طرز تهیه پفک هندی
طرز تهیه پفک هندی مواد لازم طرز تهیه 1- همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز می گذاریم، به هم میزنیم تا وقتی که قوام بیاید (تقریبا غلیظ). 2- حالا می توانید مواد را تقسیم کنید و در هر بخش رنگ خوراکی ریخته و بگذارید خنک شود. …
طرز تهیه پفک هندی
مواد لازم
طرز تهیه
1- همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز می گذاریم، به هم میزنیم تا وقتی که قوام بیاید (تقریبا غلیظ).
2- حالا می توانید مواد را تقسیم کنید و در هر بخش رنگ خوراکی ریخته و بگذارید خنک شود.
3- سپس در قیف ریخته و روی نایلون بریزید و بگذارید که 2 روز خشک شود. آنها را از نایلون جدا کنید و بگذارید پشت آن هم خشک شود. حالا روغن را داغ نموده و پفک ها را درون آن بریزید.
4- دمای روغن باید در حدی باشد که به محض ریختن پفک ها پف کرده و روی روغن بیاید.
نکات
• می توانید به جای ریختن رنگ خوراکی از زعفران و یا آب لبو استفاده نمایید.
• رنگ خوراکی را خیلی کم بزنید، در غیر این صورت پفک ها بعد از پخت خوش رنگ نمی شود و رنگشان تیره می شود.
