پاستا را چگونه بپزیم که چاق نشویم؟
به تمام فراوردههای خمیری حاصل از آرد گندم مانند ماکارونی، اسپاگتی، ورمیشل، لازانیا و نودل، پاستا میگویند.
رشتههای توخالی و لولهای شکل پاستا، ماکارونی، رشتههای توپر و کم قطرتر، ورمیشل و رشتههای کمی پهن و نواری شکل، لازانیا نام دارد.
به گفته دکترمحمد حسین عزیزی متخصص صنایع غذایی این فراوردهها از نظر مواد اولیه و ارزش تغذیهای هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند.
طبق استاندارد باید از مخلوط آرد گندم، آب و
ادامه مطلب / دانلود