زمان پخت و آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای بیف یاکیتوری :
سس سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
شکر ریزدانه | یک قاشق غذاخوری |
زنجبیل تازه رنده شده | یک قاشق چای خوری |
فیله گوشت خرد شده به تکه های سه سانتیمتری | ۸۰۰ گرم |
پیاز خرد شده | ۴ عدد |
مایونز | نیم فنجان |
سس خردل | یک قاشق چایخوری |
طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری :
ابتدا در کاسه متوسطی سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. گوشت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب گوشت به آن آغشته شود.
روی آن را با پلاستیک بپوشانید. بگذارید ۳ ساعت در یخچال بماند. بعد از ۳ ساعت گوشت را از سس جدا کنید و با پیازها به سیخ بکشید. گریل اجاق یا باربکیو را داغ کنید. سیخ ها را روی آن گذاشته و گوشت ها را ۶ تا ۸ دقیقه کباب کنید. در همین حین مایونز و سس خردل را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و با سیخ های کباب سرو کنید.