نتايج جستجو مطالب برچسب : نوشابه

این تنقلات دشمن دندان شما هستند

خوردن تنقلات مخصوصا حالا که به استقبال نوروز می‌رویم بیشتر از سابق می‌شود. تنقلاتی که در بین وعده‌های غذایی یا حتی با وعده‌های غذایی میل می‌کنید ممکن است برای سلامت دندان شما ایجاد مشکل کند. در روزهای تعطیل حواس‌تان باید به خوردن بعضی از تنقلات باشد و چون در منزل هستید نباید به طور بی‌رویه از آنها استفاده کنید. اما چرا خوردن تنقلات باعث پوسیدگی و خرابی دندان‌ها می‌شود و مکانیسم عمل آنها چطور است؟

این سوالی است که از دکتر سهراب بیگی، جراح و دندانپزشک، می‌پرسیم و او توضیح می‌دهد: خوردن مداوم تنقلات در هر زمان از روز باعث می‌شود بقایای غذا و پلاک دندانی برای مدت طولانی‌تر روی دندان باقی بماند. البته عادت خوردن تنقلات چیزی نیست که ما بتوانیم از بچه‌ها یا حتی بزرگسالان بخواهیم که آن را ترک کنند اما با محدود کردن تنقلات مصرفی و استفاده از غذاهای سالمی مانند سیب و هویج و کرفس بعد از خوردن تنقلات که در تمیزی دندان و کاهش میزان پلاک در دهان مفید هستند، می‌توان روند پوسیدگی دندان را کنترل کرد.

دکتر بیگی در جواب این سوال ما که کدام تنقلات برای دهان و دندان مضر هستند و چه راهکارهایی برای مراقبت از دندان در مقابل آنها وجود دارد، این طور پاسخ می‌گوید: به طور کلی می‌توانم ۴نوع از تنقلاتی که بیشتر از بقیه مورد استفاده قرار می‌گیرند و اتفاقا بیشتر هم اثر سوء روی محیط دهان و دندان دارند، اشاره کنم:

این تنقلات دشمن دندان شما هستند

۱- چیپس سیب‌زمینی

همه تنقلات حاوی نشاسته در دهان تجزیه شده و به دندان می‌چسبند و محیط مناسبی را برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌کنند که موجب پوسیدگی و

ادامه مطلب / دانلود

این خوراکی ها را هرگز ناشتا نخورید!

این خوراکی ها را هرگز ناشتا نخورید!

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی گفت: برخی از مواد غذایی به دلیل داشتن موادی در خود نبایستی ناشتا مصرف شوند.

دکتر حسن زاد آذر گفت: نوشیدنی هایی همچون نوشابه، قهوه، چای نباید به صورت ناشتا مصرف شوند. نوشابه سرشار از اسید کربونیک است که با مخلوط شدن با اسید معده تهوع ایجاد می کند. قهوه هم به دلیل داشتن کافئین برای معده مضر است و

ادامه مطلب / دانلود

سه پیشنهاد برای داشتن یک زندگی سالم

سه پیشنهاد برای داشتن یک زندگی سالم

کنار گذاشتن نوشیدنی های شیرین و مواد قندی، پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای، و انجام ورزش های منظم و روزانه شما را برای رسیدن به اهداف سلامتی در سال جدید آماده تر می کند.

نوشابه های شیرین نخورید

انجمن قلب آمریکا گزارش داده است که به طور متوسط هر آمریکایی در روز ۲۲ قاشق چای خوری شکر مصرف می کند در حالی که این میزان در زنان از ۶ قاشق و در مردان از ۹ قاشق چای خوری نباید تجاوز کند. یکی از منابع اصلی قند نوشابه ها هستند و هر قوطی نوشابه طبق برآوردها حداقل ۸ قاشق چای خوری شکر دارد. مصرف این نوشابه ها به طور مستقیم با خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و

ادامه مطلب / دانلود

آیا نوشابه های رژیمی موجب کاهش وزن می شود؟!

آیا نوشابه های رژیمی موجب کاهش وزن می شود؟!

محققان دریافته‌اند که نوشابه تولید شده با شیرین کننده‌های مصنوعی مانند کوکاکولای رژیمی، کمکی به مصرف کنندگان برای از دست دادن وزن نمی‌کنند.

نوشابه تولید شده با شیرین کننده‌های مصنوعی، مانند کوکاکولای رژیمی، کمکی به مصرف کنندگان برای از دست دادن وزن نمی‌کند، با این حساب مصرف نوشیدنی‌های رژیمی ممکن است به عنوان بخش بزرگی از مشکل چاقی مردم مطرح شود.

محققان کالج سلطنتی لندن و دو دانشگاه دیگر در برزیل، مدعی هستند که نوشابه‌هایی که

ادامه مطلب / دانلود

یک قوطی نوشابه پپسی برابر با 6 قاشق شکر

یک قوطی نوشابه پپسی برابر با 6 قاشق شکر

کارشناسان با بررسی و اندازه گیری میزان قند موجود در یک لیوان معمولی نوشابه دریافتند در آن میزان زیادی شکر وجود دارد که معادل با 6 شش قاشق چایخوری شکر خالص است.

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، کارشناسان در یک لیوان نوشابه گاز دار حدود 35 گرم شکر را اندازه گیری کرده اند و

ادامه مطلب / دانلود

این 6 ماده غذایی باعث ایجاد جرم دندان می شوند

این 6 ماده غذایی باعث ایجاد جرم دندان می شوند

جرم دندان در نتیجه پلاکی است که از بین نرفته و روی دندان ها باقی مانده است. پلاک نیز لایه نازک و چسبناکی است که روی دندان ها را می پوشاند و حاوی باکتری است.

6 ماده غذایی نقش زیادی در ایجاد پلاک و در نهایت جرم دارند که در زیر به آن ها اشاره می شود.

موز

موز یک میوه خمیری و چسبنده است. این حالت چسبندگی باعث تماس طولانی مدت با دندان ها شده و

ادامه مطلب / دانلود

۷ خوراکی که به کبد آسیب می زند

۷ خوراکی که به کبد آسیب می زند

اگر فکر می‌کنید فقط الکل برای کبد بد است، دوباره فکر کنید. چیزهایی که هر روز مرتبا می‌خورید هم عوارضی برای کبدتان دارد.

شکر

نمی‌توانید بدون شکر زندگی کنید؟ آگاه باشید! کصرف زیاد شکر فرآوری شده، ریسک بیماری‌های کبد را بالا می‌برد. بنابراین حواس‌تان به مقدار شکری که در چای‌، قهوه و یا پاپ‌کورن کاراملی‌تان می‌ریزید باشد.

مونوسدیم گلوتامید

با توجه به تمام قیل و قال‌هایی که برسر نودل به پا شده، احتمالا می‌دانید که

ادامه مطلب / دانلود

این نوشیدنی قاتل شماست اما هر روز می نوشید!

این سم قاتل شماست اما هر روز می نوشید!

بسیاری از مردم نمی‌دانند که نوشیدنی‌های گازدار عوارض جانبی متعددی دارند. محققان برخی از اثرات منفی این نوشیدنی‌ها را اعلام کرده‌اند.

محققان اثرات منفی این نوشابه‌ها را چنین توضیح داده‌اند: در ده دقیقه اول پس از خوردن یک لیوان نوشیدنی گازدار که حاوی ۱۰ قاشق غذاخوری شکر است، ۱۰۰ درصد بیش از مقدار مجاز مصرف روزانه مواد قندی را روانه بدن انسان می‌کند. نوشابه‌های گازدار حاوی اسید فسفریک هستند که به نوشیدنی‌ها طعم و مزه‌ای خاص می‌بخشند.

پس از گذشت ۲۰ دقیقه از مصرف این نوشابه‌ها، سطح انسولین در خون افزایش می‌یابد که

ادامه مطلب / دانلود

اسید فسفریک و دی‌اکسیدکربن موجود در این محصولات هم که باعث تولید گاز می‌شوند، عوارض زیادی برای مصرف‌کننده دارند.

۱۰ قاشق شکر در داخل هر بطری نوشابه!

باتوجه به آمارهای پراکنده‌ای که در مورد میانگین مصرف نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا در ایران وجود دارد، متاسفانه به‌نظر می‌رسد مصرف این محصول مضر در کشور ما حدود ۲ تا ۴ برابر میانگین‌های جهانی است.

متوسط سرانه مصرف نوشابه‌های گازدار در جهان برای هر فرد، حدود ۱۰ لیتر و

ادامه مطلب / دانلود

تاثیر نوشابه بر هورمون های جنسی

نوشابه و هورمون های جنسی دختران
طبق آخرین تحقیقات مشخص شده است که با مصرف بیشتر نوشابه نوجوانان بخصوص دختران مستعد ابتلا به بلوغ زودرس خواهند شد و دچار مشکلات هورمونی  و عدیده ای از این قبیل نیز خواهند شد!
متخصصان آمریکایی در بررسی‌های خود مشاهده کردند دخترانی که میزان زیادی نوشابه مصرف می‌کنند نسبت به دیگر همسالان خود سریع‌تر وارد دوران بلوغ می‌شوند. متخصصان دانشگاه هاروارد در بررسی انجام شده روی ۵۶۰۰ دختر ۹ تا ۱۴ سال در فاصله سال‌های ۱۹۹۶ تا ۲۰۰۱ میلادی دریافتند: افرادی که در روز بیش از ۱٫۵ وعده نوشابه مصرف می‌کنند نسبت به دیگر همسالان خود که این میزان مصرف نوشابه را ندارند حدود دو ماه زودتر اولین عادت ماهانه خود را تجربه می‌کنند.

یکی از محققان این مطالعه گفت: شروع پیش از موعد عادت ماهانه فاکتور خطرزایی برای ابتلا به افسردگی در آینده و خطر ابتلا به سرطان پستان است.
همچنین در این بررسی مشخص شد متوسط سن شروع دوران عادت ماهانه در دخترانی که از این نوع نوشیدنی مصرف می‌کنند در سن ۱۲ سال و هشت ماهگی اتفاق می‌افتد در حالیکه این رقم برای افرادی که میزان پایینی از مصرف نوشابه را دارند ۱۳ سالگی است. به گفته محققان دلیل تاثیر مصرف نوشابه روی شروع زود هنگام دوران قاعدگی مشخص نیست اما باید به نقش مواد قندی روی بروز این وضعیت توجه کرد.

ادامه مطلب / دانلود

عادت‌ها و علائق ساده ما می‌تواند به راحتی موجب خرابی دندان شود، خرابی‌ای که همراه با درد و هزینه بالا برای درمان آن همراه است.

عادت هایی که دندان شما را خراب می‌کند!

• جویدن یخ

جویدن یخ به‌ظاهر عادتی ناخودآگاه و بی‌ضرر است اما می‌تواند با ایجاد ترک‌های کوچک باعث آسیب دائمی شود. این ترک‌ها در طول زمان گسترش پیدا می‌کنند و درنهایت باعث

ادامه مطلب / دانلود

خواص خوراکی‌ های مشکی چیست؟

در این مقاله با فواید و خواص شاتوت، خرما، چای سیاه و تخمه آفتابگردان آشنا خواهید شد.فواید و خواص خوراکی‌ های مشکی شاید میوه ها و خوراکی های تیره و سیاه به اندازه غذاهای خوشرنگ و لعاب وسوسه‌کننده نباشند اما هر کدام از آنها خواص خوبی برای شما دارند. علاوه بر این متخصصان تغذیه به شما می‌گویند از یک نوشیدنی سیاه به‌شدت پرهیز کنید و آن را به رژیم غذایی‌تان راه ندهید.

1. شاتوت و تقویت سیستم ایمنی
به توت سیاه معروف است و ارزش غذایی آن بسیار بالاست که بهتر است بعضی از مهم‌ترین آنها را بدانید:

شاتوت کالری بسیار کمی دارد و فیبر آن بالاست در نتیجه این میوه مناسب افرادی است که می‌خواهند وزن متناسبی داشته باشند. شاتوت تازه منبع خوبی از ویتامین C محسوب می‌شود. این ویتامین آنتی‌اکسیدانی قوی است. مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند و التهابات بدن را کاهش می‌دهد. تعدادی از ویتامین‌های گروه B هم در شاتوت دیده می‌شوند. این ویتامین‌ها به سوخت‌وساز بهتر بدن کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شاتوت از بروز سرطان پیشگیری می‌کنند.

2. نوشابه؛ بدترین نوشیدنی

یکی از مضر‌ترین نوشیدنی‌ها نوشابه است که متخصصان تغذیه دشمن درجه یک آن محسوب می‌شوند. مصرف مداوم نوشابه احتمال بالا رفتن فشارخون را افزایش می‌دهد. علاوه بر این هضم غذا را با مشکل روبه‌رو کرده و برای سلامت دندان‌ها بسیار مضر است. به گفته متخصصان تغذیه مصرف نوشابه‌های گاز‌دار خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان را افزایش می‌دهد و حتی با بروز سنگ‌های کلیه در ارتباط است. همه این موارد بهانه خوبی است تا نوشابه را هرگز به برنامه رژیم غذایی‌تان راه ندهید.

3. خرما؛ سرشار از انرژی

خرما خوراکی مفید با داشتن قندهای طبیعی مورد توجه متخصصان تغذیه است اما علاوه بر این در تنظیم ساخت‌وساز بدن و حتی در روزهایی که رژیم می‌گیرید هم می‌توانید به کمک خرما جسم سالم‌تر و انرژی بیشتری داشته باشید.

– هیدرات کربن طبیعی:

44 تا 48 درصد از کل ترکیبات غذایی هر عدد خرما حاوی هیدرات کربن است. درنتیجه مصرف آن به کارایی بهتر عملکرد مغز کمک می‌کند.

– فیبرمفید:

هر عدد خرما حاوی 5/6 تا 5/11درصد فیبر است و خوردن آن در عملکرد بهتر دستگاه گوارش تاثیر دارد.

– سرشار از مواد معدنی:

میزان ‌این عنصر معدنی در گوشت هر عدد خرما 9/0 گرم است. خرما می‌تواند نیاز بدن را به‌خوبی تامین کند. مقدار دیگر عناصر معدنی مانند برم، کلسیم، مس، روی، کبالت و… نیز در گونه‌های مختلف متغیر است.

– رفع کم‌خونی:

مقدار‌ آهن موجود در خرما نسبت به نوع آن متغیر است اما در تامین بخشی از آهن بدن نقش دارد.

– محبوب گیاهخواران:

خرما منبعی از پروتئین گیاهی است و گیاهخواران می‌توانند برای تامین بخشی از پروتئین روزانه روی خرما هم حساب کنند.

4. تخمه آفتابگردان دوست صمیمی قلب شما

یکی از مغزدانه‌های مفید برای حفظ سلامت شما تخمه آفتابگردان است که اگر بیش از حد شور نباشد، یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی است که باید آن را حتما در برنامه غذایی‌تان جای دهید.

– پیشگیری از سکته قلبی:

دانه‌های آفتابگردان سرشار از ویتامین E هستند. این ویتامین از گروه آنتی‌اکسیدان‌هاست؛ در نتیجه به حفظ سلامت قلب و رگ‌ها کمک می‌کند و خطر سکته قلبی ناشی از گرفتگی رگ‌ها را کاهش می‌دهد.

– سرشار از منیزیم:

نصف پیمانه تخمه آفتابگردان حدود 255 میلی‌گرم منیزیم دارد. این ماده معدنی از بروز سکته قلبی پیشگیری می‌کند و فشارخون را پایین می‌آورد. منیزیم در کاهش وزن، پیشگیری از سنگ کلیه و مقابله با بیماری‌ها و عفونت‌ها نقش دارد.

– ضدسرطان:

تخمه آفتابگردان با داشتن مقدار زیادی سلنیوم شما را (برای تماشای بازی‌های جام‌جهانی سال‌های آینده هم) سالم نگه می‌دارد و با مصرف این دانه از ابتلا به برخی سرطان‌های رایج مانند سرطان کلون، خون و پروستات دور می‌مانید.

5. شکلات تلخ برای کاهش استرس

یکی از تنقلات موردعلاقه خیلی از ما شکلات است. شکلات‌های تلخ به‌دلیل داشتن کاکائوی بیشتر قیمت بالاتری دارند اما بد نیست که اگر همیشه شکلات شیرین می‌خرید، این بار کمی بیشتر پول خرج کنید و شکلات تلخ بخرید. شکلات‌های تلخ فشارخون شما را پایین آورده و جریان خون در رگ‌ها را افزایش می‌دهند. این شکلات‌ها به بالابردن سطح کلسترول خوب خون هم کمک می‌کنند.علاوه بر این تحقیقات پژوهشگران اروپایی نشان می‌دهد افرادی که روزانه حدود 30گر شکلات تلخ می‌خورند و این رژیم غذایی را به مدت دو هفته دنبال می‌کنند، سطح هورمون استرس -کورتیزول- بدنشان به طور قابل توجهی کاهش یافته و احساس آشفتگی و نگرانی ناشی از ترشح این هورمون سراغ‌شان نمی‌آید. این مقدار شکلات حدود 200 کالری دارد. از جمله مشکلات افزایش کورتیزول این است که سبب افزایش موقت فشارخون می‌شود و شانس بروز بیماری افسردگی را بالا می‌برد. احتمال ایجاد بیماری‌های قلبی و چاقی هم با بالارفتن میزان هورمون استرس بیشتر می‌شود اما شکلات تلخ می‌تواند همه این احتمالات را کاهش داده و آرامش بیشتری ایجاد کند.

6. چای؛ ضد استرس

برگ‌های سیاه و خشک شده چای که هر روز چند بار سراغ‌شان می‌رویم برای بخش‌های مختلف بدن مفید هستند و اگر به اندازه مصرف شوند، در سلامت شما تاثیر زیادی دارند.

– بهداشت دهان و دندان‌ها:

نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف چای سیاه پلاک‌های میکروبی دهان را کاهش داده و از رشد باکتری‌های فاسدکننده دندان‌ها پیشگیری می‌کند. البته نه به معنای اینکه از مسواک غافل شوید.

– پیشگیری از بروز سکته:

مصرف چای سیاه می‌تواند خطر بروز سکته را کاهش دهد. بعد از تحقیقات پژوهشگران معلوم شد مصرف روزانه سه فنجان چای خطر بروز سکته مغزی را تا 21درصد کاهش می‌دهد.

– سرشار از آنتی‌اکسیدان:

در چای سیاه ترکیبی به نام پلی‌فنول وجود دارد که آنتی‌اکسیدان خوبی است و از تخریب دی‌ان‌ای که ممکن است به‌دلیل مواد سمی یا تنباکو به وجود بیاید، پیشگیری می‌کند.

– سلامت استخوان‌ها:

مصرف مرتب چای می‌تواند در پوکی استخوان‌ها تاثیر داشته باشد.

– کاهش خطر بروز دیابت:

تحقیقات انجام شده روی سالخوردگان ساکن جزایر مدیترانه نشان می‌دهد افرادی که در طولانی‌مدت یک یا دو فنجان چای در رژیم غذایی‌شان وجود داشته باشد نسبت به بقیه 70درصد کمتر درمعرض ابتلا به دیابت قرار دارند.

– کاهش استرس:

خاصیت دیگر چای سیاه این است که بدن شما را آرام می‌کند و ثابت شده که سطح هورمون استرس را کاهش می‌دهد.

ادامه مطلب / دانلود

«نوشابه»، نوشیدنی است که اکثر مردم جهان به آن علاقه دارند و با هر ناهار و شام و گاه وقت و بی وقت می‌نوشند اما با انتشار این مقاله به شما خواهیم گفت که از این نوشیدنی مضر برای بدن چه استفاده های دیگری می توانید انجام دهید.

از فواید اعجاب انگیز نوشابه بدانید!

از این نوشیدنی می توانید به عنوان پاک کننده استفاده کنید شاید تنها خاصیتی که دارد همین باشد اما واقعاً بهتر از سفید کننده های بو دار است که برای ریه خطرناک هستند.

نوشابه پاک کننده، جرم گیر، ضد زنگ، براق کننده، برطرف کننده سوختگی ظرف است و لکه‌های لباس و پارچه را از بین می‌برد.

یک اسفنج بردارید و کمی نوشابه روی آن بریزید و تمام زنگ زدگی‌های روی پیچ‌ها و مهره‌های فلزی را از بین ببرید؛ ضمن اینکه لکه خون را از روی لباس پاک می‌کند.

اگر نفت، بنزین یا روغن ماشین، سنگ پارکینگ را لک کرده، کافی است 2 بطری کوکا روی آن ریخته و پس از مدتی با آب فراوان بشویید و مطمئن باشید دیگر اثری از لکه وجود نخواهد داشت.

باطری و موتور ماشین را با کمی نوشابه تمیز کنید و اگر کف آشپزخانه چرب شده از وایتکس استفاده نکنید یک بطری بزرگ نوشابه کف آشپزخانه بریزید بعد از چند دقیقه با آب بشویید.

اگر حوض یا استخر دارید و زنگ زدگی‌های آن را می‌خواهید تمیز کنید، این کار را با نوشابه انجام دهید؛ اگر آدامس به لباس چسبیده است، آن قسمت را در ظرف پر از نوشابه گذاشته و بگذارید چند دقیقه در آن بماند.

اگر می‌خواهید رنگ موی خود را ببرید کافی است نوشابه را روی موهای خود ریخته و پس از چند دقیقه آن را بشویید؛ همچنین اگر فرش یا موکت شما ماژیکی شده، بهتر است با اسفنج و نوشابه، آن رنگ را پاک کنید سپس با آب و صابون آن قسمت را بشویید.

به صفحه آلومینیومی با نوشابه درخشش بدهید و رنگ روی مبلمان فلزی را با یک حوله خیس که در نوشابه فرو برده‌اید، پاک کنید.

حالا یک لیوان نوشابه میل دارید؟

ادامه مطلب / دانلود

یک متخصص طب سنتی اعلام کرد: مصرف نوشابه‌های گازدار دارای عوارض بسیار خطرناکی برای مردان است.این عوارض از ابتلا به سرطان‌های پروستات و پانکراس گرفته تا پوکی استخوان و کاهش قدرت باروری را شامل می‌شود.

نوشیدنی‌ خطرناک برای آقایان

به گزارش میهن فال به نقل از فارس، علی حسینی گفت: مصرف نوشابه‌های گازدار از جمله نوشیدنی هایی است که باید مصرفش از سوی مردان محدود شود چرا که آنها را در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی قرار می‌دهد.

وی ادامه داد: از طرفی مصرف مداوم نوشابه در برنامه غذایی مردان، میزان تری گلیسرید خون را بالا برده و در مقابل سطح کلسترول خوب یا HDL را که از حملات قلبی جلوگیری می‌کند، کم کند.

این متخصص طب سنتی افزود: همچنین مصرف بالای نوشابه در مردان علاوه بر بیماری های قلبی، خطر ابتلا به آسم، انسداد ریوی مزمن و پوکی استخوان را افزایش می‌دهد.

حسینی در پاسخ به اینکه آیا مصرف نوشابه در ناباروری مردان نیز اثرگذار است گفت: طبق تحقیقات علمی انجام شده قدرت باروری مردانی که به صورت روزانه نوشابه می خورند در معرض خطر قرار می‌گیرد.

وی تصریح کرد: خطر مصرف نوشابه برای مردان تاحدی است که بر اساس این تحقیقات،ابتلا به سرطان پروستات در افرادی که نوشابه زیاد می‌نوشند بیش از سایر مردان است.

این متخصص طب سنتی گفت: بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان،چاقی،سرطان روده و پانکراس از بیماری های خطرناک دیگری برای مردان است که مصرف نوشابه آن را ایجاد می‌کند.

ادامه مطلب / دانلود

اسید فسفریک موجود در نوشابه، داخل روده کوچک، به کلسیم، منیزیم و روی می چسبد. متابولیسم بدن افزایش پیدا می کند. میزان بالای قند خون و شیرین کننده های مصنوعی، دفع هر چه بیشتر کلسیم را از طریق ادرار باعث می‌شوند.

بعد ازخواندن این گزارش نوشابه‌ نخورید

میزان بالای قند خون و شیرین کننده های مصنوعی، دفع هر چه بیشتر کلسیم را از طریق ادرار باعث می‌شوند.

۱۰ دقیقه بعد: ۱۰ قاشق چای خوری شکر وارد بدنتان می شود، می دانید چرا با وجود خوردن این حجم شکر دچار استفراغ نمی‌شوید؟ چون اسید فسفریک، طعم آن را کمی می گیرد و شیرینی اش را خنثی می کند.

۲۰ دقیقه بعد: قند خونتان بالا میرود و منجر به ترشح ناگهانی و یکجای انسولین می شود، کبدتان شروع می کند به تبدیل قند به چربی تا قند خون بیشتر از این بالا نرود.

۴۰ دقیقه بعد: حالا دیگه جذب کافئین کامل شده، مردمک های چشم گشاد می شود، فشار خونتان بالا می رود و در پاسخ به این حالت، کبدتان قند را به داخل جریان خون رها می‌کند. گیرنده های آدنوزین مغز حالا بلوک می شوند تا از احساس خواب آلودگی جلوگیری کنند.

۴۵ دقیقه بعد: ترشح دوپامین افزایش پیدا می کند و مراکز خاصی در مغز حالت سرخوشی ایجاد می کنند، تحریک می شوند. این همان مکانیسمی است که در مصرف هروئین منجر به ایجاد سرخوشی می‌شود.

۶۰ دقیقه بعد: اسید فسفریک موجود در نوشابه، داخل روده کوچک، به کلسیم، منیزیم و روی می چسبد. متابولیسم بدن افزایش پیدا می کند. میزان بالای قند خون و شیرین کننده های مصنوعی، دفع هر چه بیشتر کلسیم را از طریق ادرار باعث می‌شوند.

مدتی بعد: کافئین در نقش یک داروی مدر (ادرار آور) وارد عمل می شود. حالا دیگر کلسیم و منیزیم و رویی که قرار بود جذب بدن شود، بیش از پیش از طریق ادرار دفع می‌شوند و به همراه آن مقادیر زیادی آب، سدیم و دیگر الکترولیت ها نیز از دست می‌رود.

مدتی بعدتر: کم کم آن غوغایی که در بدنتان ایجاد شده بود فروکش می‌کند و نوبت به افت قند می‌رسد. در این مرحله یا خیلی حساس و تحریک پذیر می شوید یا خیلی کرخت و بی حال.

حالا دیگر تمام آن آبی را که از طریق نوشابه وارد بدن خود کرده بودید دفع کرده اید، آبی که می شد به جای اسید و کافئین و شکر، حاوی مواد مفیدی برای بدنتان باشد. تا چند ساعت بعد اثر کافئین هم از بین میرود و شما هوس یک نوشابه دیگر می کنید.

ادامه مطلب / دانلود

حتـی مـصرف نوشابه های گازدار معمولی را هم باید بخاطر تاثیری که بر قند خون میگذارد، در رژیـم غذاییـتان مـحدود کنـید. پـس اگر قصد پایین آوردن وزنتان را دارید، بهتر است برای نوشیدنـی تا حـد امکان از آب معدنی استفاده کنید.

علت پایین نیامدن وزن شما چیست؟

1- نوشیدن الکل و نوشابه های گازدار با ایـنکه مـقدار چربی زیادی در اکثر نوشیدنی های الکلی وجود ندارد اما به خاطر کالری بالای الکل موجب اضافه وزن می شوند. انـرژی و کـالـری مـوجود در الـکـل بـاید بلافاصله سوزانده شود،وقتی بدنتان سرگرم سوزاندن کالری اضافی موجود در این نوشیدنی است، شما انتخاب دیگری ندارید مگر اینکه بیشتر کالری های مصرف شده دیـگر از غـذاهای سالم را ذخیره کنید. نوشـیدنیهای گازدار الکلی حتی بدتر از نوشیدنیها الکـلی هستند و مـقدار بسیـار زیادی کالری از قند اضافه شده به آن وارد بدنتان می کنند.

2- ورزش یا فعالیت فیزیکی کم همه ما می دانیم که برای لاغر ماندن باید ورزش کنیم اما خیلی از مردم هنوز هم به اندازه کافی ورزش و فعالیت جسمانی در برنامه زندگی خود ندارند تا کالری های مصرفی اضافه را بسوزاند یا بر متابولیسم کند خود غلبه کنند. باید در اکثر ساعات بیداری خود فعالیت فیزیکی داشته باشید، یا حداقل سه جلسه در هفته، 20 تا 30 دقیقه ورزش کنید.

اگر اضافه وزنتان خیلی زیاد است و برای ورزش کردن مشکل دارید؛ بهتر است از فعالیت های سبک تر و تفریحی تر استفاده کنید. خیلی از افراد از رفتن به باشگاه و انجام همان برنامه تمرینی مشابه همیشگی خسته می شوند. وقتی برنامه تمرینی برایتان خسته کننده شود، حتماً باید آنرا تند تند عوض کنید چون انجام تمرینات تکراری و خسته کننده می تواند چربی سوزی شما را خراب کند.

بدن ما خیلی زود به ورزش عادت می کند و تکرار چیزی که بدنتان خیلی راحت بتواند آنرا کامل کند هیچگونه تغییر فیزیکی ایجاد نمی کند. بله، هنوز هم کالری خواهید سوزاند اما اگر بدنتان به وضعیت کنونی مصرف کالری روزانه تان عادت کند، دیگر وزنتان پایین نمی آید. یک راه بسیار عالی برای بالا بردن نتیجه این است که با امتحان کردن انواع مختلف ورزش ها و فعالیت ها، بدنتان را وارد چالش کنید؛ شنا، اسکیت، رقص، یا حتی صخره نوردی. وقتی ورزش کردن برایتان شکل تفریح پیدا کند و لذت بخش باشد، به مدت طولانی تری آنرا انجام می دهید و کالری بسیار بیشتری خواهید سوزاند.

3- پایین آمدن متابولیسم رژیم های غذایی کم کالری در هفته های اول خیلی خوبعمل می کند اما بعد از مدتی دیگر تاثیری در کاهش وزن نخواهند داشت. دلیل آن این است که متابولیسم شما پایین آمده و درنتیجه به این مقدار محدود مصرف کالری عادت می کند. اگر با پایین آوردن بیشتر کالری های مصرفی به این مسئله واکنش دهید، احتمالاً اینبار فقط عضلاتتان را از بین می برید و دوباره روند کاهش وزنتان به رکود می رسد.

این چرخه تا جایی ادامه می یابد که تصمیمتان برای پایین آوردن کالری مصرفی منحل می شود و دوباره به وضعیت تغذیه سابقتان برمی گردید. اما رمز اینکار این است که مقدار کالری مصرفی را کم کم پایین بیاورید، و در عین حال از موادغذایی خوب و مقدار کافی پروتئین برای جلوگیری از از دست رفتن عضلات، استفاده کنید. انجام تمرینات بدنسازی به شما کمک می کند متابولیسمتان را بالا ببرید و چربی سوزیتان را تسریع کنید.

4- ندیده گرفتن وعده های غذایی ساده به نظر می رسد، کمتر می خورید و حتماً وزن کم می کنید. به همین دلیل خیلی از افراد در بعضی از وعده ها غذا نمی خورند و بدن را به حالت گرسنگی مفرط می کشانند، و برای حفظ آمینواسیدهای لازم برای بدن، عضلات تجزیه می شوند و نتیجه آن چیزی نیست جر پایین آمدن متابولیسم. همچنین اگر اجازه بدهید قند خونتان خیلی پایین بیاید، دردهای شدید گرسنگی را متحمل می شوید و احتمال این وجود دارد که به پرخوری مفرط کشانده شوید.

پس سعی کنید غذاهای سالم و مقوی اما کم حجم و سبک در 5 الی 6 وعده در روز بخورید. روزتان را با یک صبحانه خوب و سالم شروع کنید که حاوی پروتئین باکیفیت باشد. باید یاد بگیرید که چطور با این روش غذا خوردن قند خونتان را تنظیم کنید.

5- مصرف زیاد قند و نمک قند و نمک اضافی معمولاً در بسیاری از غذاهای فراورده ای با هم مخلوط هستند. مصرف مقدار زیادی قند در یک وعده غذایی باعث بالا رفتن قند خون می شود؛ بدن باید به این وضعیت واکنش داده و آن را دوباره پایین بیاورد. نتیجه آن این است که قسمت اعظم آن قند اضافی به شکل چربی در بدن ذخیره می شود. اینجاست که خیلی از افراد که عادت به خوردن نوشابه دارند که فاقد چربی است متعجب می شوند و نمیدانند که چطور ممکن است این ماده باعث ذخیره شدن چربی در بدنشان شود.

پس سعی کنید تا حد امکان مصرف قند را پایین بیاورید. نمک هم باعث سردرگمی می شود چون کالری ندارد اما می تواند منجر به افزایش وزن شود. نمک باعث می شود بدن آب در خود ذخیره کند، در نتیجه با مصرف مقدار زیادی نمک ممکن است برخی افراد احساس کنند که چاقتر می شوند. پس سعی کنید رژیم غذایی را دنبال کنید که بیشتر در آن از موادغذایی طبیعی و غیرفراورده ای استفاده شده باشد.

6- ننوشیدن آب به میزان کافی در یک روز متوسط، بدن اکثر افراد دچار بی آبی می شود چون خیلی بیشتر از آنچه آب در طول روز می نوشند بدنشان آب از دست می دهد. آنها اکثراً این را متوجه نمی شوند چون مرکز تشنگی در بدن خیلی دقیق نیست. گاهی اوقات کمبود آب در بدن می تواند دردهای گرسنگی را به همراه داشته باشد، چون خیلی از ما مقدار آب مورد نیاز روزانه مان را از موادغذایی تامین می کنیم.

اگر به اندازه کافی آب نمی نوشید و معمولاً احساس گرسنگی می کنید، هوس شما به غذا ممکن است به خاطر تشنگی باشد نه گرسنگی. آب همچنین به بالا بردن سطح انرژی بدن نیز کمک می کند، درنتیجه می تونید خیلی بهتر ورزش کنید تا کالری بسوزانید و وزنتان را پایین بیاورید. پس سعی کنید در روز حداقل 8 لیوان آب بنوشید.

7- سهم های غذایی نادرست وقتی برای کم کردن وزنتان رژیم می گیرید، فلسفه قدیمی هنوز هم که هنوزه کاربرد دارد “کم بخورید تا وزنتان پایین بیاید.” گرچه همانطور که در موارد بالا گفتیم هیچیک از وعده های غذایی را نباید نادیده بگیرید، اما راه حل این است که کم بخورید و مداوم بخورید. خوردن غذای سبک در وعده های غذایی بیشتر کاهش وزنتان را تسریع میکند.

8- اهداف غیرواقعی ایجاد هدف هایی که دست یافتن به آنها خیلی سخت باشد یا هدف هایی که خیلی غیرواقعی باشند از جمله دلایلی است که تلاش شما برای کاهش وزن را ناکام میگذارد. وقتی تیپ بدنیتان اندومورف باشد (تیپ بدنی چاق و فربه) عاقلانه نیست اگر بخواهید اندام یک مانکن را پیدا کنید. رسیدن به اهدافتان در موفقیت شما اهمیت زیادی دارد. اگر به هدف هایتان دست پیدا نکنید، ممکن است آخر کار احساس کنید فردی شکست خورده هستید و هم انگیزه خود را از دست داده و ناامید و مایوس شوید.

سعی کنید هدف هایی کوچک و سهل الوصول برای خود پیدا کنید تا انگیزه ای باشد برای موفقیتتان. کم کردن همان یک کیلو وزن در هفته که معمولاً توصیه می شود ممکن است خیلی کند به نظر برسد اما حداقل آن این که بدون هیچگونه سختی و مشکلی می توانید به آن دست پیدا کنید. آنوقت است که حس پیروزی به شما دست می دهد و یک قدم به هدف کلی و بزرگتان که رسیدن بهوزن ایدآل است نزدیک میشوید.

و حالا پیشنهاداتی برای کاهش وزن

حتما” تاحال متوجه شده اید که هیچ روش معجزه آسایی برای کاهش وزن وجودندارد.تنها راه سـوزانـدن چربی های اضافی، تغییر دادن عادات غذایی و برخورداری از یک برنامه سالـم و خـودداری از مـصـرف چـربـیـها، مـواد قـنـدی، مـواد نشاسته دار و خوراکیهای بی ارزش است. در ایـن قـسـمت بـرای وعده های غذایی صبحانـه، نهـار و شام پیشنهاداتی ارائه شـده کـه در کـاهش وزن به شما کمک خواهد کرد.

صبحانه شـاید هـزاران بـار ایـن جـمله که “صبحانه مهمترین وعده غذایـی روز اسـت” را شـنیده باشید. بر اسـاس مـطالـعات پـزشـکـی صبـحانه کلید اصلی کنترل وزن در طولانی مدت شناخته شده است. در یک تحقیق مشخص گردیده کسانیکه صبحانه نمیخورند نسبت به افرادی که از یک وعده غذایی سالم در صبح استفاده مـی کنند، دارای وزن بیـشتری می باشند. غذا خوردن در ساعت اولیه بیداری باعث تنظیم قند خون و اندازه هورمنها شده و انرژی لازم را بـرای فـعـالـیـتـهای روزانه بـدن تـامین میکند و این موجب می شود که شخص از پرخوری هنگام نهار خودداری نماید.

همچنین خـوردن صبـحـانه مـوجـب آغاز متابولیسم بدن شده و سبب می گردد کالری بیشتری در طول روز بسوزد. با این حال باید در انتخاب صبحانه مناسب دقت کنید چرا که اغـلب صبـحانه ها از موادی مانند کربوهیدراتهای ( مواد قندی و نشاسته دار ) سـاده از قـبـیل نان سفید، حبوبات و شیرینی ها تشکیل شده اند.

این مواد بدلیل اینکه بسیار راحت هضم می شوند باعث افزایش ناگهانی قند خون میگردند و هنگامی که قنـد خـون بـه مقدار اولیه اش برگشت، احساس گرسنگی در شخص تجدید می شود. سعی کنیـد در عـوض از کربـوهیدراتهای کمپلکس و پروتئینها استفاده نمایید.

3 پیشنهاد برای صبحانه سالم

دوتکه نان سبوس، یک قاشوق سوپخوری پوره سیب یا بادام زمینی و یک سیب متوسط نصف فنجان ذرت یا غلات دیگر به همراه یک فنجان شیر کم چرب ، یـک نـان شیـریـنـی سبـوس دار کوچک، خامه و یک قاشق سوپخوری مربای توت فرنگی از چه پرهیز کنیم ؟

نانهای قندی – شیرینی های خامه دار – شیرینی دانمارکی – نانهای روغنی نهار نهار نیز تقریبا” به اندازه صبحانه اهمیت دارد و باعث می شود که از احساس گرسنگی و پرخوری در طول نیمروز و عصر جلوگیری شود. تـا آنـجا کـه مـمکن است بجای غذاهای بیرون از غذاهای خانگی استفاده کنید. سالادهـا با آنـکه بـه نظر میـرسد خطری ندارند، اگر همراه با مخلفات چرب تهیه شوند، میتوانند شدیدا” باعث اضافه وزن گردند.

موضوع این است که شما تا زمانیکه خودتان غذا را نپخته باشید،متوجه نخواهیدشد که درحال خوردن چه هستید. اگر مجبورید بیرون غذا بخورید سعی کنـید از غذاهای کبـاب شـده، آب پز و پختنی استفاده نمایید. بهترین مخلفات برای نهار، نصف فنجان هویج رنده شده، یک عدد میوه با اندازه متوسط و یک کاسه کوچک ماست کم چرب می باشد.

3 پیشنهاد برای نهار سالم

همبرگر با پنیر بدون نان، یک ظرف کوچک سالاد فصل،آب خوردن گوشت آب پز گوساله یا سینه مرغ، پنیر و تخم مرغ همراه با سرکه، روغن زیتون، فلفل، نمک، پودر آویشن، آب خوردن یا چای گیاهی سرد جوجه کباب، یک فنجان از سبزی های پخته، سالاد فصل با سوس خردل شام از آنـجایـی که بـعد از شـام مـعمـولا” بدن فعالیت زیادی ندارد، باید از خوردن زیاد در ایـن وعده غذایی خودداری و بیشتر از مـواد پـروتـئینی، سبزیجات و کربوهیدراتهای کمپلکس استفاده نمایید. سالاد میوه جات و ماست کم چرب را به عنوان غذای جنبی هنـگام شام می توانید مصرف کنید.

3 پیشنهاد برای شام سالم

کوکتل میگو با سوس خردل، استیک یا رست بیف، ژله رژیمی سالاد، ماهی آزاد، یک فنـجان سبزی های پخته شده، نصف فنجان توت فرنگی با خامه سوپ پیاز، سالاد کاهو با روغن زیتون، یک فنجان سبزی آب پز، کباب برگ با یک تکه نان خوب بخورید، خوب زندگی کنید بخاطر داشته باشید که کلید کاهش وزن و تامین ویتامینها و مواد غذایی مورد نیاز بدن، استفاده از غـذاهای مـتـنوع و مـناسـب مـی باشـد بنابراین از خوردن غذاهای یکنواخت پرهیز کنید.

با اعمال تغییرات اندک در عادتهای غذایـی بـراحـتـی می تـوان وزن خـود را کـاهــش داد. کافی است غذاهای سرخ کردنی نـخورید، بجای سوس مایـونز از سوس خردل، و بجای کیکهای شکلاتی از میوه جات و سبزی جات به عنوان دسر اسـتـفاده کنـید تا در حداقل زمان اضافه وزن خود را از بین ببرید. فرامـوش نـکنـید که زیـاده روی در مـصرف دسـرها و تنقلات نیز می توانـد باعث برگشتن عادتهای غلط غذایی و در نتیجه چاق شدن شما گردد.

ادامه مطلب / دانلود

کنفرانس یک روزه نقش پزشکان در فرهنگ سازی مصرف شیر در خانواده با حضور دکتر گل علیزاده نایب رییس انجمن پزشکان عمومی، دکتر عزیزا… کمال زاده دکترای تغذیه و فیزیولوژی و جمعی ازپزشکان در برج میلاد برگزار شد.

رتبه اول مصرف نوشابه در دنیا!

به گزارش روابط عمومی سازمان نظام پزشکی، دکتر گل علیزاده معاون پشتیبانی سازمان نظام پزشکی و نایب رییس انجمن پزشکان عمومی ایران در این مراسم با بیان عوامل اجتماعی موثر بر سلامت افراد جامعه گفت: در دنیای امروز دیدگاه های سلامت، چشم انداز وسیعی پیدا کرده و ضرورتاً توجه ویژه ای به عوامل تعیین کننده غیرطبی سلامت شده است. بدین معنا که عوامل اجتماعی موثر بر سلامت نظیر میزان درآمد ، سطح تحصیلات، شغل، تغذیه ، طبقه اجتماعی بسیار بیشتر از عواملی مانند عوامل بیولوژیکی ب:.۷-عث ابتلا به بیماری می شوند و در سلامت انسان نقش بسزایی دارند.

امروزه پوکی استخوان یکی از مشکلات تغذیه شایع در کشور است که به دلیل کمبود دریافت کلسیم در رژیم غذایی روزانه در طولانی مدت رخ می دهد. در واقع اگر فردی کلسیم را از طریق مواد غذایی دریافت نکند، ابتدا دچار کاهش تراکم استخوان ، نرمی استخوان و سپس دچار پوکی استخوان می شود.

وی افزود: طبق مطالعات انجام شده ۹۰ درصد خانواده های ایران کمبود کلیسیم دارند و بعد از حذف یارانه شیر و افزایش قیمت مواد لبنی ، خرید مواد لبنی ۱۴ درصد کاهش نشان می دهد. در واقع گرانی شیر و لبنیات باعث شده که بسیاری از خانواده های ایرانی شیر را از سبد کالاهای مصرفی حذف کنند و اولویت را به نان، برنج ، گوشت و مرغ بدهند. شیر یکی از منابع با ارزش و اصلی در هرم غذایی است و بدن انسان بیشتر از گروه غلات، میوه و سبزیجات به این منبع غذایی نیاز دارد. پیش از گرانی این ماده غذایی آمار مصرف شیر و لبنیات ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم در سال بود که در حال حاضر با کاهش ۲۲ درصدی مواجه شده ایم و به ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم در سال کاهش پیدا کرده است.

دکتر گل علیزاده به افزایش اضافه وزن در میان آحاد مردم اشاره کرد و افزود: در حال حاضر شاهد کاهش تراکم استخوان در سنین زیر ۳۰ سال در کشور هستیم که این دسته از افراد با کوچکترین ضربه ، خود به خود دچار شکستگی می شوند که بار مالی زیادی را به خانواده و جامعه تحمیل می کند.

وی ادامه داد: همچنین ۳۰ درصد افراد جامعه ما اضافه دارند، ۱۵ درصد افراد چاق هستند همچنین ۶ درصد جمعیت کودکان زیر ۵ سال جامعه دچار کوتاهی قد، ۴ درصد دچار لاغری ، ۴ درصد دچار کمبود وزن و ۲۸ درصد از جامعه نیز دچار کم تحرکی هستند.

نایب رییس انجمن پزشکان عمومی ایران در بخش دیگری از صحبت های خود گفت: برای تشریح اهمیت تاثیر استفاده شیر برای بدن انسان باید گفت که حتی خامه ، سرشیر و کره نیز که جزو فرآورده های شیر هستند هیچ گاه منبع مناسبی برای کلسیم نیستند. این فرآورده ها تنها باعث بالا رفتن چربی خون و کلسترول می شوند و اضافه وزن و چاقی را به دنبال دارند.ماست خامه ای ، پنیر خامه ای و شیر پرچرب نیز کمترین میزان کلسیم را دارند و نمی توان به لحاظ منبع غنی کلسیم به آنها تکیه کرد. بر این اساس از یک طرف کاهش مصرف شیر و فرآورده های لبنی و از سوی دیگر آمار تکان دهنده نوشابه های گازدار که ایران را در جایگاه نخست استفاده از نوشابه در دنیا قرار داده است هشداری جدی برای تغییر نگرش مردم در برنامه غذایی خود است.

وی ادامه داد: سرانه استفاده از نوشابه گازدار در دنیا ۱۰ لیتر است . این در حالی است که ایران به صورت سالانه ۴۲ لیتر نوشابه گازدار استفاده می کند. این برنامه غذایی غلط سبب پوسیدگی دندان، چاقی، سوء تغذیه ، اثرات مخرب بر کلیه ، اختلال در خواب و … خواهد شد.

ادامه مطلب / دانلود

در این اینفوگراف هر آنچه را که لازم است در مورد نوشابه ها بدانید، فرا خواهید گرفت و به یک متخصص نوشابه ای تبدیل می شوید.

همه ما بارها از مضرات نوشابه و عوارض آن بر دستگاه گوارش و دندان هایمان شنیده ایم اما این تمام ماجرا نیست.

استفاده مکرر از نوشابه در برنامه غذایی به طور مستقیم بر هشت عضو بدن از جمله کلیه، ریه، قلب و حتی مغز اثر منفی به جا گذاشته و آسیب های جبران ناپذیری را به بدن وارد می کند.

راستی شما فکر می کنید نوشابه های رژیمی جایگزین مناسبی برای نوشابه های معمولی هستند یا خیر؟ پاسخ را در راهنمای تصویری ما ببینید.

در این اینفوگراف شما به صورت تصویری و ملموس با محتویات مضر نوشابه و اثراتی که بر بدنتان می گذارد آشنا خواهید شد.

نوشابه خورها حتما این تصویر را ببینند!

ادامه مطلب / دانلود
صفحه 1 از 2 12 بعدی
css.php