خیار که یکی از بهترین صیفی جات فصل تابستان به حساب می آید، منبع عالی پتاسیم است.
این صیفی حاوی آنتی اکسیدان مانند ویتامین C،A،B، زیزانتین و لوتئین است.
این ترکیب با رادیکال های آزاد که باعث پیری و بیماری های مربوط به سن می شود، مقابله می کند. علاوه بر آن مملو از مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم و سیلیکون است که برای پوست و مو مفید است.
ویتامین B موجود در آن، میزان انرژی را بالا می برد. از آن جا که ۹۵درصد آن را آب تشکیل می دهد، سموم بدن را دفع می کند. مصرف منظم آن، یبوست مزمن را درمان می کند.
از آب خیار برای درمان بیماری دیابت استفاده می شود. ویتامین C و اسید کافئیک بالای آن که هم خوراکی است و هم از آن به صورت موضعی استفاده می شود در رفع چین و چروک موثر است.
ویتامین C موجود در آن کلاژن و الاستین پوست را تقویت می کند؛ این امر باعث شادابی و طراوت پوست می شود.
ادامه مطلب / دانلود
