نتايج جستجو مطالب برچسب : آموزش تهیه میگو سوخاری

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: 2 ساعت

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

طرز تهیه میگو سوخاری خوشمزه

مواد لازم

تخم مرغ 1 عدد
میگو نیم کیلو
لیمو ترش 4 عدد
پودر سیر 2 قاشق غذاخوری
برگ بو 5 عدد
آرد 1 پیمانه
پودر سوخاری 1 پیمانه
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا میگو ها را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شوند.

2- در ظرفی مناسب و دردار آب لیمو ترش، پودر سیر، برگ بو، نمک، فلفل و میگوهای خشک شده را قرار داده و درب آن را ببندید و 2 تا 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3- تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و بهم بزنید و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید.

4- آرد و پودر سوخاری را هر کدام مجزا الک کرده و داخل دو ظرف مختلف و مسطح بریزید.

5- پس از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها، آنها را از یخچال خارج کنید، درون تابه به مقدار زیاد روغن بریزید و بگذارید داغ شود، میگوها را به ترتیب در آرد، تخم مرغ و در مرحله آخر پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ قرار دهید، وقتی برشته و طلایی شد آنها را خارج کنید و روغن اضافه آن را بگیرید.

نکات

طرز پاک کردن و آماده سازی میگو را در لینک زیر دنبال کنید.

بهتر است میگو را با سس تارتار که آموزش تهیه آن در لینک زیر موجود است سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال: این غذای خوشمزه به سادگی با میگو درست می‌شود؛ به عنوان یکی از غذاهای مورد علاقه شما در لیست غذاهای انتخابی‌ تان قرار خواهد گرفت.

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه

در کنار آن برنج، نودل یا سبزیجات تفت داده شده مانند نخود سبز این غذا را کامل می‌نماید و ارزش غذایی‌اش را بالا می‌برد.

زمان آماده سازی: 25 دقیقه و زمان پخت: 25 دقیقه است.

طرز تهیه میگو سوخاری با کنجد

مواد لازم:

میگوی پاک‌شده 550 گرم
سس سویا 4 قاشق غذاخوری
سرکه انگور قرمز 4 قاشق غذاخوری
 کنجد ¼ پیمانه
روغن مایع گیاهی کمی برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1- میگوها را تمیز کنید. اگر میگوهایتان بزرگ باشد 24 عدد میگو حدودا 550 گرم می‌شود.

2- در هر سیخ چوبی به ارتفاع 15 سانتی متر، 3 عدد میگو قرار دهید. اگر میگوها بزرگ هستند باید هم سر و هم دم آنها را در سیخ بکنید ولی اگر کوچک هستند می‌توانید تعداد بیشتری میگو را در یک سیخ بکنید.

3- در یک کاسه گود سس سویا و سرکه را با هم مخلوط نمایید و کنجد را در یک بشقاب جدا بریزید.

4- هر سیخ چوبی را ابتدا در مخلوط سرکه بزنید و بعد در کنجد بغلتانید.

5- در یک تابه روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس هر سمت از سیخ‌های میگو را تقریباً به مدت 3 دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که رنگ میگوها طلایی شود.

6- آنها را در بشقابی قرار دهید.

7- بقیه مخلوط سرکه و سویا سس را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. (حدود 15 ثانیه)

8- سس آماده شده را روی میگوها بریزید و آنها را سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود

css.php