نتايج جستجو مطالب برچسب : منیزیم

ویتامین هایی برای جلوگیری از چاقی

اینطور ثابت شده که برخی مکمل های غذایی برای پیشگیری از پرخوری و کاهش اشتها بسیار موثرند. رایجترین ویتامین هایی که کاهش مصرف آنها منجر به افزایش اشتها و پرخوری شما می شود، از این قرارند:

آهن

در بین زنان بخصوص قبل از یائسگی شایع است. همچنین گیاه خواران نیز در معرض این کمبود هستند. کمبود آهن، میل زیاد به

ادامه مطلب / دانلود

اهمیت منیزیم برای سلامتی بدن

منیزیم یکی از اساسی‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است که کمبود آن شاید بیش از هر ماده غذایی دیگری سبب بروز انواع بیماری‌ها شود؛ با این حال مطالعات نشان می‌دهد حتی در کشورهای توسعه‌یافته هم افراد زیادی دچار کمبود این ماده مهم معدنی در بدنشان هستند.

مطالعات نشان می‌دهد کمبود منیزیم مشکل شایعی حتی در کشورهای توسعه یافته است. برای نمونه اکثر آمریکایی‌ها به کمبود این ماده معدنی مبتلا هستند. متخصصان می‌گویند رد پای این کمبود را می‌توان در بروز بسیاری از بیماری‌ها مشاهده کرد. منیزیم را به‌نوعی شاید بتوان اساسی‌ترین ماده معدنی مورد نیاز بدن به‌شمار آورد زیرا برای برقراری تعادل الکتریکی همه سلول‌های بدن لازم است و کمبودش از کمبود هر ماده غذایی دیگری بیشتر سبب بروز انواع بیماری‌ها خواهد شد. افزون بر این، متخصصان می‌گویند از آنجا که فقط یک درصد منیزیم مورد نیاز بدن در خون ذخیره می‌شود، اغلب بسادگی هم نمی‌توان کمبودش را تشخیص داد.

با این حال، افراد بسیار کمی از نقش عظیم منیزیم در بدن آگاهند. به عبارت دقیق‌تر، پس از اکسیژن، آب، و مواد غذایی اصلی، منیزیم را می‌توان مهم‌ترین عنصر مورد نیاز بدن به‌شمار آورد: منیزیم از کلسیم، پتاسیم، یا سدیم هم مهم‌تر است زیرا میزان هر سه ماده معدنی یادشده را در بدنمان تنظیم می‌کند.

علائم کمبود منیزیم

نخستین علائم کمبود منیزیم بسیار ظریف است. از آنجا که اکثر منیزیم مورد نیاز بدنمان در بافت‌های بدن ذخیره می‌شود، عموما نخستین علائم به‌صورت گرفتگی عضلات پا، درد در ناحیه پنجه پا، یا «انقباض ناگهانی» عضلات گوناگون بدن بروز می‌کند. البته این‌ها تنها علائم نخستین کمبود منیزیم نیستند. در برخی افراد علاوه بر موارد فوق علائمی از جمله بی‌اشتهایی، حالت تهوع، استفراغ، خستگی، و ضعف نیز بروز می‌کند. با وخیم‌تر شدن این کمبود، کار ممکن است به کرختی، تغییر در ویژگی‌های شخصیتی، ضربان نامنظم قلب، و اسپاسم عروق کرونری نیز بکشد.

دانشمندان می‌گویند کمبود منیزیم واقعا می‌تواند بر همه سیستم‌ها و ارگان‌های بدن اثر نامطلوب بگذارد. مثلا اثر این کمبود بر عضلات مخطط، یا عضلات اسکلتی که به استخوان‌ها متصل هستند و عامل حرکت بدن به‌شمار می‌روند، متنوع است و به همین دلیل عوارض متعددی هم درپی دارد. پرش عضلانی، گرفتگی عضلات، کشیدگی عضلات، و

ادامه مطلب / دانلود

خاصیت اعجاب انگیز منیزیم

منیزیم چهارمین ماده معدنی در بدن است و در بیش از 300 واکنش بیوشیمی بدن نقش دارد. منیزیم عمدتاً در سلول‌های بافت‌های بدن و اندام‌ها ذخیره می‌شود. به نقل از هلث نیوز تنها 1 درصد از منیزیم در خون موجود است، هرچند که بدن انسان به‌طور مؤثری قادر است، میزان آن را تنظیم کند.

منابع منیزیم شامل سبزی‌های برگ‌دار مانند اسفناج، غلات سبوس‌دار،گوجه‌فرنگی، تخمه‌کدو تنبل، بادام‌زمینی، آرد گندم، جو، شکلات، ماست، شیر و…. است.

خاصیت منیزیم:

• تسکین‌دهنده درد است.

• خواب آور است.

• کاهش‌دهنده

ادامه مطلب / دانلود

۱۰ دلیل قانع کننده برای مصرف منیزیم

به احتمال قوی مصرف روزانه ی منیزیم در اولویت های شما نیست اما دلایل زیادی وجود دارد تا شما را قانع کند این ماده را در رژیم روزانه ی خود قرار دهید. طبق آمار ۸۰ درصد مردم با کمبود منیزیم مواجه هستند که میتواند سبب مشکلاتی مانند: درد ماهیچه, اضطراب, گوارش ضعیف و بی خوابی شود. منیزیم در بیش از ۳۰۰ عملکرد بیوشیمی در بدن نقش دارد. شما میتوانید برای دریافت این ماده از مواد غذایی غنی شده با منیزیم و یا مکمل های روزانه استفاده کنید.

در اینجا ۱۰ مورد از خواص مصرف منیزیم را بررسی میکنیم:

افزایش انرژی

برای تولید انرژی بدون منیزیم بدن متحمل خستگی مداوم میشود. مصرف دوز روزانه ی این ماده سبب میشود که

ادامه مطلب / دانلود

همزمان با بالا رفتن سن، رعایت برخی نکات تغذیه‌ای برای افراد مسن و سالمند به منظور حفظ سلامت جسمی آنان در این مرحله از زندگی ضروری است.

تمام افراد از سن 50 سالگی به بعد به دلیل تغییرات ناشی از افزایش سن در بدن‌شان باید بیش از گذشته در مورد تنوع موادغذایی مصرفی و انواع ریزمغذی‌های مورد نیاز بدنشان مطلع باشند. در این میان مصرف برخی از املاح و مواد مغذی برای این گروه سنی بیشتر توصیه می‌شود که مهمترین آنها به شرح زیر است:

ویتامین D

در سال‌های اخیر مطالعات گسترده‌ای برای بررسی اهمیت مصرف این ویتامین به ویژه برای افراد مسن انجام شده اما همچنان اکثریت زنان به میزان کافی از آن مصرف نمی‌کنند. نتایج یک مطالعه اخیر نشان می‌دهد افراد بزرگسالی که سطح ویتامین D خونشان در پایین‌ترین میزان است، دو برابر بیشتر از سایر مردم در معرض مرگ‌ومیر زودرس به هر دلیلی هستند. همچنین این ماده مغذی مهم در افزایش ایمنی، بهبود عملکرد ماهیچه‌ها و پیشگیری از آسیب‌دیدگی‌ها نقش دارد.

کلسیم

پس از سن 50 سالگی تراکم استخوان‌های بدن با سرعت بیشتری کاهش می‌یابد به گونه‌ای که از هر سه زن یک نفر شکستگی استخوان را تجربه می‌کند. بررسی‌ها نشان می‌دهد پس از یائسگی زنان سه تا پنج درصد تراکم استخوانشان را سالانه از دست می‌دهند. کلسیم برای انقباض ماهیچه‌ای ضروری است. علاوه بر این مصرف کلسیم برای عملکرد مناسب اعصاب و حفظ تعادل اسیدی بدن ضرورت دارد.

پروبیوتیک‌ها

پروبیوتیک‌ها به افزایش سطح ایمنی بدن، بهبود عملکرد سیستم گوارشی، سلامت پوست، کاهش کلسترول بد خون، مبارزه با بیماری‌های لثه و کنترل وزن بدن کمک می‌کند.

اسیدهای چرب امگا 3

این اسیدها نیز در حفظ سلامت مغز، بهبود قدرت بینایی و سلامت مو و پوست، بهبود گردش خون، کاهش درد ماهیچه‌ای، کاهش بیماری‌های قلبی، افسردگی و التهاب‌ها تاثیر مفید دارند.

منیزیم

مصرف این ماده معدنی در حفظ انرژی بدن و احساس شادابی موثر است. منیزیم به عملکرد طبیعی ماهیچه‌ها و سیستم عصبی کمک می‌کند و موجب می‌شود ضربان قلب ریتم مناسبی داشته باشد. همچنین این ماده معدنی برای حفظ استخوان‌ها، سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی و قلبی توصیه می‌شود. علاوه بر این مصرف منیزیم در تنظیم قندخون و فشارخون نقش موثر دارد.

فیبر

موادغذایی حاوی فیبر خوراکی به ثابت نگه‌داشتن قندخون و کاهش واکنش انسولین و همچنین کاهش میزان هضم و جذب موادغذایی کمک می‌کند و در نتیجه باعث می‌شود احساس گرسنگی به تاخیر بیافتد. به گفته پزشکان مصرف رژیم غذایی حاصل فیبر کافی، روشی مناسب برای کنترل وزن به حساب می‌آید. بررسی‌ها نشان می‌دهد که به ازای هر گرم فیبر مصرفی، حدود هفت کالری در بدن سوزانده می‌شود.

ادامه مطلب / دانلود

مادران با خوردن غذاهای سنتی مثل آبگوشت و کله پاچه، می توانند رشد جنین خود را افزایش دهند و در دوران بارداری با مصرف این خوراکی ها می توان رشد جنین را افزایش داد.

بررسی ها نشان می دهند، یک خانم باردار در طول دوران بارداری باید 2 برابر بیشتر از افراد عادی حبوبات مصرف کند زیرا یکی از اصلی ترین مواد مغذی برای رشد در جنین دوران بارداری و نوزاد 6 ماه حبوبات است.

حبوبات به دلیل دارا بودن کلسیم، منیزیم، پتاسیم و انواع ویتامین ها می توانند شیر مادر را افزایش دهند و سلامت نوزاد و مادر را تضمین کنند.

در تمام وعده های غذایی یک مادر باردار و پس از آن باید حتما حبوبات وجود داشته باشد تا مادر احساس سیری کند و با دوری از پرخوری و خوردن تنقلات دچار اضافه وزن نشوند.

ادامه مطلب / دانلود

جلوگیری از افزایش میزان کلسترول و نابود کردن عوامل ایجاد سکته های قلبی و مغزی تنها بخشی از خواص امگا-3 درمردان است. همانطور که می دانید ماهی و میگو بهترین منبع برای کسب این اسید چرب است.

بسیاری از غذاهایی که ما روزانه از آن ها استفاده می کنیم حاوی ویتامین های مختلف و مواد معدنی هستند که برای بدن لازم و ضروری اند. این ویتامین ها هر کدام دارای ویژگی های خودشان هستند.

در میان ویتامین های مختلفی که از راه تغذیه وارد بدن می شوند محققان به این نتیجه رسیده اند که برخی برای مردان بهتر هستند و هر مردی باید از این ویتامینها همیشه در بدن خود داشته باشد.

سلنیوم

آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که در مردان از ریزش مو جلوگیری می کند و همچنین محققان در مطالعات خود به این نتیجه رسیده اند که این ویتامین می تواند میزان کلسترول بد خون را نیز کاهش دهد. برای بدست آوردن میزان زیادی سلنیوم می توانید سراغ غذاهای دریایی بروید.

ویتامین ب

به طور کلی این ویتامین برای سلامت و قوای بدن لازم و است همیشه باید در بدن به میزان لازم وجود داشته باشد. همچنین محققان به این نتیجه رسیده اند که ویتامین ب در آقایان می تواند از بیماری های مو وپوست جلوگیری کند. بهترین منبع برای کسب این ویتامین غلات و سبزی های مختلف است.

امگا -3

به طور کلی اسید چرب امگا 3 برای بدن بسیار لازم است اما در کنار آن این ویتامین در مردان می تواند معجزه کند. جلوگیری از افزایش میزان کلسترول و نابود کردن عوامل ایجاد سکته های قلبی و مغزی تنها بخشی از خواص امگا-3 درمردان است. همانطور که می دانید ماهی و میگو بهترین منبع برای کسب این اسید چرب است.

ویتامین دی

ویتامینی که در هرکجا می توانید آن را پیدا کنید ویتامین دی است. این ویتامین در نوز خورشید وجود دارد و برای کسب آن تنها کافی است مقداری زیر نور خورشید قدم بزنید. در مردان این ویتامین می تواند از میزان مرگ و میز بر اثر سرطان پروستات بکاهد و همچنین میزان تستسترون خون را نیز کنترل می کند. به غیر از خورشید می توانید این ویتامین را در تخم مرغ نیز پیدا کنید.

منیزیم

این ماده معدنی و ویتامین مهمترین عنصری است که باعث می شود تا استخوان ها محکم و غیرقابل شکست شوند. این ماده معدنی در مردان می تواند از سرطان های مختلف جلوگیری کند و همچنین سلامت کلی بدن را نیز افزایش می دهد. بهترین منبع برای دریافت منیزیم آجیل و تخم کتان است.

 

ادامه مطلب / دانلود

یک متخصص تغذیه گفت: بادام زمینی حاوی منیزیم است و مصرف آن موجب گشاد شدن عروق خونی می‌شود.

ادامه مطلب / دانلود

یک متخصص تغذیه گفت: بادام زمینی حاوی منیزیم است و مصرف آن موجب گشاد شدن عروق خونی می‌شود.

مریم مراداف افزود: بادام زمینی و سایر مغزها به دلیل داشتن پروتئین بالا همراه با گوشت‌ها در هرم غذایی قرار داده شده است.

وی گفت: بادام زمینی سرشار از ویتامین E است. ویتامین E در گیاهان و دانه‌های روغنی به مقدار زیاد یافت می‌شود. ویتامین B3 موجود در بادام زمینی نیز در بدن متابولیسم انرژی را تنظیم می‌کند همچنین بین مغزهای گیاهی بادام زمینی سرشار از اسیدفولیک است.

وی گفت: بادام زمینی همچنین حاوی کلسیم است که برای سلامت دندان و استخوان‌ها بسیار مفید است. بادام زمینی حاوی منیزیم است که در بدن گشادکننده عروق است و در هسته مرکزی گیاهان سبز رنگ وجود دارد. کسانی که فشار خون دارند باید در حد معمول بادام زمینی مصرف کنند.

مراداف اضافه کرد: آهن در منابع گیاهی به خوبی قابل جذب نیست و کم وجود دارد اما بادام زمینی به نسبت آهن خوبی دارد. بادام زمینی همچنین حاوی «روی» است که برای رشد بسیار مورد نیاز است. کمبود «روی» می‌تواند سبب عقب افتادگی رشد در نوجوانان شود.
وی گفت: بادام زمینی یکی از موادی است که آلرژن است و اگر کسی استفاده کند ممکن است حالت سرفه و تنگی نفس و کهیر در بدن او اتفاق افتد. در این صورت بهتر است از منبع دیگر برای تأمین این نیازها استفاده شود.

ادامه مطلب / دانلود