مناسب برای: 6 نفر
زمان آماده سازی: 1 ساعت
مدت زمان انتظار: 1 ساعت
مواد لازم
گوشت 1کیلوگرم (مغز ران گوسفند با چربی یا فیله گوساله یا راسته گوسفندی) |
پیاز 2عدد |
فلفل دلمه ای 2عدد |
گوجه فرنگی 4عدد |
زعفران به میزان لازم |
نمک به میزان لازم |
فلفل سیاه به میزان لازم |
کره 100گرم |
روغن 75گرم |
رب 2قاشق غذاخوری |
کباب حسینی از کباب های قدیمی و سنتی ایرانی است و از قدیم الایام طبخ می شده است، در قدیم از ترکه های انار به جای سیخ چوبی استفاده می کردند به طوری که نوک آن را تیز می نمودند.
طرز تهیه
1- ابتدا گوشت ها را به صورت دراز دراز و کبابی برش داده (حدوداً 1/5 تا 2 سانت ضخامت داشته باشد) و
ادامه مطلب / دانلود