نتايج جستجو مطالب برچسب : هویج

هویج دوست خوب شما

جوانی و شادابی پوست با هویج امکان‌پذیر است. این ماده‌ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است.

فرقی نمی‌کند هویجتان خام، پخته، رنده شده یا به صورت پوره باشد. روش‌های متفاوتی برای وارد کردن هویج به برنامه‌ی غذایی روزانه وجود دارد. این ماده‌ی غذایی نارنجی رنگ سرشار از خواص فوق‌العاده است که خدمت بزرگی به سلامتی می‌کند چون می‌تواند مشکلات بینایی، کم‌خونی، اسهال و غیره را برطرف کند. با ما باشید تا گلچینی از خواص فوق‌العاده‌ی هویج را با شما در میان بگذاریم.

هویج دوست روده‌ها

دل درد، بیرون‌روی، حالت تهوع و غیره. زمانی که روده‌ها نمی‌توانند به درستی آب را جذب کنند بیرون‌روی اتفاق می‌افتد. یکی از روش‌های موثر برای مقابله با این مشکل استفاده از هویج است. این ماده‌ی غذایی سرشار از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب را جذب می‌کند و

این خوراکی ها عمر شما را زیاد می کند

با خوردن غذاهای فرآوری شده و فست فودها سلامتمان به خطر می افتد. غذاهایی که می خورید تاثیری مستقیم روی سن ظاهری تان دارد.در این مقاله می خواهم غذاهای ضد پیری را به شما معرفی کنم که با خوردنشان می توانید سال ها به عمرتان اضافه کنید.

در تحقیقاتی که به تازگی منتشر شده است محققان به این نتیجه رسیدند یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای افزایش طول عمر خود انجام دهید این است که زیاد غذا نخورید.

محققان به این نتیجه رسیدند انسان ها، حیوانات و حتی کرم هایی که برنامه ی غذایی با کالری معمولی داشتند طول عمرشان 40 درصد از کسانی که کالری بالایی مصرف می کردند بیشتر بود. شاید با خود بگویید آن قسمت اضافی عمر همه اش به گرسنگی می گذرد و کیفیتی ندارد! اما این تحقیقات روی غذا نخوردن به مدت 12 تا 36 ساعت تمرکز داشت ( چیزی مانند روزه داری ). در این حالت می توانید در ساعاتی که می توانید غذا بخورید دلی از عزا درآورید!

لپه

عدس گرم یا عدس سرد، وقتی بحث سر طول عمر باشد عدس را هر طور بخورید خوب است، سبز یا زردش نیز فرقی نمی کند. خوردن عدس پخته یا دیگر حبوبات می تواند باعث شود بافت های سلولی دیرتر پیر شوند. محققان می گویند فیبر و

این سبزیجات به صورت پخته شده خاصیت بیشتری دارند!

برخی از خوراکی‌ها را میتوان هم به صورت خام و هم پخته شده مصرف کرد و در اکثر مواقع کارشناسان به مصرف خام این مواد غذایی توصیه دارند! در این مقاله میخواهیم قضیه را برعکس کرده و به معرفی خوراکی‌های بپردازیم که در صورت پخته شدن خاصیت بیشتری خواهند داشت.

اسفناج

اسفنجان سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است. برای جذب این مواد آن را بپزید زیرا با پختن اسفناج میزان کلسیم آن سه برابر می شود.

کلم پیچ

کلم پیچ پخته شده فقط یک غذای خوش طعم نیست بلکه غذای سالمی نیز هست. این سبزی کاهنده کلسترول که

۱۰ خاصیت شگفت انگیز هویج

۱- بینایی را تقویت می‌کند

هویج سرشار از بتاکاروتن می‌باشد که در کبد به ویتامین A تبدیل می‌شود. این ویتامین در رتینا یا شبکیه به ردوپسین – رنگدانه ارغوانی رنگ مورد نیاز در دید شب – تبدیل می‌شود.

همچنین تحقیقات ثابت کرده بتاکاروتن از بروز دژنراسیون ماکولا چشمی و آب مروارید سنایل – شایع‌ترین نوع آب مروارید -پیشگیری و محافظت می‌کند.در یک بررسی مشخص شد که افرادی که مقدار بیشتری بتاکاروتن مصرف کرده بودند احتمال خطر ابتلای آنان به دژنراسیون ماکولار چشمی ۴۰ درصد کمتر از کسانی که بتاکاروتن کمتری مصرف کرده بودند وجود داشت.

۲- از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند

تحقیقات نشان داده مصرف هویج خطر ابتلا به سرطان ریه، سینه و کولون (روده بزرگ) را کاهش می‌دهد.

محققان به تازگی کشف کرده‌اند که دو ماده موجود در هویج به نام‌های فالکارینول و

خاصیت شگفت انگیز خوردن یک لیوان آب هویج

به گفته کارشناسان خوردن یک لیوان آب هویج دارای فواید متعددی است که در ادامه به آنها اشاره می شود.

تقویت بینایی

هویج منبع غنی ویتامین A است. این گیاه نارنجی حاوی رنگدانه های موسوم به بتاکاروتن است که

این خوراکی ها دوست کبد شماست

در دنیای امروز که غذای فرآوری شده سلامت جسمانی همچون کبد را تحت‌الشعاع قرار داده مواد غذایی همچون سیر، گریپ فروت، چغندر، هویج و غیره می‌توانند به عنوان یاری‌رسان کبد عمل کنند.

امروزه استفاده از غذاهای فرآوری یا سرخ‌ شده بیش از پیش طرفدار پیدا کرده و در این میان، کبد باید حجم عظیمی از پاک‌سازی بدن را انجام دهد اما برای کمک به کبد می‌توان از مواد غذایی یاری‌رسان استفاده کرد.

برخی از این مواد غذایی عبارتند از:

سیر: تنها استفاده از میزان کمی سیر می‌تواند آنزیم های کبدی و

خاصیت کمتر شناخته شده از هویج

زمانی که صحبت از هویج به میان می آید همه یاد افزایش سوی چشم یا برنزه شدن می افتیم. با این حال هویج خواص دیگری نیز دارد و حتی می توان از آن به عنوان ماسک و زیبایی پوست استفاده کرد. چون این ماده غذایی سرشار از ویتامین و مواد مغذی است.

هویج یکی از بهترین سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین هایی مانند A،B،C و E و همچنین آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. هویج کم کالری است به طوری که هر 100 گرم از آن 33 کیلوکالری دارد و می توان آن را به صورت خام، آب پز یا بخارپز شده مصرف کرد.

هویج برای پیشگیری از پیری زود هنگام

اسیدفولیک، فیبرها و منیزیم موجود در هویج و همچنین بتاکاروتن آن، جوانی را تضمین می کنند. این ترکیبات به کبد در تولید ویتامین A مورد نیاز کمک می کنند و حتماً می دانید این ویتامین در سلامت پوست، تقویت استخوان‌ها و

خوراکی هایی که شیر مادر را افزایش می دهند

هنگامی که کودک شما به دنیا می‌آید بسیار هیجان زده می‌شوید، مطمئنا مانند تمام مادرهای دیگر برای او بهترین‌ها را می‌خواهید. این یک حس مشترک مادرانه است. بهترین هدیه برای نوزاد شما شیر مادر است. بنابراین افزایش شیر مادر و مغذی بودن آن برای شما اهمیت ویژه‌ای دارد. ما مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که برای افزایش شیر مادر مناسب است را برایتان فراهم کرده‌ایم:

۱- جو دو سر

فیبر موجود در جو دوسر باعث سهولت در هضم غذا شده و نیز انرژی فراوانی دارد. جو دوسر یکی از مواد مغذی برای افزایش شیر مادر است. بلغور جو دوسر کاهش دهنده کلسترول و همچنین غذایی آرامش بخش است. پیشنهاد ما به شما خوردن یک کاسه بلغور جو دوسر برای وعده صبحانه است. همچنین اگر طعم جو را دوست دارید می‌توانید کوکی‌ها و

3 نوع سبزی که ارزش غذایی شان با پختن بیشتر می شود

همیشه گفته می شود سبزی ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.

به گزارش میهن فال به نقل از روزنامه خراسان، گوجه فرنگی، کلم بروکلی و هویج، سه نوع سبزی است که

این میوه ها دندان های شما را سفید می کند

داشتن دندان های سفید و زیبا خواسته ی تمام افراد است.برای رسیدن به این خواسته روش های متفاوتی وجود دارد.ما در این مطلب شما را با یک روش طبیعی آشنا خواهیم کرد که

روش های خانگی برای درمان خلط گلو

ترشحات اضافی بینی به شکل آبریزش بینی، بیرون می آید. وقتی ترشحات و خلط بینی از پشت آن به گلو می ریزد، خلط پشت بینی یا خلط گلو نامیده می شود. غدد موجود در دیواره داخلی بینی، گلو، راه های تنفسی، معده و روده روزانه حدود یک تا دو لیتر خلط یا موکوس تولید می کنند. موکوس، ماده غلیظ و مرطوبی است که این قسمت های بدن را مرطوب می کند و مهاجم های خارجی مانند باکتری ها و ویروس ها را گیر می اندازد و از بین می برد، قبل از اینکه این عوامل میکروبی بتوانند وارد بدن شوند و باعث بیماری گردند.

در حالت عادی، شما متوجه این ترشحات بینی نمی شوید، زیرا با بزاق دهان مخلوط می شود و بدون اینکه شما را اذیت کند، به ته گلو می ریزد و

7 میوه و سبزی که از چاقی جلوگیری می کند

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که افراد برای سلامت بدن و جلوگیری از چاقی، هفت میوه و سبزی کم کربوهیدرات را مصرف کنند. کربوهیدرات ها همیشه دشمن سلامتی بدن نیستند، در واقع، غلات کامل مانند جو برای شما مفید نیز بوده و دارای منابع مهم مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین های گروه B است. متخصصان تغذیه هفت غذای کم کربوهیدرات که طعم و مزه ای خوبی دارند را برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن توصیه می کنند.

باقلا

باقلا گیاه مفیدی است که می توان از آن آردی با مواد مغذی تهیه کرد. در هر یک چهارم فنجان آرد باقلا در مقایسه با آردهای معمولی که

معجون شگفت انگیز گوجه فرنگی و هویج برای چاقی صورت

راه های چاق شدن صورت را بشناسید و بدون اینکه خود را دچار عوارض استفاده از روش های تزریقی و دارویی پرخطر کنید به زیبایی و چاقی طبیعی صورت برسید.

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، احمد ساعدی متخصص تغذیه و رژیم شناسی و استاد دانشگاه علوم‌پزشکی تهران؛ در خصوص تاثیر تغذیه در چاقی و

تاثیر بی نظیر هویج در برابر سرطان

پژوهشگران به تازگی دریافته‌اند مصرف هویج تنها برای چشم‌ها مفید نیست و خوردن هویج می‌تواند تا 60 درصد خطر ابتلا به سرطان سینه در برخی انواع آن را کاهش دهد.

گفتنی است، بر اساس تحقیقات هویج سرشار از بتاکاروتن است که

به این چند دلیل هر روز هویج بخورید

محمد حسین عزیزی متخصص علوم تغذیه در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران جوان؛ گفت: یکی از سبزیجات مفید برای بدن انسان هویج است که می تواند تاثیر شگفت انگیزی بر روی بدن بگذارد.

عزیزی تاکید کرد: هویج مصرفی در ایران از نوع هویج فرنگی است، این ماده غذایی بسیار مغذی و دارای ویتامین A است. هم خودش و

روش های طبیعی سفید کردن دندان ها

دندان های زیبا، سالم و سفید در جوان جلوه دادن صورت نقش بسزایی دارند. اگر دندان هایتان به اندازه ای که می خواهید، سفید نیست، راههایی برای سفیدتر کردن آنها با خوردن برخی مواد غذایی وجود دارد.

به مرور زمان و با افزایش سن، دندان ها درخشندگی و زیبایی خود را از دست می دهند. سیگار کشیدن و مصرف غذاهای رنگی نیز این موضوع را تشدید می کنند. علاوه بر روش های زیبایی و سفیدکردن دندان که بسیار پرهزینه هستند و زیر پوشش بیمه قرار ندارند، مواد غذایی وجود دارند که به سفیدی و درخشندگی دندان کمک می کنند. این مواد غذایی عبارتند از:

روغن کنجد و روغن نارگیل خالص

روغن کنجد و روغن نارگیل خالص را با مسواک یا انگشت روی تمام دندان ها قرار دهید و پس از پانزده دقیقه بشویید. این کار سبب جذب مواد غذایی موجود روی لایه خارجی دندان می شود.

توت فرنگی

توت فرنگی حاوی ترکیبی به نام اسید مالیک است که خاصیت سفید کنندگی دارد و در بسیاری از خمیرهای دندان استفاده می شود. به علاوه ویتامین C موجود در این میوه پلاک های دندان را از بین برده و سبب درخشندگی می شود.

سیب

سیب منبع غنی اسید مالیک است که خاصیت درخشندگی و سفیدکنندگی دارد.

کرفس

کرفس بزاق دهان را تحریک کرده و

شاید هر کجا که چشمتان به اسم و یا کلمه فست فود می خورد نگران سلامت آن باشید. اما چیپس هویج یکی از خوشمزه ترین فست فودهای سالم و مقوی است که در ادامه با طرز تهیه این میان وعده آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای چیپس هویج :
هویج بزرگ ۳ عدد (۴۵۰ گرم)
هویج وحشی بزرگ ۲ عدد (۴۵۰ گرم)
روغن برای سرخ کردن
نمک ۱ قاشق چایخوری
آویشن تازه خرد شده نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه چیپس هویج :
بعد از پوست کندن هویج ها، با استفاده از یک پوست کن مخصوص سبزیجات کل هویج را به صورت نوارهای باریک خرد کنید، اجازه بدهید این باریکه های هویج داخل یک ظرف بریزید.

هویج را بعد از ۴ تا ۵ بار بریدن به مقدار یک چهارم بچرخانید تا اندازه شان برابر شود هویج فرنگی و هویج وحشی هردوشان هسته سفتی دارند که وقتی به آن رسیدید باید آن را دور بندازید (معمولا رنگ هسته خیلی کمرنگ تر از خود هویج است)

روغن را در یک ظرف بزرگ بریزید (روغن باید به اندازه ای باشد که حدود یک اینچ ظرف را بگیرد). حالا آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا به ۳۷۵ درجه برسد.

در حالی که روغن دارد گرم می شود، نمک و آویشن را با هم بین انگشتانتان فشار بدهید و داخل یک ظرف کوچک بریزید تا عطر آویشن آزاد شود.

به دقت مقداری از هویج های خرد شده را به روغن اضافه کرده و تا زمانی که ترد و قهوه ای رنگ شوند ادامه بدهید (۱ تا ۲ دقیقه). با استفاده از یک قاشق سوراخ دار باریکه های هویج را داخل روغن فشار داده و آن ها را پخش کنید تا خوب بپزند.

وقتی باریکه ها ترد شدن، آن ها را بیرون آورده و روی یک دستمال کاغذی پخش کنید تا خشک شوند. همین روند را برای بقیه هویج ها هم ادامه بدهید، اگر روغن گرماش را از دست داد، اجازه بدهید دوباره گرم شود.

چیپس ها را به کاسه مخصوص سرو منتقل کرده و مخلوط نمک و آویشن را روی آن بپاشید و سرو کنید. بهتر است بعد از سرخ شدن چیپس ها را سرو کنید.

وقتی با دستگاه آبمیوه‌ گیری آب هویج می‌گیرید تفاله‌ هایش را دور نریزید؛ می‌توانید با بسته‌ بندی و نگهداری آنها در فریزر از این مواد ظاهرا بلااستفاده در آشپزی‌ های آینده خود استفاده بهینه کنید. از تفاله های هویج در آشپزی استفاده کنید

اولین کاربرد تفاله هویج در آشپزی :

وقتی قصد پخت خورش فسنجان دارید، می‌توانید به اندازه پودر گردو از این تفاله‌های نگهداری شده هویج استفاده مجدد کنید. آنها را در روغن تفت دهید و به خورش بیفزایید. با این کار، خورش فسنجان علاوه بر مزه بهتر، رنگ هویج می‌گیرد انگار که به آن زعفران زده‌اید!

دومین کاربرد تفاله هویج در آشپزی :

وقتی سوپ تهیه می‌کنید مقداری از تفاله‌های هویج را در آن بریزید تا هم زودتر بپزد هم این‌که سوپتان لعاب بیشتری بیندازد.

سومین کاربرد تفاله هویج در آشپزی:

هنگام پخت کوکوی سبزی یا سیب زمینی، مقداری از تفاله‌های هویج را به مایه کوکو اضافه کنید (البته بهتر است در این مورد تفاله‌ها فریز نشده باشند) کوکوی شما خوش‌طعم‌تر خواهد شد.

چهارمین کاربرد تفاله هویج در آشپزی :

در زمان پخت مرغ، پیاز را رنده کرده، از این تفاله‌های هویج به آن اضافه کنید تا به مرغ طعم بهتری داده شود و بوی مرغ بشدت کاهش می‌یابد.

پنجمبن کاربرد تفاله هویج در آشپزی :

هنگام پخت برنج، با تفاله‌های هویج می‌توانید ته‌دیگ هویج درست کنید. کمی از آنها را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش‌شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنجتان که از قبل روغن در آن داغ کرده‌اید پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. ته‌دیگی بسیار خوشمزه عایدتان خواهد شد!

هویج ضد سرماخوردگی و آنفلوانزا

هویج به بهبود وضعیت پوست و سلامت چشم‌ها کمک زیادی می‌کند. اما یکی از خواص کمتر شناخته شده ی آن تأثیرش روی پیشگیری و تسکین مشکلات سیستم تنفسی مانند سرفه، سرماخوردگی و آنفلوانزا است.

هویج یکی از سبزیجات پرطرفدار در سرتاسر جهان است که به صورت گسترده‌ای کشت می‌شود. خوشبختانه سالیان سال هست که این سبزی نارنجی پوش پای ثابت برنامه‌ی غذایی انسان‌ها است. هویج در ترکیب انواع غذاها استفاده می‌شود. این سبزی ارزش غذایی بالایی دارد و به بهبود وضعیت پوست و سلامت چشم‌ها کمک زیادی می‌کند.

اما یکی از خواص کمتر شناخته شده ی هویج تأثیر آن روی پیشگیری و

هویج سرشار از انواع ویتامین، مواد کانی، فیبر و آنتی اکسیدان هاست که با رادیکال های آزاد مقابله می کند. این گیاه را می توان خام مصرف کرد، کباب کرد، به خورشت اضافه کرد و… اما یک روش مصرف هویج که بسیار پرطرفدار است، آب گرفتن آن است.

فیبر موجود در آن برای کبد مفید است و با کاهش دادن چربی و