خاصیت شگفت انگیز توت ها
توت ها بسیار خوشمزه و مغذی هستند و مردم سراسر جهان نیز آن را دوست دارند و از خوردنش لذت می برند. توت و شاتوت هر دو محصول درخت توت سفید هستند. این میوه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و در ۱۰۰ گرم آن فقط ۴۷ کالری وجود دارد.
شاتوت دارای مقادیر قابل توجهی از مواد شیمیایی گیاهی فلاونوئیدی موسوم به آنتوسیانین هاست که مطالعات علمی نشان داده است مصرف آن ها موجب حفظ سلامت شده و با سرطان، پیری، بیماری های عصبی، التهاب، دیابت و عفونت های باکتریایی مقابله می کند. برگ های توت هم مانند میوه ی آن حاوی مواد مغذی زیادی است و حتی به عنوان غذا برای کرم ابریشم استفاده می شود. برگ های این گیاه نازک، براق و به رنگ سبز روشن هستند. از برگ های این گیاه برای درمان دیابت و کاهش کلسترول استفاده می شود. میوه ی توت، مانند انگور، به رنگ قرمز و سفید دیده می شود.
توت ها خواص زیادی دارند که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم.
تمام قسمت های گیاه توت اعم از برگ، ساقه و میوه ی آن حاوی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها به کاهش آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. یکی از آنتی اکسیدان های مهم در آن رسوراترول است که توجه بسیار زیادی به آن می شود. تحقیقات منتشر شده توسط مرکز علوم بهداشت دانشگاه تگزاس اثر مثبت رسوراترول یا رزوراترول را بر سن و
ادامه مطلب / دانلود