آیا سیب زمینی های جوانه زده را بخوریم یا نه؟
احتمالا داستان‌های وحشتناکی درباره افرادی که با سیب‌زمینی جوانه‌زده مسموم شده‌اند شنیده‌اید. اما آیا این داستان‌ها واقعیت دارد؟ برای دانستن این نکته اول بیایید کمی راجع به ساختار گیاه‌شناسی سیب‌زمینی بیشتر بدانیم.
بر اساس تحقیقی در دانشگاه پنسیلوانیای آمریکا بیشتر مردم فکر می‌کنند که سیب‌زمینی‌ها نوعی ریشه گیاهی هستند چون مثل هویج و دیگر محصولات ریشه‌ای زیر زمین رشد می‌کنند، اما در حقیقت آن‌ها نوعی ساقه تغییر یافته هستند به نام غده. غده‌ها ساقه‌های فشرده و متورمی هستند که
ادامه مطلب / دانلود