نتايج جستجو مطالب برچسب : جوجه

محیط‌ زیست: با جوجه‌کُش‌ها برخورد جدی می‌شود

میهن فال به نقل از خبرگزاری ایسنا: به دنبال انتشار فیلم‌هایی از معدوم‌سازی جوجه‌های یک روزه و زنده به گور کردن آن‌ها،
مدیرکل حفاظت محیط زیست استان تهران، گفت: این اقدام غیر انسانی و غیر علمی است،
و ما به تمام واحدهای تولیدکننده جوجه در تهران اخطار داده‌ایم،
که اگر اقدام به چنین کاری کنند با آن‌ها به شدت برخورد خواهد شد.

ادامه مطلب / دانلود

جوجه‌ رنگی را فراموش کنید!

این روزها که به نوروز نزدیک می‌شویم، خیابان‌های شهر شلوغ و پر رفت و آمد است. بسیاری از خانواده‌ها با فرزندانشان به بازار می‌روند تا کفش و لباس بخرند. خلاصه شهر و ویترین مغازه‌ها رنگارنگ شده و پیاده رو‌ها هم چنین است.

عده‌ای در حال خرید و فروش جوجه‌های رنگی هستند و کودکانی که به هر ترفندی پدر و مادر را راضی می‌کنند تا برایشان جوجه رنگی بخرند و پدر و مادر‌ها هم که تحمل گریه و اصرار بیش از حد کودکشان را ندارند، غافل از اینکه این موجود دوست‌داشتنی و قشنگ می‌تواند چه مشکلاتی را برای افراد خانواده ایجاد کند، اقدام به خرید این جوجه‌های بی‌گناه می‌کنند. جوجه‌هایی که شاید چند ساعت یا چند روز بیشتر مهمان خانه‌های آپارتمانی ما نباشند.

از طرفی چون کودک به این جوجه وابسته می‌شود با تلف شدن آن، کودک ناراحت و افسرده می‌شود.

متأسفانه این مشکل همه ساله در ایام نوروز و تابستان به چشم می‌خورد و

ادامه مطلب / دانلود

ذرت و لوبیای داخل این سالاد بیش از ۱۳ گرم فیبر دارد و  برای بهبود یبوست دوران بارداری بسیار مفید است.

 

همچنین دانه های ذرت دارای لوتئین بوده و  برای رشد چشم جنین بسیار مهم است و گوجه فرنگی منبع بزرگ از ویتامین ث است.

مواد لازم برای دسر :

مواد لازم برای سالاد جوجه :

طرز تهیه :
در داخل یک کاسه، تمام مواد لازم جهت تهیه دسر را ریخته و با هم مخلوط می کنیم.
سپس ذرتها را در داخل یک قابلمه ریخته و روی آنها را آب می ریزیم تا جائیکه روی ذرتها را بگیرد. ذرتها را با شعله بالا روی حرارت قرار دهید تا بجوشد  و به مدت ۲ تا ۴ دقیقه اجازه بدهید تا بپزد. ذرتها باید نرم شود. ذرتها را از آب خارج کنید و اجازه دهید تا آب آنها برود.

با استفاده از یک چاقو تیز، ذرتها را از داخل چوب خارج کرده  و داخل یک کاسه می ریزیم. سپس لوبیا و مرغ و نیمی از دسر را به آن اضافه می کنیم. آنها را با استفاده از قاشق مخلوط می کنیم . سپس گوجه فرنگی های مینیاتوری را به آن اضافه کرده و مجدد تمام مواد را مخلوط می کنیم.

میزان مواد مغذی که در این غذا وجود دارد :
کالری : ۴۵۸
پروتئین : ۳۶ گرم
کربوهیدرات : ۶۸ گرم
چربی اشباع شده : ۸ گرم
کلسیم : ۷۲ میلی گرم
آهن : ۳٫۹ میلی گرم
فولیت : ۲۶۴ میکروگرم
فیبر : ۱۳ گرم

ادامه مطلب / دانلود

دوستی سگ با جوجه ها در دنیای حیوانات صحنه های جالبی خلق کرده است

ادامه مطلب / دانلود

یک مادر خوش ذوق آمریکایی به همراه دختر 9 ساله اش چند جوجه را به شکل شخصیت های انسانی در موقعیت های مختلف درآورده و از آنها عکس انداخته اند.

ادامه مطلب / دانلود

این طرز پخت جوجه کباب شده را در هر کجای آسیای شرقی که قدم بگذارید می‌ بینید.

برای درست کردن یک جوجه کباب با پلو ساده نیاز به زمانی کمتر از 1 ساعت دارید. تا زمانی‌که برنج‌ تان دم بکشد می‌توانید جوجه‌ها را آماده کنید.

مواد لازم

فیله مرغ	700 گرم
سس باربیکیوی ساتای	1 پیمانه
شیر نارگیل	¼ پیمانه
عسل	½1 قاشق چای‌خوری
پیازچه	6 عدد
سیر له‌شده	2 حبه
سس سویا	½1 قاشق غذاخوری
زردچوبه	1 قاشق چای‌خوری
روغن زیتون	به مقدار لازم
سیخ چوبی	به تعداد لازم

طرز تهیه

1- فیله‌های مرغ را به صورت طولی به دو قسمت تقسیم کنید.

2- پیازچه‌ها را به‌صورت مورب ببرید.

3- سیخ‌های کبابی را به مدت 30 دقیقه در آب بگذارید تا خیس شود.

4- سس سویا، عسل، زردچوبه، سیر و روغن را در یک کاسه سرامیکی مخلوط کنید. قطعه‌های جوجه را درون این مایع بخوابانید.

5- دقت کنید که جوجه‌ها حسابی با مایع درون ظرف آغشته شوند. سپس جوجه‌ها را به سیخ بکشید. اگر فرصت دارید جوجه‌ها را برای یک ساعت داخل این مواد در یخچال بگذارید تا خوب مزه‌دار شوند.

6- حالا نوبت دم کردن برنج است. (برای آماده کردن برنج از این دستور استفاده کنید.)

7- سس ساتای و شیر نارگیل را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. به مدت 2 دقیقه مایع فوق را هم بزنید یا این‌کار را تا زمانی ادامه دهید که نسبتا غلیظ شده و مایع اضافی آن تبخیر شود.

8- دستگاه باربیکیو یا یا منقل زغالی‌تان را از قبل روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن را روی سیخ‌های جوجه بمالید.

9- به مدت 6 دقیقه یا تا زمانی‌که حسابی جوجه مغز پخت شوند سیخ‌های جوجه را روی حرارت نگه دارید و بچرخانید. سیخ‌ها را توی بشقاب بگذارید و سس سویا و شیرنارگیل غلیظ‌ شده را نم نم روی آنها بریزید.

10- برنج را با پیازچه‌ خرد‌شده مخلوط کرده و کنار این جوجه‌ کباب آسیایی سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم برای 4 نفر:

 

روش تهیه:

در ظرف مناسبی مرغ را بریزید. ادویه ها را مخلوط کنید و به آن بیفزائید. آبلیمو، ماست، خامه، پیاز و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. پس از 4 ساعت استراحت در یخچال گوشت ها را به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. می توانید کمی زعفران نیز به این کباب اضافه کنید، اما رنگ اصلی این کباب سفید است.

 نکته:
آبلیمو باید قبل از ماست و خامه افزوده شود.

 

ادامه مطلب / دانلود

رییس اداره بهداشت و مبارزه با بیماری طیور و زنبور عسل خراسان‌ شمالی، گفت: نگهداری جوجه‌های رنگی در محیط‌های آپارتمانی موجب انتقال عوامل بیماری‌زا مانند سالمونلا و به وجود آمدن مشکلات بهداشتی از جمله بیماری‌های گوارشی، مسمومیت و اسهال و یا آلرژی در افراد خانواده و بویژه کودکان می‌شود.

دکتر”فرزین حسینی” افزود: از سوی دیگر برای رنگ‌آمیزی جوجه‌ها از رنگ‌های غیرمجاز استفاده می‌شود که ممکن است برای کودکان مخاطره‌آمیز باشد.

وی ادامه داد: با وجود عدم گزارش بیماری آنفلوانزای فوق حاد در طیور صنعتی کشور در حال حاضر، به علت ماهیت خطرناک و مرگ بار این بیماری نمی‌توان ضرورت رعایت احتیاط در خصوص احتمال انتقال این بیماری را از نظر دور داشت.

حسینی اظهار کرد: به اصطلاح به طیور بومی، مرغ رنگی گفته می‌شود که بسته به نژاد دارای رنگ‌های متنوعی هستند و در مقابل این نوع طیور، طیور صنعتی قرار دارند. در بر خی استان‌ها مزارع پرورش طیور با دریافت پروانه بهداشتی از دامپزشکی اقدام به تولید جوجه مرغ تخمگذار رنگی می‌کنند که جوجه‌های تولیدی این مزارع با اخذ مجوزهای دامپزشکی به متقاضیان و پرورش دهندگان مرغ‌های رنگی و اغلب در روستاها فروخته می‌شوند و به منظور تولید تخم‌مرغ محلی از این طیور استفاده می‌شود.

وی بیان کرد: اما جوجه‌هایی که به شکل رنگ شده و به صورت دست‌ فروشی گه گاه در کنار پیاده‌روها به فروش می‌رسند ، جوجه‌ خروس‌های مرغهای تخم‌گذار تولیدی کارخانه‌های جوجه‌کشی هستند که نگهداری آن‌ها برای مرغدار صنعتی به صرفه نیست و یا به دلیل بیماری قابلیت پرورش در مزارع پرورش طیور صنعتی را ندارند بنابراین از گله حذف می‌شوند و به عنوان جوجه‌های مازاد مطرح هستند.

این مقام مسوول، تصریح کرد: این جوجه‌ها اغلب در شرایط غیر بهداشتی و نامناسب و به صورت متراکم و فشرده به دور از تهویه و دمای مناسب در کنار خیابان‌ نگهداری و عرضه می‌شوند، بنابراین اغلب عمر کوتاهی داشته و ضعیف و بیمار هستند و برخی از این جوجه‌ها ممکن است با داشتن ظاهری سالم و مقاوم ناقل میکروب‌های بیماری‌زا باشند.

وی توصیه کرد: تا جایی که امکان دارد از خرید آن خودداری کرده و در صورت خرید و نگهداری آن‌ها از بازی و تماس کودکان با این جوجه‌ها جلوگیری شود و دست‌ها پس از هر بار تماس با جوجه‌ها و یا محل نگهداری آنها با آب و صابون شستشو شوند.

 

ادامه مطلب / دانلود