نتايج جستجو مطالب برچسب : استیک

عادت هایی که چربی خون شما را بالا می برد

چربی خون یا همان کلسترول خون بی سر و صدا بالا می رود و علائمی بروز نمی دهد. متأسفانه مازاد کلسترول با افزایش خطر بیماری های قلبی ارتباط دارد. از آنجایی که این مسئله علامت خاصی ندارد لازم است که به طور مرتب آزمایش خون بدهید و میزان کلسترولتان را بررسی کنید. اگر بعد از آزمایش مشخص شده باشد که چربی خونتان بالاست باید از برخی عادت ها و مصرف برخی مواد غذایی که باعث افزایش کلسترول می شوند خودداری کنید. در این مطلب 7 عادتی که با کلسترول بالا در ارتباط است را بررسی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

به اندازه کافی چربی های خوب مصرف نمی کنید

اگر پزشکتان گفته است که چربی خون دارید یا در کاغذ آزمایش میزان LDL بالا درج شده است به این معنی است که کلسترول خونتان بالا است و این کلسترول بد باعث مسدود شدن عروق می شود. یادتان باشد که در خون علاوه بر این کلسترول بد، کلسترول خوب هم داریم. میزان کلسترول بد نباید از مرز 200 میلی گرم در دسی لیتر با باشد. متخصصان تاکنون تصور می کردند که

طرز تهیه استیک کوردن

مواد لازم:

 طرز تهیه:

فیله‌های گوساله را درون یک کیسه فریزر بگذارید و با استیک‌کوب (گوشت‌کوب مخصوص استیک) روی گوشت‌ها بکوبید. دقت کنید که گوشت‌ها سوراخ نشوند. یک تکه کالباس و دو تکه پنیر گودا را کوچک‌تر از اندازه گوشت‌ها برش دهید، طوری که لبه‌های گوشت یک تا ۲ سانتیمتر فاصله داشته باشند و لبه‌های گوشت روی هم قرار گیرند و بین شان فاصله نماند. کالباس را بین دو قطعه پنیر بگذارید و بین دو تکه فیله گوشت قرار دهید و در آرد سفید بغلتانید و بعد در تخم‌مرغی که با چنگال زده‌اید بزنید و در آخر، در مخلوط آرد سوخاری ریز و درشت بغلتانید. ماهیتابه‌ای را گرم کنید و روغن و کره را در آن بریزید. وقتی گرم شد، استیک‌ها را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید. غذا آماده است و می‌توانید آن را با سبزیجات پخته شده سرو کنید.

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

مواد لازم

طرز تهیه

1- سس سویا، عسل، یک قاشق غذاخوری سس ماهی و نمک را داخل یک دیس پهن پیرکس لبه دار با هم مخلوط کنید و سپس استیک را داخل مواد قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

2- دو قاشق غذاخوری روغن را داخل یک قابلمه کوچک گرم کنید تا اینکه روغن داغ شود، سپس موسیر ها را داخل روغن به مدت 8 دقیقه سرخ کنید تا خوب برشته شوند.

3- زنجبیل و کاری را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید. سپس آب گوشت را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه آرام بجوشانید و با آب لیمو و یک قاشق غذاخوری سس ماهی و نمک مخلوط کنید. سپس آنها را گرم نگهدارید.

4- ماهی تابه را روی منقل روی حرارت متوسط گرم کنید، سپس با روغن آن را چرب کنید و به مدت 8 دقیقه هر دو طرف استیک را بپزید و به تخته برش انتقال دهید و به مدت 5 دقیقه آن را رها کنید.

5- در این حین فلفل دلمه ای و پیازچه را با یک قاشق غذاخوری روغن روی منقل به مدت 5 دقیقه کباب کنید تا اینکه نرم تر شوند و به یک کاسه بزرگ انتقال دهید.

6- نودل را داخل یک قابلمه بزرگ با آب بدون نمک به مدت 4 تا 7 دقیقه بجوشانید تا نرم تر شود و بعد آبکش کنید، سپس سبزیجات را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

7- نودل ها را بین دو بشقاب تقسیم کنید و روی آن آب گوشت بریزید.

8- استیک را به دو قسمت از طول تکه کنید سپس دوباره از عرض خیلی نازک ورقه کنید و روی چهار بشقاب تقسیم کنید و قرار دهید.