نتايج جستجو مطالب برچسب : چاقی

خوراکی‌هایی که نباید بخورید، اما نمی‌توانید

خوراکی‌هایی که نباید بخورید، اما نمی‌توانید

میهن فال به نقل از برترین‌ها: خوراکی‌هایی که نباید بخورید، اما نمی‌توانید!؟
مساله مشترک بیشتر کسانی که اضافه وزن دارند، میل شدید که خوراکی‌های پرکالری و اغلب مضر است.
شاید رژیم گرفتن و کمتر غذا خوردن کار خیلی سختی نباشد، ولی همیشه چیز‌هایی هستند،
که وسوسه خوردنشان دست از سرمان برنمی دارد و نمی‌توانیم از آن‌ها بگذریم.
در ادامه به شما می‌گوییم چطور در برای هر کدام از این هوس‌ها مقاومت کنید.

ادامه مطلب / دانلود

8 واقعیت تلخ در مورد قند که نمی دانید

8 واقعیت تلخ در مورد قند که نمی دانید

قند بسیار شیرین و خوشمزه است، اما مثل بیشتر خوردنی‌های خوشمزه سالم نیست. با این حال مصرف جهانی قند و شکر به صورت چشمگیری رو به افزایش است. چند واقعیت راجع به قند که البته دوست نداریم بدانیم!

چند واقعیت راجع به قند که البته دوست نداریم بدانیم!

قند چاق کننده است

قند دو تا پنج برابر بیشتر از نشاسته در بدن چربی تولید می‌کند. به این مفهوم که

ادامه مطلب / دانلود

این نوشیدنی شما را چاق می کند!

این نوشیدنی شما را چاق می کند!

بر‌خلاف انتظار بسیاری از افراد، کافئین نه تنها موجب لاغری نمی‌شود بلکه روند کاهش وزن را با مشکلاتی روبه‌رو می‌کند.

کافئین ماده‌ای است که در کنار فوایدی همچون افزایش عملکرد حافظه و سطح هوشیاری معایب و اثرات جانبی بسیاری دارد. در اینجا به ۶ مورد از فواید ترک کافئین اشاره می‌کنیم که زندگی شما را متحول می‌کند.

۱- کافئین نمی‌گذارد شما لاغر شوید. با استفاده از نوشیدنی‌هایی همچون قهوه و چای که حاوی مقادیر زیاد کافئین هستند افراد کالری بدن خود را افزایش می‌دهند. بیشتر اوقات افراد در کنار نوشیدنی‌های کافئین‌دار برای خوش‌طعم کردن آن‌ها از خامه و یا شکر استفاده می‌کنند و از این طریق روند کاهش وزن خود را معکوس می‌کنند.

۲- کافئین به طور موقت موجب افزایش اشتها و پرخوری می‌شود. مدت کوتاهی بعد از مصرف کافئین به علت افزایش متابولیسم بدن ممکن است احساس گرسنگی کنید.

۳- کافئین سوخت و ساز بدن را سرعت می‌بخشد اما در عین حال خاصیت اسیدی دارد و ممکن است شما را دچار مشکل کند. علاوه بر این مصرف زیاد کافئین برای کبد مضر است و ترشح اسید معده را افزایش می‌دهد.

۴- کافئین اگر ۶ ساعت قبل از خواب مصرف شود باعث می‌شود شما نتوانید بخوابید و مهم‌تر از آن بعد از بیدار شدن ممکن است احساس خستگی کنید و به کافئین بیشتری نیاز داشته باشید. کافئین نمی‌گذارد شما عمیق و خوب بخوابید. علاوه بر این،‌ کافئین اثرات منفی بر تمرکز افراد دارد.

۵- کافئین رگ‌ها و شریان‌های خونی شما را باریک می‌کند و به همین علت فشار خون شما را افزایش می‌دهد. با مصرف آن ممکن است شما بیشتر احساس اضطراب، ناآرامی و تنش کنید.

۶- اگر روزانه ۳ تا ۴ فنجان قهوه یا ۶ فنجان چای استفاده کنید این بدان معناست که مصرف کافئین شما بالا است و ممکن است دچار خستگی، سردرد، خشم، دل‌پیچه، تپش قلب و نوسانات خلقی ‌شوید و این حالت چند روز در بدنتان بماند.

ادامه مطلب / دانلود

شکم شما به این ۹ دلیل بزرگ می شود

شکم شما به این ۹ دلیل بزرگ می شود

اوایلش با کمی ناراحتی پشت میز غذا شروع می شود. چند لقمه ای که می خورید، احساس می کنید شلوارتان به شکل آزار دهنده ای تنگ می شود و تحمل نشستن پشت میز را از شما می گیرد اما ماجرا به همین جا ختم نمی شود. آرام آرام پوشیدن همان شلوار حتی در ابتدای روز هم برای تان سخت و سپس غیرممکن می شود. چند ماهی بعد پیراهن هایی که همیشه زیبای تان می کرده اند، ظاهری زشت و نامتناسب را از شما در آینه نشان می دهند و بعد هم دیگران با وجود همه زحمت هایی که برای پنهان کردن شکم بزرگ تان کشیده اید حتی در لباس های آزادی که می پوشید شکم بزرگ شما را تشخیص می دهند.

این اتفاق ها آنقدر سریع می افتد که توان مهار بزرگ شدن شکم تان را از دست می دهید و حتی وقت نمی کنید برای کنار آمدن با این ظاهر تازه خود را آماده کنید. اگر خواندن این چند خط، شبیه به شرح حال شماست یا اگر نمی خواهید به فردی که این روزها را می گذراند تبدیل شوید در ادامه این مطلب با ما باشید. ما به شما می گوییم شکم بزرگ تان از کجا آمده و با سلامت شما چه می کند.

شکم شما به این ۹ دلیل هر روز بزرگ تر از دیروز می شود:

مثل اسفند روی آتشید؟ مدام استرس دارید؟

نگاهی به خودتان در آینه بیندازید! حتما در کنار روزهای سختی که برای خودتان و دیگران به ارمغان می آورید، صاحب شکمی بزرگ هم هستید. تعجب نکنید. هورمون هایی که در لحظه های پراسترس و آشفته زندگی شما بالا و پایین می شوند، ظاهر شما را هم تحت تاثیر قرار می دهند و به کوچک یا بزرگ شدن شکم تان منجر می شوند. محققان می گویند زندگی پراسترس و البته تحمل پایین شما در برابر فشارهای روانی روزمره به بیشتر شدن اندازه دور کمرتان می انجامد. از نظر آنها اگر شما فرد ناآرامی هستید که تنش ها را به سختی پشت سر می گذارید و یک فشار کوچک آرامش تان را مختل می کند، باید انتظار این را داشته باشید که شکم تان هر روز بزرگ تر شود.

محققان در این مورد سطح هورمون کورتیزل که به هورمون استرس مشهور است را مقصر می دانند و می گویند با بیشتر شدن فشارهای روانی شما و ضعف تان برای مواجهه با آنها، این هورمون در خون تان بیشتر می شود و نظم توزیع چربی در بدن تان هم به هم می خورد. در چنین شرایطی سوخت وساز بدن تان دچار مشکل می شود و دست به دست دادن همه این عوامل، باعث می شود دور کمر لباس های تان هر روز برای شما تنگ تر شود. پس نه تنها به خاطر کوچک شدن شکم تان، بلکه برای داشتن زندگی بهتر و

ادامه مطلب / دانلود

دلیل آب نشدن شکم چاق

دلیل آب نشدن شکم چاق

اگر مدت هاست که مراقب خورد و خوراک و تناسب اندام تان هستید، اما باز هم موفق نمی شوید چربی های شکم تان را آب کنید باید بدانید یک جای کار ایراد دارد، یعنی دلایلی وجود دارند که مانع از رسیدن شما به هدفتان می شوند. در این مطلب، پنج مانع لاغری و صاف شدن شکم را عنوان می کنیم.

تحرک دارید، اما نه آنچنان که باید و شاید

پیاده روی، باغبانی و کارهایی از این قبیل، به لاغری شما کمک می کنند. اگر شما چنین فعالیت هایی را انجام می دهید اما لاغر نمی شوید، باید بدانید که فعالیت بدنی باید مناسب بوده و از نظر متابولیکی موثر باشد. معمولا نمی توان به راحتی بین فعالیت هایی که فرد دارد و آنچه برای آب کردن شکم نیاز هست قضاوت درستی داشت. معمولا اشتباهاتی در برداشت از واژه ی تحرک داشتن و واژه ی انجام فعالیت های بدنی و ورزشی مناسب بروز می دهد.

درست است که انجام فعالیت های سبک روزانه مانند گشت و گذار در پارک و بالا و پایین رفتن از پله ها کمک کننده هستند، اما برای رسیدن به تناسب اندام واقعی کافی نیستند. بهترین فعالیت های بدنی برای این کار انجام ورزش های استقامتی است. تمرینات استقامتی شامل تمرینات ورزشی طولانی مدت و با شدت کم است که تنفس و ضربان قلب را بالا می برند. از بین این ورزش های می توان به شنا، طناب زدن، دوچرخه سواری، دویدن نرم و غیره اشاره کرد. تمرینات بدنسازی مناسب هدف شما نیستند.
افرادی که بعد از ساعت ۱۱ شب می خوابند کالری بیشتری دریافت می کنند و بیشتر در معرض اضافه وزن قرار می گیرند

فعالیت های بدنی با شدت متوسط مناسب هستند، چون ضربان قلب را در یک سطح خاص نگه می دارند و

ادامه مطلب / دانلود

8 نکته مهم برای اینکه در نوروز چاق نشوید

8 نکته مهم برای اینکه در نوروز چاق نشوید

در تعطیلات نوروز، بسیاری از مردم سر کار نمی‌روند یا کمتر می‌روند، ساعت‌های بیشتری‌ می‌خوابند، به مهمانی‌های مختلف می‌روند، میوه، آجیل، انواع شیرینی و غذاهای رنگارنگ می‌خورند، مسافرت می‌کنند و استرس کمتری ‌دارند. همه اینها شرایط را برای اضافه وزن و چاقی مهیا می‌کند.

پس از تعطیلات عید، افراد زیادی با چالش «با این وزن اضافه چه کنم؟» مواجه می‌شوند. پس از همین حالا یک تصمیم جدی بگیرید و اجازه ندهید وزنتان از حالت تعادل خارج شود. این امر مستلزم اراده قوی و عزم جدی است. به این بهانه پای صحبت‌های دکتر میترا زراتی، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران نشسته‌ایم تا در مورد آنچه لازم است در ایام نوروز رعایت کنیم برایمان بگوید.

افزایش وزن یکی از مشکلات شایع مردم در ایام نوروز است. علت آن هم پایین آمدن سوخت‌وساز بدن به‌دلیل فعالیت کمتر و خواب بیشتر است. از طرفی برنامه غذایی افراد هم تغییر می‌کند و تمایل به خوردن افزایش می‌یابد. در نتیجه کالری‌های دریافتی در بدن به چربی تبدیل و باعث اضافه وزن می‌شود. متخصصان تغذیه معمولا به افرادی هم که تحت رژیم غذایی کاهش وزن هستند، رژیم سختی نمی‌دهند و انتظار کم کردن وزن را در روزهای عید نوروز ندارند، اما همه افراد به‌خصوص کسانی که رژیم غذایی خاصی ندارند باید به چند نکته دقت کنند:

۱- متاسفانه به علت اضافه وزن و چاقی در ایام نوروز بسیاری افراد پس از تعطیلات با افزایش کلسترول و تری‌گلیسیرید، قندخون و مشکلاتی از این قبیبل به مطب پزشکان مراجعه می‌کنند بنابراین توصیه می‌شود حتی‌الامکان مصرف شیرینی‌ها، دسرها و مواد غذایی شیرین را به حداقل ممکن برسانید و

ادامه مطلب / دانلود

چرا خانم ها در زمستان چاق می شوند؟

چرا خانم ها در زمستان چاق می شوند؟

در این مقاله می خواهیم درباره دلایلی که زمستان باعث اضافه شدن وزن خانم ها می شود صحبت کنیم.

از بیرون رفتن پرهیز می کنید

با کاهش دمای هوا، انگیزه های شما نیز پایین می آید. وقتی از سرکار به خانه می آیید، دوست دارید دوباره بیرون بزنید و

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران:بسیاری از کارشناسان تغذیه بر این باورند ریشه اضافه وزن در ذهن افراد نهفته است چه بسا هستند افرادی که تمام شگردهای کاهش وزن را امتحان کرده اما نتیجه مطلوب را بدست نیاورده‌اند. در این مطلب بهترین شگردهای منحرف کردن مغز و کسب آمادگی ذهنی برای رژیم‌های سخت غذایی آورده شده است.

روش های کنترل ذهن و کم کردن اشتها

از جمله این ترفندها بوییدن برگ های نعناع است. به گفته کارشناسان بو کردن این گیاه باعث کاهش اشتها و تمایل کمتر به خوردن انواع خوراکی ها می شود و افرادی که به طور منظم این کار را انجام می دهند، به تدریج تناسب اندام مناسبی بدست می آورند.
علاوه بر خود غذا نحوه چیدمان و آرایش بشقاب ها نیز در علاقه مندی به خوردن غذا و پراشتهایی موثر است. بر اساس تحقیقات خوردن غذا در بشقاب هایی به رنگ قرمز می تواند باعث کاهش اشتها و خوردن غذای کمتر شود.
همچنین خوردن غذا در ظرف های کوچک، خوردن غذا با چنگال و قاشق های کوچک هم همگی می توانند در کاهش اشتها و حفظ تناسب اندام موثر باشند.
خوردن مقدار کمتر شیرینی و شکلات در رژیم غذایی نیز باعث کاهش اشتها در افراد می شود به طوری که کارشناسان به آن دسته از افراد که به خوردن شکلات علاقه فراوان دارند، توصیه می کنند از شکلات تلخ استفاده کنند تا میزان اشتهای آنها بالا نرود و بتوانند تناسب اندام خوبی داشته باشند.
مکان خوردن غذا نیز می تواند به شدت بر تمایل به خوردن غذا و پرخوری موثر باشد. بر اساس تحقیقات، افرادی که چه در خانه و چه در محیط کار در فضای تمیز و آراسته غذا می خورند، کمتر پرخوری می کنند و همچنین این افراد تمایل بیشتری به خوردن غذاهای سالم و مراقبت از سلامت خود دارند. بر عکس در یک محیط کثیف و به هم ریخته افراد بیشتر غذا می خورند و مصرف فست فود و غذاهای پرچرب در این زمان بیشتر است.
خوابیدن و استراحت در یک اتاق نسبتا گرم هم می تواند به سوزاندن کالری های بدن کمک کند. کارشناسان با مقایسه 2 گروه از داوطلبان که در 2 اتاق بسیار گرم و نسبتاً خنک استراحت کرده اند دریافتند که افرادی که در اتاق نسبتاً خنک استراحت کرده اند به تدریج تناسب اندام بهتری بدست آورده اند.
قرار دادن عکسی از خوراکی های کم کالری و چسباندن آن به در یخچال هم باعث می شود هنگامی که فرد می خواهد غذا بخورد، ضمیر ناخودآگاهش به یادآوری عکس و خوراکی های کم کالری بپردازد و به این ترتیب فرد مواد غذایی سالم تری را انتخاب می کند.

ادامه مطلب / دانلود

5 بیماری که با بوی دهان آشکار می شوند

در این مطلب قصد داریم بیماری‌هایی را معرفی کنیم که با بوی دهان و از راه تنفس قابل تشخیص هستند.

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران،‌ ممکن است این مطلب مانند قسمتی از یک فیلم علمی تخیلی به نظر برسد، اما خیلی دور از ذهن نیست که روزی بتوانیم فقط با یک تنفس ساده، آزمایش سلامتی دهیم و از مشکلات کلی بدن خود کسب اطلاع کنیم.

ایده استفاده از “آزمون تنفس” به عنوان یک تشخیص پزشکی به حدود 400 سال قبل از میلاد مسیح باز می‌گردد؛ یعنی زمانی که بقراط مقاله‌ای درباره چگونگی بوی دهان و ارتباط آن با بیماری ها نوشت.

سال‌هاست که پزشکان متوجه شده اند چگونه بوی دهان خاص می تواند نوعی بیماری به همراه داشته باشد. پزشکان با توجه به این ایده بزرگ توانستند یک گام فراتر در جهت تشخیص بهتر بیماری‌ها بردارند.

بر اساس مقاله ای در “وال استریت ژونال”، ابزاری به نام “طیف سنج جرمی” می تواند ترکیبات شیمیایی کوچک در بوی دهان را شناسایی کند. هر چیزی که شما می توانید از یک آزمایش خون برای تشخیص میزان سلامتی دریابید، به طور بالقوه در آزمایش تنفسی وجود دارد.

در ادامه تعدادی از بیماری‌هایی که ممکن است از طریق بوی دهان مشخص شوند، آورده شده است:

1- سرطان ریه

دانشمندان بر این باورند که برخی از حیوانات با خر خر کردن بیماری های خاصی را اعلام می‌کنند. محققان از این ایده الهام گرفتند و

ادامه مطلب / دانلود

چرا بارداری باعث افزایش وزن می شود؟

چرا بارداری باعث افزایش وزن می شود؟

افزایش وزن در بارداری بیشتر به دلیل تغییرات هورمونی و احتباس آب و تغییرات فیزیولوژیکی برای حفظ و رشد جنین است. در واقع بارداری همزمان است با بروز تغییرات چشمگیر در جسم و روح مادر. از جمله این تغییرات، تغییرات متابولیسمی است. تغییراتی که انرژی مورد نیاز جنین را تأمین می‌کند.

نتایج تحقیقات انجام شده در مرکز پزشکی دانشگاه مریلند نشان می‌دهد، متابولیسم مکانیسمی است که

ادامه مطلب / دانلود

با شکم بزرگمان چه کنیم؟

با شکم بزرگمان چه کنیم؟

چاقی شکمی،‌ پیر و جوان، چاق و لاغر یا زن و مرد نمی‌شناسد. این روزها افراد لاغر اندام بسیاری را می‌بینیم که چربی شکمی، اندام آنها را بی‌تناسب کرده است، اما مشکل به همین جا ختم نمی‌شود.

اظهارات هشداردهنده دکتر رضا ملک‌زاده، معاون پژوهشی وزارت بهداشت مبنی بر نقش 35 درصدی چاقی شکمی در ابتلا به سرطان، افزایش 30 درصدی این معضل طی 20 سال گذشته و روند رو به رشد چاقی در میان کودکان، نگرانی هزینه‌بری است که با توجه به راهکارهای توصیه شده توسط متخصصان قابل رفع است.

جذب بیماری با چربی‌های موضعی

همان‌گونه که بارها شنیده‌اید و می‌دانید، برخی بیماری‌ها بدون سرو‌صدا و علامت به ارگان‌های مختلف بدن نفوذ می‌کنند و نقش قاتل به خود می‌گیرند. افزایش فشار خون و بیماری‌های قلبی ـ عروقی ازجمله بیماری‌هایی هستند که

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:آکادمی نوین متخصصان اطفال آمریکا در رهنمودهای جدیدی که درباره چاقی و اختلال غذا خوردن در نوجوانان ارائه کرده، افراد را از صحبت درباره وزن این نوجوانان منع و توصیه کرده است که در مقابل، به کودکان برای داشتن تغذیه سالم و فعالیت بدنی کمک شود.

تشویق نوجوانان چاق به لاغری اشتباه است

دکتر نویل گلدن نویسنده ارشد این رهنمودها و استاد دانشگاه استنفورد گفت: باید روی سلامت و رفتارهای سالم و نه وزن نوجوانان تمرکز کرد.

وی افزود: در مقوله تغذیه کودکان و نوجوانان باید به اضافه وزن و اختلالات غذا خوردن به طور همزمان توجه داشت؛ اغلب نوجوانان مبتلا به آنورکسیا (کم خوری عصبی) و بولیمیا (پرخوری عصبی) چاق نیستند، اما برخی از نوجوانان چاق به محض تلاش برای لاغر شدن، دچار این اختلالات در غذا خوردن می شوند.

به گفته این پژوهشگر، برخی از نوجوانان برای کاهش وزن به روش های پرخطری همچون خودداری از غذا خوردن، مصرف قرص های رژیمی و یا حتی ورزش های بسیار سنگین رو می آورند. بر این اساس، والدین و پزشکان برای پیشگیری از این مشکلات، باید نوجوانان را از رژیم گرفتن برحذر دارند.

به گفته دکتر گلدن، مطالعات نشان داده است که نوجوانانی که رژیم می گیرند، بیشتر از سایرین با احتمال چاقی روبرو هستند.

همچنین براساس توصیه های محققان، نوجوانانی که سریع وزن کم می کنند، دچار اختلالاتی مشابه علائم آنورکسیا –نوسان ضربان قلب و کم فشاری خون– می شوند.

ایرنا

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال به نقل از جام جم:مواد نشاسته‌ای ازجمله نان و برنج جزو منابع انرژی محسوب می‌شوند و هر یک از مواد قندی ـ نشاسته‌ای حدود چهار کالری انرژی تولید می‌کند اما این به آن معنا نیست که به علت تولید کالری باید از برنامه غذایی حذف شوند، زیرا کالری برای فعالیت‌های حیاتی داخلی و نیز اعمال خارجی بدن هر فردی ضروری است.

آیا نان و برنج چاق کننده هستند؟

از طرفی دیگر، غذاهایی که حاوی نان یا برنج هستند ارزش سیری بالایی دارند و انسان تا مدتی پس از مصرف نان یا برنج، احساس گرسنگی نمی‌کند بنابراین حذف این مواد نشاسته‌ای مفید از برنامه غذایی باعث می‌شود شخص احساس گرسنگی مداوم داشته باشد و دچار دل‌ضعفه شود.

در نتیجه به خوردن مواد بدن ارزش غذایی (هله‌هوله!) پناه می‌برد. این مواد معمولا بسیار پرکالری و حاوی چربی، شیرینی یا نمک بالا هستند و چون ریزه‌خواری باعث پری معده نمی‌شود و به انسان احساس سیری نمی‌دهد، این ریزه‌خواری ادامه پیدا می‌کند و در نتیجه به چاقی منجر می‌شود.

از سوی دیگر، با احساس گرسنگی و دل‌ضعفه ناشی از حذف نان و برنج از برنامه غذایی، شخص دچار استرس می‌شود و پیامد استرس، پرخوری عصبی است.

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:شاید شما هم کسانی را دیده باشید با این که به نظر می‌رسد زیاد و به دفعات غذا می‌خورند، ولی ظاهر و اندامی لاغر دارند. حال سوال اینجاست دلیل این لاغری چیست و آیا می‌توان گفت فرد لاغر دچار نوعی بیماری است؟

بعضی ها چرا چاق نمیشوند؟

دکتر نازلی نمازی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به این که باید این موضوع از جهات مختلف مورد بررسی قرار گیرد، می‌گوید در درجه اول باید دید فرد لاغر چه میزان غذا می‌خورد و سرعت غذا خوردن او چگونه است. اغلب افراد لاغر در خوردن غذا کم‌سرعت هستند و مدت زمان زیادی را صرف خوردن میزان کم غذا می‌کنند و این در حالی است که بیشتر افراد چاق، سریع و در حجم بیشتری غذا می‌خورند.

این متخصص تصریح می‌کند آهسته غذا خوردن به مغز فرصت دریافت سیگنال سیری را می‌دهد و فرد نسبت به افرادی که سریع غذا می‌خورند زودتر احساس سیری می‌کند و نمی‌تواند در حجم زیادی غذا بخورد. بنابراین ممکن است تعداد دفعات مصرف غذا در افراد لاغر زیاد و حجم غذای مصرفی و کالری دریافتی در هر وعده کمتر از دیگران باشد. در نتیجه، مشاهده این که برخی افراد که دائم در حال غذا خوردن هستند، اما لاغرند می‌تواند سبب برداشت اشتباهی از این مسأله شود .

دکتر نمازی به علت دیگر لاغری اشاره می‌کند و می‌گوید ممکن است افراد لاغر دارای برنامه غذایی منظمی نباشند و فقط یک یا دو روز در هفته غذای نسبتا زیادی دریافت کنند و در سایر روزهای هفته کالری دریافتی‌شان کمتر باشد. بنابراین مشاهده پرخوری فرد در یک مقطع زمانی کوتاه نیز نمی‌تواند ملاک مناسبی برای قضاوت باشد .

سوخت و ساز زیاد دلیل موجه لاغری
اما مواردی وجود دارد که فرد روزانه کالری زیادی دریافت می‌کند، اما لاغر است. این متخصص رژیم درمانی در این خصوص می‌گوید در این وضعیت چندین علت احتمالی را می‌توان پیشنهاد کرد که با بررسی‌های بیشتر می‌توان به علت اصلی لاغری پی برد .

ژنتیک یکی از عوامل مهم در وزن‌گیری است که در کنار سایر عوامل محیطی (الگوی غذایی و فعالیت بدنی) می‌تواند سبب لاغری یا چاقی فرد شود. مثلا افرادی که سابقه خانوادگی چاقی دارند باید بیشتر از سایر افراد مراقب تغذیه خود باشند. یکی از عوامل تاثیر گذار دیگر در وزن، میزان سوخت و ساز یا متابولیسم پایه بدن است. متابولیسم پایه به میزانی از انرژی‌ گفته می‌شود که بدن برای انجام فعالیت‌های روزمره (ضربان قلب، تنفس، حفظ دمای بدن و…) به آن نیاز دارد. بر این اساس هرچه میزان سوخت و ساز پایه بدن بیشتر باشد، فرد کمتر دچار افزایش وزن خواهد شد .

عوامل تاثیرگذار بر سوخت و ساز بدن
عوامل مختلفی در افزایش یا کاهش سوخت و ساز بدن دخیل هستند که عبارتند از سن، جنس، فعالیت بدنی، وضعیت هورمونی، دما و برخی از مواد غذایی است که مهم‌ترین عامل افزایش دهنده سوخت و ساز، فعالیت بدنی زیاد است.

دکتر نمازی می‌افزاید در سنین پایین میزان متابولیسم پایه بدن زیاد است و با افزایش سن از میزان سوخت و ساز کم می‌شود. جنسیت هم در این موضوع تاثیر زیادی دارد. در مردان به دلیل این که دارای توده عضلانی بیشتر و توده چربی کمتری نسبت به زنان هستند، میزان سوخت و ساز بالاتر است. به‌طور مثال ممکن است مرد خانه خیلی بیشتر از همسرش غذا بخورد، اما افزایش وزن کمتری نسبت به او داشته باشد .

وقتی لاغری، بیماری می‌شود
وقتی به‌رغم دریافت کافی مواد غذایی فرد وزن نمی‌گیرد و بتدریج شادابی‌اش را از دست می‌دهد می‌توان به وجود بیماری در او مشکوک شد. دکتر نمازی با اشاره به این موضوع می‌گوید شایع‌ترین علت لاغری سریع و ناگهانی می‌تواند استرس و تنش‌های روحی باشد.

به گفته این متخصص اگر فردی نتواند شرایط استرس‌زا را در محیط کاری یا زندگی شخصی‌اش مدیریت کند، مشکلات روحی مانند استرس و اضطراب زیاد او را دچار مشکلات جسمی مانند لاغری سریع و ناگهانی می‌کند. این نوع لاغری میان افرادی که از افسردگی رنج می‌برند نیز وجود دارد.

در ضمن برخی بیماری‌ها ازجمله پرکاری غده تیروئید، بیماری‌های انگلی و اختلالات گوارشی نیز می‌تواند عامل بروز لاغری باشد که با انجام مشاوره و آزمایشات مربوط مشکل مشخص و مورد بررسی قرار خواهد گرفت. این متخصص تاکید می‌کند وضعیت هورمونی ازجمله پرکاری تیروئید یکی از دلایل اصلی کاهش وزن است و باید در این خصوص آزمایشات دقیق تری انجام شود.

سیده زهرا حسینی، کارشناس ارشد علوم بهداشتی و تغذیه در این خصوص می‌گوید: علاوه بر بیماری‌هایی مانند افسردگی، بیماری التهاب روده، سیلیاک، سندرم نقص ایمنی اکتسابی (ایدز) و پرکاری تیروئید که همگی می‌تواند سبب کاهش وزن شود باید دانست مصرف برخی داروها نیز می‌تواند فرد را با داشتن یک برنامه غذایی متعادل و متنوع در معرض کاهش وزن قرار دهد.

به گفته حسینی، ریتالین یکی از داروهایی است که برای درمان بیش فعالی مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند منجر به کاهش وزن و اختلال در رشد کودک شود. متفورمین که در کنترل قند بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مورد استفاده قرار می‌گیرد نیز می‌تواند سبب کاهش وزن و لاغری شود. البته داروهایی هم هستند که با ایجاد عارضه بی‌اشتهایی می‌تواند منجر به کاهش وزن شود که در گروه داروهای موثر در بیماری‌های ریوی، صرع، قلبی ـ عروقی و ضدافسردگی قرار دارند و برخی از انواع آنتی‌بیوتیک‌ها نیز از این جمله اند .

دیابت نوع 1 عامل لاغری در کودکان
لاغری می‌تواند دلایل دیگری هم داشته باشد. حسینی می‌گوید: بیماری‌هایی که با اختلال در بلع و جویدن، کاهش جذب مواد غذایی و حالت تهوع همراه باشند یا مصرف بیش از حد ملین‌ها نیز می‌تواند فرد را مستعد ابتلا به کاهش وزن کند. سرطان هم یکی از بیماری‌هایی است که باعث بروز لاغری و کاهش وزن شدید می‌شود. تومورهای سرطانی برای دستیابی به مواد مغذی و بزرگ شدن، سوخت و ساز بدن را بالا می‌برند و به این ترتیب کاهش وزن را سرعت می‌دهند.

به گفته حسینی، دیابت نوع 1 می‌تواند یکی از عوامل کاهش وزن ناگهانی میان کودکان و نوجوانان باشد. این بیماری زمانی بروز می‌کند که به اندازه‌ کافی انسولین در بدن تولید نمی‌شود تا قند (گلوکز) جذب سلول‌ها شود و از آنجا که بدن به اندازه‌ کافی نمی‌تواند انرژی دریافت ‌کند لاغر و لاغرتر می‌شود.

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:برای قرار گرفتن در مسیر کاهش وزن گاهی فقط به چند ثانیه احتیاج دارید، به یک لحظه فکر و تصمیم گیری.

نکات بسیار ساده برای تناسب اندام و کنترل وزن

برای کاهش وزن کافی است فکر کنید، تصمیم بگیرید و اقدامات زیر را به طور دقیق انجام دهید.

یک بسته آدامس باز کنید

تحقیقات دانشگاه رود آیلند نشان داده وقتی افراد بالغ صبح ها به مدت یک ساعت آدامس می جوند، تا حدود زیادی کمتر احساس گرسنگی می کنند و موقع ناهار ۶۷ کالری کمتر غذا می خورند. این عدد شاید به نظر کم بیاید، اما اگر مرتب این کار را بکنید ماجرا فرق خواهد کرد. از آدامس نعنایی استفاده کنید تا، بیش از پیش بتوانید گرسنگی را سرکوب کنید.

نگاهی به بسته غذایی کنید تا حجم هر وعده را متوجه شوید

قبل از اینکه شروع به خوردن یک میان وعده به نظر کم کالری کنید، مثل یک بسته کوچک چیپس، ابتدا نگاه کنید هر بسته شامل چند وعده می شود. ممکن است بدون آنکه بدانید دو برابر یا حتی سه برابر وعده ای که باید، کالری دریافت کنید.

قبل از نوشیدن کمی مکث کنید

یک برنامه غذایی سالم را دنبال می کنید اما به نتیجه دلخواه نمیرسید؟ ممکن است حواستان به کالری موجود در نوشیدنی ها نباشد، نوشیدنی هایی مانند آب میوه و نوشابه. بیشتر افراد در روز حدود ۳۰۰ کالری فقط از نوشیدنی ها دریافت می کنند. می توانید با یک جایگزینی ساده جلوی این مقدار اضافی کالری را بگیرید، پیشنهاد ما آب خنک یا بهتر آب طعم دار است.

یک لیوان بزرگ بردارید

تامین آب بدن می تواند گرسنگی تان را کنترل کند، مخصوصا اینکه بیشتر مردم متاسفانه احساس گرسنگی را با احساس تشنگی اشتباه می گیرند. دفعه بعد که فکر کردید به یک میان وعده نیاز دارید، یک لیوان آب بنوشید و ۳۰ دقیقه منتظر بمانید، در بیشتر مواقع خواهید دید که احساس گرسنگی تان فرو می نشیند.

نقدی پرداخت کنید

دفعه بعد که خواستید با کارت کشیدن یک بسته شکلات بخرید، با پول نقد حسابش کنید. بر اساس تحقیقات خریداران زمانی که با کارت های اعتباری خرید خود را انجام می‌دهند بیشتر میل به هزینه کردن برای شکلات و شیرینی دارند. وقتی با پول نقدی پرداخت می کنید بیشتر رنج از دست دادن پول را حس می کنید، بنابراین لذت خرید برایتان کم می شود.

از نمکدان فاصله بگیرید

نمک اضافی در برنامه غذایی تان حبس آب و نفخ را افزایش می دهد. دفعه بعد که خواستید روی غذا نمک بریزید بیشتر فکر کنید، تغییر در وزن آب بدن به معنای تغییر روی ترازو است.

فلفل اضافه کنید

با اضافه کردن فلفل به برنامه غذایی علاوه بر زبانتان می توانید مقداری کالری اضافی نیز بسوزانید. کپسایسین موجود در فلفل که مزه تندی به آن میدهد می تواند آدرنالین را افزایش دهد، و سوخت و ساز بدن را تقویت کند. فلفل تند می تواند اشتها را سرکوب کند طوری که کمتر میل به غذا داشته باشید.

روزی یکبار نه بگویید

خیلی غیر واقع گرایانه است که بخواهید کل برنامه غذایی تان را یک روزه متحول کنید. با گام های کوچک شروع کنید و هر روز چیزی پرکالری را از برنامه غذایی خود حذف کنید. همینطور خرد خرد که پیش بروید در نهایت به نتیجه ای بزرگ دست پیدا می کنید. بیشتر به سراغ آنهایی بروید که زیاد جلو راهتان قرار می گیرند، این کار باعث می شود سریعتر وزن کم کنید.

از خامه چشم پوشی کنید

خامه قهوه تنها از روغن هیدروژنه، شکر، و غلیظ کننده ها ساخته شده، به همین دلیل می تواند یکی از ناسالم ترین غذاها در برنامه غذایی تان باشد. قندهای مصنوعی در انواع بدون چرب یا بدون قند آنها را بهتر نمی کند. اگر نمی توانید قهوه را سیاه میل کنید، کالری های غیر ضروری را حذف کنید و مقداری شیر واقعی در قهوه خود بریزید.

در یک ظرف کوچک غذا میل کنید

ظرف های بزرگتان را با ظرف های کوچک جایگزین کنید. در یک تحقیق به دو گروه از داوطلبان در بشقاب های بزرگ و کوچک غذا داده شد، گروهی که بشقاب هایشان بزرگتر بود ۱۶ درصد بیشتر غذا خوردند، با این حال این افراد فکر می کردند از گروه دیگر غذای کمتری خورده اند.

جام

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال به نقل ایرنا:

رابطه افزایش سن و چاقی

اغلب شهروندان پس از ورود به دانشگاه و آغاز یک فعالیت شغلی، زمان نسبتا زیادی را به صورت نشسته می گذرانند؛ به این ترتیب با کاهش فعالیت بدنی، کالری بیشتری به جای تبدیل به انرژی به صورت چربی ذخیره می شود و در نتیجه این رخداد توده عضلانی بدن کاهش می یابد و پس از ۳۰ سالگی در هر دهه از زندگی بین سه تا پنج درصد از توده عضلانی بدن کاسته می شود.
زندگی مدرن امروزی همواره با استرس زیادی همراه است؛ استرس توانایی بدن را در هضم و جذب موادغذایی کاهش می دهد و عامل پرخوری یا تغذیه نامناسب بسیاری از افراد به شمار می رود.
با افزایش سن، میزان مسئولیت فرد در اجتماع و خانواده افزایش می یابد و در پی آن میزان استرس وی نیز بیشتر می شود؛ این افزایش استرس می تواند آثار مخربی بر سلامت فردی داشته باشد؛ ازجمله این که می تواند موجب چاقی، اختلال در یادگیری و یادآوری، ضعف سیستم دفاعی، فشارخون بالا، کلسترول و بیماری های قلبی شود.
افزایش سن همچنین با تغییرات هورمونی شدیدی همراه است و میزان ترشح بسیاری از هورمون ها از جمله هورمون رشد، استروژن، پروژسترون و دو هورمون تیروئید در سنین بالا، کاهش می یابد؛ بر اساس مطالعات، این کاهش طبیعی هورمون ها از سن ۳۰ سالگی آغاز می شود و تا سن ۶۵ سالگی به میزانی کمتر از حداقل میزان طبیعی در افراد جوان و سالم می رسد.
بسیاری از عوارض سالخوردگی از جمله کاهش توده عضلانی، افزایش چربی شکم، اختلال خواب و افسردگی، در واقع حاصل کاهش هورمون رشد هستند.
برای مقابله با افزایش وزن در اثر پیری، باید میزان فعالیت روزانه خود را افزایش داد، از یک رژیم غذایی سالم با میزان کالری مناسب و مواد معدنی استفاده و به میزان کافی استراحت کرد.
با وجود این که حفظ سلامتی در سنین پیری دشوارتر است، با استفاده از ابزارهای مناسب و تلاش کافی می توان به این هدف مهم دست یافت.

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، موز میوه‌ای است که در مقایسه با سایر میوه‌ها کالری بیشتری دارد و به طور طبیعی چربی، کلسترل و سدیم ندارد. این میوه سرشار از فروکتوز، ساکاروز، گلوکز و فیبر و حاوی ویتامین‌های B6، C و A و همچنین مواد معدنی همچون پتاسیم، پروتئین، فسفر، منیزیم، آهن و منگنز است.

ساخت چربی سوز بسیار قوی در منزل

بررسی‌ها نشان داده وجود پتاسیم فراوان در موز سبب از بین بردن آب اضافی موجود در بدن می‌شود. علاوه بر این، مصرف موز می تواند به راحتی شما را سیر و از پرخوری در طول روز جلوگیری کند.

ترکیب موز با مواد دیگر با افزایش سرعت متابولیسم و چربی سوزی بدن، بهترین و مطمئن‌ترین روش برای کاهش وزن سریع و سالم است. برای تهیه این ترکیب از روش زیر پیروی کنید:

مواد لازم

۲ قاشق سوپ‌خوری بذر کتان

۲ قاشق غذاخوری آب پنیر

یک عدد موز

یک پرتغال

یک قاشق سوپ خوری زنجبیل رنده شده

نصف فنجان ماست کم چرب

یک قاشق چای خوری روغن نارگیل

طرز تهیه

همه مواد را ترکیب کنید به طوری که یکدست شود و هر صبح قبل از خوردن صبحانه با شکم خالی بعد از نوشیدن یک لیوان آب گرم آن را مصرف کنید و از تاثیر معجزه‌آسای آن در مدتی کوتاه لذت ببرید.

ادامه مطلب / دانلود

کسانی که در تعطیلات عید چاق شده اند، بخوانند

کسانی که در تعطیلات عید چاق شده اند، بخوانند

حالا که تعطیلات تمام‌شده و دوباره روز از نو و روزی از نو، قبل از این‌که سرگرم کارهای روزمره شوید و حسابی سرتان را شلوغ کنید، سری هم به ترازو بزنید؛ بله، بروید روی ترازو و خودتان را وزن کنید. این هم کار مهمی است که در همین روزهای ابتدایی سال باید انجام دهید که در غیر این صورت پشیمان می شوید و دیگر کاری از دست تان برنمی آید.

می ترسید چاق شده باشید و برای همین ترازو را پنهان کرده اید؟ اما پنهان کردن ترازو چاره کارتان نیست. یادتان باشد هرچه زودتر متوجه افزایش وزن تان شوید، راحت تر می توانید آن را کاهش دهید. پس خیلی وقت تلف نکنید و زودتر بروید روی ترازو.

حالا که روی ترازو هستید، وزن تان را ببینید و آن را با قبل از عید مقایسه کنید. وزن تان تغییری نکرده یا بیشتر شده؟ اگر بیشتر شده، چند کیلوگرم افزایش داشته؟ بعضی ها فکر می کنند افزایش وزن در طول نوروز اجتناب ناپذیر است، اما این طرز فکر صحیح نیست و آن طور که متخصصان تغذیه می گویند، اگر میزان کالری دریافتی با کالری مصرفی در طول روز یکسان باشد، تغییری در وزن فرد ایجاد نخواهد شد.

با وجود این، مشکل اینجاست که در طول تعطیلات نوروز هم بیشتر از روزهای عادی استراحت کرده ایم، هم ورزش را کنار گذاشته ایم و هم تنقلات و خوراکی های مختلفی خورده ایم. برای همین هم طبیعی است با افزایش وزن روبه رو شویم، اما دکتر میترا زراتی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی می گوید اگر این برنامه غذایی به شکل عادت درنیاید و بعد از عید ادامه پیدا نکند و همچنین فعالیت های بدنی دوباره از سرگرفته شود، مشکل حل خواهد شد.

مراقب باشید، بی تفاوت نشوید

روزها و هفته ها که بیاید و برود و شما فکری به حال اضافه وزن و چاقی تان نکنید، اوضاع بدتر خواهد شد. آن وقت است که دیگر برای تان فرقی نمی کند لاغر شوید یا نه و به همین دلیل هم به فکر کاهش وزن نمی افتید.

هر قدر زمان بیشتری از تعطیلات بگذرد و

ادامه مطلب / دانلود

به این ۶ دلیل لاغر نمی شوید

به این ۶ دلیل لاغر نمی شوید

مدتی بود که متخصصان فکر می کردند دلیل اپیدمیک شدن چاقی ساده باشد: دریافت مقدار زیادی کالری + سبک زندگی بی تحرک و یکجا نشینی = اضافه وزن و چاقی. اما به تازگی مشخص شده دلایل پشت اضافه شدن وزن شامل مواردی بیش از اینها است.

از هیچکس پنهان نیست که چاقی یکی از مشکلات اصلی این روزها است و در طی دهه های اخیر روندی رو به رشد داشته است.

اما به تازگی مشخص شده دلایل پشت اضافه شدن وزن شامل مواردی بیش از اینها است. مسلم است که مقدار غذا و ورزش هر دو نقشی اساسی در این زمینه ایفا می کنند. اما بر اساس گفته های جنیفر کوک سرپرست تحقیقات اخیر دانشگاه یورک در تورنتو، وزن اضافی در واقع چیزی پیچیده تر از وارد کردن انرژی در برابر خارج کردن انرژی از بدن است. سبک زندگی و عوامل محیطی نیز می توانند نقشی کلیدی در اینکه چرا تثبیت وزن مناسب در این روزها چالش برانگیز شده داشته باشند.

در این تحقیق کوک و همکارانش می خواستند مشخص کنند که رابطه چاقی و سه عامل سلامت – کالری دریافتی، مقدار فعالیت فیزیکی و مقدار پروتئین و کربوهیدرات دریافتی – در طی دهه های اخیر چه مقدار تغییر کرده است.

برای انجام این کار آنها اطلاعات تغذیه ای سالهای ۱۹۷۱ تا ۲۰۰۸ را بررسی کردند، همچنین اطلاعات ورزشی ۱۴٫۴۱۹ نفر بین سال های ۱۹۹۸ تا ۲۰۰۶٫ مشخص شده که یک فرد در سال ۲۰۰۶ به همان اندازه ای که یک فرد در سال ۱۹۹۸ پروتئین، کربوهیدرات و کالری دریافت می کرده و به همان اندازه نیز درگیر فعالیت های فیزیکی بوده است. اما مورد سال ۱۹۹۸ لاغر تر است.

کوک و گروهش به این نتیجه رسیدند که عوامل به غیر از برنامه غذایی و فعالیت فیزیکی به مرور زمان روی این افزایش BMI تاثیر گذاشته اند.

در ادامه برخی از این عوامل را که مربوط به برنامه غذایی و ورزش نمی شوند برایتان توضیح خواهیم خواهیم داد:

۱- قرار گرفتن در معرض سموم محیطی

هر روز در معرض صدها ماده شیمیایی قرار می گیریم. موارد شایعی مانند شامپو، غذا، بسته بندی های غذایی ، پلاستیک، لوازم ساختمان و

ادامه مطلب / دانلود

اگر می خواهید وزنتان را کم کنید پس قطعا دوست دارید بدانید چگونه این سرآشپز ۷ ماه تمام هر روز پیتزا خورده است و با این وجود ۴۵ کیلوگرم وزن کم کرده است! مطمئنا این مسئله با تمام توصیه های مربوط به رژیم لاغری که تاکنون داشته اید، فرق دارد اما نکته در پیتزاییست که این سرآشپز می خورد.

راز کاهش وزن ۴۵ کیلویی یک مرد چاق با پیتزا + عکس

سرآشپز پاسکال کوزولینو که پس از مهاجرت به آمریکا به شدت چاق شده بود تصمیم گرفت چاره ای برای این مشکل پیدا کند. بنابراین در

ادامه مطلب / دانلود
صفحه 1 از 3 123 بعدی
css.php