نتايج جستجو مطالب برچسب : آموزش تهیه انواع ته چین

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

طرز تهیه ته چین طاس کباب

مواد لازم

برنج 4 پیمانه
گوشت 300 گرم (چرخکرده)
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
سیب زمینی 2 عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با کمی نمک و آب به مرحله آبکشی رسانده و سپس آن را آبکش کرده و کنار می‌گذاریم.

2- سیر را خرد کرده و پیاز را رنده می کنیم و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه و گوشت چرخ‌کرده مخلوط می کنیم و خوب ورز می‌دهیم.

3- دو قاشق آب و مقداری روغن کف قابلمه می‌ریزیم، وقتی داغ شد سیب‌زمینی را حلقه کرده و می‌چینیم.

4- سپس مواد را به طور یکنواخت روی آن باز می‌کنیم.

5- بعد برنج را ریخته، در قابلمه را می‌گذاریم و با حرارت زیاد زمان می‌دهیم تا دم بکشد.

6- حالا کمی روغن ریخته، دم‌کنی گذاشته و پس از یک ساعت غذا را سرو می‌کنیم.

نکات

بهتر است این ته چین را برای هر نفر جدا تهیه کنید برای این کار میتوانید از چند قابلمه کوچک یا قالب مخصوص استفاده کنید.

میتوانید این ته چین را با گوشت تکه ای هم تهیه کنید.

اضافه کردن زعفران این ته چین را خوشمزه تر میکند.

اگر دوست دارید روی سیب زمینی ها زعفران یا کنجد بزنید تا ته دیگ زیباتری داشته باشید.

ادامه مطلب / دانلود
css.php