نتايج جستجو مطالب برچسب : پزشکی و سلامت

محیطی که این بیماران زندگی می کنند باید رطوبت نسبی مناسب داشته باشد.

این افراد کمتر حمام بروند!

یک متخصص پوست و مو توصیه کرد: افراد دیابتی شستشوی بدن را در زمستان به هفته‌ای دو یا سه بار تقلیل دهند. دکتر نصرت پورسینا در مورد مراقبت‌های پوستی در زمستان گفت: پوست یکی از بزرگترین ارگان‌های بدن است که در فصول مختلف احتیاج به مراقبت‌های ویژه دارد.

وی افزود: به عنوان مثال در زمستان که هوا سرد و در بعضی از مناطق خشک و سرد است برای گروه‌های خاصی مانند اطفال و افراد مسن مشکل ساز می‌شود و یا حتی بیماران دیابتی یا مبتلایان به فشار خون بالا که داروهای ادرارآور مصرف می‌کنند و خود به خود دارای پوست خشک هستند در فصول زستان و پاییز این خشکی تشدید می‌شود. وی ادامه داد: در کودکانی که سابقه درماتیت اتوپیک دارند در فصل زمستان بیماریشان تشدید می‌شود بنابراین به این گروه‌های خاص توصیه‌های ویژه در فصل زمستان داریم.

دکتر پورسینا به این افراد توصیه کرد: شستشوی بدنشان را به هفته‌ای دو یا سه بار تقلیل دهند و همچنین استفاده از پاک کننده‌های بسیار قوی و قلیایی برای این افراد ممنوع است. وی همچنین توصیه کرد: از صابون‌ها یا شامپوهای بدن کرم دار استفاده کنند و مدت زیادی در حمام نمانند و بعد از خروج از حمام حتما پوست بدن را با لوسیون‌های مخصوص بدن چرب کنند.

وی اضافه کرد: از کیسه‌های زبر، لیف‌های ضخیم که سبب ایجاد خراش‌های بسیار کوچک روی پوست می‌شود استفاده نشود. محیطی که این بیماران زندگی می کنند باید رطوبت نسبی مناسب داشته باشد به عنوان مثال اگر از بخاری گازی استفاده می‌شود حتما روی آن یک ظرف آب قرار گیرد.

وی با اشاره به اینکه تغذیه در زمستان نیز باید متناسب باشد، افزود: استفاده از سبزی و میوه جات مخصوص برای افراد مسن توصیه می شود.

این متخصص پوست تصریح کرد: کودکانی که در معرض آفتاب و باد سرد قرار می گیرند حتما از دستکش‌های نخی، کلاه، عینک، کرم مرطوب کننده مخصوص به اضافه کرم ضدآفتاب استفاده کنند.

وی اضافه کرد: افراد مسن هم از نرم کننده‌های قوی بعد از هر بار شستشوی دست و صورت استفاده کنند.

ادامه مطلب / دانلود

یافته‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد که گروه خونی هر کس می‌تواند تشخیص دهندهٔ نوع رژیم غذایی او باشد.

غذا خوردن بر اساس گروه خونی

افراد با گروه‌های خونی مختلف رژیم‌های غذایی متفاوت دارند اما مصرف میوه و سبزیجات در هر گروه از خونی واجب و ضروری است.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، میوه‌ها و سبزیجات غلات و ماهی‌ها در فراورده‌های لبنی از نیازهای ضروری در رژیم‌های غذایی گروه‌های AوB هستند زیرا مصرف پروتئین با این گروه‌ها بیشتر سازگار است.

گفتنی است، رژیم سرشار از گوشت و فراورده‌های کامل گندم می‌تواند منجر به چاقی شود و برای گروه خونی AوB مناسب نیست اما به تدریج برای گروه خونی نسبت به سایر گروه‌های خونی متناسب‌تر است و از بروز بسیاری از بیماری‌ها در آن‌ها جلوگیری می‌کند.

نتایج مطالعات نشان می‌دهند که بیماری‌های صعب‌العلاج نظیر سرطان‌ها و بیماری‌ها نادر پزشکی احتمال وقوعشان تقریباً در تمام گروه‌ها خونی وجود دارد اما با رعایت رژیم غذایی مناسب می‌توان از بیماری‌ها پیشگیری کرد.

ادامه مطلب / دانلود

همه انسان‌ها هر از گاهی دچار اضطراب می‌شوند ولی این حس به تدریج می‌تواند افزایش یابد یا حالت مزمن پیدا کند.

افراد مضطرب بخوانند!

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد اضطراب خطر ابتلا به سکته مغزی را در حد قابل توجهی افزایش می‌دهد. در حال حاضر اضطراب یکی از شایعترین انواع بیماری‌های روانی به شمار می‌رود و از جمله نشانه‌های آن می‌توان به از دست دادن بی دلیل آرامش، سرخوردگی، فشار یا رفتارهای عصبی اشاره کرد.

در این مطالعه محققان روسی برای اولین بار تاثیر طولانی مدت اضطراب بر سیستم قلبی و عروقی و مغز را مورد بررسی قرار دادند. آنها در این مطالعه وضعیت سلامتی بیش از 6 هزار فرد 25 تا 74 ساله را بررسی کردند. افراد شرکت کننده در این تحقیق به پرسش‌هایی در مورد وضعیت سلامت روانی و جسمی خود پاسخ دادند. به گفته محققان این مطالعه نشان داد که حتی اضطراب جزئی هم خطر بروز سکته مغزی را در حد قابل توجهی افزایش می‌دهد و بیمارانی که بیشترین امتیاز را در زمینه اضطراب کسب کرده 33 درصد بیشتر از بقیه، قربانی سکته مغزی شده‌اند.

دکتر مایا لامبیاس، از دانشکده پزشکی پترزبورگ در روسیه در این مورد گفت: همه انسان‌ها هر از گاهی دچار اضطراب می‌شوند ولی این حس به تدریج می‌تواند افزایش یابد یا حالت مزمن پیدا کند و این مساله روی سیستم قلبی عروقی تاثیر می‌گذارد.

محققان معتقدند علت وجود ارتباط بین اضطراب مزمن و خطر سکته مغزی این است که افراد مضطرب بیشتر به روش منفی زندگی و به ویژه کشیدن سیگار تمایل دارند. بالا رفتن فشار خون و افزایش میزان ترشح هورمون‌های استرس هم از جمله نتایج اضطراب است. دانشمندان به مردم توصیه می کنند که به منظور رها شدن از خطر سکته مغزی کمتر دچار اضطراب شوند و از نگرانی به خاطر مسایل بی اهمیت خودداری کنند.

ادامه مطلب / دانلود

سندرمی به نام مرگ ناگهانی شیرخواران زیر ۶ ماه وجود دارد که چند عامل خطر در ایجاد آن دخیل هستند.

نوزادتان را به شکم نخوابانید!

حسین فیروزی فوق تخصص نوزادان گفت: علت نهایی مرگ ناگهانی شیر خوار هنوز ثابت نشده است ولی یکسری فاکتورهای خطر وجود دارد که باید در نظر گرفته شوند.

استادیار دانشگاه علوم پزشکی مازندران با بیان اینکه این اتفاق در نوزادان زیر ۶ ماه می‌افتد، گفت: خوابیدن شیر خوار یا نوزاد به روی شکم، سیگار کشیدن در خانواده، بالش یا رختخواب نرم همگی عواملی هستند که ممکن است نوزاد را ناگهانی به کام مرگ بکشاند.

وی درباره استفاده از بالش و رختخواب نرم گفت: در هنگام استفاده امکان دارد دهان و بینی نوزاد داخل رختخواب گیر کند و مانع تنفس شود.

متخصص نوزادان در ادامه با اشاره به سابقه خانوادگی اظهار داشت: مادران توجه کنند که سابقه مرگ ناگهان در نوزاد قبلی امکان مرگ در بچه‌های بعدی را بیشتر می‌کند.

وی در پایان گفت: به هیچ عنوان، نوزادان به شکم نخوابانید مگر آنکه مادر چشم از آن بر ندارد.

ادامه مطلب / دانلود

ما می توانیم مقدار کمی را از آن مصرف کنیم.اما اگر از اضافه وزن و یا چاقی مفرط رنج می برید،شاید بهتر باشد مصرف کلی این ماده را کاهش دهید،اگر وزن متناسب دارید خوردن شیرینی جات به مقدار کم و گهگاه مانعی ندارد.

چگونه میل به خوردن شیرینی را در خود کم کنیم؟

شاید یک عادت باشد، نوع غذایی که به فرد آرامش می بخشد و یا پایان یک وعده غذا که باید حتما با مصرف دسر شیرین همراه باشد و میل ما به طعم شیرین به علت تاثیر آن بر مغز است.

چرا شکر و یا قند مشکل ساز است؟

شکر کالری بالایی دارد و فاقد ارزش غذایی است و مصرف آن،کالری را به سرعت بالا می برد.اغلب شکلات ها و شیرینی ها حاوی میزان بالایی چربی های ترانس و اشباع شده اند.

* کالری اضافه یعنی وزن اضافه و چاقی مفرط.

آیا مصرف مقدار کم شکر ایرادی ندارد؟

ما می توانیم مقدار کمی را از آن مصرف کنیم.اما اگر از اضافه وزن و یا چاقی مفرط رنج می برید،شاید بهتر باشد مصرف کلی این ماده را کاهش دهید،اگر وزن متناسب دارید خوردن شیرینی جات به مقدار کم و گهگاه مانعی ندارد.

* ورزش کنید.انجام هر نوع ورزش باعث ترشح هورمون های مغز می شود و روحیه فرد را بهبود می بخشد.

* با کاهش کالری روزانه،می توان میل به شکر را کاهش داد.

* شیرینی هایی با کالری بالا را در خانه نگه داری نکنید.

* وعده های غذایی را حذف نکنید زیرا میل شما به شکر افزایش خواهد یافت.

* وعده غذایی را رنگارنگ نکنید.هر چه تنوع غذایی و طعم بیشتر باشد،دیرتر سیر می شوید.

* مواد غذایی شیرین سالم تر مانند میوه،را انتخاب کنید.

ادامه مطلب / دانلود

یک متخصص طب سنتی گفت: نباید شبها با شکم خالی خوابید، همچنین خوردن سالاد بدون غذا نیز برای لاغری در افراد چاق نیز توصیه نمی‌شود. شام باید سبک باشد و حداقل ۲ ساعت قبل از خواب مصرف شود.

اگر شب ها بدون غذا می خوابید، بخوانید!

مریم مقیمی گفت: در طول شب زمانی که فرد می خوابد هوش طبیعی بدن،تمام توجه خود را به اندام بدن معطوف می کند و در واقع هضم عمده در طول شب تا صبح اتفاق می‌افتد.

وی ادامه داد: اگر شخص با معده خالی بخوابد و شام نخورد هضمی که قرار بود بر روی مواد غذایی انجام بشود انجام نمی شود چون غذایی در معده نبوده است.در نتیجه رسوبات مفید و مواد ضروری بدن را که باید در معده باقی بماند از بین می برد. در نتیجه فرد دچار مشکل می شود.

مقیمی گفت: بنابراین باید حتماً در معده مقداری غذا باقیمانده باشد.غذاهایی که توصیه می شود به هنگام شب مصرف شود از نظر طب سنتی این است که فاصله مصرف شام تا هنگام خوابیدن حداقل باید ۲ ساعت باشد.

این متخصص طب سنتی افزود: خوردن شام سنگین هم توصیه نمی شود و این طور نباشد که فرد فکر کند اگر می تواند شام بخورد به مقدار زیاد غذاهای چرب و شیرین بخورد.

وی ادامه داد: در طب سنتی توصیه می شود افراد دوبار در طول روز غذا بخورند یعنی فقط صبحانه و شام بخورند اگر افراد بتوانند این برنامه را رعایت کنند بسیار مفید استو اگر ناهار سبک خورده شود بهتر است به هنگام شام از گوشتهایی استفاده شود که هضم راحت تری دارند یا با برنج میل شود.

مقیمی گفت:‌ اما حالا که افراد به خوردن هر ۳ وعده غذا در طول روز عادت کرده‌اند ایرادی ندارد اما بهتر است شام خود را سبک‌تر کنند مثلاً خشکبار در وعده غذایی خود بگذارند یا سبزیجات پخته مصرف کنند و اگر تمایل به مصرف گوشت دارند گوشتهای زود هضم مصرف شود مانند گوشت گوسفند و مرغ جوان.

وی اضافه کرد:‌اینکه برخی افراد به جای شام،سالاد مصرف می کنند مناسب است. اما بستگی به این دارد که در سالاد چه چیزی مصرف شود و فرد چه مزاجی داشته باشد .سالاد اگر شامل گوجه فرنگی،کاهو و خیار باشد ترکیب سردی دارد و اگر فردی دچار بیماری های ناشی از طبع سرد است نباید این ترکیبات را بخورد.

مقیمی گفت: همچنین افرادی که چاق هستند نمی‌توانند با مصرف صرفاً سالاد لاغر شوند چون آنها را دچار مشکل می کند چرا که تجمع چربی مزاج سردی دارد و مصرف این نوع سالاد،آنها را نه تنها لاغر نمی کند بلکه چاق تر هم می کند.

ادامه مطلب / دانلود

یک جراح استخوان و مفاصل گفت: انجام حرکات ورزشی مناسب می‌تواند برای دردهای کمر همزمان ترمیمی و پیشگیرانه باشد.

۳ ورزش مفید برای تقویت عضلات کمر

در این برنامه ورزشی سه نوع تمرین پیشنهاد می‌شود که ابتدا توصیه می شود ، تمرینات 2 تا 3 بار در هفته و در ادامه هفته‌ای یک تا 2 بار انجام شود.

وی ادامه داد: هر زمان فردی که احساس کشیدگی پشت، خستگی گردنی یا کمر درد می‌تواند این حرکات را اجرا کند.

تمرین اول:

وی تمرین اول را اینگونه توضیح داد که فرد به کمر بخوابد، زانوها را خم کرده و فشرده کند و با دست بگیرد، زانوها را به سمت سینه بالا بیاورد و به آرامی خود را به عقب و جلو تاب دهد. فقط به عقب و جلو و نه چپ و راست.سپس به موقعیت اولیه بازگردد و دوباره تمرین کند. حدود بیست بار این حرکت انجام شود.

تمرین دوم:

فرد روی کمر دراز بکشد، دست‌ها پشت سر و پاها خم باشند. زانوی راست را به سمت خود بیاورد. در حالی که بالاتنه و آرنج چپ‌ به سمت زانوی راست برده می شود و به آهستگی بازدم را هم بیرون بدهد.همین حرکت را برای سمت دیگر هم تکرار کند اما این تمرین را به نوبت 12 بار برای هر طرف انجام دهد.

تمرین سوم:

فرد روی یک صندلی بنشیند در این حالت بازوها و پاها باز و کشیده و مچ پاها خم هستند. همزمان بازوها و پاها تا حد ممکن باز شوند و 8 ثانیه در این حالت نگه داشته شود و سپس رها شوند.این تمرین نیز 5 تا 8 بار تکرار شود.

وی گفت: در واقع ماهیچه‌های شکمی، شکم بندهای طبیعی بدن هستند که کمر را کاملاً صاف نگه می‌دارند به همین دلیل نباید به آنها بی‌توجهی کرد.

ادامه مطلب / دانلود

یافته های جدید دانشمندان نشان می دهدبعضی از وسایلی که مستقیما با نبض در ارتباط هستند باعث به خطر انداختن سلامتی قلب می شود.

وسیله ای ضروری اما مضر برای خانم ها!

ساعت مچی هنگامی که در دست چپ بسته می شود باتری آن مستقیماً روی نبض قرارمی گیرد وآن را درگیر خواهد کرد.

بررسی ها نشان می دهند دانشمندان با انجام آزمایشات و مطالعه روی سلامت زنان دریافتند ساعت های مچی بزرگ که اغلب سفت و محکم بسته می شوند باعث کاهش ضربان قلب خانم ها خواهند شد در نهایت باعث به وجود آمدن مشکلات و بیماری قلبی زیادی نیز خواهند شد.

گفتنی است ساعت مچی حتماً باید روی دست طوری قرار بگیرد که با نبض و محل اتصال رگ های پشت دست ارتباط نداشته باشد.

مدت زمان استفاده ازساعت برای زنان محدود است و هر ۲ ساعت باید از دست باز شود اما برای مردان استفاده از آن محدودیتی ندارد زیرا پوست مردانه ضخیم تر است و باتری ساعت نمی تواند تاثیری روی نبض آقایان داشته باشد.

ادامه مطلب / دانلود

بیشتر انواع ویروس های سرماخوردگی و آنفلوانزا از طریق تماس مستقیم منتشر می شوند.

پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوانزا

با آغاز فصل پاییز باید مراقب بیماری های شایع این فصل از جمله سرماخوردگی و آنفلوانزا باشید. پیشگیری از این بیماری ها مهم ترین اقدام برای حفظ سلامتی در فصول سرد سال به شمار می رود.

دست های خود را بشویید

بیشتر انواع ویروس های سرماخوردگی و آنفلوانزا از طریق تماس مستقیم منتشر می شوند. عطسه کردن در دست ها و سپس تماس با تلفن، کیبورد و ظروف آشپزخانه از راه های انتقال ویروس است.

برای جلوگیری از این انتقال دست های خود را مرتب بشویید و یا از ضد عفونی کننده های دست که حاوی الکل هستند استفاده کنید.

جلوی عطسه و سرفه خود را با دست نگیرید

در صورت احساس عطسه و سرفه از دستمال استفاده کنید و سریع آن را دور بیندازید. اگر دستمال همراه خود ندارید در آستین خود عطسه و یا سرفه کنید.

صورت خود را لمس نکنید

ویروس های سرماخوردگی و آنفلوانزا از طریق چشم ها، بینی و دهان به بدن شما منتقل می شوند. لمس صورت یکی از راه های اصلی در انتقال ویروس است.

به طور منظم ورزش های هوازی (ایروبیک) انجام دهید

ورزش های هوازی موجب افزایش ضربان قلب و پمپ کردن مقداربیشتری خون، تنفس سریع تر و تسهیل انتقال اکسیژن از ریه ها به خون می شود. در نتیجه این اثرات، تعریق افزایش یافته و دمای بدن بالا می رود. در نتیجه سلول های طبیعی از بین برنده ویروس افزایش می یابند.

از غذاهای حاوی فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان ها استفاده کنید

“فیتو” به معنی گیاه و”کمیکال” به معنی مواد شیمیایی است. ویتامین ها از جمله این مواد هستند، بنابراین روزانه از سبزیجات ومیوه های سبز، قرمز و زرد استفاده کنید.

سیگار نکشید

بر اساس مطالعات، در افراد سیگاری سرماخوردگی شدیدتر و دفعات آن بیشتر است. دود سیگارسیستم ایمنی را تضعیف می کند، موجب خشک شدن مخاط بینی و فلج شدن مژک ها می شود. مژک ها موهای ظریفی هستند که در غشاهای مخاطی بینی و ریه قرار دارند و با حرکت خود موجب خروج ویروس های سرماخوردگی و آنفلوانزا از بدن می شوند. متخصصان معتقدند که کشیدن یک عدد سیگار می تواند این مژک ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه فلج کند.

استراحت کنید

استراحت سیستم ایمنی را تقویت می کند. بدین صورت که با استراحت اینترلوکین ها (اجزای سیستم ایمنی که در مقابل ویروس های سرماخوردگی و آنفلوانزا عمل می کنند) در جریان خون افزایش می یابند.

ادامه مطلب / دانلود

نان برشته نخورید!

میهن فال: یکی از موضوعاتی که این روزها بحث داغ اکثر رسانه های روز کشورهای اروپایی و آمریکایی شده است «ترس از آکریلامید» است.
آکریلامید یک ماده اسیدی سرطان زاست که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی غلات در درجه حرارت بالا در محصولاتی چون نان، بیسکویت، کلوچه، برنج و سیب زمینی ایجاد می شود.

طبق پژوهش دانشمندان، آکریلامید در مقایسه با دیگر مواد سمی شناخته شده در غذاهای مختلف می تواند برای انسان ها تا ۱۰۰ برابر خطرناک تر باشد. مقدار این ماده در سیب زمینی سرخ شده و چیپس بیشتر است، اما در کشور ما بیشترین نگرانی از حجم تولید و مصرف آکریلامید در نان است.

آکریلامید در نان زمانی خود را نمایان می کند که نان بر اثر حرارت زیاد و مستقیم تغییر حالت داده و به رنگ قهوه ای یا سیاه درآید و این مشکل اصلی نان های مصرفی ماست که اغلب به صورت سنتی در تنور تهیه و در حرارت زیاد و مستقیم پخته می شوند.

مشکل دیگر برخی تنورهای نانوایی آن است که به علت نیاز به تعمیر یا عدم نظافت دیواره تنور از خمیر به جای مانده از پخت قبلی، سطح زیرین نان های جدید سوخته و سمی می شوند یا آن که به دلیل عدم تنظیم حرارت تنور قسمت هایی از نان سوخته و لکه های سیاه رنگی پدیدار می شود که متاسفانه به دلیل عدم آگاهی مصرف کنندگان به وجود ترکیبات خطرناک آکریلامیدی در نان سوخته، این قسمت ها نیز مصرف می شود.

از طرف دیگر برخی افراد هم هستند که برای ماندگاری بیشتر، طعم مطلوب تر یا برای بیماران دیابتی خود سفارش نان های برشته می دهند؛ اما باید بدانیم مصرف نان های برشته ای که رنگ آنها متمایل به قهوه ای شده و ظاهری مطلوب و خشک و طعمی لذیذ دارند و همچنین مصرف قسمت های سوخته نان ها هر چند کوچک و ناچیز، می تواند به میزان زیادی سم خطرناک آکریلامید را وارد بدن مصرف کننده نماید.

این ماده سمی به محض ورود به بدن تجزیه شده و ماده ای تولید می کند که می تواند با اثر روی DNA و ایجاد جهش در ژن ها موجب بروز سرطان، انواع عفونت ها، آسیب به سیستم ایمنی و عصبی شود.

عوارض عصبی این سم شامل اختلال در هوشیاری، ضعف، تحریک پذیری و تغییرات رفتاری است. اختلالات باروری همچون تغییر در رفتارهای جنسی، ناباروری و سقط، تحریک و قرمزی پوست و چشم ها از دیگر عوارض آکریلامید است.

این سم به دلیل آن که در درازمدت تاثیرات مخرب خود را بر سلامت مصرف کننده برجای می گذارد، کمتر مورد توجه بوده و متاسفانه آزمایشات عادی و مداومی در این زمینه روی مواد غذایی کربوهیدراتی از جمله نان ها انجام نمی شود بنابراین بهتر است در کشور ما نیز به دلیل آن که نان درصد زیادی از سهم غذایی روزانه افراد را به خود اختصاص می دهد به این موضوع بیشتر پرداخته شود.

▪ توصیه ها

سلامت خود را فدای طعم لذیذ نان های برشته نکنید و اگر قصد خرید نان های نازک برشته شده ای را دارید که حاوی زیره، کنجد، تخمه و … هستند آنهایی را که رنگ روشن داشته و در اصطلاح برشته نشده هستند انتخاب کنید.

از تُست کردن نان اجتناب کنید و در صورت ضرورت نان را در درجه حرارت کم و به مدت کوتاه تُست کنید.

در ترکیب سوسیس جهت ایجاد بافت مطلوب از مواد پرکننده ای چون آرد و نشاسته استفاده می شود. این مواد هنگام سرخ شدن سوسیس در روغن منجر به پف کردن و قهوه ای شدن آن می شوند که این ویژگی، محصول را بسیار خوش طعم و خوش ظاهر می کند اما باید بدانید قهوه ای شدن بیش از حد که در نتیجه سوختن ترکیبات کربوهیدراتی سوسیس است می تواند منجر به افزایش میزان آکریلامید محصول شود.

برای پختن کیک و پیتزا در سینی فر از کاغذ مخصوص استفاده کنید.
از برشته شدن نان حاشیه پیتزا بشدت اجتناب ورزید و در صورت برشته شدن حاشیه آن را دور بیندازید.

برای تهیه ته دیگ از نان و سیب زمینی استفاده نکنید.
برای خرید نان سوخاری آنهایی را که رنگ روشن دارند انتخاب کنید و از مصرف بیسکویت و کلوچه هایی که سطح زیرین آنها سوخته است، بپرهیزید.

ادامه مطلب / دانلود

فواید خوابیدن در بعد از ظهر

تحقیقات جدید نشان می‌دهد خواب بعدازظهر می‌تواند استرس روزانه را کم کند.

پژوهشگران معتقدند بدن به چنین استراحتی نیاز دارد تا استریس که در طول روز به آن وارد شده را دفع کند.

از نظر آنها از آنجا که خوابیدن یک بار ظهر و یکبار شب بخشی از روند طبیعی بزرگسالان است با چند دقیقه استراحت در میان روز می‌توانید ساعت بدنتان را تنظیم کنید و به آرامش برسید.

پژوهشگران ثابت کرده‌اند افرادی که حدود ساعت ۷ صبح از خواب بیدار می‌شوند معمولا ساعت ۲ بعدازظهر احساس خواب‌آلودگی می‌کند البته خوردن ناهار باعث می‌شود چنین احساسی زودتر سراغ‌شان بیاید و با شدت بیشتری شما را مجبور به خوابیدن کند.

البته اگر می‌خواهید خواب بعداز ظهر زندگی‌تان را مختل نکند بیشتر از ۲۰ دقیقه چشم‌هایتان را روی هم نگذارید.

ادامه مطلب / دانلود

خطرات ناشی از کیف دستی زنانه!

نتایج یک بررسی جدید نشان داده است که کیف‌های دستی زنانه در مقایسه با فضای سرویس‌های بهداشتی، آلوده‌تر هستند.

بررسی گروهی از پزشکان انگلیسی حاکی از آن است که دسته کیف‌های زنانه محل تجمع و رشد انواعی از باکتری‌ها است که می‌توانند برای سلامت فرد مضر باشند.

در این بررسی آمده است، آلوده‌ترین شیء داخل کیف‌های زنانه،‌ قوطی کرم دست و صورت است که نسبت به سرویس بهداشتی، باکتری‌های بیشتری بر روی آن وجود دارند.

همچنین کیف‌هایی که جنس آنها چرم است، شرایط مناسبی را برای رشد و گسترش باکتری‌ها فراهم می‌کنند.

پزشکان در این مطالعه اظهار داشتند: زنان باید مرتب دسته‌های کیف‌های خود را با ژل‌های آنتی‌باکتریال شست‌وشو دهند.

یکی از محققان در این مطالعه گفت: کیف‌های زنانه به طور مرتب با دست‌ها و سطوح مختلف تماس دارند و به همین دلیل احتمال انتقال میکروب‌ها از طریق آنها زیاد است.

به گزارش از اکسپرس، پیش از این نیز گفته شده بود که آشپزخانه‌ها در محیط‌های کاری نیز به شدت آلوده هستند و می‌توانند موجب شیوع انواع بیماری‌ها در بین کارمندان شوند.

ادامه مطلب / دانلود

استفاده از موبایل در تاریکی ممنوع!

بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد استفاده از موبایل کامپیوتر گوشی در تاریکی سبب بروز پیر چشمی و مشکلات چشمی زیادی می شود.
موبایل در تاریکی باعث آسیب رساندن به چشم و حدقه ی چشم می شود باعث پف آلودگی در زیر چشم نیز می شود.

بررسی ها نشان می دهد، کسانی که در شب و در تاریکی با موبایل تبلت و یا هر وسیله ی الکترونیکی دیگری کار می کنند بعد از 40 سالگی باید شاهد چین و چروک زیادی در چشم خود باشند و چشم ها طراوت و زیبایی خود را از دست خواهند داد.

استفاده از موبایل در زیر تاریکی باعث پیر چشمی زود رس می شود و باعث می شود تا صبح ها پف بیشتری در زیر چشم های خود داشته باشیم.

پزشکان توصیه می کنند برای داشتن چشمانی سالم هیچ گاه در تاریکی و بدون نور با موبایل و وسایل الکترونی کار کنید.

 

ادامه مطلب / دانلود

خانم ها بخونند!

نتایج مطالعات اخیر دانشمندان بیانگر این است که احتمال ابتلا به اضافه‌ وزن در زنانی که تا دیروقت در محل کار خود هستند، بسیار بالاست.

دکتر «موناش نیکول آئو» عضو هیأت پزشکی مرکز اقتصاد استرالیا می‌گوید: «این پدیده مربوط به شیوه زندگی ناسالمی است که زنان می‌گذرانند.» وی معتقد است: «زنانی که تا دیروقت در محل کار خود می‌مانند، زمان کافی برای ورزش و پخت‌وپز غذاهای سالم را در اختیار ندارند. مطالعات صورت گرفته حاکی از آن است، زنانی که در هفته بیش از 48ساعت کار می‌کنند بیش از دیگران به استعمال سیگار می‌پردازند و همچنین فعالیت بدنی و ورزش چندانی هم ندارند. در این مطالعات، هزاران زن که در مشاغل مختلفی فعالیت داشتند، مورد بررسی قرار گرفتند. بسیاری از زنان با مشکل اضافه‌وزن مواجه بودند. دکتر آئو می‌گوید: «نتایج این مطالعه مشخص کرد، زنانی که ساعت‌های بیشتری را به اضافه‌کاری می‌پردازند و تا دیروقت در محل کار خود می‌مانند، 12 درصد بیش از دیگر زنان مستعد ابتلا به اضافه‌ وزنی و چاقی هستند.»

ادامه مطلب / دانلود

سینوزیت و درمان آن

مطلبی که پیش رو دارید ، آخرین بخش از پرسش و پاسخ های ارائه شده درباره سینوزیت( از جناب آقای دکتر نراقی جراح و متخصص گوش، حلق و بینی ، جراح سر و گردن و پلاستیک بینی و عضو هیأت علمی دانشگاه تهران ) می باشد.

سینوزیت مزمن چه علایمی دارد؟

در سینوزیت مزمن شدت علایم کم تر است و معمولاً درد یا تب وجود ندارد. از علایم سینوزیت مزمن، گرفتگی بینی و ترشحات مداوم از بینی و پشت گلو است . ممکن است کاهش حس چشایی و بویایی همراه با بوی بد دهان‌ نیز وجود داشته باشد. سرفه های مزمن و تغییرات رفتاری در کودکان نیز گاهی از سینوزیت مزمن ناشی می شود.

آیا سینوزیت همیشه با سردرد همراه است؟

خیر، در بسیاری از موارد سینوزیت مزمن، سردرد وجود ندارد و در بسیاری از سردردها نیز اثری از سینوزیت دیده نمی شود.
معمولاً افراد هر نوع سر دردی را به سینوزیت نسبت می دهند و چون برای خوب شدن آنچه که به تصورشان سینوزیت است ، آنتی بیوتیک های زیادی مصرف می کنند و نتیجه ای نمی گیرند، این تفکر نادرست بر ایشان مستولی می شود که سینوزیت درمان شدنی نیست. در معاینه دقیق این دسته از بیماران مشخص می شود که سردردشان با سینوزیت هیچ ارتباطی ندارد، یعنی در واقع آنان به سینوزیت دچار نیستند و مشکل شان از علل دیگری ناشی می شود . به طور کلی سردرد، علامتی شایع برای بسیاری از اختلالات جسمی و عصبی است و در رسیدن به تشخیص سردرد باید همه علل را در نظر گرفت. گاهی اوقات منشأ برخی از سردردها را باید در بینی و سینوس جست و جو کرد، اما این به مفهوم سینوزیت چرکی نیست . برای نمونه ، بعضی افراد ( به علل مختلف ) دچار آلرژی بینی یا تورم مخاط بینی هستند و در مواقعی که ورم بینی افزایش یابد، منافذ سینوس ها بسته شده و ممکن است ایجاد درد کند، بی آنکه هیچ عفونتی در کار باشد . برخی افراد به محض مواجهه با باد سرد یا هوای خشک، دچار سردرد می شوند. در این افراد ممکن است تورم پدیدار شده در بینی ، به طور موقت و زودگذر موجب شود که ساختمان های مختلف داخل بینی با هم تماس پیدا کنند و درد ایجاد شود. این دردها نیز نشانه سینوزیت نیست. توصیه ساده برای کسانی که به این قبیل دردها دچار می شوند، این است که موقع درد، به جای قرص مسکن ، تنها از بخور ساده استفاده کنند. ساده ترین روش انجام این کار ، آن است که یک ظرف آب جوش را پس از برداشتن از روی منبع حرارتی در مقابل خود قرار دهند، پارچه ای روی سر خود بکشند، آن گاه هوای اشباع از رطوبت را استنشاق کنند. این عمل به باز شدن منافذ سینوس ها و روان شدن ترشحات کمک می کند.

آیا وجود ترشحات پشت گلو نشانه سینوزیت است؟

خیر، در بیشتر افرادی که تنها مشکل شان ترشحات پشت گلو است ، سینوزیت مطرح نیست. به طور کلی طی 24 ساعت ، پوشش سینوس ها و داخل بینی مقادیر زیادی مایع ترشح می کند. این مایع هم رطوبت مجاری تنفسی را تامین می کند و هم عمل تصفیه ذرات و مبارزه با میکروب ها را عهده دار است.

این مایع به طور دایم در جریان است، حدود هر 15 دقیقه تعویض و پس از خروج از سینوس ها ، از سوراخ های پشتی بینی به فضای پشت گلو وارد می شود . سپس بی آنکه متوجه شویم ، به سوی معده جاری می شود . این جریان ، پدیده ای طبیعی است و گواه بیماری خاصی نیست. ممکن است عوامل مختلفی سبب شود که این مایع بیش از حد غلیظ و چسبناک شده و به راحتی این مسیر را طی نکند. در این صورت ممکن است فرد آزرده و مجبور شود که پی در پی آن را از گلویش خارج کند، یا به اصطلاح گلویش را صاف کند. عواملی همچون خشکی و آلودگی هوا نیز می توانند این حالت را پدید آورند. گرچه ممکن است یکی از علایم سینوزیت، ترشحات زیاد و چرکی پشت گلو باشد، باید دقت داشت که هر ترشحی را به حساب ترشح چرکی نگذاشت . همان طور که در مورد تاثیرات محیطی اشاره شد، ممکن است عوامل غیر عفونی مانند آلرژی نیز موجب ازدیاد این ترشحات شوند.

هر چند هم این ترشحات غلیظ باشند، رنگ سفید یا شفاف آنها احتمال وجود عفونت باکتریایی را کم می کند، حتی زرد یا تیره شدن رنگ ترشحات نیز می تواند بدون وجود عفونت دیده شود. بنابراین بهتر است که بیماران ، در صورت مشاهده ترشحات پشت گلو، پیش از استفاده غیر ضروری از آنتی بیوتیک های مختلف ، به پزشک متخصص مراجعه کنند، تا با معاینه دقیق داخل بینی و پشت گلو، علت اصلی آن مشخص شود.

سینوزیت ممکن است چه عوارضی را در برداشته باشد؟

سینوزیت می تواند سه دسته عارضه ایجاد کند:
الف – عوارض محدود به خود سینوس ، که مهم ترین آنها تجمع ترشحات در پشت منفذ بسته شده ی سینوس است. این ترشحات به تدریج غلیظ و چسبنده می شود و ممکن است عفونت چرکی نیز به آن اضافه گردد.
با افزایش تدریجی ترشحات و خارج نشدن آن ، بر ساختمان های مجاور فشار وارد می شود و علایمی مانند جابه جایی چشم تظاهر می نماید .
ب- عفونت به کاسه چشم گسترش می یابد و موجب تورم پلک و در حالات شدید، تجمع چرک در فضای کاسه چشم می شود. در این حالت لازم است اقدامات درمانی فوری در جهت مهار عفونت سینوس صورت گیرد.
پ – عوارض مغزی مانند مننژیت و آبسه های مغزی.
میزان شیوع سینوزیت مزمن چقدر است و آیا آماری در این مورد وجود دارد؟
سینوزیت مزمن بیماری شایعی است . برای نمونه در سال 1995 شایع ترین بیماری مزمن در آمریکا سینوزیت مزمن اعلام شده است و در دهه اخیر نیز، میزان آن افزایش یافته است . شاید این افزایش تا اندازه ای مربوط به پیشرفت های اخیر در زمینه تشخیص بهتر و دقت بیشتر پزشکان در کشف این بیماری باشد.

سینوزیت چگونه تشخیص داده می شود؟

– تشخیص سینوزیت حاد در بیشتر مواقع از روی علایم بیمار و با معاینه ی دقیق وی ، بدون نیاز به عکسبرداری امکان پذیر است .
– در سینوزیت مزمن، معاینه دقیق داخل بینی تا حد زیادی به تشخیص کمک می کند . در صورتی که پزشک به سینوزیت مزمن مشکوک باشد، دو روش تشخیصی کمکی ، اطلاعات بیشتری را در اختیار قرار می دهد . یکی از این دو روش ، آندوسکوپی تشخیص بینی و سینوس و دیگریسی.تی.اسکن است . البته سی . تی . اسکن باید زمانی انجام شود، که عفونت بیمار مهار شده و بیمار در بهترین وضعیت ، از نظر درمان دارویی قرار داشته باشد؛ زیرا در صورتی که سی .تی .اسکن به هنگام عفونت ویروسی یا سرماخوردگی انجام شود، تغییراتی را در سینوس ها نشان می دهد که کاملا حاد بوده ، پس از مدت کوتاهی برطرف می شود و نمی تواند مبنای تصمیم گیری برای اقدامات درمانی باشد.

 

ادامه مطلب / دانلود

چای غلیظ ننوشید!

امروزه، در بسیاری از محافل علمی‌وغیرعلمی‌توصیه به مصرف نوشیدنی‌های سلامتی بخشی مانند چای می‌شود و عنوان می‌شود که این نوشیدنی می‌تواند در ارتقای وضعیت سلامت بدن نقش بسیار حیاتی ایفا نماید، اما تحقیقات جدید نشان داده است که مصارف زیاد چای غلیظ در طولانی مدت برای بدن مخاطراتی را هم به دنبال دارد.
فرزاد برهمندپور، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در این زمینه می‌گوید: یک مطالعه جدید علمی‌در بریتانیا بر روی 6016 نفر از مردان با سن 21 تا 75 سال که به طور آشکاری سالیان سال وابسته به نوشیدن مقادیر زیادی چای غلیظ در طی روز بودند، نشان داده که ارتباط معنا‌داری بین نوشیدن زیاد چای غلیظ و امکان بروز سرطان پروستات در بین مردان وجود دارد.
در حقیقت محققان این پژوهش به این جمع بندی رسیدند که مردانی که در طی روز بیش از 7 فنجان چای غلیظ می‌نوشند، امکان دارد در سنین کهولت دچار سرطان پروستات شوند. البته ذکر این مطلب ضروری است که تاکنون محققان به رابطه معنی داری در مورد نوشیدن زیاد چای رقیق با بروز سرطان پروستات در مردان دست نیافته‌اند.
بنابراین توصیه متخصصان تغذیه به مردان آن است که اگر عادت به نوشیدن زیاد چای در روز دارند، سعی نمایند از چای رقیق به جای نوشیدن جای غلیظ استفاده کنند.
نکته دیگری که در مورد نوشیدن چای باید به آن توجه نمود، درجه حرارت چای در زمان نوشیدن آن است. تحقیقات انجام شده در این زمینه به طور قاطع بیان می‌کنند که نوشیدن مستمر چای داغ با بروز سرطان مری و ابتدای معده در ارتباط است.
به خاطر این که دمای بالای چای باعث تخریب سلول‌های مری و ابتدای معده می‌شود.
در نتیجه در این زمینه هم متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که حتما چای با دمای متعادل که نه خیلی داغ و نه خیلی سرد باشد نوشیده شود تا بتوان از منافع نوشیدن چای سود برد.

 

ادامه مطلب / دانلود

فواید پوست میوه ها!

مثلا میوه کیوی با اینکه پوستی کرکی دارد و خوردن آن چندان خوشایند نیست اما به هر حال باید راهی برای بدست آوردن مواد مغذی آن موجود باشد . پس بهتر است به هر طریق ممکن آنها را مصرف کنید.
تا آنجا که دهان در تماس با انواع خوراکی ها، از جمله میوه هاست، تمام انواع آنها به نوعی نرم و آبدار هستند ، به خصوص گوشت میانی یا همان مغز میوه . ولی طبق یک تحقیق انجام شده توسط دانشگاه فلوریدا ، به این نتیجه رسیده اند که بعضی از انواع آنتی اکسیدان های محافظ سلامتی در پوست میوه ها موجود است. بنابراین دور ریختن پوست آنها عاقلانه نیست. مثلا میوه کیوی با اینکه پوستی کرکی دارد و خوردن آن چندان خوشایند نیست اما به هر حال باید راهی برای بدست آوردن مواد مغذی آن موجود باشد . پس بهتر است به هر طریق ممکن آنها را مصرف کنید.

بهترین راه برای رهایی از چروک های پوستی و مبارزه با سرطان ها ،خوردن میوه ها با پوست است. در ادامه به ۵ نوع از میوه‌هایی که پوست آنها دارای خواص مفیدی است اشاره می شود.

سیب:

مواد فیتوشیمیایی ضد سرطانی موجود در پوست سیب درختی ، ۸۷ درصد بیشتر از مغز خود میوه آن است. بنابراین بهتر است از این به بعد سیب را پوست آن صرف کنید.

خیار:

پوست این میوه کم کالری از ماده سیلیکا تشکیل یافته است که خود این ماده باعث تازگی و طراوت پوست و مانع ایجاد چروک می شود. یعنی خاصیت کلاژنی دارد. هیچ پیشنهادی برای مقدار مصرف روزانه سیلیکا وجود ندارد ولی متخصصین اظهار کرده اند که حداقل ۵ میلی گرم سیلیکا در یک روز مقداری است که بعد از خوردن یک خیار با پوست کسب می کنید.

بادمجان:
پوست بادمجان در حدود ۳۰۰ میلیگرم ناسونین دارد . آنتی اکسیدانی که مانع از آسیب سلولهای مغزی می شود. همچنین حاوی ۲۰۰ میلی گرم پتاسیم (ضد گرفتگی عضله) و ۱۳ میلی گرم منیزیم موثر در ساختمان بافت پیوندی و ۳ گرم فیبر موثر در لاغری شکم است.

کیوی:

مواد شیمیایی موجود در این پوست کرکدار عاملی برای مبارزه با باکتری های استافیلوکوک و باکتری ایکولای است.

پرتغال:

پوست پرتغال حاوی ماده لیمونین است که دشمن کشنده اشعه فرابنفش می باشد. دانشمندان معتقدند که خوردن یک قاشق چای خوری پوست پرتغال در هر هفته ، احتمال ابتلا به سرطان پوست را تا ۳۰ درصد کاهش می دهد.

 

ادامه مطلب / دانلود

یک بسته چیپس در روز معادل با 5 لیتر روغن

تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک بسته چیپس در روز شبیه نوشیدن پنج لیتر روغن مایع در سال است، حقیقت امر این است که خوردن چیپس و در کل اسنک ها نه تنها موجب چاقی و بیماری های قلبی می شود بلکه مشکلات رشدی را برای جنین، بیش فعالی را در کودکان و سرطان را در بزرگسالان به همراه دارد.

شاید خوردن چیپس و در کل اسنک ها چندان هم هشدار دهنده نباشد اما اگر مصرف آنها به یک عادت تلقی شود، تبعات آن بسیار خطرناک است.

برخی از تحقیقات نشان می دهد که یک سوم از کودکان بریتانیایی هر روز چیپس می خورند و دو سوم دیگر چندین بار در یک هفته چیپس مصرف می کنند.

در حقیقت در این کشور سالانه شش میلیارد بسته چیپس مصرف می شود به طوری که مردم هر سه دقیقه یک تن چیپس می خوردند یا هرکس دست کم 100 بسته چیپس می خورد.

خورد یک بسته چیپس در روز می تواند معادل نوشیدن پنج لیتر روغن در سال باشد. نیاز به گفتن نیست که این اسنک ها علاوه بر چربی حاوی نمک و شکر هم هستند.

شاید باور تمام این موارد منفی درباره بسته هایی با اشکال معصومانه و خنده دار در رنگ های روشن در فروشگاه ها خودنمایی می کنند دشوار باشد اما حقیقت این است که این محصولات از نظر صنعتی طوری طراحی شده اند که ذائقه ما را تحریک کرده و به نقطه اعتیاد می رساند.

مایکل ماس نویسنده کتاب «نمک، شکر، چربی: چگونه بزرگان صنعت غذا ما را فریب می دهند» اظهار داشته است که تحقیقاتش نشان می دهد که چگونه شرکتهای بزرگ تولید غذا، چگونه چیپس را از چیپس نسبتا هیجان انگیز دهه هفتاد به بمب هوشمند مغز ما تبدیل کرده اند.

وی توضیح می دهد، وقتی که یک چیپس در دهان خود می گذارید، مزه نمک بی درنگ شما را درگیر می کند. این تأثیری است که در صنعت نمک به آن انفجار طعم گفته می شود.

چیپس های مدرن نیز سرشار از چربی هایی هستند که این صنعت به آن احساس دهانی می گوید. این موجب می شود که تجربه خوردن چیپس های امروزی شبیه لذت گاز زدن به یک پنیر چسبناک است. ما این چربی را از طریق عصبی حس می کنیم که به آن عصب سه قلو گفته می شود، هرچه این احساس دهانی بهتر باشد ما از خوردن چیپس لذت بیشتری می بریم.

راز نهایی چیپس در تردی آن است. محققان دریافته اند که هرچه صدای خوردن چیپس بیشتر باشد، فرد از خوردن آن بیشتر لذت می برد.

اعتیادآور بودن چیپس

مسئله اصلی اینجاست که چیپس ها به گونه ای طراحی شده اند که اعتیادآور باشند. این محصول به قدری دقیق طراحی شده که سازنده نقطه شکستن آن هنگام گاز زدن را نیز به دقت برنامه ریزی کرده است. نکته بعدی نحوه انتخاب برچسب و نوشته های روی بسته برای این نوع محصولات است که گویی به واقع از میزان نکات منفی آن کم می کند.

همه این موارد می تواند توضیح دهد که چرا همه ما این همه به چیپس خوردن علاقمندیم اما بهای خوردن این اسنک چرب، شکردار و نمکین توسط سلامتی ما پرداخته می شود.

مصرف بیش از حد این مواد عامل افزایش خطر چاقی، فشار خون بالا، «دیابت نوع 2» و بیماری های قلبی شود. در کودکان مصرف بیش از حد چیپس موجب می شود که آنها در مسیر زندگی با زندگی غیر سالم قدم بگذارند.

براساس اظهارات دکتر داریوش مظفریان متخصص قلب و محقق و پژوهشگر غذا، چیپس در چاقی مسری ایالات متحده نقش مهمی برعهده دارد. همه غذاها با هم برابر نیستند و درمورد برخی حتی میانه روی در خوردن آنها نیز کافی نیست.

وی در تحقیقات خود تمام انواع غذاهای دارای سیب زمینی به ویژه چیپس را عامل چاقی دانسته است.

این استادیار پزشکی و همه گیری شناسی دانشکده پزشکی هاروارد اظهار داشت: سطح بالای نشاسته و هیدروکربنات تصفیه شده در بسته های بزرگ و متوسط چیپس های امروز می تواند سطح گلوگز و انسولین خون ما را تغییر دهد. این عدم تعادل موجب می شود که احساس سیری کمتری داشته باشیم و حس گرسنگی ما افزایش یافته و میزان غذای مصرفی در طی روز نیز بیشتر شود.

براساس اظهارات دکتر مظفریان، وی یک یا دوبار در ماه چیپس را در مقادیر کوچک مصرف می کند، در نتیجه این تغییرات احتمال بازکردن یک بسته چیپس دیگر بیشتر می شود.

خطر خوردن چیپس برای جنین متولد نشده

مصرف میزان چشمگیری از چیپس نه تنها در بدن کودکان و بزرگسالان عدم تعادل ایجاد می کند، بلکه به جنین متولد نشده نیز صدمه می زند.

تحقیقات بریتانیایی نشان می دهد که زنان بارداری که چیپس و اسنک می خورند درست به همان میزانی به جنین خود صدمه می زنند که گویی دخانیات مصرف می کنند. این مسئله به علت وجود یک ماده شیمیایی بی بو و غیرقابل مشاهده ای به نام آکریلامید که می تواند به دی ان ای صدمه بزند.

«آکریلامید» یک سم عصبی است که نخستین بار در پلاستیک ها و صنایع رنگرزی کشف شد. 10 سال پیش دانشمندان سوئدی به این نتیجه رسیدند که وقتی غذاهای فرآوری شده نشاسته ای چون چیپس به طوری صنعتی با دمای بالا تهیه می شود، این سم در مقادیر زیاد تولید می شود.

اکنون تحقیقات انجام شده توسط موسسه تحقیقات سلامت بردفورد ارتباطی بین سطح بالای آکریلامید و تولد کودکانی با وزن کم قائل شده است.

درحال حاضر مطالعه تأثیرات مصرف آکریلامید روی بزرگسالان ادامه دارد.

ارتباط چیپس و بیش فعالی

مصرف چیپس و اسنک ها خطرات دیگری هم برای جوانان و نوجوانان دارد که در میان آنها می تواند به بیش فعالی اشاره کرد.

در ماه فوریه یک تحقیق که نتایج آن در مجله «Plos One» منتشر شده گزارش داد که وقتی موش ها رژیم غذایی داشتند که از چیپس های صنعتی فراهم شده بود مغز آنها در مقایسه با مغز موشهای عادی از نظر فعالیت متفاوت بود.

محققان دانشگاه ارلانگن – نورنبرگ آلمان دریافتند، در این موش ها، آن قسمت هایی از مغز که به خواب مربوط است کار نمی کرد، درحالی که قسمت هایی که با حرکت بدن همراه بود فعالیتی بیشتر از همیشه داشت. این تغییرات در مغزها موجب می شود که در رفتار آنها بیش فعالی مشاهده شود.

تحقیقات نشان می دهد که مصرف چیپس میان کودکان به سطح خطرناکی رسیده است و اکنون زمان عملکرد هوشیارانه در این رابطه است.

هرچقدر هم که بسته ها و تبلیغات این خوراکیها فریبنده باشند اما به علت، فقدان درج هشدارها روی بسته های اسنک ها باید نسبت به زیادروی بزرگسالان و کودکان در مصرف این اسنک ها هوشیار عمل کنیم.

ادامه مطلب / دانلود

خیار گلخانه ای نگیرید!

مثل آن که دیگر بدن‌مان به خوردن انواع سموم در آب، غذا و هوا عادت کرده است و گویا اصلاً برای‌مان اهمیتی ندارد که خیارهای وطنی خودمان دیرزمانی است که با پوست و گوشت‌شان سمومی را به خوردمان می‌دهند.
اگر برخی از اروپایی‌ها با خوردن خیارهای آلوده به ای‌کولای به یک باره دچار بیماری و مرگ شده‌اند، ما آرام‌آرام و به تدریج در اثر خوردن خیارهای سمی مسموم می‌شویم و می‌میریم.

مشکل اساسی ما در کشت خیار چیست؟اصلی‌ترین مشکل، سم‌هایی است که به بوته‌های خیار زده می‌شود. متأسفانه خیارهای تولیدی کشور ما به خصوص خیارهای گلخانه‌ای که معمولاً در فصول پاییز و زمستان کشت می‌شوند، به بسیاری از آفات و بیماری‌ها حساس هستند. درست است که بوته‌های خیارهای گلخانه‌ای پربارند و محصول بیشتری نسبت به بوته‌های مزرعه‌ای دارند، اما حساسیت این بوته‌ها نسبت به آفات و بیماری‌ها کم است. به همین دلیل کشاورز مجبور می‌شود برای این که محصولش در اثر آفت از بین نرود، قوی‌ترین سم‌های موجود در بازار ایران را که مصرف آن‌ها در بسیاری از کشورهای دنیا ممنوع شده است، به کار ببرد.

چرا این خطر در مورد خیارهای گلخانه‌ای بیشتر است؟

چون محیط گلخانه، بسته است، به همین دلیل وقتی سم‌پاشی با سمی قوی انجام می‌شود، سم وارد شیره گیاه و حتی گوشت میوه خواهد شد. از طرفی سم‌هایی که به بوته‌ها زده می‌شوند، دوره‌ای به نام “کارنس” دارند.

دوره کارنس مدت زمان بین مصرف سم تا زمانی است که اثر سم از گیاه خارج می‌شود. سم‌های قوی معمولاً دوره کارنس 3 هفته‌ای یا 21 روزه دارند. در حالی که زمان ظهور خیار روی بوته تا زمان برداشت آن بیشتر از 10 تا 12 روز طول نمی‌کشد. خیار درختی و گوجه‌فرنگی گلخانه‌ای 20 تا 30 برابر استاندارد دارای سموم است به طوری که مصرف این محصول میزان سرطان را در کشور دو برابر می‌کند.

یعنی عملاً باقیمانده سم در میوه‌ای است که چیده و وارد بازار می‌شود و ما به راحتی آن‌ها را می‌خوریم و سم‌های باقیمانده در خیار را وارد بدنمان می‌کنیم البته فرد بلافاصله پس از خوردن خیار دچار بیماری و مسمومیت نمی‌شود بلکه این سم‌ها به تدریج در بدن جمع می‌شوند و در نهایت به حدی می‌رسند که بدن نسبت به آن‌ها واکنش نشان می‌دهد و انواع و اقسام مسمومیت‌ها و مشکلات را برای مصرف‌کننده ایجاد می‌کند.

این تجمع سم داخل بدن، خود را با چه علایمی نشان می‌دهد؟ معمولاً فرد دچار حالت تهوع، سرگیجه، افزایش ضربان قبل و اختلال در سیستم گردش خون می‌شود تا جایی که حتی در نهایت ممکن است بستری شود. البته این علایم در بسیاری از بیماری‌های دیگر نیز دیده می‌شود بنابراین تشخیص این که بیمار دچار مسمومیت با سم ناشی از خوردن محصولات کشاورزی شده یا نه مشکل است. ولی اگر فرد سالم باشد و سابقه بیماری نداشته باشد، تشخیص راحت‌تر است و می‌توان با کمک آزمایشگاه‌های سم‌شناسی به آن پی برد

سموم خیار درختی و گوجه گلخانه ای ابتلا به سرطان را دو برابر می‌کند

سموم خیارهای درختی 21 روز ماندگاری دارد! و با اشاره به این که سموم خیار درختی‌های موجود در بازار حتی با شستن و پوست کندن میوه نیز از بین نمی‌رود، اظهار داشت: سمومی که در حال حاضر برای خیارهای درختی استفاده می‌شود، به مدت 21 روز ماندگاری دارد.

ادامه مطلب / دانلود

افزایش شیر مادر با مصرف رازیانه

رازیانه با تغییر در هورمون ها و متعادل کردن آنها باعث افزایش شیر مادر می شود و تأثیر آن بر زیاد شدن شیر از نظر علمی ثابت شده است.

دکتر محمد حسین صالحی سورمقی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، ‌ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: بعضی از سبزی ها، طعم دهنده ها و ادویه هایی که مادران به طور روزمره استفاده می کنند، می تواند به زیاد شدن شیر کمک کند و بر خلاف داروهای شیمیایی، مصرف این گیاهان در حد معمول عارضه ای ندارد.

این متخصص فارماگنوزی طب گیاه شناسی تصریح کرد: رازیانه باعث کاهش نفخ، درد و اسپاسم هم در مادر و هم در شیرخوار می شود.
وی ادامه داد: برای استفاده از خواص رازیانه باید ابتدا آن را به شکل پودر در آورده و سپس مصرف کنند میزان مصرف، ۵ گرم در هر روز است که می توانند آن را مانند نمک روی غذاهای مختلف ریخته و میل کنند.

ادامه مطلب / دانلود
صفحه 2 از 3 قبلی 123 بعدی
css.php