نتايج جستجو مطالب برچسب : طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

3 غذای محبوب ایرانی را به روش متفاوت بپزید!

غذا برای هر کجای دنیا که باشد و هر چه که باشد لذیذ است! غذاهای ایرانی و غیر ایرانی هم فرقی در محبوبیت ندارند. این یک اصل است که غذاهای هر جایی حداقل اگر برای ما خوشمزه و دلچسب نباشد اما برای مردم آن منطقه جذاب است. همواره در برخی از غذاها تغییراتی به وجود می آوریم که در هیچ کتاب و سند آشپزی ثبت نشده است. غذای ایرانی که گاهی جالب از آب در می آید اما گاهی حتی نزدیک به آن چیزی که می خواهیم هم از آب در نمی آید. امروز قصد داریم طرز پخت 3 غذای محبوب ایرانی را به صورت کاملا متفاوت به شما آموزش دهیم تا انتهای این مقاله مراه ما باشید.

3 غذای محبوب ایرانی را به روش متفاوت بپزید!

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: 2 نفر

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

مواد لازم

تخم مرغ 2 عدد
نمک به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
سیر 3 قاشق غذاخوری (سرخ شده)
کره 100 گرم
گردو 1 پیمانه (ساییده شده)
بادمجان 3 عدد
سیر 2 حبه
گوجه فرنگی 2 عدد

طرز تهیه

1- ابتدا بادمجان ها را شسته و بعد روی بادمجان را کباب پز کرده و روی گاز یا منقل کباب می کنیم طوری که پوستشان کاملا بسوزد.

2- سپس زیر شیر آب سرد پوستشان را جدا کرده و آنها را کاملا ساطوری می کنیم و با یک لیوان آب و دو حبه سیر می‌ گذاریم خوب بپزد.

3- سپس گردو را جداگانه با مقداری کره تفت داده و به بادمجان اضافه می‌ کنیم.

4- صبر می کنیم تا بادمجان و گردو به روغن بیفتد، سپس گوجه‌ فرنگی‌ ها را نگینی کرده و با کره و سیرداغ تفت می‌ دهیم و با ادویه‌ها به مواد بالا اضافه می‌ کنیم.

5- باید حرارت ملایم باشد تا کاملا گوجه‌ فرنگی‌ ها و بادمجان له شود.

6- تخم‌ مرغ‌ ها را جداگانه نیمرو کرده و روی میرزا قاسمی آماده شده می‌ گذاریم.

نکات

این غذا در شمال به همراه اشپل ماهی سرو می شود.

این غذا را با نان یا کته می توانید سرو کنید.

اگر دوست دارید غذا را بعد از پختن بکوبید یا میکس کنید.

ادامه مطلب / دانلود
css.php