نتايج جستجو مطالب برچسب : آموزش لاغری

همیشه از گیاهان و ادویه‌ها برای طعم و مزه بخشیدن به غذاها استفاده می‌کنیم اما این مواد محبوب و مورد استفاده هر روز ما برای لاغر شدن هم مفید هستند.
Natural news در گزارش اخیر خود به شش مورد از این گیاهان و ادویه‌ها پرداخته که اثر مثبتی در لاغری دارند :

دارچین :
علاوه برافزایش متابولیسم که گام مهمی در کمک به لاغری و نیز حفظ وزنی سالم است، قند خون را نیز تنظیم می‌کند. همچنین تری گلیسیریدها، چربی بد و میزان کلسترول کل بدن را در افراد مبتلابه دیابت نوع دوم کاهش می‌دهد. علاوه بر این مصرف دارچین سوخت‌ و ساز گلوکز را تا 20 درصد افزایش می‌دهد.

زردچوبه :
این ادویه خوش‌رنگ حاوی کورکومین است که رگ‌های خونی را از تشکیل بافت چربی اضافی بازمی‌دارد که این امر هم‌ وزن را کاهش می‌دهد هم چربی بدن را.

زیره :
که هم برای تولید انرژی و هم گوارش مفید ست به افزایش کنترل گلایسمیک در افراد مبتلابه دیابت نوع دوم هم کمک می‌کند. همچنین از خاصیت ضد اضطراب و نیز تقویت حافظه برخوردار است.

زنجبیل :
که طبع گرمی دارد به آرام و نرم کردن روده کمک می‌کند. همچنین خاصیت ضدالتهابی دارد. مطالعات نشان داده است که زنجبیل می‌تواند هم سوخت‌وساز بدن را افزایش دهد و هم جلوی اشتها را بگیرد.

قاصدک :
که تمام بخش‌های آن خوراکی است در کند کردن سیستم گوارش که موجب می‌شود فرد برای مدت‌زمانی طولانی‌تر احساس سیری کند مؤثر است. علاوه بر خاصیت آنتی‌اکسیدانی حاوی فیبر، بتا کاروتن و ویتامین ک 1 و نیز دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

خردل :
می‌تواند میزان متابولیسم را تا 25 درصد به ناگهان افزایش دهد. با مصرف روزانه 3 و نیم قاشق چای‌خوری خردل می‌توانید روزانه 45 کالری اضافی بسوزانید.

بدانید و آگاه باشید که نوشیدن روزانه یک لیوان آب سبزیجات ۱۰۰ درصد طبیعی کم نمک می‌تواند به لاغر شدن کمک کند.

معجون های لاغری

توجه داشته باشید که نوشیدن آب سبزیجات یا آب میوه‌ها به منظور لاغری مراحل خود را دارد. در این مطلب می‌خواهیم مراحل لاغری با آب میوه‌ها و آب سبزیجات را بیان کرده و در آخر هم دو طرز تهیه‌ی دو نمونه از این معجون‌ها را آموزش دهیم. با ما باشید.

زمان مناسبی برای لاغری انتخاب کنید

اگر قصد لاغری با آب سبزیجات و آب میوه‌ها را دارید باید فرصت مناسبی انتخاب کنید. باید آمادگی یک برنامه‌ی منظم را داشته باشید. یک تاریخ مناسب را مشخص کرده و شروع کنید. در این مدت تا جایی که می‌شود از استرس دوری کنید. اگر استرس و فشار کاری‌تان زیاد است می‌توانید چند روز مرخصی بگیرید.

همچنین باید مدت زمانی که می‌خواهید صرف یک دوره‌ی لاغری با معجون‌های لاغری بکنید را نیز در نظر داشته باشید. این مدت معمولاً به میزان وزنی که قصد دارید کم کنید، اراده، عادت‌ها و ترس‌های شما بستگی دارد. معمولاً 7 روز یک دوره‌ی منطقی و کارساز است. می‌توانید با 3 تا 4 روز هم شروع کنید.

یک کارشناس تغذیه معتقد است: رژیم‌های لاغری خودسرانه و غیرمنطقی می‌تواند سبب آسیب دیدن قسمت‌های حیاتی و اندام‌های اصلی بدن شود.

مریم شیرمستی، گفت: بدن ما برای ادامه حیات و فعالیت خود نیازمند ویتامین، درشت مغذی و ریزمغذی‌هاست و استفاده متناسب و به اندازه از همه مواد غذایی برای تامین این مواد ضروری است.

وی با اشاره به اینکه برخی افراد برای اینکه در کوتاه مدت وزن زیادی کم کنند به رژیم‌های غذایی نامتعادلی روی می‌آورند، اظهار داشت: گاهی افراد رژیم‌های تک خوری را پیش می‌گیرند و فقط از یک نوع ماده غذایی استفاده می‌کنند و برخی از گروه‌های اصلی از جمله نان، برنج و یا حتی گوشت را از غذای روزانه خود کنار می‌گذارند.

این کارشناس تغذیه ریزش مو، ضعف اعصاب و حریص شدن به شیرینی را از جمله عوارض حذف مواد غذایی اصلی از رژیم غذایی دانست و ادامه داد: افرادی که پروتئین را از غذای روزانه خود حذف می‌کنند با مشکلاتی از جمله کمبود آهن و مواد معدنی مواجه خواهند شد.

شیرمستی افتادگی و شل شدن پوست صورت بر اثر لاغر شدن ناگهانی و همچنین ضعف سیستم ایمنی و امکان بروز انواع بیماری‌های ویروسی و عفونی را نیز از دیگر عوارض رژیم‌های غذایی نادرست خواند.

وی یادآوری کرد: ممکن است وقتی که افراد بعد از یک رژیم سخت و غیر اصولی روی ترازو می روند شاهد کاهش وزن خود باشند، اما این کاهش ناشی از سوختن چربی ها نیست و ممکن است به دلیل از دست رفتن آب بدن و یا حتی تحلیل بافت‌ها و مفاصل باشد.

این کارشناس تغذیه تحلیل پروتئین اندام‌های اصلی بدن خصوصا اندام‌های گوارشی را نیز از آسیب‌های احتمالی ناشی از تغذیه نادرست عنوان کرد.

شیرمستی با تاکید بر اینکه ممکن است بعد از رژیم‌های این چنینی وزن فرد دوباره به حالت اول بازگردد، گفت: در برخی موارد بدن فرد دیگر به رژیم‌های لاغری مناسب و درست نیز پاسخ نخواهد داد.

وی تصریح کرد: اگر افراد بخواهند بدون اینکه برای سلامت جسمی آنها مشکلی ایجاد شود و پوست و موی آنها آسیب نبیند رژیم بگیرند باید تحت نظر پزشک متخصص باشند و در رژیم آنها از همه گروه‌های غذایی استفاده شود.

به گفته این کارشناس تغذیه، لزومی ندارد که افراد برای رعایت رژیم غذایی خود از غذاهای استثنایی و خاص استفاده کنند، بلکه می توانند از آنچه که برای سایر اعضای خانواده تهیه شده مصرف کنند.

شیرمستی همچنین توصیه کرد افراد از پیشنهاد رژیم‌های غذایی به یکدیگر خودداری کنند.

وی کاهش وزن مناسب در یک رژیم غذایی متعادل را نیز دو تا چهار کیلوگرم در چهار هفته اعلام کرد.

وزن کم کردن سریع واقعا ممکن است ؟

حتما بارها و بارها شنیده‌‌اید که رژیم‌های پرطرفدار شاید برای کاهش وزن دائمی مناسب نباشند. برخی از رژیم‌ها ناگهان و یکباره طرفداران بسیار پیدا می‌کنند وبسیار محبوب می‌شوند اما واقعا برای همه افراد کارساز نیستند. این رژیم‌های پرطرفدار اغلب برای کاهش وزن در مدت کوتاه محبوب و معروف می‌شوند.

برخی از متخصصان بر این باورند، کاهش وزن سریع اصلا جالب نیست و باید کاهش وزن در مدت طولانی انجام شود اما امروزه تحقیقات نشان داده، اگر به درستی برنامه کاهش وزن و رژیم آن اجرا شود، هیچ‌اشکالی به کاهش وزن نسبتاسریع وارد نیست! راز موفقیت رژیم‌های نسبتا سریع، داشتن انگیزه‌ای قوی و هدفی مشخص است.

در مدت‌زمانی کوتاه وزن کم کنید
کاهش وزن یک فرمول ریاضی ساده است: شما باید بیشتر از آنچه می‌خورید، کالری بسوزانید. به‌طور کلی متخصصان توصیه می‌کنند، اگر افراد روز به روز 500 کالری از میزان مواد‌غذایی مصرفی خود بکاهند و فعالیت‌های روزانه خود را افزایش دهند، گام بزرگ و مثبتی در جهت کاهش وزن برداشته‌اند. با دنبال‌کردن این نکته مهم در مدت یک هفته شما می‌توانید حدود یک کیلو وزن کم کنید.

اگر بخواهید سریع‌تر وزن کم کنید باید کمتر بخورید و بیشتر ورزش کنید نهایتا میزان کالری مصرفی‌تان را تا 1200 کالری برسانید و چند ساعت ورزش کنید (مراقب باشید! کم‌کردن ناگهانی میزان کالری مصرفی می‌تواند خطراتی را برای برخی افراد به‌دنبال داشته باشد) با این برنامه می‌توانید هفته اول حدود 1.5 تا 2.5 کیلوگرم وزن کم کنید. رژیم گیرنده‌هایی که به‌خوبی برنامه را دنبال می‌کنند، می‌توانند هفته‌ای 2 کیلوگرم بابت رژیم و یک کیلوگرم بابت ورزش‌های روزانه وزن کم کنند. فراموش نکنید که حذف کردن نمک و نشاسته نیز می‌تواند به میزان چشمگیری در این زمینه موثر باشد. با کاهش سدیم و نشاسته مصرفی، میزان مایعات موجود در بدن کاهش می‌یابد و از این طریق وزن بدن کمتر می‌شود.

هرگونه رژیمی مبنی‌بر مصرف کالری کم و زیر 1000 کالری در روز خطرناک محسوب می‌شود و سلامت بدن‌تان را به خطر می‌اندازد.

این توصیه‌ها را جدی بگیرید
متخصصان رژیم‌های سریع بر این باورند که به ازای هر نیم‌کیلو، باید 7 کالری محاسبه ‌شود، یعنی به‌عنوان مثال اگر فردی 100 کیلوست باید روزانه حدود 1400کالری مصرف کند. برخی کارشناسان تا 1200 کالری را نیز پیشنهاد می‌کنند. نخستین نکته برای کاهش وزن سریع این است که میزان نشاسته (حتی نشاسته موجود در نان‌های سبوس‌دار) کنترل شود و مصرف شکر، چربی گوشت و لبنیات به حداقل برسد. برای کاهش وزن سریع، رژیم‌گیرنده‌ها باید میوه، سبزی‌های تازه، سفیده تخم‌مرغ، سویا و ماهی مصرف کنند. خیلی از کارشناسان تغذیه نیز بر این باورند که اگر میزان پروتئین مصرفی بدن را افزایش دهید به تسریع کاهش چربی کمک می‌کنید. به‌طور کلی دستورالعمل‌های گفته شده می‌تواند کمک بزرگی باشد.

به میزان کافی سبزی‌های کم‌کالری مصرف کنید تا حس گرسنگی را از شما دور کند.
به میزان کافی آب بنوشید تا گرسنگی را با تشنگی اشتباه نگیرید.
از خــوردن هـله‌هــوله و خوراکی‌های فاقد ارزش غذایی بپرهیزید.
سرتان را گرم کنید تا از روی بی‌حسی سراغ خوردن نروید.
همیشه وعده‌های اصلی غذا و یک میان‌وعده را حفظ کرده اما حجم غذای‌تان را کم کنید.

برخی از متخصصان بر این باورند که خوردن دانه‌ رازیانه، زنجبیل، جعفری، نعنا، آناناس و ماست با عسل، یک تا 3 روز قبل از شروع برنامه رژیم‌ به شما کمک می‌کند تا حس کنید شکم‌تان لاغر‌تر شده و چربی اطراف آن آب شده است.

زیرنظر حرفه‌ای‌ها باشید!
یکی از شیوه‌های مناسب برای لاغری و رسیدن به تناسب‌اندام استفاده از تجارب سیستم‌های کارآمد در این حیطه است. ما به شما مجموعه اولتراتون را پیشنهاد می‌کنیم.

این ورزش‌‌ها به شما کمک می‌کند
اگر الان هم ورزش می‌کنید و در عین حال اضافه‌وزن دارید باید میزان ورزش‌کردن‌تان را افزایش دهید. تحقیقی که رابطه بین ورزش‌کردن و کاهش وزن را بررسی می‌کرد نشان داد، برای این‌که وزن‌تان کم شود باید حتما روزانه یک ساعت ورزش کنید.ورزش‌های هوازی یکی از بهترین ورزش‌هایی است که در کنار حفظ سلامت قلب، به کاهش وزن نیز کمک می‌کند؛ این نوع نرمش‌ها به میزان چشمگیری کالری می‌سوزانند. بهتر است ورزش‌تان را هر روز نسبت به روز قبل بیشتر کنید. منظور از بیشتر شدن ورزش‌ لزوما تعداد ساعات بیشتر نیست بلکه حرکات ورزشی سنگین‌‌تر هم می‌توانند چربی بیشتری بسوزانند. نرمش‌های مقاومتی نیز در کنار ایروبیک و نرمش‌های هوازی موثرند.

مراقب باشید!
اگر رژیمی کارساز به شما پیشنهاد می‌شود حتما ابتدا مطمئن شوید که می‌توانید آن رژیم را دنبال کنید و قرار نیست آن را نصف و نیمه رها کنید. رژیم‌های سریع و کارساز هم باید منطقی باشند. اگر رژیمی ادعا کند که میزان کالری مصرفی را به زیر 1000 کالری می‌رساند عوارض جانبی بسیاری شما را تهدید خواهد کرد.این میزان کالری خطرناک است.یکی دیگر از راه‌های رسیدن به تناسب‌اندام استفاده از روش‌های ترکیبی استاندارد است پیشنهاد ما به شما مشاوره گرفتن از مجموعه نیو.یومد اسپا است.

هر روز نیم کیلو لاغر شوید!

با کمی جدیت و استفاده از یک تکنیک درست می توانید به مدت یکماه هر روز ۴۵۰ گرم از وزن خود را کاهش دهید.

دستورالعمل :
۱- برای اینکه بتوانید هر روز نیم کیلو وزن کم کنید باید آگاهی و دانش خوبی نسبت به کالری هایی که مصرف می کنید و کالری های می سوزانید داشته باشید و آنها را به دقت ثبت کنید.

شما باید روزانه بین ۷۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری مصرف کنید و بوسیله ورزش و یا هر فعالیت دیگری هر روز بین ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ کالری بسوزانید.

۲- شما باید وعده های غذایی خود را افزایش دهید اما در هر وعده یک غذای سبک و بسیار کم کالری مصرف کنید ، به این ترتیب میزان سوخت و ساز بدن شما بیشتر می شود و بدنتان دچار کم آبی نمی شود. برای اینکه بتوانید هر روز نیم کیلو لاغر شوید باید بسیار دقیق و با دقت عمل کنید.

شما روزانه باید ۶ وعده غذایی کوچک داشته باشید و در هر وعده ، مواد غذایی سبک و مفید مثل ، میوه ، ماهی ، مرغ ، تخم مرغ و سبزیجات خام مصرف کنید و از خوردن نوشابه و چربیهای اضافه و چربیهای اشباع شده جدا” خودداری کنید . علاوه براین ، در مصرف کربو هیدرات نیز اصلا” نباید زیاده روی کنید. از خوردن سس مایونز ، نمک اضافی و یا شکر نیز پرهیز کنید.قهوه سیاه مصرف کنید و خوردن صبحانه را فراموش نکنید.

۳- برای اینکه بتوانید هر روز نیم کیلو لاغر شوید ، هر روز باید بین یک تا دوساعت ورشهای ایزومتریک و یا عضلانی انجام دهید و بعد از آن حداقل دو ساعت فعالیتهایی انجام دهید که تپش قلب را بالا می برند مثل استفاده از تردمیل ، طناب زدن و یا دوچرخه. برنامه ورزشی خود را باید با تمرینات خیلی سبک آغاز کنید و کم کم تمرینات خود را سنگین تر کنید . اگر تا بحال این کار را انجام نداده اید اینکار برای شما اصلا” راحت نخواهد بود.

۴- اگر تصمیم گرفته اید که هر روز نیم کیلو وزن کم کنید ،باید بدانید که در روزهای اول بیشترین چیزی که از دست می دهید آب بدنتان است بنابراین هر روز حتما” بین ۱۲تا ۱۶ لیوان آب مصرف کنید تا بدنتان دچار کم آبی نشود.

همه می‌دانیم ستارگان سینما چه مرد چه زن یک تیم کامل مشاور، مربی تغذیه و بدنسازی دارند و برخلاف عمده مردم در خانه خودشان مجهزترین امکانات ورزشی را در اختیار دارند ولی با این حال همیشه این فکر در ذهن وجود دارد که آن‌ها چه می‌خورند و چطور ورزش می‌کنند که می‌توانند حتی در سنین میانسالی هم تناسب اندام خود را حفظ کنند؟ واقعیت این است که هر چقدر هم امکانات سخت‌افزاری برای ورزش و تناسب اندام در اختیار یک نفر باشد تا خودش اراده کافی نداشته باشد و اصطلاحا خودش نخواهد موفق نخواهد شد. ستاره‌های سینما به‌رغم تمام آنچه گفته شد برای دستیابی به اندامی متناسب و ورزیده باید ساعات متمادی در روز ورزش کرده و از یک رژیم غذایی بسیار سفت و سخت تبعیت کنند اما این همه ماجرا نیست. آن چیزی که روی پرده سینما می‌بینیم گاهی با واقعیت زندگی ستارگان سینما متفاوت است؛ بسیاری از ستارگان مطرح سینما برای آماده‌سازی‌ خود برای ایفای یک نقش، تمرینات ورزشی و رژیم غذایی بسیار سخت‌تری را تجربه می‌کنند و بعد از خاتمه فیلمبرداری گاهی خسته از آن همه ورزش سخت و قوانین دشوار غذایی خیلی زود دچار اضافه وزن می‌شوند اما در همین فاصله است که بازی در نقش جدید پیشنهاد می‌شود و بازیگر محترم حالا باید به همان سرعت دوباره تناسب اندام از دست رفته خود را بازیابد. سوالی که پیش می‌آید این است که چطور می‌توان به‌سرعت بر مشکل اضافه وزن غلبه کرد و تناسب قبلی را به‌دست آورد بدون این‌که سلامت کلی بدن دچار آسیب شود. در اینجا خواهیم دید که تعدادی از بزرگ‌ترین ستارگان سینما چطور به این مهم دست یافتند. شاید در برنامه‌های آن‌ها نکته‌های جالبی پیدا کنید.

ناتالی پورتمن یکی از بازیگران مطرح سینماست که از ۱۳ سالگی و با بازی در فیلم لئون/حرفه‌ای نام خود را به‌عنوان بازیگری مستعد بر سر زبان انداخت. این بازیگر ۳۰ساله سال قبل به‌خاطر بازی درخشان در فیلم قوی سیاه، برنده جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش اول زن شد. او در این فیلم برای افزایش آمادگی بدنی خود مجبور بود چندماه قبل از آغاز فیلمبرداری تمرینات دشواری را پشت‌سر بگذارد. او از ۶ ماه قبل از فیلمبرداری روزانه ۵ ساعت شنا تمرین می‌کرد. پورتمن به‌خوبی توانست از پس این برنامه تمرینی بسیار دشوار برآید. نکته بعدی رژیم غذایی پورتمن این است که او یک گیاهخوار است اما به‌خاطر بازی در این فیلم مجبور شد برنامه غذایی خود را تغییر دهد. برای پورتمن یک برنامه‌غذایی مملو از ماهی، مغز، هویج و سوشی درنظر گرفته شد. او مجبور بود مدام بادام، هویج، سالاد و ماهی سالمون بخورد. به‌خاطر همین برنامه غذایی و تمرینی او ۹کیلو وزن کم کرد که با توجه به قد نه چندان بلند پورتمن می‌توانست برای او حتی خطرناک باشد. با این حال طبق یک برنامه دقیق غذایی و ورزشی او آمادگی بدنی لازم برای ایفای نقش در فیلم را به‌دست آورد. خودش گفته بود بعد از پایان فیلمبرداری از هر چه هویج و ماهی بود حالم بهم می‌خورد!

در این رژیم غذایی فرآیند کاهش وزن با یک برنامه فیتنس سنگین ترکیب می‌شود که نتیجه آن کاهش وزن واضح در یک مقطع یکی، دو هفته‌ای است.

دستور غذا: پورتمن برای صبحانه یک تکه نان تست با پنیر کم‌چرب می‌خورد که بعضی روزها یک نصفه گریپ‌فروت یا یک مشت هویج خرد شده هم به آن اضافه می‌شد. نوشیدنی غالب او آب همراه با چند قطره آبلیموی تازه بود. اگر هم قبل از تمرین به انرژی بیشتری نیاز داشت یک اسموتی بلوبری یا انبه آن را تامین می‌کرد. ناهار او سالاد ماهی تن همراه با یک تکه هویج بود. به‌عنوان میان‌وعده نیز بادام و هویج می‌خورد. شام او نیز از یک تکه سالمون کبابی و مقدار زیادی کاهو و آب لیمو ترش تشکیل می‌شد. گاهی سوپ کلم نیز به این برنامه افزوده می‌شد.

نتیجه: تا زمانی که بتوانید این رژیم غذایی را ادامه بدهید در عرض ۲ هفته حدود ۵ کیلو وزن کم خواهید کرد. اگر بخواهید این رژیم را ادامه بدهید می‌توانید مرغ، انواع سوپ و اسموتی را هم به آن اضافه کنید.

دکتر لیلا بروک، متخصص تغذیه در دانشگاه آریزونا می‌گوید:«اگر می‌خواهید برای مناسبت خاصی وزن کم کنید این رژیم غذایی به‌مدت یک هفته برای شما عالی است اما هر چقدر بیشتر بخواهید آن را ادامه بدهید بیشتر در معرض خطر کمبود مواد‌غذایی قرار خواهید گرفت. علاوه بر این طبیعت این رژیم غذایی میزان سوخت‌وساز بدن شما را به‌شدت کند خواهد کرد. این برنامه غذایی اصلا متعادل نیست و کربوهیدرات، آهن، کلسیم و چربی آن کافی نیست. پیروی طولانی‌مدت از این برنامه غذایی باعث اختلال تغذیه‌ای خواهد شد. دکتر شارلین جیوانلی، متخصص تغذیه دانشگاه نیویورک نیز می‌گوید:«انرژی این برنامه غذایی بسیار کم است و گلوکز کافی به بدن نمی‌رساند؛ چیزی که برای هر برنامه ورزشی حیاتی است.»

چند توصیه درباره این رژیم غذایی

•  تا می‌توانید ماهی بخورید. محتوای بالای امگا۳ باعث کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن می‌شود.
•   میان‌وعده فراموش نشود؛ میوه‌های تازه، انواع مغزها و سبزی‌ها گزینه‌های مناسبی هستند.

آنجلینا جولی بدون تردید در کنار همسرش براد پیت محبوب‌ترین زوج سینمایی دنیا محسوب می‌شوند. جولی یکی از محبوب‌ترین و پول‌سازترین بازیگران حال حاضر سینماست که سال قبل ۲ فیلم پرفروش «توریست» و «سالت» را اکران کرد. با این حال بسیاری از علاقه‌مندان سینما نمی‌دانند جولی برنده جایزه اسکار نیز بوده است. او در سال ۱۹۹۹ به‌خاطر بازی در فیلم «دختر از هم گسیخته» جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش دوم زن را از آن خود کرد. در عرض چند سال گذشته آنجلینا‌جولی نسبت به سال‌های پیش از آن به شکل واضحی لاغرتر شده است که عمده آن به‌دلیل رعایت برنامه غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین است. این برنامه غذایی توسط سایمون کرین، مشاور تغذیه و بدنسازی او تهیه شده است. نکته جالب در مورد آنجلینا جولی این‌که او برخلاف بسیاری از ستارگان سینما گوشت قرمز می‌خورد و در ضمن زمانی که در منزل حضور دارد خودش برای اعضای خانواه پرجمعیتش غذا می‌پزد. خود او گفته که علاقه زیادی به گوشت قرمز دارد. او پیش از این گیاهخوار بوده اما به گفته خودش چندبار به‌دلیل نرسیدن مواد‌غذایی کافی به بدنش به‌شدت بیمار شده بود.

تئوری: آنجلینا جولی برای بازی در فیلم اکشن «سالت» مجبور بود ۲ روز در هفته تمرینات رزمی و بدنسازی سنگینی را پشت‌سر بگذارد که جلسات بدنسازی عمدتا باید با وزنه کار می‌کرد. او برای صبحانه معمولا املت می‌خورد. سپس ۲‌یا ۳ میان‌وعده سبک و بعد هم استیک یا سالمون کبابی شام او را تشکیل می‌داد. خود او گفته موقع انجام این تمرینات انرژی زیادی داشته چون معمولا به‌خاطر مشغله زیاد خانوادگی فرصت نمی‌کند سر وقت غذا بخورد.

دستور غذا: در این برنامه غذایی، صبحانه از یک گریپ‌فروت همراه یک قاشق عسل یا یک کاسه برشتوک از غلات خالص همراه با مقدار زیادی بلوبری یا تخم‌مرغ پخته یا املت تشکیل شده است. آنجلینا جولی گاهی برای شام یک املت حاوی قارچ، فلفل دلمه‌ای و گاهی میگو برای خانواده پرجمعیتش درست می‌کند. طبق برنامه مشاور تغذیه، جولی به‌جای ناهار چند وعده میان‌وعده سبک می‌خورد مثل مقدار کمی سالاد ماهی تن، یک تکه کوچک ماهی بخارپز یا مقداری برشتوک و هویج که بین ساعات ۱۲ تا ۴ بعدازظهر مصرف می‌شدند. شام که همیشه قبل از ساعت ۷ خورده می‌شد شامل یک استیک ۲۰۰ گرمی با سبزی‌های خام یا سالمون کبابی همراه با کاهو و فلفل بود.

نتیجه: اگر این برنامه غذایی با یک برنامه ورزشی منظم همراه شود نتیجه فوق‌العاده‌ای دربردارد. این برنامه ورزشی مانند ورزش‌های رزمی، دویدن، پیلاتس یا آیروبیک ۳ یا ۴ جلسه در هفته اثرات چشمگیری به‌دنبال خواهد داشت. پیش‌بینی مقدار کاهش وزن دشوار است اما در عرض ۲ هفته انتظار می‌رود شما ۵/۱ تا ۵/۲ کیلو وزن کم کنید.

توصیه متخصص

دکتر بروک می‌گوید:«مصرف تنها یک گروه از مواد‌غذایی کار درستی نیست. وقتی گروه‌های غذایی حذف شوند آن‌وقت احتمال کمبودهای تغذیه‌ای بیشتر می‌شود. علاوه بر این، خوردن مقدار زیادی پروتئین و نرسیدن مقدار کافی کربوهیدرات به بدن با کاهش مقدار فیبر دریافتی ممکن است شما را به خوردن چربی‌های اشباع ترغیب کند. برخی از این ترکیبات غذایی مثل گریپ‌فروت و عسل یا تخم‌مرغ پخته چندان متعادل نیستند. یک غذای ایده‌آل باید ترکیب متعادلی از کربوهیدرات، میوه، سبزی، پروتئین و مقدار کنترل شده‌ای چربی‌های غیراشباع باشد.» برنامه غذایی جولی بر مبنای وعده‌های کوچک و پیاپی غذایی تنظیم شده که روش مناسبی برای کنترل اشتها و انرژی است اما در این حالت احتمال کاهش انرژی دریافتی هم وجود دارد، چون به احتمال زیاد آنجلینا جولی از این برنامه غذایی کمتر از ۱۲۵۰ کالری دریافت می‌کند.

«گوئینت پالترو» یکی از ستاره‌های نیمه دوم دهه ۹۰ سینما محسوب می‌شد و در سال ۱۹۹۸ به‌دلیل بازی در فیلم «شکسپیر عاشق» برنده جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش اول زن شد. بعد از این‌که دومین فرزند این هنرمند در سال ۲۰۰۶ به دنیا آمد، پالترو برای کاهش وزن ناشی از بارداری سراغ «تریسی اندرسون» مشاور تغذیه و بدنسازی رفت تا با کمک او بتواند ۱۴ کیلو اضافه وزن خود را کم کند. در عین حال او از اندرسون و چند کارشناس تغذیه دیگر خواست یک برنامه غذایی سم‌زدایی بر مبنای آنتی‌اکسیدان‌ها برای او طراحی کنند. نتیجه این تمرینات و برنامه غذایی بازگشت موفقیت آمیز او در سال ۲۰۰۸ با فیلم پرفروش «ایرن من» بود. موفقیتی که از آن به بعد تداوم داشته است. پالترو جدا از موفقیت در عرصه بازیگری در زمینه آشپزی هم چهره شناخته شده‌ای است و به‌تازگی یک کتاب آشپزی هم روانه بازار کرده است.

تئوری: در این برنامه غذایی شما به‌مدت یک هفته از یک برنامه سالم و سفت و سخت پیروی می‌کنید. در این مدت انواع و اقسام آنتی‌اکسیدان‌ها به واسطه مواد‌غذایی مثل بلوبری، سالمون و چای سبز به بدن می‌رسد تا بدن سم‌زدایی شده و دستگاه گوارش بتواند با کارایی بهتری فعالیت کند.

دستور غذا: روز شما با نوشیدن آب لیموشیرین یک ساعت قبل از صبحانه و به‌دنبال آن چای سبز آغاز می‌شود. صبحانه یک اسموتی است(بلوبری و بادام یا تمشک و شیربرنج). ناهار یک هویج با زنجبیل، مرغ تریاکی و سبزی‌های پخته و اسموتی است. شام چیزی است که اراده شما را به چالش می‌کشد.پالترو برای شام بروکلی و سوپ سبزی‌ها را پیشنهاد می‌کند. به‌جای بروکلی می‌توانید ترکیبی از خیار و آووکادو یا گوجه فرنگی و ریحان را امتحان کنید. یک یا ۲بار در هفته هم می‌توانید به‌عنوان شام استیک سالمون بخورید. تا می‌توانید آب و چای سبز بنوشید.

نتیجه: این برنامه چیزی شبیه شوک درمانی است. با حذف سموم شرایط شیمیایی بدن شما به شکل چشمگیری بهبود پیدا می‌کند. این برنامه باید حداکثر ۲ هفته ادامه داشته باشد. در عرض ۲ هفته شما احتمالا چیزی حدود ۳ تا ۵ کیلو وزن کم خواهید کرد به شرطی که در هفته ۴ یا ۵ ساعت نیز ورزش کنید.