نتايج جستجو مطالب برچسب : آموزش تهیه املت

طرز تهیه املت رژیمی

طرز تهیه املت رژیمی

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

مدت زمان انتظار: 15 دقیقه

مواد لازم

اسفناج به میزان لازم
گوجه فرنگی به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
تخم مرغ به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا مقدار کمی اسفناج را بخار پز کرده و به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

2- چند عدد گوجه فرنگی سفت و پهن را انتخاب کرده و سر آن را کمی بکنید و با قاشق

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: 2 نفر

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

طرز تهیه املت اسپانیایی

مواد لازم

گوجه فرنگی 1 عدد
فلفل دلمه ای نصف 1 عدد
فلفل به میزان لازم
کره 30 گرم
قارچ 2 عدد
تخم مرغ 3 عدد
ژامبون 1 ورق
نمک به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ را خوب بزنید و در صورت امکان چند دقیقه با همزن برقی میکس کنید.

2- قارچ، فلفل دلمه ای، ژامبون و گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده و با مقدار کمی کره تفت بدهید.

3- شعله را ملایم کرده و درب ظرف را ببندید تا مواد کمی بپزند.

4- در تابه ای نسبتا مسطح کره را داغ کرده و اجازه دهید دمای آن بالا رود.

5- تخم مرغ ها را با فلفل مخلوط کرده و داخل تابه بریزید و سریع تابه را بچرخانید تا تخم مرغ ها در همه سطح پخش شوند.

6- وقتی تخم مرغ کامل در سطح پخش شد مواد را روی آن ریخته و درب ظرف را ببندید تا املت آماده شود.

نکات

توجه داشته باشید که مواد شما نباید آب داشته باشند اگر گوجه کمی آب انداخته بود حتما آب آن را دور ریخته و بعد مواد را به تخم مرغ بیفزایید.

بهتر است که این املت را در فر تهیه کنید.

اضافه کردن 3 عدد زیتون خرد شده سیاه این املت را شکیل تر می کند.

ادامه مطلب / دانلود

می‌خواهید دوباره املت درست کنید؟ این‌بار آن را با ظاهری متفاوت و جذاب روی میز بگذارید.

مناسب برای: 1 نفر

زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه

خوردن املتی که داخل گوجه‌ فرنگی است شاید عجیب به‌نظر برسد اما شیوه متنوعی از طبخ غذاست که لذت خوردن آن را چندین برابر می‌کند. این دستور تهیه همچنین با قارچ، پنیر، فلفل و هر چیز دیگری که فکر می‌کنید می‌تواند در کنار گوجه‌فرنگی و تخم مرغ سرو شود، عالی خواهد بود.

درست کردن این املت حداکثر 15 دقیقه از وقت شما را خواهد گرفت.

طرز تهیه املت فنجانی

مواد لازم

مارچوبه 2 ساقه
ژامبون گوشت 2 ورقه
گوجه فرنگی درشت و سفت 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
پنیر صبحانه 50 گرم
روغن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1- ژامبون‌ و مارچوبه را به صورت مکعبی شکل خرد کنید به‌طوری که داخل گوجه‌فرنگی جا شوند.

2- فر را در دمای 220 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم.

3- سطح سینی فر را کمی با روغن چرب می‌کنیم.

4- قسمت بالای گوجه‌فرنگی را برش زده و به آرامی محتویات و دانه‌ها را خارج می‌کنیم؛ سپس داخل پیمانه گوجه‌فرنگی را به کمی نمک آغشته می‌کنیم.

5- سپس برای 5 دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا کمی گوجه نرم شود.

6- سپس از فر خارج کرده ژامبون، مارچوبه و پنیر خردشده راداخل گوجه‌فرنگی ریخته و تخم‌مرغ را شکسته و داخل گوجه‌فرنگی می‌ریزیم. و کمی فلفل روی آن می‌پاشیم.

7- گوجه‌فرنگی پر شده را دوباره داخل فر قرار می‌دهیم تا زمانی که تخم‌مرغ بپزد. بسته به دما و حرارت فر شما و اینکه دوست دارید تخم‌مرغتان چقدر سفت باشد این زمان حدودا 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد.

ادامه مطلب / دانلود

سوسیس و سیب زمینی غذایی است که مجردها به خوبی می‮شناسند. با این دستور شیوه تازه‮ای از پخت آن را یاد خواهیم گرفت.

مناسب برای: 2 نفر

زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه

این املت چیزی بین تورتیلای اسپانیایی و فریتاتای ایتالیایی است. به خاطر ترکیب سوسیس و سیب‌ زمینی اسپانیایی است و به خاطر اینکه به جای گاز از فر برای پخت آن استفاده می‮شود و پف می‮کند، کمی ایتالیایی هم هست.

طرز تهیه املت سوسیس

مواد لازم

سوسیس 120 گرم
تخم مرغ بزرگ 6 عدد
سیب‌زمینی 4 عدد
رزماری تازه 2 ساقه
پیاز 2 عدد
لیمو ترش 1 عدد
جعفری تازه 1 دسته
روغن زیتون بکر به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

1- فر را روی درجه آخر بگذارید خوب داغ شود.

2- سیب‮زمینی‮ها را پوست گرفته و به تکه‮های بزرگ خرد کنید.

3- سیب زمینی‮ها را در تابه‮ای پر از آب نمک در حال جوش ریخته و آنها را بجوشانید تا خوب بپزند، سپس آب‮شان را با صافی گرفته و اجازه دهید تا کاملاً خشک شوند.

4- تخم مرغ‮ها را در کاسه‮ای بزرگ با چنگال خوب بزنید، با نمک و فلفل به آنها طعم دهید و آن را کنار بگذارید.

5- سوسیس‮ها را به تکه‮های 1 سانتیمتری خرد کنید.

6- تابه نچسب مخصوص فر را آماده کنید. سوسیس‮ها و سیب زمینی‮ها را اضافه کنید و داخل فر قرار دهید بعد از 5 دقیقه وقتی همه سوسیس‮ها و سیب زمینی‮ها کمی طلایی و ترد شدند، آنها را با کفگیر از تابه خارج نموده و کنار بگذارید.

7- برگ رزماری‮ها را بگیرید.

8- برگ‮های رزماری را در روغن داغ بریزید. به محض اینکه در داخل تابه ریخته شوند، شروع به برشته شدن می‮کنند. تخم‌مرغ‮های زده‌شده را فوراً روی آنها بریزید. بعد سیب زمینی و سوسیس را افزوده و آنها را یک دست در تابه پخش کنید.

9- تابه را در فر قرار دهید تا املت به رنگ قهوه ای طلایی در آید و نیم‌بند شود.

10- برگ‮های جعفری را گرفته و خرد کنید.

11- آب لیمو را بگیرید. پیازها را پوست گرفته و ریز کنید.

12- در حالی‮که املت می‮پزد، پیازها، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل و کمی روغن زیتون را در کاسه‮ای بریزید.

13- پیازها را با دست هم زده سپس برگ‮های جعفری را با آن ترکیب کنید. مقداری کمی از آن را روی املت بریزید.

نکات

1- به‌جای پیاز می‌توانید از پیازچه برای تزئین این املت استفاده کنید.

ادامه مطلب / دانلود
css.php