نتايج جستجو مطالب برچسب : آموزش تهیه استیک تایلندی با نودل

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

طرز تهیه استیک تایلندی با نودل

مواد لازم

سس سویا 1 قاشق غذاخوری
عسل 1 قاشق غذاخوری
سس ماهی 2 قاشق غذاخوری
گوشت گاو 450 گرم (گوشت کبابی)
روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری
موسیر 2 عدد (بزرگ) – خرد شده
زنجبیل 1 قاشق غذاخوری (بدون پوست و خرد شده)
کاری 1/2 قاشق چای خوری
آب گوشت 3/4 فنجان (کم نمک)
آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای قرمز) – خرد شده)
پیازچه یک دسته (خرد شده)
نودل 340 گرم
نمک 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1- سس سویا، عسل، یک قاشق غذاخوری سس ماهی و نمک را داخل یک دیس پهن پیرکس لبه دار با هم مخلوط کنید و سپس استیک را داخل مواد قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

2- دو قاشق غذاخوری روغن را داخل یک قابلمه کوچک گرم کنید تا اینکه روغن داغ شود، سپس موسیر ها را داخل روغن به مدت 8 دقیقه سرخ کنید تا خوب برشته شوند.

3- زنجبیل و کاری را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید. سپس آب گوشت را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه آرام بجوشانید و با آب لیمو و یک قاشق غذاخوری سس ماهی و نمک مخلوط کنید. سپس آنها را گرم نگهدارید.

4- ماهی تابه را روی منقل روی حرارت متوسط گرم کنید، سپس با روغن آن را چرب کنید و به مدت 8 دقیقه هر دو طرف استیک را بپزید و به تخته برش انتقال دهید و به مدت 5 دقیقه آن را رها کنید.

5- در این حین فلفل دلمه ای و پیازچه را با یک قاشق غذاخوری روغن روی منقل به مدت 5 دقیقه کباب کنید تا اینکه نرم تر شوند و به یک کاسه بزرگ انتقال دهید.

6- نودل را داخل یک قابلمه بزرگ با آب بدون نمک به مدت 4 تا 7 دقیقه بجوشانید تا نرم تر شود و بعد آبکش کنید، سپس سبزیجات را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

7- نودل ها را بین دو بشقاب تقسیم کنید و روی آن آب گوشت بریزید.

8- استیک را به دو قسمت از طول تکه کنید سپس دوباره از عرض خیلی نازک ورقه کنید و روی چهار بشقاب تقسیم کنید و قرار دهید.

ادامه مطلب / دانلود
css.php