین مردم رواج بسیار دارد و یافته‌های این تحقیق نشان می‌دهد که این نوشیدنی‌ها می‌توانند فواید درمانی مفیدی داشته باشند. بنا بر آمار تخمینی، حدود ۷۰ درصد از مردم جهان که مبتلا به چاقی و دیابت هستند، دارای بیماری کبد چرب غیر الکلی نیز می باشند. این بیماری در بین مردم آمریکا شیوع ۳۰ درصدی دارد.

ادامه مطلب / دانلود

8 معجزه عجیب نوشیدن چای!

انواع چای‌ها و دم‌نوش‌های بدون کافئین و چای‌های گیاهی می‌توانند بیماری‌های متابولیکی یا بیماری‌های مربوط به سوخت‌و‌ساز بدن را کاهش داده و درمان کنند.

گروه بهداشت و درمان «تیتر یک» ؛ به‌تازگی پژوهشی توسط استرالیایی‌ها انجام شده که بیانگر ارتباط کاهش نسبی فشار خون با نوشیدن چای سیاه بوده است، به همین دلیل ما بر آن شدیم تا فواید نوشیدن چای را گردآوری کنیم.

مطالعه‌ای در سال 2010 در دانشگاه UCL نشان داد کسانی که یک فنجان چای سبز می‌نوشند، در مقایسه با کسانی که سایر نوشیدنی‌های آرامش‌بخش را می‌نوشند، زود‌تر می‌توانند بر استرس خود غلبه کنند. چای سیاه در مقایسه با چای سبز محافظت بیشتری بر ضد‌ترکیبات استرس دارد.

این شما و این خواص نوشیدنی محبوب.

نه سرطان، نه سکته

1 – چای سبز خواص ضد‌سرطانی دارد. در پژوهش‌های متفاوت نشان داده شده است که کاتچین، ماده‌ای که در چای سبز یافت می‌شود و EGCG نام دارد، با توقف یا تاخیر در رشد سلول‌های سرطان مرتبط است. این ماده می‌تواند در کاهش دادن سرطان‌هایی همچون مثانه، روده بزرگ، مری، لوزالمعده، مقعد و شکم مفید باشد. مطالعات فنلاندی‌ها هم اخیرا نشان داده، نوشیدن چای سبز در حد متعادل، خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

2 – مصرف چای سبز، سبب پایین آمدن خطر بیماری انسداد شریان‌ها می‌‌شود. در مطالعه‌ای که ژاپنی‌ها انجام داده‌اند، محققان دریافته‌اند هرچه بیشتر چای سبز بنوشید، شانس مبتلا شدن به بیماری گرفتگی رگ‌ها در شما کمتر می‌‌شود.

3 – چای سبز قادر است خطر لخته شدن خون و سکته‌ها را کاهش دهد. «دکتر جانی بوون» در کتاب 150 خوراکی سالم این سیاره می‌گوید: «چای سبز میزان ماده‌ای به نام فیبرینوژن را که می‌تواند باعث لخته شدن خون و بروز سکته‌ شود، در بدن پایین‌آورد.»

بی‌خیال اضطراب

4 – چای سیاه می‌تواند به کاهش استرس‌ها در زندگی روزمره کمک کند. مطالعه‌ای در سال 2010 در دانشگاه UCL نشان داد کسانی که یک فنجان چای سبز می‌نوشند، در مقایسه با کسانی که سایر نوشیدنی‌های آرامش‌بخش را می‌نوشند، زود‌تر می‌توانند بر استرس خود غلبه کنند. چای سیاه در مقایسه با چای سبز محافظت بیشتری بر ضد‌ترکیبات استرس دارد.

5 – انواع چای‌ها و دم‌نوش‌های بدون کافئین و چای‌های گیاهی می‌توانند بیماری‌های متابولیکی یا بیماری‌های مربوط به سوخت‌و‌ساز بدن را کاهش داده و درمان کنند.

به‌طور کلی این‌که نوشیدن انواع مختلف چای، بخشی از یک زندگی سالم است، به اثبات رسیده است؛ نمونه پژوهش‌هایی که در بالا به آن‌ها اشاره شد، تنها قطره‌ای از دریای تحقیقات و مطالعات انجام شده در این زمینه است که می‌تواند شما را به نوشیدن چای علاقه‌مند و در شما حس بهتری ایجاد کند.

جوانی در فنجان، منتظر شماست

6 – دم نوش‌ها و چای هانیبوش (نوعی گیاه دارویی که طعم و بوی عسل دارد) و نوعی از چای سبز می‌توانند سرطان پوست را از بین ببرند. در یک پژوهش در آزمایشگاه، مصرف دم‌نوش‌ها و هانیبوش، مانع ایجاد سرطان پوست در موش‌ها شده است و ما امیدواریم در آینده این مواد روی انسان‌ها نیز همین تاثیرات را داشته باشند.

7 – انواع چای خاصیت ضد‌پیری دارند. دانشمندان با مطالعه روی بلدرچین دریافته‌اند فرآورده‌های موجود در بوته چای به توانایی تخمگذاری آن‌ها در طولانی مدت کمک می‌کند. از آنجایی که پرندگان حیوانات پیشنهاد شده برای تحقیقات ضد‌پیری بودند، انتظار می‌رود دم‌نوش‌ها به همین میزان برای انسان‌ها نیز مفید باشند.

 

ادامه مطلب / دانلود
چای و تاثیر آن بر بیماریهای مختلف

چای یک نوشیدنی قدیمی است که از برگ های گیاهی همیشه سبز گرمسیری به نام Canellia sinsis تهیه می شود که در حال حاضر در ۵۰ کشور دنیا مورد استفاده قرار می گیرد و پس از آب دومین نوشیدنی رایج در سراسر دنیا محسوب می شود. مصرف سرانه چای بالغ بر حدود ۱۲۰ میلی لیتر در روز است.

ادامه مطلب / دانلود
css.php