زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه
مدت زمان انتظار: ۲۵ دقیقه
مناسب برای: ۶ نفر
مواد لازم
طرز تهیه
۱- در قابلمه ای بزرگ از آب جوش که
ادامه مطلب / دانلودزمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه
مدت زمان انتظار: ۲۵ دقیقه
مناسب برای: ۶ نفر
۱- در قابلمه ای بزرگ از آب جوش که
ادامه مطلب / دانلودپاستای ساده ایتالیایی که به راحتی و در مدت زمان کمی آماده میشود.
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه
برای تهیه این پاستا به 10 دقیقه برای آماده سازی مواد و 20 دقیقه برای پخت غذا نیاز دارید. این پاستا کلاً از شما 30 دقیقه وقت میگیرد تا آماده شود. پس از آماده شدن می توانید این غذا را برای 4 نفر سرو کنید.
پاستای پنه |
450 گرم |
سینه مرغ شنیسلی |
2 عدد |
نمک و فلفل سیاه |
به میزان لازم |
سیر خرد شده |
3 حبه |
فلفل قرمز خرد شده |
¼ قاشق چایخوری |
روغن زیتون |
3 قاشق غذاخوری |
جعفری خرد شده |
3 قاشق غذاخوری |
آبلیموی تازه |
2 لیموی بزرگ |
پنیر پارمژان رنده شده |
½ پیمانه |
1- پاستا را داخل آب در حال جوشیدن مریزیم و نمک میزنیم تا بپزد. سپس آن را کاملاً آبکشی میکنیم.
2- سینههای مرغ را با کمی نمک و فلفل مزهدار کرده و روی گریل یا در یک تابه مناسب کباب میکنیم تا طلائی رنگ شده و کاملاً بپزند. سپس آنها را داخل یک بشقاب گذاشته و به اندازههای انگشتی خرد میکنیم.
3- 3 قاشق روغن زیتون را داخل یک قابلمه مناسب میریزیم و آن را روی حرارت میگذاریم. سیر را به همراه فلفل قرمز داخل آن ریخته و روی حرارت کمی مخلوط میکنیم. سپس پاستای پخته شده را در آن ریخته و حرارت را خاموش میکنیم و مواد را کاملاً زیر و بالا میکنیم.
4- پاستا را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و مرغ را به آن اضافه میکنیم. آن را با کمی نمک و فلفل مزهدار کرده و جعفری خرد شده را روی آن میریزیم. آب دو عدد لیمو را روی آن ریخته و کاملاً مخلوط میکنیم. قبل از سرو، پنیر پارمژان رنده شده را روی آن میریزیم.
ادامه مطلب / دانلودپاستا با سوسیس، تره فرنگی و کاهو؛ از جالبترین پاستاها و بهترین طعمهایی است که تا کنون امتحان کردهاید.
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه
پاستاهایی که با سبزیجات درست میشوند؛ از بهترینها، برای متنوع کردن برنامه غذایی هستند. سبزیجات موجود در این پاستا به شما حس طراوت و تازگی میدهد.
پاستا از نوع صدفی یا حلزونی |
340 گرم |
تره فرنگی |
750 گرم |
سوسیس مرغوب |
350 گرم |
کاهوی پیچ خرد شده |
200 گرم |
سرکه سفید |
½ پیمانه |
کره |
2 قاشقسوپخوری |
نمک درشت و فلفل آسیاب شده |
به میزان کافی |
پنیر پارمزان رنده شده برای سرو غذا |
به میزان کافی |
1- حدود 2 دسته ترهفرنگی نیاز داریم که فقط از قسمت سفید و سبز روشن آنها استفاده میشود.بایستی از طول به دو نیم شده و به قطعات ½ سانتیمتری خرد شوند و خوب آب کشیده و خشک گردند. قسمتهای تیره تره فرنگی را به ظرفی غیرقابل نفوذ هوا منتقل کرده و در یخچال میگذاریم تا برای غذای دیگری از آن استفاده کنیم.
2- در تابهای بزرگ سوسیسهای حلقهای برش خورده را روی شعله متوسط سرخ میکنیم و تا وقتی که قهوهای شوند ( حدود 5 دقیقه) به سرخ کردنشان ادامه میدهیم.
3- 3 پیمانه تره فرنگیها را به سوسیس داخل ماهی تابه اضافه کرده و تفت میدهیم تا وقتی که نرم شوند که حدود 5 دقیقه زمان میبرد.
4- سرکه سفید را اضافه نموده و به طور مدام هم میزنیم تا غلیظ شود ( حدود 2 دقیقه). کره و نمک و فلفل را افزوده و هم میزنیم.
5- در همین حین پاستا را طبق دستور العمل روی بستهاش در قابلمهای مناسب میپزیم. پاستا را آبکش نموده، دوباره به قابلمه بازگردانده، مخلوط سوسیس را به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا با هم ترکیب شوند. کاهو را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و هم زده تا با هم ترکیب شوند.
6- در ظرف مناسب سرو میکنیم و روی آن پنیر پارمزان میریزیم.
7- نوش جان
ادامه مطلب / دانلود