نتايج جستجو مطالب برچسب : آموزش تهیه میگو کنجدی

در کنار آن برنج، نودل یا سبزیجات تفت داده شده مانند نخود سبز این غذا را کامل می‌نماید و ارزش غذایی‌اش را بالا می‌برد.

زمان آماده سازی: 25 دقیقه و زمان پخت: 25 دقیقه است.

مواد لازم:

میگوی پاک‌شده	550 گرم
سس سویا	4 قاشق غذاخوری
سرکه انگور قرمز	4 قاشق غذاخوری
کنجد	¼ پیمانه
روغن مایع گیاهی	کمی برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1- میگوها را تمیز کنید. اگر میگوهایتان بزرگ باشد 24 عدد میگو حدودا 550 گرم می‌شود.

2- در هر سیخ چوبی به ارتفاع 15 سانتی متر، 3 عدد میگو قرار دهید. اگر میگوها بزرگ هستند باید هم سر و هم دم آنها را در سیخ بکنید ولی اگر کوچک هستند می‌توانید تعداد بیشتری میگو را در یک سیخ بکنید.

3- در یک کاسه گود سس سویا و سرکه را با هم مخلوط نمایید و کنجد را در یک بشقاب جدا بریزید.

4- هر سیخ چوبی را ابتدا در مخلوط سرکه بزنید و بعد در کنجد بغلتانید.

5- در یک تابه روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس هر سمت از سیخ‌های میگو را تقریباً به مدت 3 دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که رنگ میگوها طلایی شود.

6- آنها را در بشقابی قرار دهید.

7- بقیه مخلوط سرکه و سویا سس را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. (حدود 15 ثانیه)

8- سس آماده شده را روی میگوها بریزید و آنها را سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود