نتايج جستجو مطالب برچسب : طرز تهیه سالاد مرغ

مواد لازم

طرز تهیه

1- با کمک دست هایتان، تکه های مرغ را با برگ های جعفری ترکیب کنید.

2- روغن زیتون را اضافه کنید و

ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم برای سالاد مدیترانه ای مرغ :

طرز تهیه سالاد مرغ :
آبلیمو را در یک کاسه بزرگ ریخته و آرام آرام روغن زیتون را به آن اضافه کرده و در همان حین خوب هم بزنید. وقتی روغن اضافه شد و مخلوط ما شروع به غلیظ شدن کرد می توانید چاشنی زدن را شروع کنید.

کاهو، گوجه فرنگی، جعفری، خیار، تکه های مرغ و پیازچه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا سالادمان از سسی که درست کرده ایم پوشیده شود.
نان پیتا را در توستر بگذارید تا ترد و طلایی رنگ شود. بعد نان را خرد کرده و روی سالاد پخش کرده و در آخر روی آن سماق بپاشید. و فورا سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: 18 نفر

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

مواد لازم

کاهو 1 دسته

پنیر پارمسان 1.5 فنجان

پنیر موزارلا 2 فنجان (رنده شده)

سینه مرغ 6 عدد (پخته و خرد شده)

بادام 1/2 فنجان (تست شده)

مواد اولیه سس

شکر 225 گرم

سرکه 1/2 فنجان

خردل 1 قاشق چای خوری

نمک 1.5 قاشق چای خوری

پیاز 1/2 فنجان (پیاز قرمز خرد شده)

طرز تهیه

1- مواد تشکیل دهنده سس را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و یک فنجان روغن کانولا به آنها اضافه کنید و مخلوط کنید تا اینکه پیاز ها کاملا ریز شوند و سس کاملا ترکیب شود.

2- کاهو و باقی ترکیبات را با یکدیگر مخلوط کنید و سس روی سالاد بریزید و سرو نمایید.

نوش جان

ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم

برنج باسماتی	3 پیمانه
جوجه	600 گرم
برگ گشنیز تازه	½ پیمانه
برگ نعناع تازه	½ پیمانه
خیار	1 عدد
هویج	1 عدد
ماست	2 قاشق غذاخوری
خمیر تندوری	1 قاشق غذاخوری
ترشی مانگو	به مقدار دلخواه
ماست	به مقدار دلخواه
روغن	به میزان لازم

طرز تهیه

1- برنح را طبق این دستور بپزید.

2- جوجه را کباب کرده و درشت خرد کنید تا 2 پیمانه شود.

3- تابه‮‌ای بزرگ و مخصوص سرخ کردن غذا را روی شعله متوسط گرم کنید.کمی روغن، مرغ، خمیر تندوری و ماست را افزوده و در حالی‮‌که مواد را هم می‮زنید برای 5 دقیقه آنها را بپزید تا کاملاً با هم ترکیب شده و حرارت ببینند. تابه را از روی شعله بردارید.

4- هویج و خیار را پوست کنده و از طول به صورت باریک برش دهید.

5- برنج را با قاشق بین کاسه‮ های سرو غذا تقسیم کنید. باریکه‮ های هویج و خیار را روی برنج بچینید.

6- گشنیز را درشت خرد کنید.

7- مرغ، گشنیز، نعناع، ترشی مانگو را روی آنها ریخته و ماست را روی همه مواد بریزید.

8- بلافاصله غذا را سرو کنید.

نکات

1- برای درست کردن یک دستور غذای ساده، خوشمزه و سریع نیاز به وقت زیادی ندارید. حداکثر تا 1 ساعت این غذا روی میز مهمانی شما قرار خواهد گرفت.

2- می‌توانید برای درست کردن برنج از دستور کته استفاده کنید.

ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم

سینه مرغ	330 گرم
زیتون سبز	5 عدد
ساقه کرفس	2 عدد
پیاز قرمز خردشده	¼ پیمانه
سیب درختی کوچک	1 عدد
فلفل دلمه‎ای قرمز	½ عدد
برگ‎ تازه کاهو	⅓ یک بسته
مایونز	5 قاشق سوپ‎خوری
آلوی خشک	6 عدد
آبلیموی تازه	2 قاشق چای‎خوری
فلفل	به مقدار لازم
نمک	به مقدار لازم

طرز تهیه

1- سینه مرغ را می‎پزیم.(می‌توانید آبپز یا گریل کنید، مشخصا مرغ گریل شده برای سالاد خوشمزه‌تر است)

2- مرغ و ساقه کرفس را درشت خرد می‎کنیم.

3- دانه‎های فلفل دلمه‎ای،سیب و زیتون را جدا کرده و ریز خرد می‌کنیم.

4- پیاز را ریز می‎کنیم.

5- برگ‎های کاهو را نیز خرد می‎کنیم.

6- تمام موادی که آماده کردیم را در یک کاسه شیشه‎ای مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم.

7- برای درست کردن سس سالاد، به آلوخشک دارید، می‎توانید با کمی آلوی تازه نیز این سس را درست کنید. آلوی تازه را همراه با کمی شکر در کمی آب جوشانده تا غلیظ و سس مانند شود و طعمی ترش و شیرین داشته باشد سپس هسته‌های آلو را جدا کرده و با سس مخلوط کنید. می‌توانید بجای آلو عسل را نیز جایگزین کنید.

8- آب لیمو ترش را بگیرید و در ظرف نسبتاً کوچکی با مایونز و سس آلو مخلوط کنید. (امتحان کنید که ترشی و شیرینی آن مناسب باشد.)

9- نمک و فلفل را اندازه و مخلوط کنید تا سس یکنواخت شود.

10- سس را روی سالاد ریخته و سرو کنید.

نکات

1- در آمریکا مرغ را به اشکال مختلف و در سالادهای متنوعی طبخ می‌کنند، این سالاد یک از انواع سالادها با سسی خوش‌طعم است. برای درست کردن این سالاد مرغ نیاز به سس مخصوصی دارید که از ترکیب مایونز با مقدار کمی عسل یا رب آلو ساخته می‌شود، طعم ترش و شیرین این سس مزه خاصی به سالاد مرغ می‌دهد. البته این سالاد را می‌توانید با هر سس یا هر پنیری که دوست دارید نوش جان کنید.

2- در این دستور از آلو خشک برای تهیه سس استفاده شده‌است. آلو خشک را چند ساعت با آب گرم خیس می‌کنیم تا نرم شود، سپس از آب خارج کرده و هسته آنها را جدا می‌کنیم. آلوهای نرم‌شده را با قاشق کمی له‌کرده و برای سس استفاده می‌کنیم.

3- مدت زمان آماده کردن سالاد مرغ حداقل 10 و حداکثر 15 دقیقه است بنابراین سالادی سریع و آسان است.

ادامه مطلب / دانلود